土豆西红柿炖牛肉的完整食谱

材料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

< p>菜谱步骤

第1步

牛肉切成大块，泡水半小时，泡去血水；

第2步< /p>

切 1 个土豆 切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

步骤3

将牛肉放入冷水中，加入姜和料酒，煮至出现泡沫；

步骤4

锅里放少许油，加入两汤匙黄冰糖，炒至糖色，然后加入牛肉块，炒至变色，然后加入洋葱、姜片、蒜粒、花椒、八角、干辣椒炒香；

第5步

加入半个西红柿、一勺淡菜酱油、蚝油一勺、料酒一勺、老抽半勺、鸡精一勺、盐半勺；

第6步

倒入水没过材料，大火煮沸后转小火煮1小时，或转高压锅煮20分钟;

第七步

牛肉焖烂后，加入另一半西红柿和土豆，加入胡椒粉，加适量盐调节咸味，小火煮中低火 10 分钟；用大火收汁，加入切碎的香菜。就可以煮了。

自制土豆西红柿炖牛肉综合视频

1.先将买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。中途换水，最好泡到水不变色就取出来。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3。生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，用中小火煮t 30 分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

家常土豆西红柿炖牛腩小窍门

1.一般来说，无论是西红柿炖牛腩还是土豆炖牛腩，这两种炖牛腩的方法都是可以的。

2.有些餐馆将牛腩与土豆分开炖。有的餐馆还单独煮西红柿红烧牛腩。大多数餐馆还是喜欢用土豆和西红柿炖牛腩。您可以根据就餐客人的口味进行选择。还可以根据酒店的特点编写菜单，让食客自行选择。

家庭烹饪技巧土豆和西红柿炖牛肉

1.牛胸肉500克。

2.切成2厘米的块，冷水浸泡30分钟。

3.准备好所有调味料。

4.把泡好的牛肉块里的水倒掉，再加入冷水和两片姜，用大火煮沸。

5.撇去浮沫，捞出备用。

6.锅中放入少许油，将所有调味料炒香。

7.倒入焯水的牛肉块，翻炒。

8.加入适量料酒。

9.加入一勺黄酱。

10.加入适量冷水。

11.转移到电压力锅中，将炖菜设置为炖。

12.土豆去皮切块，西红柿去皮切块，洋葱切块备用。

13.炒锅中放入少许油，放入番茄丁和番茄酱，小火炒香。

14.加入土豆和洋葱，翻炒均匀。

15.倒入炖牛肉，将土豆用小火煮至软，加入适量盐。

土豆西红柿炖牛肉家常菜谱综合图片

西红柿炖牛肉是一道以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。其味道清淡，补铁补血，营养价值丰富。将西红柿用热水烫一下，然后去掉皮。会更好。牛肉软嫩香红，柿子汤浓、咸、香、酸。一半是汤，一半是蔬菜。这很美味。下面我们就来看看西红柿炖牛肉的做法吧！

番茄炖牛肉配料

牛腩200克，番茄1个，土豆1个，香菜少许，八角2个，花椒1茶匙，葱2根，姜粉1小勺、生抽3汤匙、盐少许、料酒2汤匙、生抽少许。

西红柿炖牛肉的做法

1。将牛肉洗净，切成大块，西红柿去蒂切块。锅中油烧热至70%热，加入葱、姜片、桂皮、八角炒香，然后加入牛肉翻炒。

2.加入老抽、白酒和盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。

3.转小火煮1小时。一定要稍微煮一下。如果你有高压锅，就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。

土豆西红柿炖牛肉的家常菜谱

西红柿土豆炖牛肉的菜谱：切好材料，准备牛肉。将西红柿和土豆切块，用油爆香姜和蒜，加入牛肉翻炒，去掉生肉。

加入土豆翻炒，炒锅油中加入西红柿，然后加入生抽和料酒，倒入西红柿，炒香，倒入水，淹没所有材料，用武火煮沸，加入盐，糖，葱，八角，盖上锅盖，煮5分钟，再次翻炒，压入土豆和西红柿，直至汤开始变稠。最后用大火收汁。将其放在盘子上，并用切碎的葱装饰。 Tips：牛肉需要先用开水焯一下，去掉血水；挑选比较成熟的西红柿。 ，否则食物会变酸。

番茄土豆炖牛肉综合食谱

第1步

选择带一点肥肉或筋的牛肉，这样炖出来的味道才好。将牛肉洗净，切成块。分成稍大的块。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用清水冲洗干净温水，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒香。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。广告将土豆块放入锅中，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！

西红柿土豆炖牛肉的做法是家家户户都有的

将牛肉切块焯水，土豆切滚刀块，锅中热油，将葱姜炒香爆香后，加入牛肉翻炒，然后加入土豆和西红柿。调味并煮至酥脆。

如何用西红柿和西红柿做炖牛肉最好的技巧

如何用西红柿和土豆做炖牛肉

预留1个原料阿尔。

2 将牛肉洗净，切成大块。

将3块肉放入热水中，焯去血水，冲洗干净备用。

4 热油锅，放入肉块，略炒，然后加入姜片和葱段。

将 5 个西红柿切成丁，先加入一半。

6加入适量料酒和水。

将 7 块一起倒入 Lagotini 速溶锅中。

8盖上锅盖，小火煮二十分钟左右。

9然后倒入土豆块。

10继续煮至土豆软烂，然后加入剩下的一半番茄块。

11小火煮几分钟后，加入适量盐。

12如果想要汤浓一点，可以适当减少汁水。准备吃饭。

小贴士

如果想让汤更浓郁，可以最后加热，捞出汁。我比较喜欢用汤来煮饭和面条，所以多留了一些奥普。

西红柿土豆炖牛肉是常见的家常牛肉制作方法。土豆、西红柿和牛肉一起炖，不仅使牛肉更脆、更甜，而且还增加了牛肉的营养价值。土豆又脆又好吃。它们吸收了牛肉汁，也非常美味。如果想要番茄味更浓一点，可以加入适量的番茄酱。

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿土豆炖牛肉

材料：牛肉500克，土豆2个，西红柿2个，胡萝卜1个，洋葱1个；葱、姜、油、盐、番茄酱、红酒、胡椒粉、白糖各适量；做法：1、土豆、西红柿、胡萝卜、洋葱洗净，切块； 2、牛肉切块，洗净，放入沸水中焯一下，捞出。取出并清洗； 3.炒锅烧热油，加入葱、姜炒香，加入西红柿、洋葱炒香； 4.加入土豆脚趾、胡萝卜和牛肉一起炒； 5.加入红酒、番茄酱等调味料，将水浇在食物上； 6、煮开后，转小火，煮至牛肉熟，胡萝卜、土豆炖熟。

土豆西红柿炖牛肉综合食谱

先准备好炒锅和砂锅

料酒、酱油、盐、冰糖、开水

5姜片、葱根5根、蒜2头、土豆1个切块、西红柿7个（去皮的西红柿）、牛肉切块

大火下油

加入姜片爆香

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倒入牛肉炒至变色

加入适量料酒

加入酱油

倒入开水没过牛肉，根据自己的需要汤量根据水量而定。西红柿还是会有水的，所以不容易加太多

把汤和牛肉倒入砂锅

加入青菜洋葱

加蒜

放弃煮的方法，烤西红柿

西红柿烤一会儿皮就爆了，可以剥皮了

另起锅，加入油和盐，将西红柿炒出红汁

加入开水

将西红柿倒入砂锅中，盖上牛肉

如果觉得味道不够的话，可以加适量的番茄酱。如果喜欢清淡的就不要加。

锅煮1小时后加入冰糖。

加入土豆。土豆的淀粉可以使汤更加流质。会粘稠，牛肉会滑滑

最后加入冬瓜（不喜欢的可以不加），继续煮40分钟左右

成品色彩鲜艳，味道鲜美，适合全家人一起吃。 ，健脾对胃也有好处

茄子可以切小块，牛肉可以切块成大块。一定要注意煮的时间。总共需要两个小时。最后，起锅，加入葱花。