红烧牛腩是一道经典美食。根据个人喜好，炒菜时可以加入黑木耳。

牛肉和木耳可以一起吃。这两种食物同吃，可以补气血、降低胆固醇、补肾补钙、抗衰老、强筋骨、止咳生津、养脾胃。建议木耳不要与萝卜、田螺、鹌鹑等食物同食。

螺肉的营养价值：

1．蜗牛肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对红目、黄疸、脚气有好处。 、痔疮等疾病；

2．吃蜗牛对体臭有显着效果。

菜系及功效：鲁菜清热解毒明目菜谱

口味：原味咸鲜 技法：拌料

寿司原料ng姜汁黄金螺：

用料：海螺750克

调料：姜20克，醋5克，香油10克

姜汁金海螺特点：

海螺鲜嫩，原壳原味。与姜汁一起食用，味美滑爽，并能暖胃杀菌。

教你姜汁金螺怎么做，姜汁金螺怎么做才好吃

1.将活海螺洗净，放入沸水中煮沸，滗出原汤，用竹签挑出螺肉，剥去盖子，在原汤中洗净，原样放入干净的螺壳中，并将其放置在大圆盘周围。

2.将生姜去皮，切成细片。将米醋和芝麻油放入碗中制成姜汁。将其放在一大盘海螺的中心即可食用。

小贴士——与ea不相容的食物其他：

海螺：螺肉不宜与中药壁虎、西药土霉素同食；不宜与牛、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面条、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食。吃完田螺后不要喝冰水，否则会引起腹泻。

姜汁金螺

材料：

牛肉一块，螺丝椒2个

调料：

食油、料酒、白胡椒粉、淀粉、蚝油、酱油、蛋清、盐、鸡精、香油、葱花、蒜片适量

1.将300克牛肉洗净，切成稍粗的丝；将牛肉丝放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、淀粉、蚝油、酱油各1汤匙，加入半个蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2.洗净2个螺旋辣椒，切成细条。

3.锅烧热，倒入食用油，放入腌制好的牛肉丝炒至变色。

4.加入葱花和蒜片，炒香。

5.加入切好的辣椒片，翻炒均匀。

6.根据口味加入适量盐和鸡精调味，淋入香油即可食用。

现在患有慢性浅表性胃炎和幽门螺杆菌感染，此时饮食要以清淡为主，尽量吃一些容易消化的东西。牛肉是可以吃的，但一定要炖至完全煮熟消化后才能食用。同时应避免吃生硬、辛辣、鱼腥味的食物。可以服用阿莫西林胶囊和左氧氟沙星片进行治疗。

有的牛肉纤维比较长，宝宝吃起来不方便，也不易消化。我们通常会选择给婴儿吃的牛里脊肉。牛里脊肉是牛肉中比较嫩的部分，很容易消化。宝宝也很喜欢吃。

2.牛肉应该切碎。牛肉的肉质比较致密，难以咀嚼。所以，一定要注意把牛肉切碎，这样才能方便宝宝吃。一般可以用绞肉机将牛肉绞碎，然后制成美味的牛肉补品。

3.不要选择半成品。有些人选择半成品牛肉，这样比较方便。但从卫生和牛肉新鲜度来说，还是没办法满足我们的要求。我们还是要选择比较新鲜的牛肉，这样才能更健康。外面买的牛肉含有一些添加剂。虽然牛肉的味道会更好，但这些添加剂仍然对宝宝的健康有害。应该少吃。

材料：牛肩肉（300克）、田螺（适量）、料酒（o勺）、生姜（5片）、鸡蛋（一个）、淀粉（一勺）、盐（适量）、老抽（适量）、蒜末（少许）

步骤< /p>

1/6 购买新鲜牛肩肉。

2/6 将牛肉去掉筋膜，切成小指粗细的长条。加入一勺料酒和适量姜片拌匀即可去除腥味。

3/6 少量多次加入冷开水，不断揉捏至水分被牛肉条吸收。加入一个蛋清和一勺淀粉，继续搅拌均匀，备用。

4/6锅里倒入油，待油温50%热（筷子放进去就会冒泡），倒入牛肉条，迅速摊开。将牛肉炒至八分熟左右，取出备用。

5/6 锅中再次热油，加入姜片和蒜末炒香爆香后加入田螺，将刚才炸好的牛肉条放入锅中，加入一勺老抽和一勺盐。搅拌均匀即可食用。

6/6上桌，配米饭！

你好，海螺不能和面条一起吃。这两种食物是不相容的。谢谢！

食物相配表

海螺+面条：身体不适

不宜与海螺同食

海螺-糖：身体不适< /p>

海螺-牛肉：不舒服

海螺-猪肉：不舒服

海螺-哈密瓜：不舒服

海螺-蚕豆：腹胀< /p>

海螺--真菌：腹胀

海螺--壁虎：身体不适

海螺--土霉素：身体不适

海螺--蛤：不舒服

海螺--面条：不舒服

海螺--玉米：不舒服

海螺--冬瓜：不舒服

海螺--玉米：不舒服

海螺--冬瓜：不舒服

海螺--冰水：腹泻

海螺--羊肉：腹泻

【牛肉最佳组合】：

1.牛肉+鸡蛋：不仅营养丰富，而且可以促进血液新陈代谢，延缓衰老。

2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃、滋补健身，营养价值很高。芹菜清热利尿，有降低血压和胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者结合可以保证正常的营养供给而不增加人的体重。

3、牛肉+陈皮：陈皮炒牛肉吃，可以增进食欲，增强体力。

4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春季节的主要蔬菜。卷心菜中所含的粗纤维可以促进胃肠道的顺畅流动。牛肉富含蛋白质等营养成分，具有补脾胃、补精血的功效。卷心菜和牛肉都是素食和肉类的d、相辅相成。它们营养全面、丰富。它们具有健脾开胃的功效。特别适合体弱患者经常食用。对肺热体弱、咳嗽者有辅助作用。

5、南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉味甘平，具有补脾胃、补气血、止渴、强筋骨的功效。南瓜和牛肉一起吃，有补脾、益气、解毒、止痛的功效。适用于气虚口渴、肺脓肿、筋骨酸软等病症的辅助治疗。近年来，主要是我们用于预防和治疗糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等疾病。

6、牛肉+白萝卜：萝卜辛、甘，性凉。可健脾补虚，行气消食。搭配牛肉补脾胃、补气血、强筋骨。它能为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养物质，具有滋补五脏、益气血的功效。健康的人吃了之后会精力充沛。适用于治疗消化不良、口渴、营养不良、体弱消瘦、腰膝酸软等。

7.牛肉+芋头：牛肉和芋头一起吃，可以防止食欲不振和便秘，还可以防止皮肤老化。

【不能与牛肉同吃的食物】：

1.韭菜

牛肉不仅味道好，而且故补脾胃、益气血、强筋骨。影响。多吃韭菜可以增强脾胃之气，有益于肝功能。按理来说，这两种食物一起吃的话，效果会更好，但事实上却并非如此。牛肉和韭菜同时吃会中毒，

2.红糖

牛肉和红糖不能一起吃。它们一起吃会产生不良生化反应，引起腹胀。

三、田螺

田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对红眼病、黄疸、脚气、脚气等疾病有治疗作用。痔疮。但蜗牛与牛肉不相容，难以消化，会引起腹胀。

4.橄榄

牛肉和橄榄一起吃不会中毒，但会引起腹胀。大约间隔一段时间后两个小时，前面的食物就会基本消化掉。

5、栗子

《阴山正要》中有“牛肉不能与栗子同食”的记载。同时，也有人发现牛肉和栗子一起吃会引起呕吐。栗子中的维生素很容易与牛肉中的微量元素发生反应。如果两者一起吃，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值。不但获得的营养会大大减少，而且这两种食材也会被吃进肚子里。最后，不利于消化吸收。

6、生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分。它具有特殊的辛辣味，常被用作烹饪菜肴的调味品。不过，不建议在牛肉中添加生姜作为调味品。因为生姜性辛温，阴虚内热者应忌食。如果生姜是牛肉性味甘温，与牛肉同食，无疑会火上浇油，导致体内热气上升，引发各种热痛证。因此，牛肉不宜与生姜同食。

7.酒

白酒和牛肉同时吃，容易上火。因为牛肉味甘性温，可以补气助火，而白酒则是温热之品。与牛肉搭配会火上浇油，容易引起牙齿发炎。

8.猪肉

这主要是从中医的角度来考虑的。首先，从中医食性来看，猪肉酸寒、性微寒，具有滋阴解腻、散寒之性。牛肉性味甘温，能补脾胃、强腰足，有镇静益气的功效。一种是温的，一种是冷的，一种是补的一是归脾胃经，二是寒腻体弱者。它们的性味和性味相互冲突，不宜混食。

9.土豆

因为土豆和牛肉在消化时需要的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃部不适。