婴儿辅食蒸牛肉饼

1/13 鲜甜可口

2/13 材料准备好了

3/13 莲藕去皮切丝切成细条

4/13 莲藕丝60克

5/13 切细片

6/13 将肥肉和瘦肉分开，切碎块

7/13 将肥肉和瘦肉混合在一起切碎

8/13 加入莲藕和肉末，加入盐、淀粉、蚝油、蒸鱼酱油搅拌均匀

9/13加入蛋清搅拌均匀

10/13打匀，加入蛋黄，放入电压力锅蒸二十分钟。

11/13 加入葱花

12/13 淋上老抽

13/13 鲜甜。

宝宝辅食牛肉蔬菜煎饼

刚满一周岁的宝宝可以适当吃牛肉。牛肉纤维粗，不易消化，但可以少量给孩子吃。例如，牛肉可以切成为孩子做牛肉的碎片。煮粥，或者把牛肉煮熟，用研磨机打碎，和其他蔬菜一起蒸牛肉汤给孩子吃。尽量保持孩子的食物多样化和营养均衡。

婴儿辅食牛肉饼食谱

蘑菇牛肉饼原料：牛肉75克，蘑菇2个，蛋白1个，青豆1汤匙。调料：生抽1汤匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、水3汤匙。

方法：

1．将绿豆洗净并沥干。

2.将蘑菇浸泡至软，大约1小时。沥干水，去掉茎，切成小块。

3.将牛肉洗净，拍干切碎，加入调味料和蛋清，搅拌至呈胶状。加入蘑菇和青豆，搅拌均匀。加入1半汤匙油，搅拌均匀。放在盘子上，做成汉堡牛肉饼的样子，蒸 6 分钟，直至煮熟了。

婴儿辅食蒸肉饼

做肉末，煮点粥，或者做丸子、肉饼

婴儿辅食牛肉饼蒸多长时间

材料：肉末200克、糖10g、生抽10g、油10g、葱花、玉米淀粉、盐适量、鹌鹑蛋或鸡蛋（可选）

准备步骤

1.肉末中加入糖、生抽、油、盐，加入2-3汤匙生粉，搅拌均匀，顺时针大力搅拌

2。加入葱花，继续搅拌均匀

如果你想让肉饼有弹性，如果感觉有嚼劲，可以打至有粘性。这样肉质紧实有弹性，不易散开。

3.将拌好的肉放在盘子上，中间划出一个小凹槽，做成鹌鹑蛋。肉饼的厚度应为1-1.5厘米。太薄的话容易老，太厚的话就比较好。是n不容易成熟。

4.蒸锅烧开后，把肉饼放进去，盖上盖子，蒸10-15分钟

需要大火一次蒸完。不要打开盖子让空气排出，否则肉会变质。

当你看到肉末的边缘微微凸起时，就说明肉饼已经熟了。

食材_婴儿辅食牛肉饼的制作技巧

食材：牛肉馅90克，胡萝卜一小块，鸡蛋1个，洋葱一小块，土豆80克，淀粉10克，适量盐

做法：

第一步，准备材料。如果牛肉馅不够碎，可以自己切碎。我喜欢剁成肉末

第二步，土豆切片。上笼蒸熟，捣成泥备用

第三步：胡萝卜切碎用热水烫一下，捞出沥干备用（大一点的宝宝可以直接切块）不用在热水中烫伤它们）洋葱切碎备用）

第4步，洋葱切碎，锅里放少许油，将洋葱炒至变色，备用

第5步，将所有材料放在一起：土豆泥+洋葱丁+胡萝卜碎+牛肉馅+鸡蛋+淀粉，然后加少许盐

第6步，搅拌均匀

第7步，刷子锅里放油，油热时关小火，用勺子将肉馅摊成小肉饼，根据需要翻面，盖上锅盖小火煮至熟

制作婴儿辅食的牛肉饼

如何制作牛肉饼

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面粉的比例是一磅面粉对六盎司水。这个比例很重要

一点一点地倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面条变得蓬松

揉成面团

盖上盖子将揉好的面团盖上湿布或盖上，静置半小时。

酱油和干黄酱

使用干黄酱。这是北京朋友告诉表弟的拌牛肉馅的秘诀

将干黄酱和酱油混合均匀

花椒洗净，温水泡半年一小时。过滤后即得花椒水。花椒水和肉的比例根据肉的品质调整

将花椒水过滤

准备肉馅使用时，将水慢慢加到肉馅中并朝一个方向搅拌。如果馅料里瘦肉较多，可以多加点水；如果肥肉多，水要少加。搅拌至肉馅有弹性，加水再次搅拌。如此操作约3-4次，直至肉馅厚实有弹性。记得每次加水要少一些，分几次加。

肉馅中加入姜末

加入适量白胡椒

加入适量盐

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鸡精少许

将所有材料和调味料加入后，用筷子向同一方向搅拌。

然后将肉馅装入密封袋

放入冰箱冷藏室冷藏一个半小时以上

将洋葱切成丝小丁

肉馅中加入洋葱丁

加入适量香油

加入适量植物油拌匀备用

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将面团揉匀，将一半揉成条状，切成块

擀成面团，然后将牛肉馅放入面团中，像包子一样包起来，收口。

如图

锅中倒入少许油，将饼皮有缝的一面朝下放入锅中，中小火慢慢煎至金黄色，然后翻面，两面都金黄了。只是黄色。

记得用小火慢慢煎，不然面团立刻金黄，馅料还是生的。

金黄的牛肉饼出锅了

肉嫩多汁，肉香，太棒了

宝宝辅食牛肉饼

步骤：

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1.准备好所有调料。

2.将牛肉洗净，切成比拳头大的块，将香料放入牛肉中。

3.加入100克生抽。

4.将香料、牛肉和生抽混合在一起。

5.放入保鲜袋，排出所有空气，扎紧袋子（这样可以让每一块牛肉都接触到生抽和香料，更好的腌制）有味道，这是我的小窍门），放入冰箱冷藏24小时。

6.将腌制好的牛肉取出，连同汤一起放入砂锅中。

7.添加1500毫升纯净水（冷水）。

8.开火，锅烧开后撇去浮沫，加入姜、葱，盖上锅盖，并用小火煮一个小时。酱牛肉的香味充满了房间，让我垂涎欲滴。这个时候就可以尝到汤的咸味了。如果咸的话可以根据情况加适量的盐，直到刚好咸为止。然后关火，让牛肉在汤中浸泡过夜（或10小时以上）。会让牛肉更加入味。

9.第二天将牛肉浸泡。

10.取出上面的刀，慢慢切成片。

11.摆好盘子即可上桌。将牛肉和大葱夹在小蛋糕中。这简直就是令人满足。

婴儿辅食蒸牛肉碎

1.牛肉粥

食材准备：牛肉、粳米、葱、姜、精盐少许

准备步骤

（1）先将牛肉清洗干净，然后剁成肉末，粳米洗净备用；

(2)锅中倒入水，煮沸，加入青菜洋葱、姜和牛肉最后加入米饭一起煮。

2.菠菜牛肉粥

食材准备：牛里脊肉、菠菜、粥半碗

烹饪步骤

（1）先将牛肉切成小块，放入搅拌机中搅拌，打成牛肉泥；

（2）然后将菠菜洗净，放入沸水中炒熟，捞出沥干水分，切成段，然后在搅拌机中加入水，搅拌成蔬菜泥；

（3）粥煮沸后，将牛肉泥倒入粥中，然后一起搅拌均匀，等到牛肉全部煮熟后，倒入蔬菜泥，搅拌均匀。

如何制作嫩牛肉蒸糕

1.肉类配方：光贵高良姜、花椒、陈皮、肉桂、茴香、花椒二两、甘草粉二两半、杏仁空五两、白檀半两不加，蒸糕是 pi 的大小二;

2.材料：干姜、甘草、莳萝、八角、芹菜两个辣椒，杏仁等分，香榧肉加倍，更浓烈。