如何让牛肉粥变得嫩

材料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100克、全蛋1个、姜1小片、辣椒1/4个、葱1根

牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、生粉2茶匙

调料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

调料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

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1。先将米淘洗干净，葱、姜、辣椒洗净备用；

2.先加1杯水，然后将米放入砂锅中煮至软；

3.煮粥的同时，将大葱用饮用水洗净，晾干，切成葱花；将辣椒中的籽去掉，切成细条；将生姜去皮切片，切丝；将蛋清与蛋黄分离。 ;

4.砂锅中加入水约600克，大火煮沸，然后转中火继续煮；

5.将牛肉加入准备好的腌料（酱油，米酒，白酒）中胡椒粉、香油、太白粉）腌制调味

6.腌料拌匀后，冷藏备用；

7.待粥浓稠时，加入姜丝，再次滚匀；

8.添加调味料，试味并调整；

9.粥煮沸时，加入腌制好的牛肉片；

10.将蛋清稍微打散，加入粥中搅拌均匀；

11.加入辣椒丝和葱花，然后将蛋黄放在中间；趁热享用。只需拌入蛋黄即可享用。

牛肉粥的做法

主要原料

牛肉（小腿肉）250克

大米150克东北大米

辅料

盐4克、食油25克、葱花8克、姜10克、黑胡椒1克、生抽4克

第1步

将材料组合起来

第2步

姜切丝，韭菜洗净切末备用

第3步

牛肉切丁< /p>

第4步

然后切碎肉

第5步

加入姜丝、盐、黑胡椒、食用油和生抽拌匀备用

第6步

大米淘洗干净后，放入锅中煮至浓稠

第7步

粥煮好后，加入肉末拌匀

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第8步

加入葱花拌匀

烹饪技巧

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煮粥时加入肉末，加入少量多次，每次添加时一定要混合均匀。

怎样做牛肉粥才能又嫩又好吃

材料：米饭（两大三小），牛肉2杯，芹菜块半斤。我喜欢多加些嫩姜，切丝

最简单的牛肉粥步骤

第1步

空间

将牛肉切片，然后切成小块，然后调半碗原料，将粉红水分三批倒入牛肉中，顺时针搅拌哟

第二步

空间

煮牛肉粥时，一定要选择年轻的姜味道鲜美。将其切碎并浸泡在水中。然后与水一起倒入粥中。

第3步

空格

芹菜切成丁。芹菜越多越好。牛肉和芹菜是绝配？

第4步

空间

空间

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粥煮8秒时，加入姜丝和半个芹菜，煮至入味，加盐、鸡汁/鸡精调味（没有鸡汁的可以省略）

< p>步骤5

空格

调味后加入牛肉和剩下的一半芹菜，搅拌均匀后关火。牛肉一烫就熟了。煮太久会变老

第6步

空间

怎样做美味又营养的牛肉粥

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1根，肉汤1/2杯，土豆1/5个，胡萝卜，洋葱，盐少许。

做法：

（1）准备牛肉精，研磨。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂，捣碎。

(3)将米、蔬菜、肉末放入锅中煮，加盐调味。

1.肉丝加少许淀粉，拌匀，焯一下，然后加入粥中煮3分钟，这样肉丝口感滑嫩，又不焦。

2.最后加入绿色蔬菜，煮 2-3 分钟。时间长了，营养就会流失。

3.煮粥时可加少许油，这样粥香滑，口感好。

如何做牛肉粥，才能让牛肉鲜嫩可口

如何做牛肉粥，才能让牛肉鲜嫩：将牛肉提前切成薄片（越薄越鲜美入味） ），加入少许胡椒粉，生抽，d 大葱 将生姜和泡沫混合在一起，静置 1 至 2 小时。大米煮成粥后，用大火将粥煮沸。这时，将牛肉倒入粥中，用长柄勺快速搅拌。连续搅拌约五分钟（会太热）。时间长了，牛肉就老了，嚼不动了。）加盐用勺子拌匀，关火吃，

如何让牛肉粥更嫩

牛肉粥

< p>粳米400克，牛肉200克

调料：味精、五香粉各3克，黄酒8克，葱、精盐各10克，姜块5克

1 。将牛肉洗净，切成肉末。

2.将粳米洗净。

3.将锅置火上，倒入沸水，煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末、米酒、五香粉煮沸。去掉葱、姜，加入粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

牛肉粥怎么做这么嫩

材料：牛肉10克，冬菜适量，胡萝卜适量，菠菜叶4片

辅料：生姜2片，姜1茶匙虾米

步骤：

1.将牛肉放入锅中，倒入冷水，加入几片姜片。

2.捞起来，切成块，放在一边。

3.冬菜洗净切碎，胡萝卜切丝，水煮。将菠菜叶放入水中煮沸，然后切成片。

4.将粥倒入不粘锅中，加入牛肉末，拌匀，煮约2分钟。

5.加入冬季蔬菜、胡萝卜和菠菜，搅拌均匀。

6.煮一分钟后，加入适量虾皮粉作为调味。搅拌均匀并关火。

牛肉粥怎么做才好吃

一定要焯水。牛肉里的血和杂志会直接没经过焯水去除就入粥，会影响色泽和味道

买回来把牛肉焯一下去腥味，然后剁成块，然后用焯过的水煮粥。这样你的粥会更美味，等粥快熟了再把牛肉放进去。就放进去，出锅时加一点盐就可以了。您可以添加蔬菜或西红柿。

如何将牛肉粥煮至嫩

准备材料：

牛肉150克，生姜2片，胡萝卜1根，酱油3勺，盐5克、香菇2朵，香菇粉5克

香牛肉粥（婴儿食品粥）的制作方法

第1步

将牛肉洗净，泡在水里30分钟去血水，因为是给宝宝吃的，所以切块，加入淀粉，婴儿酱油和盐腌制15分钟。

第2步

将胡萝卜和蘑菇切成绿豆大小的块。

第三步

烧热油，加入姜丝，炒牛肉。

第四步

因为牛肉里有生粉，所以在煎的时候用铲子将其切成块。

步骤5

加入胡萝卜丁和香菇丁炒2分钟。

第6步

将胚芽米洗净，加水放入炖锅中。将炒好的牛肉、胡萝卜、蘑菇倒入炖锅中。加点香菇粉，更香。

第7步

1.5小时后，粥就做好了。