猪肉牛肉玉米饺子制作小窍门

第一步：所有原料准备好后，准备一个碗，鸡蛋打成蛋清，泡上盐渍羊肠，让肠衣更加湿润有弹性< /p>

第二步：将牛肉切成片，去掉筋膜。只剩下瘦肉和一点点肥肉了。切下的筋膜不要扔掉，和其他食材一起煮。

第三步：将准备好的葱切段，姜切块

第四步：将葱、姜、蒜放入绞肉机中，打成细末绞肉

第五步：葱姜不用拿出来，直接倒入玉米粒和牛肉，绞碎，打成肉末

第六步：将打好的牛肉放入盘中，然后在盘中加入胡椒粉、盐、蛋清、生粉，搅拌均匀，倒入适量的水，再次搅拌

第七步：将灌肠机清洗干净，把肠子放进去大盘

第八步：将羊肠穿入灌肠机前端，然后将肉馅放入灌肠机中，然后像打针一样压进去

第九步：将填好的肠用小绳分成几段，用冷水流过，洗净外面，然后放在通风处晾干。晾干至干

第十步：烧一锅水，小火，把干肠放入锅中，转中火，一定不要让水沸腾

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第11步：煮一会儿后，会出现白色泡沫。没有必要撇去它。通过观察就可以知道牛肉肠是否熟了。

第12步：继续中低火。煮15分钟左右，白色泡沫会逐渐减少，此时香肠已全熟

第十三步：将香肠取出，晾干，切成段，然后即可存放在冰箱里

如何制作牛肉玉米粉蒸肉

Th适合包饺子的牛肉部位有： 1、牛颈肉； 2、牛里脊肉； 3、牛肋骨。

1.牛颈肉：牛颈肉位于牛脖子的顶部，与牛头相连的地方。它可以是胖的，也可以是瘦的。由于牛颈不断地运动，所以这个部位的肉质更紧实、更有弹性、更香。另外，牛颈肉价格也不贵，这部分牛肉最适合做饺子。

2.牛里脊肉：牛里脊肉也是包饺子的好馅料，因为牛里脊肉很嫩，可以让人吃到嫩的饺子。

3.牛肋肉：牛肋肉相当于五花肉。它的皮有一层油脂，肉也有肥有瘦。非常适合做肉馅或者炖菜，而且牛肋骨的肉质比较软嫩，非常适合包饺子

玉米牛肉饺子怎么做

对，玉米不仅含有碳水化合物es、蛋白质、脂肪和胡萝卜素，还含有大量维生素。它是所有主食中营养价值和保健作用最高的。牛肉是生活中常见的肉类。它的营养价值极高，富含大量的蛋白质，可以提高人体的免疫力，经常食用还可以在寒冷的冬天暖胃。因此，玉米牛肉汤含有大量的维生素和蛋白质，可以对身体起到很好的保健作用。

牛肉玉米饺子馅的做法

牛肉和胡萝卜可以为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分。

配上玉米煮成粥，有益五脏腑、益气血的功效。

可以一起煮粥。

玉米猪肉饺子的制作方法

原料详情：中筋面粉200克，五花肉500克，玉米350克，葱4根，适量水适量，香油适量，酱油适量，鸡粉适量，白糖适量，生粉适量

猪肉玉米饺子的制作步骤

1

制作过程分为馅和饺子皮两部分。当然，你可以买现成的饺子，馅料也可以买现成的。准备好馅料。

2

玉米洗净沥干。

3

大葱洗净，切成葱花备用。

4

五花肉去皮剁成肉末，加入所有调味料搅拌均匀。

5

加入玉米粒。

6

搅拌均匀，加入葱花。

7

充分搅拌。

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馅料准备好了，我们开始包饺子皮。准备好饺子皮的材料。

9

将水慢慢加入面粉中，边倒入边用排骨轻轻搅拌滴答作响，直到它变得片状。

10

开始用手揉面团，直至光滑，盖上保鲜膜，静置30分钟。

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拿出来，根据砧板的大小分成适合的部分。我把它分成三个部分。将面团擀成薄片。

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用分模压住擀好的面片。

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漂亮的饺子皮就出来了。两面撒些干面粉，防止粘连。

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我之所以能剪出这么漂亮的小圆面团，都是因为它，我个人觉得很方便。

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开始包饺子。准备一碗水，以防饺子皮不粘。

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取一个圆形面团，加入馅料。

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捏住右边角，用右手拇指轻轻向外推内皮，用食指折叠外皮，捏住f用右手拇指紧紧地捏住，然后慢慢向前打褶并捏紧两端以密封。

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包饺子。

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我做了一个大盘子。尽管我很努力，但还是有一些饺子的皮破了。

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煮饺子。水烧开后加入饺子。搅拌热水。大火烧开后，加入适量冷水，煮至饺子浮起来。

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挑一个卖得好又上镜的，哈哈。

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皮薄馅厚。如果是自己做的，那就是正宗的。

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后来我总结，包饺子的时候破了，是因为我包饺子皮的水太多了。皮肤被划伤了。看来革命还没有成功，还要继续努力。

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请放心吃饭。

提示

1.和面水不要一次全部倒入，慢慢添加。 2.如果转储饺子皮感觉有点干，很难捏紧，可以用筷子蘸水，涂在饺子皮的边缘。 3、水滚后放入饺子，轻轻搅动热水，让饺子动起来不粘底。

牛肉玉米饺子的制作技巧

1.材料

大米100克，牛肉条4片，玉米1粒，盐适量。

2.方法

2.可以将牛肉逆纹切成片，也可以剁成牛肉末。

3.锅中放入适量的水，放入姜片和牛肉过冷水。

4.水烧开后，撇去血沫，转小火煮牛肉。

5.准备好胡萝卜，去皮，用刷子刷成粗丝或切成方块。

6.新鲜的玉米粒取出备用；同时，将大米、小米洗净备用。

7.当我材料准备好，将切碎的胡萝卜、玉米粒和洗净的牛肉汤放入2米高的锅中，用大火煮沸。

8.转小火慢炖30-40分钟就成粥了！吃的时候可以加少许盐调味，加入香菜炒匀。

食材_牛肉玉米饺子馅的做法

【所需食材】：牛肉一块、大虾适量、玉米一根、胡萝卜一根、青椒一根、金针菇适量、适量葱、蒜瓣和姜。

【做法】：1.先将所有材料处理好，牛肉洗净切成小块。我用的是熟虾，你也可以用生的。记得把虾线去掉，虾和玉米切成小块，胡萝卜去皮切块，青椒切片，金针菇剪掉根部撕成小块，加入适量切碎的葱、蒜片和姜片。

2.我用砂锅煮美味的食物。我喜欢先用铁锅炒，然后用砂锅炖。首先，将锅中的油加热。油热后，加入牛肉块，翻炒。当牛肉变色时，加入葱花。 ，蒜片和姜片调味。

2.锅爆香后，加入适量豆瓣酱、老抽上色。将牛肉炒至变色。锅中倒入适量的水，然后开大火，将水烧开。 。

3.锅里的水烧开后，倒入砂锅中，然后将切好的胡萝卜和玉米放入砂锅中，盖上锅盖，中小火煮10分钟。

4.10分钟后，打开锅盖，放入金针菇，然后加入适量的盐、味精、调味料、糖调味，盖上锅盖，继续炖。

5.之后金针菇炖软，将切好的青椒片放入锅中。青椒片放入锅中后，需要用筷子搅拌一下，然后将准备好的大虾放进去，盖上锅盖再煮5分钟。

如果6.5分钟后能闻到淡淡的虾腥味，就说明菜已经快熟了。打开盖子，撒上适量的香菜。这道美味的砂锅牛肉炖虾就做好了。好吧。

玉米猪肉饺子的制作技巧

猪肉末适量，胡萝卜一根，甜玉米一根，盐适量，生抽适量，生粉适量，食用油适量，蚝油适量

胡萝卜玉米粒猪肉饺子步骤

第1步

先用小勺加入300克面粉盐适量、酵母3克、温水100克r，揉成光滑的面团。两个小时。

第2步

胡萝卜切成小方块

第3步

玉米去皮

第4步

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将胡萝卜放入食品加工机中搅碎

第5步

将猪肉末、胡萝卜和玉米粒混合，搅拌均匀。

第六步

放入适量的盐、生抽、玉米淀粉、蚝油、少许食用油锁住水分，搅拌均匀。

第七步

将醒好的面团放在案板上，揉成长条，切成小面团，擀成包子皮。

第8步

面包就可以打开了。

第九步

将包子包好，再次醒发十分钟，然后放入锅中蒸20分钟。

猪肉牛肉玉米饺子的制作技巧有哪些

答：牛肉饺子（胡萝卜）最好吃的菜是什么。

主料

牛肉150克

胡萝卜一根

饺子皮300克

葱花适量

姜末适量

油两勺

十三香一勺< /p>

生抽2勺

盐2勺

花椒粉1勺

香油1勺

鸡精（可选）1勺

食谱步骤

1.准备好配料。

2.胡萝卜切丝，葱、姜切末。

3.将牛肉切成肉馅，胡萝卜切成丁备用。

4.牛肉馅中加入葱花、姜花、生抽、蚝油、十三香、鸡精、鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

5.锅中再烧热油，加入葱花炒香，加入胡萝卜丁，加入1汤匙花椒，炒2分钟。放在一边冷却。

6.将冷却后的胡萝卜丁放入肉馅中，加入盐和香油搅拌均匀。

7.准备饺子皮300克。

8.将准备好的馅料包在饺子皮上，包住饺子。

9.将水加入锅中并煮沸。加入盐，放入包好的饺子。煮熟后取出。

制作猪肉牛肉玉米饺的视频

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟沥干牛肉，然后取出将牛肉取出洗两遍，挤干水分，放在案板上，切成大块，放入绞肉机中，绞碎15秒左右，绞成肉末。

第二步：热锅烧热油，加入适量葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒，炒香，将所有调味料炒香直至干燥。取出并让油冷却并放在一边。

第三步：将牛肉馅放入盆中，过筛加入沸水泡好的花椒水提前。花椒水比料酒的除臭效果更好，而且不影响牛肉的新鲜度。尝一尝，花椒水不要一次加太多，分几次少量添加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收。

第四步：加入适量葱姜末、适量盐、生抽、老抽、蚝油，加入两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅紧实，腌制。煮20分钟。

第五步：取几根芹菜茎，去掉叶子，清洗干净，放入水中焯一下，然后放在案板上，切成小块，然后剁成块，放入盆里加一半，放凉葱油，搅拌均匀，这样可以锁住芹菜里的水分，煮出来的饺子就不会水了。把芹菜和肉馅放在一起，加一勺盐，剩下的加入倒入一半葱油，顺着一个方向搅拌均匀，菜馅就做好啦！

第六步：取一张饺子皮拿在手里，舀出适量的肉馅，将饺子皮对折，捏紧，用双手虎口压住，包上菜馅，再包一个饺子。好吧！

第七步：锅中加入水，煮沸。添加饺子。饺子全部放入锅中后，用漏勺推一下，防止饺子粘锅底。烧开后加入适量凉水煮3开，中间加两次凉水，煮到饺子皮鼓起来，饺子就熟了！

猪肉牛肉玉米饺子制作技巧图片

第一个玉米猪肉饺子（蒸饺）

材料：瘦猪肉一斤，玉米一斤，半斤蘑菇，和鸡蛋一个，葱一把，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油。

1 将猪肉捣烂，加入盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，打入一个鸡蛋，拌匀后加入生粉，鸡蛋就可以用了，又嫩

< p>2。将蘑菇洗净，玉米粒切碎。将蘑菇和玉米粒切成小块。将蘑菇、玉米和葱加入肉馅中，搅拌均匀

3。准备饺子馅时，一般只加油即可。用生盐、生抽、蚝油、鸡蛋做成的肉馅，不会腥，而且很香。

故事饺子

玉米500克，韭菜500克，瘦猪肉500克

辅料，面粉60克，姜6克，盐6克，味精，酱油2克，35克料酒、10克香油、50克

1 韭菜洗净沥干，切成0.3厘米长的段，猪肉洗净切成肉末

2 将肉末放入猪肉放入盆中，加入料酒，适量酱油拌匀后加入韭菜段，加入香油、剩余酱油、精盐、姜末、味精搅拌均匀即成馅料

3倒入锅中放入适量的水，用大火煮沸，慢慢加入玉米粉。将玉米淀粉撒入袋子中，同时搅拌。撒上玉米粉，水干后，拿起锅放在案板上稍微冷却。加入面粉，揉匀

4.将面团揉匀，然后分成大小均匀的剂子。将馅料放入面团中间，捏紧，形成饺子形状。将饺子胚放在中间，大火蒸几分钟

虾仁玉米饺子

大香一斤，玉米一根，胡萝卜一根，泡好的香菇和木耳调料、鸡蛋1个、淀粉、生抽、老抽、盐、五香粉、白胡椒粉。让玉米冷却。 ，切胡萝卜，香菇、木耳一起洗净，切块，放入另一个碗中。用生抽、白胡椒、料酒腌制15分钟，然后与其他主料混合。馅铺里加入一个鸡蛋、两勺淀粉、一勺生抽、五香粉、一勺盐、半勺胡椒粉，然后朝一个方向用力搅拌，就可以开始包饺子了