萝卜羊肉锅

用料

带皮羊肉1000克，姜片适量，八角2-3个，竹杖适量，葱适量，蚝油适量酱汁、生抽适量

配菜：白萝卜适量、自炸腐竹适量、白糖一勺

红烧羊肉锅的做法< /p>

第1步

羊肉飞扬，将血沫洗净备用

第2步

将姜片、八角放入锅中爆香炒香

第3步

放入羊肉备用

第4步

炒香

第5步

将火调至中小火，加入2汤匙蚝油和生抽翻炒均匀

第6步

不要太热，否则很快就会烧掉。自己掌握火候

第7步

放入竹竿和葱段

第8步

炒香同时释放香气

第9步

提前准备一锅开水，加入适量的开水

第10步

开水量根据自己喜好添加（喜欢汤就多加，喜欢少汤就少加）如果喜欢的话，不沾肉就够了。

第11步

煮沸后倒入砂锅或高压锅（以白萝卜为底）

第12步

我用的高压锅，小火煮约12-15分钟（喜欢吃辣的可以考虑放几颗干辣椒​​）

第13步

自己煎腐竹皮

第14步

将煮好的羊肉放入锅中

第15步

加热调味撒上葱花或香菜

第16步

完成

萝卜牛肉土豆

花椒少许盐克八角2姜5干辣椒片十牛肉500克蒜苗gs，2瓣，料酒勺

第1步

将牛肉切成大块，大约一磅！焯水备用

第2步

将焯水的牛肉洗净，加水和姜片放入锅中，煮一个小时。当牛肉变软时，将其从锅中取出并放在一边。牛肉汤搁置一边！

第三步

牛肉切片

第四步

准备豆腐

第五步

< p>花椒一把，干辣椒切碎十个，姜、葱三片，大红袍火锅底料，

第6步

加入更多的油锅

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第7步

烧热油，关火

第8步

把火调大加入牛肉翻炒片刻，加入牛肉汤和水，加盐调味，加入豆腐

第9步

炖十分钟

步骤10

拿出一个小锅，撒上青蒜苗

萝卜羊肉锅的制作方法

材料：

鸭子半只，羊肉半只一斤杂种狗上，萝卜1个

调料：

料酒8勺，盐10克，姜6片，葱1粒，蒜1颗，生抽3勺，香油少许

步骤：

1．将鸭肉洗净，羊肉切块加葱、姜片制成，萝卜去皮洗净

2、鸭肉去掉肥肉部分，保留瘦肉和骨头部分

3。萝卜切条，鸭肉切块，加料酒、盐腌制

4。将羊肉放入热水中加热，加入料酒煮至去沫。羊肉捞出洗净备用。

5.姜切丝，蒜拍片。

6.油烧热，将姜丝、蒜片放入油中，小火炒至姜丝、蒜瓣爆香，加入腌制好的鸭肉

7。将鸭肉炒至变白。倒入适量的煮料水烧开，加入羊肉

8．盖上锅盖，中火煮5分钟，加入萝卜

9。煮约30分钟，煮至鸭子熟透。将羊肉煮至软，加入少许葱花和香油即可食用。

萝卜炖羊肉

炖羊肉是最常见的，也是最好吃的吃法。它最大的优点就是既能吃肉，又能喝汤。用肉煮出来的汤非常有营养，是滋补身体的好方法。而且羊肉经过炖煮后，变得更熟、更嫩、更容易消化。

如果在炖菜中加入适当的中药或营养辅食，滋补效果会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都属于此类。冬天，很多人都喜欢吃锅羊肉，这也是一种不错的选择。f 炖羊肉。但吃饭时也不要太心急。确保肉被炖至煮熟。否则，生羊肉中的丁酸和梭状芽胞杆菌不易被胃肠道消化吸收，食用后会引起四肢无力。这得不偿失啊！

萝卜羊肉锅汤的做法

材料：芋头、羊肉

材料：花椒、葱、蒜、姜、八角、月桂叶、干辣椒、鲜山楂1个、冰糖、花雕老酒、生抽、老抽

做法如下：

1．将羊肉斩块，洗净，芋头去皮，洗净切块。葱切段，姜切片，蒜去皮。

2.将洗净的羊肉块放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。撇去泡沫，取出并清洗。沥干水，备用；

3.将锅置大火上并加入适量食用油烧热。加入洋葱、姜、蒜和所有香料，用小火炒香。然后加入羊肉，炒1至2分钟。

4.然后加入料酒翻炒，再加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，盖上锅盖小火煮。

5.锅边加入热水，没过羊肉，大火烧开后，转中小火煮；盖上锅盖，煮 45 分钟。 （中间要小心翻动几遍，防止锅底烧焦）中间可以加一根新鲜的山楂，这样可以更好的去除羊膻味。

6.时间到了，加入芋头块，继续煮20分钟。这时候汤还很多，然后加一块冰糖煮沸，这样汤就干得快一些；

7.待汤快收干时，加入适量的盐根据自己的口味尝尝味道，然后加入蒜叶稍微翻炒一下，然后出锅装盘！

萝卜羊肉锅图片

第1步

材料：羊肉卷200克，洋葱半个，大葱20克，姜3克，干辣椒2个，5个茴香克 适量 配料：食用油10克，盐1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒3克，十三香粉2克< /p>

第二步

羊肉卷中加入料酒和淀粉，拌匀，腌制20分钟。

第三步

洋葱切丝，葱切片，姜切末，干辣椒切掉。

第四步

热锅中倒入油。油温60%热时，加入羊肉卷，炒至松散。加入茴香，炒香。加入葱、姜和干辣椒。 、洋葱，大火炒1分钟，加入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉，搅拌均匀。

第五步

准备一个干锅，锅底放适量葱、蒜，将炸好的羊肉卷倒入，边煮边吃。

萝卜焖肉锅图片

材料：牛杂300克，白萝卜250克。植物油100克、精盐2克、味精2克、鸡粉1克、红油5克、蚝油5克、豆瓣酱10克、十三香粉5克、料酒20克、香油5克、干辣椒30克、葱5克、生姜10克，鲜汤500克。操作： 1、牛杂入冷水锅中焯水，捞出，沥干水分，切片。白萝卜去皮，切成4厘米长、3厘米宽的段。 , 0.3厘米厚的多米诺骨牌片；干辣椒切段，姜切片，葱扎好。

2.锅置旺火上，加入植物油，加入姜片、干辣椒炒香。加入牛内脏和斯蒂煎至出现白点。加入豆瓣酱和十三香粉，炒至出油。待颜色变红时，加入料酒，倒入鲜汤，用武火煮沸，撇去浮沫，加入精盐、味精、鸡粉、蚝油，调整口味，中火煮至牛杂香，汤汁浓稠。淋上红油和香油，放入衬有白萝卜的干锅中，撒上葱花即可食用。小贴士：炒牛杂时，料酒要在起泡时才放，否则就没有应有的香味。

羊肉粉丝锅

羊骨锅里可以加入萝卜、白菜等配菜。