牛肉丸汤的做法

材料：

牛里脊肉1块，盐少许，姜1小片，胡椒粉适量，料酒1勺，蛋清1个适量淀粉、香油适量

牛肉丸汤配方：

1．将牛里脊洗净，切成长条，然后绞成肉末。

2.将切碎的牛肉泥放入盆中，打入1个蛋清，搅拌均匀，然后倒入料酒去除腥味。

3.加入少许盐和淀粉，剧烈搅拌，静置半小时。

4.锅中加水烧开，将牛肉末搓成肉丸放入锅中。

5.牛肉丸全部放入锅中后，用大火煮沸。

6.将煮熟的牛肉丸放入一盆水中。

7.另取锅，倒入少许食用油，烧热，放入姜片，将花椒炒香。

8.加水a大火烧开，倒入牛肉丸，大火煮开。

9.撒上盐、胡椒粉和葱花，加几滴香油，即可食用。

如何做牛肉丸汤

。

将牛肉剁成馅。

2.

加入盐、葱花、鸡精、酱油。

3.

加入蛋清和淀粉。

4.

搅拌均匀。

牛肉丸汤怎么煮

可以一起煮，但是两种不同的肉会降低肉的营养，这样不好。

1.将牛肉丸切成两半，用花刀

2。玉米切成小段

3.将莲藕切成小块。

4.加入排骨、姜片，煮至水滚，除去浮渣，加入牛肉丸。

5.加入玉米和莲藕。用大火煮沸，然后转中小火煮约90分钟。

牛肉丸子汤的做法

材料：牛肉馅料（适量） 调料：葱（适量）、姜（适量）、蒜（适量）、小白菜（适量）、鸡蛋（一个）、香菜（适量）、老抽（适量） 、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒粉（适量）、香油（适量）、干淀粉（适量）食用油（适量）厨房用具：炒锅步骤：

1.将牛肉馅倒入一个更大的碗中。加入酱油、老抽、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉和香油，将肉馅搅拌均匀。

2.将洋葱、姜和大蒜切碎。加入肉馅中并搅拌均匀。然后加入足量的干淀粉，用力搅拌。混合好，放在一边。

3.炒锅中加入适量食用油，倒入切碎的小白菜翻炒，加入适量酱油，关火。盘子把蔬菜拿出来放在一边。

4.将水加入锅中并煮沸。用勺子将肉馅捏成小球，一粒一粒放入水中。待丸子全部浮到水面后，倒入炒好的小白菜，加盐、鸡精，即可上桌。只要撒上一些切碎的香菜就可以上桌了。小贴士：把肉丸子放进水里的时候，火尽量小，因为放肉丸子需要一个过程。丸子全部放进去后，可以把火调大，以免煮出来的丸子味道不一样。

如何煮美味的牛肉丸汤

1、牛肉洗净，切块，洋葱100克去皮，与牛肉放在一起用绞刀绞两下，再用绞刀剁一下一把刀。放入盆中，加入精盐5克、鸡油50克、胡椒粉、味精、鸡蛋，搅拌均匀，加入水150毫升，倒入搅拌均匀成肉泥。

2. 将水倒入汤锅中，煮沸。用它把肉馅挤成丸子。将它们放入沸水锅中煮沸。待肉丸浮起后，倒掉原汤，将肉丸放入冷水中。冲洗掉浮渣，转移到漏勺中，沥干。

3.胡萝卜和洋葱去皮，洗净，切成小块。将土豆去皮，洗净，切成块。

4、锅中放入200克鸡油，加热至50%热。首先加入胡萝卜丁和洋葱丁，然后加入月桂叶、胡椒和干辣椒。采用半炒半煮的方法将蔬菜焯至成熟。加入牛肉汤、味精、精盐调节口味。将土豆放入锅中煮至九成熟，然后加入肉丸，煮沸，然后转小火煮一会儿，然后移开锅，放入盆中。

蜜蜂f 丸子面：按照牛肉丸子汤的配方，最后加入要用到的面条，等到面条煮熟，即可上桌。

如何制作美味的牛肉丸汤

方法如下：

1．将牛肉洗净，切成块。葱100克去皮，与牛肉用绞刀磨两遍，再用刀剁碎，放入盆中，加精盐5克，鸡油50克，胡椒粉适量。 、味精、鸡蛋搅拌均匀，加入150毫升水，边倒边搅拌，拌成肉泥。

2.将水倒入汤锅中并煮沸。用它把肉馅挤成i20的丸子。将其放入沸水锅中，煮沸。肉丸会浮起来。倒掉原来的汤。将肉丸放入冷水中，洗掉泡沫并调整。倒入漏勺并沥干。

3.将胡萝卜和洋葱去皮，洗净，切成小方块。将土豆去皮，洗净，切成4份0 件。

4.锅中放入200克鸡油，加热至50%热。首先加入胡萝卜丁和洋葱丁，然后加入月桂叶、胡椒和干辣椒。采用半炒半煮的方法将蔬菜焯至成熟。加入牛肉汤、味精、精盐调节口味。将土豆放入锅中煮至九成熟，放入肉丸，煮沸后转小火煮一会，起锅放入盆中。

5.食用时，分成10份，每份放入5克豌豆、12个牛肉丸和汤，即可。

如何做美味的牛肉丸汤

材料：潮汕牛肉丸、紫菜、芹菜、炒蒜、食用油、盐。

步骤：

第一步，先准备几个牛肉丸，紫菜，芹菜，炒蒜（炒蒜一般是我们准备的，配上沙茶酱）。

第二步：将牛肉丸放入冷水中焯一下发出它的味道。水烧开2-3分钟后，加入炒好的蒜蓉（牛肉丸本身已经熟了，就煮一下，味道不错！）

第3步、加入海带、适量盐和油，煮约1分钟。

第四步、将切碎的芹菜放入汤碗中。将煮好的牛肉丸汤倒入汤碗中。一碗美味的潮汕紫菜牛肉丸汤就做好了。上桌啦~

如何做美味的牛肉丸汤

材料：牛肉500克，胡萝卜1根，黄瓜1根，葱姜适量，虾米20克，水2000克，5粒盐克，黄酒5克，淀粉20克，鸡蛋1个，胡椒粉5克。做法： 1.将牛肉拌入馅料中，加入鸡蛋、黄酒、葱姜、海米、胡椒粉、淀粉、水50克，搅拌至软备用。 2. 热锅，爆香洋葱和姜，加入胡萝卜炒2分钟。加入足够的水并煮沸。 3.加入牛肉丸。将所有牛肉丸浮起来，加入黄瓜丁。 10分钟后，加入盐和胡椒粉。

牛肉丸汤的做法

原料

潮汕牛肉丸 盐8-10颗 生菜1勺 香菜5-7片 炒蒜2-3片 50克沙茶酱3勺

做法

准备好所需的牛肉丸和材料，生菜洗净，香菜切段。牛肉丸无需解冻；将牛肉丸直接放入冷水锅中，中火煮5分钟。加入一小勺盐；加入生菜（生菜，任何可以生吃的菜），焯水1分钟左右，等到水再次沸腾，然后关火；

最后是装盘的重要环节：首先把生菜挑出来铺满，然后把牛肉丸拿出来，最后淋上一点汤，这样就产生了被包围的感觉；然后放入炒好的蒜和香菜即可食用出来。好了，色香味俱全的潮汕牛肉丸汤就做好了；