牛肉汉堡的制作方法

材料

牛肉饼：

牛肉馅（牛里脊肉）500克

洋葱1个

< p>蒜3瓣

海盐（盐可以代替）1茶匙

蚝油

生抽

糖

黄油

磨黑胡椒

料酒（米酒）

装饰：

生菜

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西红柿

彩椒

奶酪片

培根

番茄酱

制作步骤

第 1 步

一磅牛里脊肉，一个洋葱和三瓣大蒜。首先，用搅拌机将洋葱和大蒜切碎，放在一边。将牛肉切成方块，用搅拌机打碎。

第2步

锅里放入一块黄油。融化后，加入洋葱和蒜末，炒至熟。加入生抽、蚝油、少许糖，磨黑胡椒粉，调味。检查味道。如果符合你平时的口味那就没问题。煎好后放凉。切记不要太咸了，煎的时候不要加水。洋葱本身已经有水分了。

第3步

牛肉打至此水平。加入少许海盐、黑胡椒粉、料酒，充分搅拌。

第4步

将冷却的洋葱和大蒜放入肉中，搅拌，放入冰箱4小时。

第5步

下一步是烤面包。买现成的面包面团就可以了。这个牌子还可以。

第6步

将面包放入烤箱，100度，烤10分钟，烤至酥脆。

第七步

肉饼就做好了。将肉饼擀成圆形并压扁。厚度应控制在3-4cm左右。

第8步

融化黄油，用中低火煎肉饼。因为肉饼有肉汁，所以要盖上锅盖，防止溅出。

第9步

大约4分钟后翻面。一定要快，不然肉很容易散开（毕竟没有加淀粉）。

步骤10

翻转一侧后，立即加入奶酪片，用大火将其融化，完全覆盖汉堡肉。再次盖上锅盖。

第11步

放入青椒，炒到一半，吸收肉汁的味道。 5 分钟后即可准备就绪。

第12步

准备这些生菜并开始制作牛肉汉堡。

第13步

在烤面包上涂上番茄酱。

第14步

将生菜叶放在底部，盖住牛肉饼。

第15步

依次放入生菜、牛肉饼、番茄片、培根片、青椒，最后盖上上面。

如何制作牛肉汉堡 如何制作牛肉汉堡

您可以使用牛肉代替牛心来制作牛心汉堡。因为动物的内脏不适合吃太多，所以用牛肉代替牛心来制作牛心汉堡。牛心汉堡是年轻人最喜欢的食物。多吃牛心汉堡很有好处尤其是秋冬季节，我们可以适当多吃一些，这对我们的健康非常有好处。

最正宗的牛肉汉堡制作方法

食材清单

①牛肉饼、牛小腿500克、白洋葱半个、鸡蛋1个、黑胡椒适量、2勺料酒、酱油1勺、牛奶10克、盐5克

烹饪步骤

1/3

牛肉磨成馅，一份鸡蛋、生抽、盐、油、黑胡椒碎、淀粉几汤匙，拌匀，洋葱切丁，黄油炒熟，然后加入肉馅中搅拌

2/ 3

两面煎至熟

3/3

将准备好的牛肉饼夹在汉堡包之间

如何制作牛肉汉堡

制作牛肉汉堡的方法 牛肉的任何部位都可以使用。一般来说，里脊肉和牛腩最嫩，味道也更好。牛里脊紧贴后背，肉质鲜嫩。一般用来制作肋眼牛排。牛腩部分的m较少ovement和最嫩的肉。它还用于制作菲力牛排，这通常是最昂贵的牛排。 。

制作牛肉汉堡最重要的是牛肉饼的制作。先将牛肉磨碎，加盐、生抽、大蒜、姜末、食用油、淀粉等制成肉馅，然后擀成圆饼。整形，然后放入锅中，煎至两面金黄。在两片面包中加入牛肉饼、生菜、西红柿、奶酪等配料，牛肉汉堡就完成了。

汉堡最初是由德国人发明的。最初的汉堡是夹在两个小圆面包之间的牛肉饼。如今，汉堡的内容变得更加丰富，汉堡已经成为西式快餐的中流砥柱。食物。汉堡的热量较高，里面的脂肪也较多。正在减肥的人以及高血压、高血脂的人不宜吃得过多。

详情牛肉汉堡的制作方法

1 最好的加热方法是使用微波炉。使用微波炉加热时，最好将汉堡底与里面的肉分开。两者的加热温度不同，可以防止出现汉堡底已经加热但肉还在冷却的情况。

2

如果你觉得这个方法比较麻烦，可以在汉堡外面贴上微波炉专用的保鲜膜，然后用牙签在上面戳几个洞微波炉安全保鲜膜可防止汉堡损坏。水分流失，汉堡受热均匀。

3

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无论何种食物，都应煮熟后立即食用。即使加热后，味道也会与刚煮熟时明显不同。如果不能立即食用。

4

食物最好存放在冰箱里，防止变质。如果食物有问题不好了，不能再用了。

如何制作牛肉汉堡？

1.制作沙拉酱需要提前准备120号色拉油，30克奶粉。如果不喜欢奶味的话可以不加，白糖30克，白醋2克。 ，也可以用半个柠檬酸代替，然后我们还需要一个鸡蛋。

2.我们首先将油倒入锅中，用中火将油加热。当筷子放入锅中很快出现小气泡时，即可关火，让油冷却备用。一般我们选择无色无味的油来制作沙拉酱，效果比较好。

3.接下来，将鸡蛋打入不锈钢盆中，加入糖和奶粉，用筷子搅拌均匀，然后用打蛋器搅打至蛋清融化。此时锅中加入2碗水，然后用中火将水烧至80度左右。这个水温就足以达到目的了对鸡蛋进行消毒。然后我们把鸡蛋盆放入热水锅中。这就是我使用不锈钢碗的原因。接下来保持这个温度，将蛋液搅打1分钟即可出锅。

4.现在我们在盆里加入一勺油，搅拌至油和蛋液完全混合。然后我们再加入一汤匙油，继续搅打至蛋液和油完全融合。然后我们重复这个动作，加油，敲打。当蛋液感觉有点细腻、粘稠的时候，倒入两克白醋，搅打至白醋和蛋液完全融合。最后，我们将剩下的油一勺一勺地加入，直到变得更加细腻、粘稠，有微微拉丝的感觉，那么我们的沙拉酱就准备好了！

5. 1个鸡蛋做一小碗，简单又实惠，而且你做的沙拉酱没有任何添加剂。孩子们可以放心食用。我们可以把将沙拉酱放在无水的油中放入密封罐中冷藏，这样就可以随时食用！用它来混合蔬菜和水果。它们都非常美味。如果有时间就尝试一下吧！

配料表：（鸡蛋1个、色拉油120毫升、奶粉30克、白醋2克、白糖30克）

洪阳温馨提醒：1 .搅拌只会使混合物沸腾。它会变得越来越厚。如果变厚，就意味着失败。可能是你每次加的油太多，导致乳化不充分。

2.如果沙拉酱失败了，可以再准备一个蛋黄，加入失败的沙拉酱当油。不要扔掉它！

牛肉汉堡的制作方法

牛肉汉堡的食材和调料

汉堡包一对

牛肉约200克

紫色一个洋葱

番茄一个

酸奶一盒

黑胡椒适量

橄榄油适量

p>

O生菜一片

奶酪5片

盐适量

柠檬一个

黄油一小块

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牛肉汉堡的制作方法

步骤一、将购买的牛肉（最好是牛里脊肉）切好或者不喜欢碎牛肉馅的可以选择购买牛肉馅料切成1厘米长，肉切成丁，然后放入绞肉机中绞成坑。

第二步、牛肉馅中加入适量橄榄油、磨碎的奶酪、黑胡椒、盐等，搅拌均匀。将混合均匀的肉馅用手捏成球状，然后用手压扁。

第3步。接下来，制作希腊酸奶酱。准备半盒酸奶，加入适量的橄榄油，黑胡椒，盐，一些柠檬皮碎（柠檬皮碎的话需要柠檬皮碎就可以了，一定要把柠檬洗干净）

< p>步骤4.锅中放入一小块黄油，用小火转大火。黄油很容易燃烧。当。。。的时候黄油融化，将肉饼放入锅中。 ，每面煎约5-8分钟。

第五步：将奶酪切成四片薄片，放在牛肉饼上。将炸好的芝士牛肉饼放入烤箱，180度烤8-10分钟

第6步，切1-2圈西红柿和洋葱，一片生菜，将面包烤一会大约1分钟后，放在桌子上，开始放汉堡。准备工作完成，牛肉饼煮熟后，取出。将一片生菜放在面包上，上面放上酸奶酱、一片西红柿、一块肉饼、两圈洋葱，最后将面包放在上面。

如何让牛肉汉堡的牛肉变得嫩

牛肉汉堡的食材和调料

汉堡包一对

牛肉约200克

< p>紫洋葱一个

番茄一个

酸奶一盒

黑胡椒适量

橄榄适量油

生菜一片叶子

5个奶酪e片

盐适量

一个柠檬

黄油一小块

牛肉如何制作汉堡

步骤1.将购买的牛肉（最好是牛里脊肉）切成1厘米见方的块。然后放入绞肉机中绞成坑。

第二步、牛肉馅中加入适量橄榄油、磨碎的奶酪、黑胡椒、盐等，搅拌均匀。将混合均匀的肉馅用手捏成球状，然后用手压扁。

第3步。接下来，制作希腊酸奶酱。准备半盒酸奶，加入适量的橄榄油，黑胡椒，盐，一些柠檬皮碎（柠檬皮碎的话需要柠檬皮碎就可以了，一定要把柠檬洗干净）

< p>步骤4.锅中放入一小块黄油，用小火转大火。黄油很容易燃烧。黄油融化后，将肉饼放入锅中。 ，每面煎约5-8分钟。

步骤 5. 将奶酪切成四片薄片，然后放入将煎好的牛肉饼和奶酪片放入烤箱，180度烤8-10分钟

第6步，将西红柿和洋葱切成1-2圈和一片生菜叶。 ，将面包烤1分钟左右，放在桌子上，开始放汉堡。准备工作完成，牛肉饼煮熟后，取出。将一片生菜放在面包上，上面放上酸奶酱、一片西红柿、一块肉饼、两圈洋葱，最后将面包放在上面。

牛肉汉堡肉的制作方法

材料：牛肉馅250克、胡萝卜1/4个、鸡蛋1个、面包糠1个、料酒2汤匙（30ml）、生抽酱油2汤匙（30ml）、2汤匙蚝油（30ml） 盐1茶匙（5g） 黑胡椒1/4茶匙（约1g） 鸡精1茶匙（5g） 香油1汤匙（15ml）

牛肉汉堡配方

< p>1) 将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、BL加入胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。

2）加入胡萝卜丝和洋葱碎，倒入面包屑，用手将这三者与肉馅混合均匀。用手将馅料捏成直径约8厘米、厚约1厘米的饼状。

3）锅中倒入油，加热至70%热度，将肉饼放入锅中，改中火，煎至两面金黄色。

4）打开汉堡包，放入一片生菜，一块奶酪，炸好的肉饼，然后切一片番茄（去掉汤）放在上面，最后盖上盖子和另一块汉堡面包。就上去吧。