材料

牛肉200克，

生菜50克，

生菜30克香菇、

胡萝卜20克、

葱5克、

生姜3克、

大蒜5克，

油1勺，

生抽1勺，

蚝油0.5勺，

生抽0.5勺糖，

盐2勺，

味精0.2勺，

步骤

1.准备原料牛肉、蘑菇、生菜、胡萝卜

2.生菜切成薄片，放入沸水中焯一下，关掉水

3.将生菜片焯水后立即放入冷水中冷却后沥干水

4。胡萝卜片的处理方法与生菜相同

5。蘑菇焯水时间较长，立即放入冷水中，沥干水分，切成片放入容器中备用

6。将新鲜牛肉切成块放入海中将糖、一品鲜酱油、蚝油放入片中

7．混合调味料，煮二十分钟

8。锅中倒入底油，加入葱、姜。将蒜爆香，然后加入牛肉片，用大火快速翻炒至变色

9。加入生菜片翻炒均匀

10。加入蘑菇和胡萝卜片，加入盐和味精< /p>

11。炒至香味完全吸收，即可食用。

材料

主料：

250克牛肉1个

蘑菇3个

冬瓜100克

辅料：

生姜4片

大蒜一颗

葱一根

盐适量

步骤

步骤1

准备好材料，蘑菇切片，冬瓜切粒

第2步

将蘑菇放入沸水中煮两分钟，然后捞出备用

第三步

牛肉切块，冷水煮5分钟，捞出备用。锅中烧热油，加入姜片、蒜片和葱段炒香。加入牛肉丁炒一分钟

步骤4

继续倒入饮用水，煮沸，加入香菇，小火煮80分钟，然后加入冬瓜，煮40分钟

第5步

最后加入适量盐，关火，盛入碗中即可食用！

香菇黄瓜牛肉的做法是将牛肉煮至熟，然后加入黄瓜和香菇，加入各种调料你喜欢的

材料

牛肉

香菇

三个豆荚

胡萝卜

一小块

洋葱

适量

生姜

适量

大蒜

丁香三瓣

八角

一粒

草果

一个

香叶（小）

两个

花椒

一个几个

小辣椒

2~3个

生抽

适量

老抽

少许

食用油

适量

盐

适量

香菜

一根

做法

准备牛肉（冷水泡两小时），泡血。

1准备牛肉（冷水浸泡两小时），泡入去血水。

2 切块，焯水，沥干备用。

3准备好材料。

4 三个蘑菇和一点胡萝卜。

5锅烧热，加入油，加入除小辣椒以外的所有材料。 （因为这个辣椒太辣了，我现在不敢加）如果不怕辣的话就一起加到锅里吧。

6 炒香后，加入肉，轻火蚝油、老抽继续翻炒。

7加入胡萝卜丁和蘑菇丁，继续翻炒。

8 炒2至3分钟，然后加入适量水，小火煮。

9 加入适量盐，撒上香菜叶装饰即可

第一步：准备50克野生干香菇。香菇大约有硬币大小。这种香菇最适合炖肉。

第二步，干蘑菇洗几遍，把干蘑菇泡在一盆水里（泡蘑菇的水不用倒，是用来煮牛肉的，可以泡一下提前一晚使用，第二天早上使用）。

第三步：将500克牛肉用水浸泡1小时，期间换水两次，泡去血水，去除肉腥味。

第四步：将牛肉清洗干净，切成l状大块。

第五步：锅里放水，冷水下牛肉块放入锅中，加入姜片，用料酒去腥味。

第六步：将水烧开2-3分钟，取出，清洗干净控水备用。

第七步：另起锅放入适量玉米油，加入15克冰糖，炒至糖色变白。

第8步、中小火搅拌冰糖。当冰糖融化并出现更多黄色细小气泡时，加入牛肉。

第9步：当牛肉变成满意的棕色时，关火。

第十步：将香菇和泡水放入砂锅中，加入糖色牛肉、姜片、葱段，加入山楂、香叶、陈皮、八角、花椒去尝尝。材料。

第11步，加入白胡椒、蚝油、生抽调味（不要加盐）。

第12步：大火煮沸h 大火，然后转小火煮约1小时。

第13步、一个小时后，将汤汁减半，加入适量盐和胡萝卜块，继续小火煮20-30分钟。

第14步，挑选食材。这时候汤还剩下三分之一。关火，干香菇炖牛肉就完成了。

第十五步、蘑菇牛肉炖蘑菇汤。肉香香菇，香菇裹着肉汁。香菇厚实鲜美，一口一口吃下去。

第16步，通常是配米饭的，锅贴和玉米饼配米饭真是太棒了！今天我用炖蘑菇牛肉做了简单快捷的蘑菇牛肉面。好吃又好吃。

材料：香菇150克、牛肉180克、芹菜1根、生姜5克；

辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺e、蚝油1勺；

1．准备蘑菇；

2.将牛肉片用姜丝、盐、生粉、油腌制20分钟；

3.蘑菇洗净；

4.将蘑菇放入热锅中炒至熟；

5.然后锅中加入适量油，放入牛肉翻炒；

6.炒至熟，加入酱油翻炒；

7.放下芹菜，翻炒；

8.然后把干香菇放入；

9.最后加入蚝油翻炒均匀；

10.香喷喷的木耳香菇炒牛肉就完成了，可以开吃了。

材料：牛肉、香菇、小茴香、干辣椒、白芝麻、姜粉、蒜粉、料酒、酱油、盐。

做法：1、锅中加入孜然，小火慢慢炒香。 2.将辣椒一起放入料理机中，打碎Ø 粉末。 1.牛肉去掉筋，切成小块，加入酱油、少许盐、料酒、蒜粉、姜粉拌匀，盖上保鲜膜冷藏，最好隔夜

2.锅内放入适量油，烧热，放入腌制好的牛肉，炒至表面变色，立即捞出沥干汁

3。等腌制好的牛肉熟了，油温再次升高，将牛肉放回锅中，用大火炒至表面金黄色。添加蘑菇

4。加入孜然和辣椒粉

5。撒上白芝麻

6.翻炒均匀后立即出锅

1.腌制牛肉时，如果锅里没有蒜粉和姜粉，可以直接用蒜粒和姜粒代替，但要多一些。 ，切成小块 2.腌制的时候，不要用太多酱油 3.最好放入冰箱里隔夜，否则尽量腌久一点入味。 4、煎牛肉的时候要再煎一遍，让牛肉出来。焦粒嫩5.如果觉得孜然粉和辣椒粉麻烦，可以买现成的，不过自己磨会更香~

食材和调料：香菇、牛肉、油、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、麻油、大蒜、青椒、红辣椒、香菜、香蒜酱

第1步：洗净切片牛肉加适量盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、食用油腌制。将蘑菇切成厚片，香菜和大蒜切段，大蒜切片，青椒和红椒切成斜段备用。

第二步：准备一个碗，加入盐、糖、生抽、蚝油、生粉、香油。添加适量o加水搅拌均匀，制成酱汁。

第三步：锅中加水烧开，将蘑菇焯水，待凉备用。

第四步：锅烧热，倒入适量油，加入牛肉、蒜，炒匀。

第五步：当牛肉稍微变色时，将香菜、白蒜、青红辣椒放入锅中翻炒。加入蘑菇，一起炒。

第六步：加入蒜叶和酱汁，大火炒香，即可上桌。

用料

牛排（230克）

大蒜一头（560克）

食用油（204克）

洋葱（340克）

干王平菇（209克）

香菇（270克）

老抽（30克）

生抽（860克）

步骤1.将牛排解冻至一半，不要完全解冻。最好是半冻的时候切。切成方块。

第2步. 将香菇和杏鲍菇浸泡在水中温水。一定要泡足够的时间。

第三步、一头蒜。从超市买的很新鲜，价格也不错。也不贵

第四步，香菇和杏鲍菇切丁。我用的是饺子馅机帮我做的。用手切的话很酸。我还用机器切洋葱和大蒜。

步骤5.加热200克油。当轻微冒烟时，加入牛肉块并尝试蒸发水分。炒约25-30分钟。炸好的牛肉块最好待水分蒸发后保存。油。

第六步、将菜谱中剩下的100克油加入剩余的油中，加入洋葱和独头蒜，炒至微黄爆香，加入杏鲍菇和香菇，继续炒直到稍微烧焦，味道浓郁。然后加入牛肉块，翻炒。冷却后装瓶，放入冰箱保存。可以在 2 周内完成没有任何问题。

主料：牛肉200克，鲜蘑菇200克，笋100克。

材料：葱、姜、料酒、盐、味精。

步骤：

1.将鲜香菇、竹笋洗净，切片；将牛肉洗净，切块；将葱切段，姜切片。

2.汤锅中加入适量水，放入牛肉、香菇、笋片、葱、姜片，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒，小火煮至肉熟。煮熟嫩后，加盐、味精调味，即可食用。