5人份的食材

牛肉200克，大米150克，鸡蛋3个

辅料

辅料

牛肉200克，大米150克，鸡蛋3个p>

干香菇20克，盐5克，食用油适量，韭菜20克

第1步

香菇泡水

第二步

牛肉切小块，泡好的蘑菇切小块，葱切碎，蘑菇水和鸡蛋备用

第三步

牛肉将蛋清和食用油混合均匀

步骤4

将米放入锅中提前煮

步骤5

将锅中的油烧热。加入香菇和牛肉丁翻炒均匀

第6步

加入水和香菇一起煮至牛肉变软

步骤7

稀饭煮好后，加入炒好的牛肉丁和香菇拌匀

第8步

加入鸡蛋液，等到它再次沸腾，然后撒上我n 切碎的葱和盐。就是这样

第9步

成品

烹饪技巧

牛肉倒入粥锅后，不宜煮得太久了。否则肉会变老，难以咀嚼。

当然可以...但是蘑菇不能太多，不然味道不伦不类

1.牛肉粥原料：牛肉、芹菜、大米、盐、胡椒粉。

做法：先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切丁。将米洗净，加水，大火煮沸，然后小火煮。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。

2.芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉做法：芹菜根洗净切碎，牛肉洗净蒸熟切碎。用芹菜和粳米煮粥。当粥煮好时，加入煮熟的牛肉末，稍微煮一下。小贴士：此粥具有清热凉血、补虚的功效。

一岁宝宝的营养需求有何特点

要拥有健康强壮的身体，幼儿需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为你的孩子提供广泛的选择，他或她将能够得到他或她需要的一切。孩子吃的食物量与孩子的活动量以及孩子是否处于生长高峰有关。例如，一岁生日后，孩子的生长速度逐渐减慢，但随后又迅速增加，孩子开始学习走路。

到18个月时，孩子每天的热量需求是成人的三倍（根据体重），因为此时孩子生长得非常快。这个阶段的孩子一定要给予足够的能量，一般每50卡50卡体重0克。儿童每天需要25克蛋白质。虽然没有婴儿多，但仍是成人的两倍。孩子快2岁的时候，饮食就和成人差不多了。

从健康角度来看，最基本的食物是什么并不重要。孩子们只需要大量新鲜、精心准备的食物就可以达到营养平衡。牛奶也是儿童所需蛋白质的主要来源（一杯牛奶含8克蛋白质）。此外，孩子还需要喝白开水或稀释果汁。

1.锅干，将花椒/花椒小火炒香，用料理机/擀面杖碾碎，备用。

2.将牛肉切成1厘米见方的方块。锅里再加一点油，炒至熟。

3.将鲜姜去皮，切成姜末。牛肉煮熟后，放入锅中，翻炒均匀和牛肉一起炒一会儿，然后放在一边。

4.将花生用温水浸泡，去掉皮。

5.将油倒入锅中，等到20%热。加入花生，炒至微棕色。取出并冷却。使用食品加工机/擀面杖将花生压碎并放在一边。

6.将碎辣椒用小火炒，并不断搅拌。当辣椒油呈红色，没有生辣椒的味道时，加入干黄酱，搅拌均匀。

7.加入花椒/四川花椒、料酒（干黄酱没盖上，我用了差不多1瓶王致和料酒）、盐、味精、白糖、牛肉，不断搅拌。

8.煮沸后，加入1盎司米醋和少许香油。煮至适合您的稠度。

9.烹调前加入熟芝麻。

内容摘要：牛肉粥的做法有很多种dge，每种方法都有自己的特点。下面我就介绍一下牛肉粥的一些常见制作方法。 ，希望大家按照这些方法，能做出味道更好的生牛肉粥：大米、牛肉、菜籽、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油适量。将牛肉切成薄片，与糖、盐、鸡精、黄酒、黑胡椒粉、生粉拌匀，准备腌制；油菜籽泡洗干净，边、叶分别切碎；将米洗净，加水，大火烧开，用勺子搅拌底部，不要让米粒粘在底部，然后转小火煮，中途检查一下，用勺子搅拌一下。用勺子防止它变成糊状；煮约一个小时，当水和米更粘稠时，加入牛肉片和蔬菜。将牛肉片切碎，注意不要让牛肉片粘在一起。当肉片变色，撒上菜叶，然后关火，根据口味加盐，盛入碗中，淋上香油。滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，鸡蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末适量，油条适量，广东开火白粥适量，1/8茶匙小苏打1茶匙，盐1茶匙，酒勺1茶匙，淀粉1茶匙，香油少许。将牛肉切片，用调味料腌制30分钟。将粥煮沸，加入牛肉片至肉变白，加入生鸡蛋即可关火。将其放入碗中，加入葱、姜丝、胡椒粉、香菜末和油条。窝蛋牛肉粥：泰式香米、牛肉片、鸡蛋、韭菜、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。将牛肉片用酱油、盐、味精、姜粉腌制。使用泰语香米煮粥。粥烧开后，加入腌制好的牛肉片（不用煮）。将生鸡蛋打入小碗中，然后加入煮熟的肉粥，最后加入少许葱花。芹菜牛肉粥：白米1杯，牛里脊肉150克，淀粉1茶匙，芹菜末2汤匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒适量。将白米洗净并沥干。将牛骨汤加热并煮沸。加入米饭，继续煮至沸腾。稍微搅拌。将火调至中火，煮 30 分钟。加盐调味。将牛里脊肉洗净切成细条，加4汤匙水拌匀，加入淀粉拌匀，然后放入碗中。将煮沸的粥倒入碗中，与牛肉丝混合。撒上黑胡椒和芹菜末即可食用。准备技巧：煮粥时，水沸腾后加入洗净的米，而不是b。将水和米一起涂油。这样，米粒内外温度不同，米粒表面就会出现许多细小的裂纹，很容易开花、渗出淀粉。淀粉会继续溶解在水中，粥会更浓稠。煮米粥时，锅里会溢出来。为了防止米糠汤溢出，在煮的过程中可以在锅里加入5、6滴色拉油。胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。将牛肉切丝，用生姜、蛋清、米酒腌制片刻；将胡萝卜切丝备用；将米淘洗一次，加入足量的水，大火煮沸，然后转小火继续煮10分钟；牛肉加水烧开，加入姜丝，撇去浮沫，煮至汤清；将所有材料倒入稀饭中，加入细丝加入胡萝卜一起煮；小火煮45分钟，加盐，煮至米粒粗，撒上葱花。菠菜牛肉粥：大米100克，牛肉馅60克，菠菜50克，盐1茶匙，韭菜碎10克，白胡椒粉少许。将菠菜洗净，放入沸水中略烫，沥干水分，切成小块。把米洗干净。牛肉馅中加入少许干淀粉和盐，腌制5分钟。锅中加入1500毫升水，大火煮沸，倒入米。煮沸后，改小火煮60分钟。然后加入切碎的菠菜和牛肉馅，煮沸。加入剩余的盐、切碎的香葱和白胡椒粉调味。海带牛肉粥：海带提前浸泡3小时，牛肉去筋，绞碎成泥。加一汤匙水，搅拌成没有任何颗粒的红水。按比例将适量的米放入粥锅中与水的比例为1：5。倒入牛肉泥熬成的水，用勺子搅拌均匀。将海带切碎，加入粥中同煮。快煮1小时，然后慢煮2小时。快熟时，加少许盐，关火，加入2、3滴核桃油。粳米牛肉粥：粳米400克，牛肉200克，味精、五香粉各3克，黄酒8克，葱、精盐各10克，生姜5克。将牛肉洗净，切成肉末。将粳米洗净。将锅置火上，倒入沸水，煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末、米酒、五香粉煮沸。去掉葱、姜，加入粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

2 食材 主料：牛肉馅500克；蘑菇200克； 100克洋葱; 500克面粉原料；香油适量；盐适量；蚝油1茶匙；鸡精适量 水淀粉适量 鸡蛋1个 花椒面适量 3 做法 1、肉馅放入容器中，蘑菇焯水备用，洋葱去皮备用。 2. 在食品加工机中研磨洋葱。 3. 将蘑菇放入食品加工机中研磨。 4. 将蘑菇碎和洋葱末加入肉馅中。 5.添加配料表中的所有配料。 6、朝一个方向搅拌均匀。 7、将面团加入适量的水，揉成光滑的面团，静置一会儿。 8.取出一部分面团，擀成均匀的长条。 9.用刀切小块。 10.压成小圆片。 11.滚入皮肤。 12.包入肉馅。 13、包饺子。 14.水烧开后，开始煮饺子。煮至饺子浮起来。拿走这些按下后它们会立即弹回。 15.看这肉馅鲜嫩多汁。非常美味。 4 注意事项：在食品加工机中搅拌洋葱可以减少刺激并减少流泪。肉馅里加入鸡蛋和水淀粉，会使牛肉馅更加嫩滑。

“牛排炖蘑菇”是一道菜名。将煮熟的牛排和萝卜抹上酱汁，加入栗子、银杏、香菇、木耳、水芹、松子，小火炖煮。色泽好、口感好、营养丰富。

牛排900克；萝卜300克；栗子10个； 10 银杏叶；香菇5个；一些真菌； 50克水芹；

糖2汤匙； 3汤匙葱。 ; 1汤匙蒜末；芝麻盐3汤匙；鸡蛋1个；

芝麻油1汤匙； 1 汤匙 胡椒粉。

将牛排切成6到7厘米的长度，用盐水泡去血水。

萝卜洗净，切成厚片、蘑菇洗净，去尾切成十字形，水芹切成4厘米长。

栗子去皮备用；将银杏去皮，煎至绿色。

将黄、清鸡蛋分开，煎成蛋饼，切成丸子状。

将洋葱和大蒜去皮并切碎。

做法：

煮牛排萝卜：将牛排煮去油味，用刀斜切成1厘米长的片。将萝卜煮熟，切成栗子大小的块。

淋酱煮：调好酱料，倒在牛排上，加入萝卜、小米子、蘑菇，小火炖。

装盘：炖好后，加入糖、香油、水芹，放入碗中，加入鸡蛋、白果、松子等。

材料：牛肉150克，鲜蘑菇6~8朵，胡萝卜半根，芹菜半根，料酒适量，盐适量，淡菜适量酱油、玉米油适量、生姜几片。蔬菜牛肉粥的做法。材料：准备好蔬菜。牛肉粥的做法。步骤一：牛肉切碎，加入料酒、盐、生抽、玉米油。准备牛肉粥的蔬菜。第二步：鲜蘑菇、胡萝卜切丁，牛肉腌制备用。蔬菜牛肉粥的做法。第三步：炒锅中放入玉米油，先加入胡萝卜翻炒，然后加入蘑菇翻炒片刻。看到蘑菇变小了，就可以开始煮了。蔬菜牛肉粥的做法第四步：将炒好的材料加入到提前煮好的热粥中，拌匀，然后加入牛肉末，煮几分钟，加盐调味，关火。撒上芹菜，就完成了。蔬菜牛肉粥的做法。第五步小贴士：煮白粥的过程只要准备好食材就可以了。炒胡萝卜和蘑菇时，不要加牛肉。牛肉末很容易煮。一定要最后放进锅里。过了一会儿，就可以关掉暖气了。粥里面的温度很高，可以让牛肉继续煮。但如果煮的时间长了，煮出来的味道就不太好了。 。