西红柿山药炖牛腩的制作技巧

1.将牛腩切成一寸左右的小块，放入冷水锅中，加入姜片，用料酒焯一下，撇去浮沫，水煮十分钟，捞出。

两个。另起锅，加水没过牛腩十厘米，转小火炖一个小时。

三。用筷子在牛腩上扎孔，直至牛腩变透明。加入山药块、盐、蚝油、五香粉、酱油、鸡精。让酱汁减少20分钟。淋上芝麻油、葱花和香菜，然后从锅中取出。

番茄牛肉山药汤的做法

材料：牛腩500克，山药100克，荸荠100克

辅料：胡萝卜1根，枸杞5克，芹菜叶5克

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调料：盐5克，姜5克，料酒10克，葱3根，水5升

1.准备所需材料，胡萝卜、山药切块，荸荠去掉。将皮对半切开，牛腩洗净切大块。

2.将牛腩放入汤锅中，加水5升，加入葱、姜、料酒，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮2小时。

3.加入切碎的胡萝卜、荸荠、山药块，小火煮半小时，加适量盐调味，加入枸杞，煮1至3分钟。

4.从锅中取出盛入碗中，撒上洗净的新鲜芹菜叶进行装饰。

番茄山药炖牛腩

哈哈哈，这么简单

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西红柿山药炖牛腩的做法有哪些技巧？

1.材料

冬瓜一斤

山药一根

牛肉（牛腩或牛筋头）半斤、三两

料酒1勺

葱姜适量

生抽适量

韭菜3.4根

2大枣（增加甜味）

老抽少许

桂圆3颗（增加甜味）

王致和红腐乳1勺汤

2.冬瓜山药牛肉汤的制作步骤

第1步

将生牛肉放入砂锅中，再加水，将水烧开，去掉血沫。

第2步

加入洋葱、姜、料酒、生抽、老抽、大枣、桂圆、腐乳汤煮约15-20分钟。

第二步

冬瓜去皮，去瓤，切成小片，山药去皮切段。

第三步

将冬瓜、山药放入炖好的牛肉汤中，大火煮沸。

第四步

将韭菜末放入碗中，加少量盐（根据个人口味），将热腾腾的牛肉冬瓜汤倒入碗中切碎的韭菜。

牛肉番茄山药炖小窍门

主料

山药

200克

辅料

葱适量

生抽适量

料酒适量

干辣椒适量

色拉油适量

生姜适量

步骤（共5步）

进入烹饪模式

1.切蜜蜂山药切块放入沸水中，捞出沥干水备用，山药洗净去皮切块

2．炒锅烧热油，放入姜片、花椒炒香，加入牛肉块，加入料酒、生抽翻炒

3。加入足量开水（没过牛肉），加入干辣椒，煮沸，撇去浮沫

4.将炒锅中的牛肉连同汤一起倒入炖锅中，小火煮约1小时至牛肉酥脆

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5。加入山药块，盖上锅盖小火煮20分钟，出锅，撒上葱花装饰

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番茄炖牛腩可以加山药吗< p>山药洗净切块，牛腩焯水，一起入砂锅炖一个小时

牛腩山药番茄汤的常见做法

1.红烧牛腩：材料：红烧牛腩、洋葱1/4个、番茄1个、1车腐烂，切成碎片。做法：加入油，将洋葱炒香，加入牛腩、牛腩汤少许、西红柿、胡萝卜、番茄酱、糖、白胡椒粉、盐，小火煮香。一道开胃菜红烧牛腩就这样诞生了。

2.山药、牛腩、山药在这里又称淮山。具有补脾胃、益气血、补虚抗衰老、强身祛邪等功效，是中医中温补的中药材。做法：将山药切块，与牛腩、牛腩汤一起放入砂锅中，加少许盐，炖至山药熟即可。你可以用微波炉做，先高火5分钟，然后中火15分钟。

山药西红柿炖牛肉的方法

牛肉可以炖的有：土豆、萝卜、胡萝卜、西红柿、芋头、山药、牛肉与白萝卜一起炖时，白萝卜的甜味渗透到牛肉的肌肉纤维中，能恰到好处地结合牛肉的腥味，形成特殊的甜味，风味十足。

炖牛肉

牛肉是一种美味又健康的肉类，提供蛋白质、矿物质和维生素B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

牛肉的胆固醇含量低于鸡肉、鱼和鸡蛋，适量的脂肪是健康均衡饮食的重要组成部分。牛肉是满足您日常铁需求的最佳来源。

炖牛肉的主要食材有牛排骨、酱油、甜面酱、大蒜、豆蔻、盐、胡椒、洋葱、大料、丁香、砂仁、生姜、肉桂、肉桂、当归等. 由辅料制成。

牛肉番茄炖药

牛肉、山药、土豆可以一起吃。可与山药、土豆一起做成炖牛肉。

主料：

牛肉600克、山药1个、2个土豆、油盐适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、开水适量、香菜适量、香叶1片、1袋红茶。

步骤：

1.牛肉用水浸泡半小时以上，中间换几次水。

2.然后拆下筋膜。

3.将牛肉切成块。

4.将牛肉放入沸水中焯一下。

5.然后取出，用开水洗去浮沫。

6.将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶、红茶。将花椒、八角、香叶放入材料盒中。

7.炒锅烧热，加入食油，放入少量葱、姜爆香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.稍等片刻后，加入适量酱油，翻炒均匀炒至牛肉没有水分。

10.加入适量的开水。

11.转移到土锅里。加入配料盒，加入葱、姜和红茶包。

12.将山药、土豆洗净，去皮，切块，用水浸泡。

13. 2个小时后，牛肉已经烂得很厉害了。

14.加入山药和土豆块，然后加入适量的盐。

15.炖至山药和土豆煮熟变软。

家庭小窍门山药西红柿炖牛腩的方法

山药和胡萝卜可以一起炖牛肉。做法如下： 原料：山药、胡萝卜、牛肉、油、盐、鸡精、酱油、香菜。 1.准备好材料，胡萝卜去皮切块。 2.将切好的牛肉煮沸，去掉血水备用。 3、山药洗净，切成和胡萝卜一样大小，备用。 4.锅中加入油，放入葱花煸炒，然后加入胡萝卜翻炒里。 5.加入山药和牛肉继续翻炒。 6、加入适量高汤和调味料，大火煮30分钟左右。 7. 出锅，加入香菜装饰，完成。