主料：

牛肉500克，莲藕300克

辅料：

油适量，适量盐适量，酱油适量，料酒适量，冰糖适量，大量配料：干辣椒适量，葱姜适量

方法：

1.将牛肉用冷水浸泡，及时换水

2．添加浸泡的内容。锅烧开后，捞出沥干水

3。洋葱切段，姜切片，准备干辣椒和大料配料

4。锅里放油，烧热，放入葱、姜、干辣椒。 、锅中加入冰糖炒香，然后将牛肉放入锅中翻炒

5。加入酱油翻炒

6。加入料酒翻炒

7.加入适量热水，盖上盖子盖上锅盖煮，期间要搅拌。小火慢煮

8.莲藕去皮洗净

9.莲藕切成滚刀片

10。牛肉煮30分钟后，加入莲藕。锅一起烧热，不时翻炒青椒

11。等材料煮9分钟后，加入盐，翻炒均匀，继续煮

12。材料煮熟后，关火即可食用。享受。

香菇莲藕饺子的制作方法 1、将猪肉剁成肉末馅，加入姜汁、葱末、鸡精、适量美极鲜酱油 2.充分搅拌均匀，腌制片刻 3.面粉中加入一个鸡蛋和少许水 4.揉成光滑的面团 5.蘑菇洗净焯水，切块6.莲藕洗净，去皮，切碎加入切碎的蘑菇中。 7. 加入腌制好的肉馅。 8、加入适量油、盐，搅拌成饺子馅备用。 9.将面团揉成长条。 10.将面团分成大小均匀的剂子。 11.取一个面团。将其擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。 12.包入饺子馅。 13、包好，放在竹帘上。 14.锅里倒入水。水烧开后，放入饺子

可以一起煮，但是两种不同的肉会降低肉的营养，而且不好。

1.将牛肉丸切成两半，用花刀

2。玉米切成小段

3.将莲藕切成小块。

4.加入排骨、姜片，煮至水滚，除去浮渣，加入牛肉丸。

5.加入玉米和莲藕。带到boil 用大火，然后转中小火煮约90分钟。

莲藕质地坚硬，直接用刀切是很困难的。使用刨丝器将其磨成细条，然后撕成碎片要容易得多。剩下的配件都准备好了。

加入切好的莲藕，搅拌均匀，即成美味的饺子馅。

取出面团，轻轻揉出面筋，取出小面团，擀成外薄内厚的饺子皮，将饺子馅放在中间，捏紧用双手将元宝饺子包起来，重复操作直至包好。所有的饺子都好。煮饺子时，向锅中加入更多的水。记得在水里加点盐，以防破裂。锅烧开后，放入饺子，煮至饺子熟即可。把它们拿出来吃、用。

1.牛腩用水浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水，捞出沥干，切成大块

2。锅中倒入适量冷水，放入牛腩块，煮沸后用漏勺捞出，然后用水冲去血沫，沥干备用

3。八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣切碎，莲藕去皮切成滚刀块备用（切好的莲藕最好泡在水里，防止变色）

4.放入油锅，加入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒香，然后加入准备好的牛腩，炒均匀

5。加入两小勺料酒，翻炒均匀

6。加入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升热水，煮沸，倒入砂锅，盖上锅盖，小火煮40分钟左右

7.加入莲藕，用勺子搅拌几下，防止粘底，盖上锅盖煮约40分钟

8。加入适量盐和鸡粉，煮约40分钟，20分钟后，撒上香菜即可食用

莲藕猪肉饺子馅料的制作方法< /p>

材料：莲藕一根、肉馅适量、葱一根、姜一根、生抽适量、老抽适量、盐适量、生抽适量白胡椒、花椒适量、八角少许、食用油适量

1.首先将莲藕洗净去皮，然后用刀切成块。

2.将葱、姜洗净切碎，花椒泡软，八角放入沸水中，备用。

3.肉馅中加入花椒、生抽、老抽、盐，拌匀，将花椒、八角水一次一粒加入馅料中。

4.肉馅里加入油、葱末、姜末、花椒。加入花椒提味去腥。

5.最后将切好的莲藕倒入肉馅中，戴上一次性手套搅拌均匀，饺子馅就做好了。

1.白菜猪肉馅

材料：白菜半个，五花肉碎SOO克，金针菇一把，葱16根，料酒，盐，香油，生抽，老抽< /p>

方法：

1.将切碎的五花肉倒入盆中，加入盐、料酒、水、生抽、老抽，用筷子向一个方向搅拌。

2.切碎卡巴葛、金针菇和大葱。

3.将切碎的白菜、切碎的金针菇和葱放入肉中拌匀。加入芝麻油拌匀，制成馅料。

2.香菜馅

材料：香菜、肉馅、十三香、香油、豆油、盐、鸡精、酱油、葱、姜

做法：

1.将香菜洗净切碎，与芝麻油、豆油混合备用。

2.将肉馅切碎。

3.加入葱姜粉、盐、鸡精、酱油、鲜花，加入辣椒油、调味料或十三香，拌匀备用。

10个超级美味的饺子馅食谱

3.素三鲜馅

用料：韭菜250克，虾仁180克，香菇7个，木耳100克，鸡蛋3个，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，适量糖适量，香油适量，ap胡椒粉适量、极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量

做法：

1.木耳提前采摘、洗净、泡发，香菇提前泡软，然后分别切成细片。

2.韭菜择切，虾洗净，剁成泥。

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后放入锅中炒熟，备用。

4.将韭菜末、鸡蛋末、蘑菇末、木耳末、虾末、葱姜末混合。

5.加入适量香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀备用。

4.白菜猪肉馅

材料：白菜、猪肉、鸡蛋、盐、豆油、胡椒粉、酱油、拌馅、老汤

做法：

1.将白菜洗净，切块，撒上盐，沥干水分，挤干备用在旁边。

2.将猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末，拌匀调味料，加入白菜。

10个超级美味的饺子馅食谱

5.猪肉韭菜馅

原料：猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、麻油、料酒、韭菜

做法：

2.将韭菜洗净，切块加入肉末中拌匀。

6.韭菜鸡蛋馅

材料：韭菜、鸡蛋、木耳、盐、调和油、胡椒粉、香油、海鲜酱油少许

做法：

1.鸡蛋3个打散，加入适量的盐，炒熟后打散。 （够盐是指整个馅料的含盐量）

2．将木耳切碎，加入鸡蛋中。

3.将韭菜切成细段放入盆中，加入调和油拌匀。 （这一步很重要）

4．将炒好的鸡蛋和木耳放入韭菜中，加点胡椒粉和海鲜酱油调味。

10个超级美味的饺子馅食谱

7.番茄牛肉馅

配料：牛肉500克，番茄2个400克，韭菜60克，料酒5克，姜3片，老抽3克，盐5克，生抽10克，鸡精3克，花椒2克、黑胡椒2克、油80克、蚝油5克、饺子皮500克

做法：

1.准备好主要材料

2.将牛肉放在案板上，在有白牛肉膜的地方切开，将白膜取出。这样的搅拌机比较好搅拌

3。将牛肉切成小块，西红柿切成小块

4。用勺子盛入切好的番茄丁，放在牛肉盆上，用力挤压出来。将番茄汁沥干直接放入牛肉块盆中。 （如果是第一次包饺子，尽量把番茄汁挤出来，这样包的时候就不会太湿，导致包起来困难；但也不要挤得太干，否则会出现吃饭时要少喝水）

5.将牛肉块和番茄汁放入搅拌机中搅拌，使牛肉更嫩，然后绞成所需的厚度。

6.姜片切块，加入盐、鸡精、蚝油、黑胡椒、生抽和几滴老抽上色

7.锅烧热，倒入油，烧热，加入花椒炒香

8。握住花椒，将花椒油倒入牛肉馅盆中

9.同方向搅拌5分钟

10。搅拌牛肉，加入西红柿丁和韭菜

8。香菇鲜肉馅

用料：鲜肉馅200克，1/2个蘑菇丁一杯，油，葱花2汤匙，盐1汤匙，糖2/3汤匙，白胡椒1汤匙，五香粉2茶匙

做法：

1.将所有材料混合放入装有调味料的容器中

2.搅拌均匀。

10个超级美味的饺子馅食谱

9.酸菜馅

材料：酸菜400克，肉馅400克，葱25克，葱10克

做法：

1．将25克葱花、10克姜末放入猪肉馅中，然后加入10毫升酱油、3克花椒粉、15毫升冷开水搅拌均匀，然后加入少量植物油，再次将肉馅搅拌均匀。将肉馅朝一个方向用力搅拌。

2.酸菜用水冲洗干净，然后挤出水分，切成小块备用。

3.将切碎的酸菜和美味的肉馅混合在一起，加入约8克盐，用力搅拌均匀一个方向，馅儿就做好了！

十、虾饺馅

材料：虾500克，草鱼肉150克，盐少许，姜末< /p>

方法：

1.先将草鱼肉挤血，取出鱼皮，加入姜末制成鱼胶

2。如果家里有搅拌机的话，可以直接放入搅拌机中搅拌。最好同时加入冰块，这样可以使鱼肉鲜嫩，有嚼劲。

3.把虾身上的线去掉，直接用刀压一下。压碎后，虾酱就出来了。加入适量姜末

4.虾和鱼胶的比例是3:1。将比例放入盆中，加入一小勺盐，搅拌均匀