牛肉汤面

材料：牛肉、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、十三香卤包子、山楂、胡椒粉、味精。

步骤：

第一步，准备牛肉

第二步，准备山楂、卤包子、葱、姜片、胡椒

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第三步、将牛肉洗净，切成小块，泡在水里。

第四步：沥干牛肉中的水

第五步：将锅放在火上，倒入足够的水。

步骤6.将牛肉放入锅中

步骤7.用大火煮。汤快要烧开的时候，用勺子撇去浮沫。这个过程需要很长时间。大约需要十分钟（此时火不能太高）

第八步：撇去浮沫，使汤清，煮滚，倒入料酒

第9步：加入葱段、姜片

第10步，加入山楂

第11步，加入十三香卤包子和花椒。盖上盖子并煮沸煮2小时40分钟

第12步，加盐再煮20分钟

第13步，加胡椒粉

第14步，加味精< /p>

第十五步、清汤牛肉半熟

第十六步、萝卜、蒜苗、香菜洗净

第十七步、蒜苗、香菜洗净，萝卜切片

第18步，开水锅里焯一下萝卜

第19步，开水锅里煮面条

第20步：锅里煮面条，加入煮熟的萝卜，倒入牛肉和汤，撒上香菜和蒜苗，淋上辣油。也可以根据自己的口味添加酱油或醋（量要少，否则影响口感）。

如何做出美味的牛肉汤面

当然可以。牛肉营养丰富，含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以强筋骨、增强免疫力。牛肉汤也营养丰富，味道鲜美，非常适合用来做面条和米饭。可以作为儿童和老人的早餐，且易于消化。羊肉汤还可以用来做包子，这是陕西著名的美食。还有鸡汤做米线，也很好吃。

牛肉汤下面条放什么

材料：生面、牛肉、牛筋丸、盐、香菜、沙茶酱、花生油、玉米淀粉。

步骤一、牛肉切成薄片，加入两小勺花生油、两勺玉米淀粉、两勺沙茶酱。搅拌均匀，腌制。

第2步、锅中加水。煮沸，加入牛筋丸煮约10分钟

第三步：锅中加水，煮沸后加入生面条（200克）

步骤4：煮 将面条从碗中取出

步骤5.将腌制好的牛肉片放入锅中，用大火煮沸

步骤6.切1至2香菜切成小段，放在面条上，倒入牛肉汤

成品图

牛肉汤可以放在面条里过夜然后再放进去吗

我觉得还可以，没问题。

牛肉汤下的面条好吃吗？

准备面条和牛肉片。面条我选择金沙河银蛋面，不含任何添加剂。肉片我选正宗的牛肉片

第4步

锅里放入花生油，加热至50%，加入一份-将三分之一的葱花放入锅中，然后倒入适量的水，用大火煮

第5步

当水沸腾时80%热，加入鸡蛋，大火煮三分钟，将荷包蛋取出。

第6步

将姜末放入锅中汤煮沸。将牛肉片放入，煮沸后撇去浮沫，取出牛肉片放入碗中（防止肉片吃起来太老）

第7步

沥干牛肉汁冰块 荷包蛋和肉片备用

第8步

将煮肉片的汤烧开，加入面条，继续用大火煮沸，用筷子搅拌。改为中火煮约 4 分钟。加入取出的肉片和绿色蔬菜。加入盐、鸡精和两滴花椒油。煮沸后，加入剩余的葱段，拌匀即可关火

第9步

将煮好的肉片和面条盛出。

>牛肉汤面下面可以放鸡蛋吗？

材料

牛肉馅300克，鸡蛋1个，盐1个，葱姜末2茶匙，油适量，1茶匙生抽、白胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙、水1茶匙、50-60毫升

做法

牛肉馅要选带一点的脂肪，这样做成肉丸子才好吃。加入葱姜末（2根葱➕4片姜，切成长条状）尽量细）、鸡蛋、油、生抽、料酒、白胡椒粉、少许盐放入肉馅中，用筷子向一个方向搅拌。

调味料混合均匀后，少量多次加水（总共50-60毫升水），继续向同一方向搅拌。每次都要让肉馅充分吸收水分，然后再添加下一次。这样做出来的肉丸会更嫩。如果不着急的话，可以反复用手抓起肉馅，将其捣入碗中。重复这个动作大约五六分钟。这样肉馅会更紧实，丸子更有弹性。

锅里倒入水。水烧开后，用手抓起一点肉馅，用食指和拇指轻轻挤压，一个圆形的肉丸就出来了。用勺子舀入锅中，直到所有的肉馅都变成肉丸，放入锅中。

水烧开后，加入2茶匙盐，撇去表面的血沫，中火煮8分钟左右，尽量煮干净。肉丸差不多就熟了。血沫几乎消失了。锅中加入1茶匙鸡精、1茶匙白胡椒，撒上香菜末装饰，一碗美味的牛肉丸汤就做好了！

牛肉汤下面的面条下面可以放生菜吗？我想看视频

原料：生菜50克，牛肉100克，河粉100克，香菜1棵，牛肉汤适量，酱油适量

辅料：香菜1根

做法

1.

准备材料：米粉100克，生菜50克，牛肉100克，香菜根1根、酱油2茶匙、牛肉汤适量；

2.

香菜洗净切末，牛肉切丝，生菜洗净打碎切片；

3.

煮粥t水，放入米粉，将米粉焯至熟，放入碗中；

4.

将牛肉汤倒入锅中，煮至沸腾。煮沸，加入牛肉和生菜焯至熟；

5.

加盐拌匀；

6.

倒入将步骤2的牛肉生菜汤浇在米粉上；

7.

撒上香菜末拌匀即可食用。

牛肉汤面会刺激吗？

如果不刺激，吃的时候多加一点汤，或者做成菠菜汤、白菜汤、番茄鸡蛋汤。牛肉葱饼很特别。香味可以稍微多点葱，也可以放一些洋葱进去，都好吃。不要只吃馕，喝一些蔬菜汤，这样你就可以吃更多的蔬菜。还可以煮一点小米粥，防止上火。

牛肉汤面条会刺激胃酸分泌吗

一般来说，豆制品很难消化，可以容易刺激胃酸分泌，引起胃酸反流症状。建议服用兰索拉唑或奥美拉唑抑制胃酸。同时可以服用健胃消食片或多酶片来帮助消化。最好不要吃豆制品或牛羊肉等难消化的食物。如果长期反酸，可以去医院做胃镜检查。