第1步

选择带一点肥肉或者筋的牛肉，这样炖出来的味道才好。将牛肉洗净，切成稍大的块。块状的。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，翻炒小火直至散发出香味。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！

1.洗b菜去筋切丝，焯水2-3分钟，捞出切成薄片。 2.将西红柿洗净，切成细块。将鸡蛋打散，加入1/4勺盐，搅拌均匀。 3.锅中烧热油，加入蛋液，炒至熟即可食用。 4、锅里倒入油，烧热，加入葱花、姜丝和蒜片，炒香，加入青豆，增添了很鲜的味道。倒入番茄块，加入糖和剩余的盐，炒至番茄稍软。 5.倒入鸡蛋，炒匀，加入少许香油，关火，取出锅

1.先把买来的牛肉切成小块。然后用清水浸泡一个小时，去除血水。中途换水。最好先用清水浸泡至不变色后再取出。

2.将番茄切几刀中间用热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以让牛肉保持嫩滑

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香。加入2/3的西红柿，炒香。加入牛肉炒香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7。加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

西红柿炖牛腩

1.食材准备

牛腩800克，切成小块，用水洗净备用。

西红柿400克，洗净切小块备用。

葱、姜、蒜适量切片。

准备一个砂锅。

西红柿

牛腩

2.食物食谱

1.锅中倒入水，倒入牛肉，加入葱、姜。添加料酒适量，焯水去腥，然后倒出清水，冲洗干净备用。

2.锅中倒入适量食用油，烧热，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱、香叶、大料、草果、砂仁、花椒、干辣椒两个，炒匀-炒香后加入西红柿和牛腩翻炒片刻。加水并煮沸。加入适量生抽、蚝油、糖、味精、鸡精、盐、胡椒粉。倒入砂锅中，小火煮80分钟。取出锅后关火。倒入碗中，撒上细香葱和香菜以增加颜色和香气。

番茄牛腩

烹饪技巧

1.购买牛肉时，尽量用牛胸肉，也就是牛肚肉，也叫肋骨肉。这道炖牛肉肥瘦相间，香而不腻。

2.制作时番茄牛腩，也可以加入适量番茄酱，但需要小火炒。

3.做西红柿牛腩的时候一定要少放盐，因为这道菜是配汤配肉吃的。添加太多会太咸，难以食用，对身体也不好。

4.制作番茄牛腩时，要检查牛肉的嫩度。如果牛肉比较嫩，可以自己调整时间，等到烂了就可以了。

综上所述，我上面分享的是一道西红柿炖牛腩的家常菜谱。如果你喜欢吃的话，你也可以做。它简单易做，适合所有人。这是一道非常美味的菜肴，适合家庭食用。烹饪

西红柿炒牛肉可以加白胡椒。

牛肉250克，西红柿4个，蒜瓣2个，盐适量，糖适量，生抽2勺酱油1-2勺，蚝油少量，料酒半勺，淀粉3-4勺，姜2片，白胡椒粉适量，生油适量

糖醋番茄炒牛肉的做法

第1步

将牛肉切成薄片

第2步

加入适量姜末、蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、生油搅拌均匀。用保鲜膜密封并在冰箱中腌制约1小时。

第3步

将西红柿切片放在一边

第4步

加热锅。加一点油。油冷后，将牛肉放入锅中，快速翻炒。当牛肉变色并且不再呈现红色时，立即将其取出。

第5步

在另一个平底锅中，加入西红柿，炒至煮熟并出汁。加入少许盐和生抽。加一点水。倒入蜜蜂f、翻炒均匀，半分钟即可装盘。

首先准备好材料，番茄、洋葱、牛肉切丁，姜切片，香菜切段。

然后将牛腩焯水，放入锅中，加入西红柿、洋葱、姜片、八角、花椒，加水没过食材，锅烧开后用中小火煮约一个小时后，加入生抽调色，加入适量盐和鸡精调味即可食用。

最后，锅中加水烧开，加入方便面，煮开，盛入碗中。再加入番茄牛腩和汤，撒上香菜，一道色香味俱全的“番茄牛腩面”就做好了。

材料：

熟牛肉适量

西红柿适量

葱适量< /p>

适量生姜适量

蒜适量

油适量

花椒适量

八角适量< /p>

老抽适量

料酒适量

盐适量

味精适量

1.将煮熟的牛肉切块，放入沸水中焯一下，捞出备用。

2.将西红柿放入沸水中焯一下，待其冷却，撕去皮，切成块。

3.准备好葱、姜、蒜、花椒和大料。

4.锅中放入底油，将油烧热，加入4中的调味料，炒香起锅。

5.待香味出来后，加入牛肉翻炒。

6.加入黑酱油。

7.加入料酒。

8.加入没过牛肉的水。水烧开后，加入盐。

9.煮一会儿后，将锅里的材料放入高压锅中，调整时间。

10.之后是ef用高压锅煮熟，放入炒锅中加入西红柿。

11.西红柿炖好后，加入味精。

主要原料5种

牛肉

50克

番茄

100克

大米

30克

小米

糙米

10g

辅料1种

油适量

1种调料

盐适量

7个烹饪步骤

第1步

切牛肉先切成小块，然后绞成肉末备用；

第2步

将米洗净，提前用少许油和盐腌制；< /p>

第3步

将西红柿放入沸水中焯一下，去皮；

第4步

然后切成片碎块压碎；

第5步

锅中煮适量开水，加入牛肉末煮，水沸后撇去血水；

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第 6 步

放置 rice、西红柿放入锅中，与牛肉一起煮；

第7步

大火煮开后，转小火，粥浓稠呈糊状！

小贴士

因为米饭已经用油和盐腌过，所以需要最后尝尝味道再决定是否加盐。一岁以下的宝宝，不要加盐！

材料：

牛肉400克

土豆400克

洋葱200克

西红柿100克

胡萝卜100克

八角100克

油20克

15克生抽

老抽5克

料酒10克

盐10克

葱10克

生姜10克

大蒜10克

干辣椒2个

家常炖牛肉做法：

第1步< /p>

准备好材料！将胡萝卜、土豆、西红柿切块

第2步

洋葱切丝，姜、洋葱、大蒜切块ic 成形状。首先，将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。接下来，在锅中加热油，将姜、洋葱和大蒜炒香，然后加入辣椒。加入腌制好的牛肉，炒几分钟。加入八角和料酒（生抽和老抽都可以加。调色）

第3步

炖烂牛肉，加入土豆和胡萝卜

第4步

牛肉上色均匀后倒入，将西红柿和洋葱翻炒均匀，翻炒几分钟，加入热水没过牛肉，盖上锅盖，煮沸，然后转小火煮15分钟。煮15分钟后，加入土豆和胡萝卜块，煮沸，然后转小火煮20分钟。 -30分钟。炖好后可以加少许盐和酱油调味。汁液收干后就可以上桌了维！