牛肉山椒炖萝卜

1.牛肉400克、银芽菜200克、金冠辣椒酱半瓶、山椒末、小青红各20克、尖椒圈30克、香菜段、香菜各15克、姜饭、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、浙江红醋、味精、鲜汤、鸡油适量。

2.用刨丝器将牛肉切成薄片。调味后放入沸水中煮至熟捞出；将银芽去掉两端，留下中间部分，洗净后放入玻璃盘中。底部。

3.烧热干净锅，放入鸡油炒香姜蒜，然后加入金冠辣椒酱和山椒末翻炒片刻，加入花雕酒拌入制成鲜汤，加入香菜段和香菜煮一会儿

4。然后去除所有残留物d 加入精盐、胡椒粉、鱼露、味精和浙江红醋，倒入煮。牛肉片可连同汤汁一起倒入装有银芽的玻璃盘中，最后撒上新鲜的青红辣椒响铃并发球。

野山椒萝卜牛肉丝食谱

材料：牛筋、日本芹菜、腌萝卜、野山椒

制作步骤

1.牛筋切成薄片

2.加入花椒、料酒、盐，腌半小时

3。牛肉片放入高压锅中煮15分钟就会变软

4。腌萝卜切薄片，芹菜切段

5.在泉水中加入盐和山椒煮

6。加入腌萝卜片和芹菜段一起煮

7.将牛肉片放入锅中，加入白醋调味即可食用。

小贴士：

1.如果你想达到开胃的味道，推荐一定要选酸味的，比如兰溪酸萝卜。最合适

2.牛肉腌制时要微咸，这样才能承受高压锅15分钟的水压

完全无油操作，汤汁晶莹剔透却又散发出来。酸辣开胃的香气，一盘荤素搭配，色泽清爽淡雅，味道却浓郁

野椒烤牛肉

用料

牛肉< /p> p>

野山椒

指天椒圈

香菜

姜片

蒜片

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野椒牛肉的制作方法

打开蔬菜外卖盒，取出食材和调料；

腌制牛肉

加入油牛肉并搅拌均匀。取汁，然后加入生抽、盐、糖、料酒和淀粉，拌匀，腌制20分钟。

将辅料炒香

热锅冷油，加入山椒、指天椒、蒜蓉冰块和姜片炒香。

倒入牛肉

倒入腌制好的牛肉。

加入山椒汁

倒入山椒汁。

翻炒

加入香菜，大火快炒即可食用。

1.野生山椒比较辣，根据个人口味调整。太多了会辣，会变成香肠~

2。炒的时候，将香菜用大火快速翻炒。将香菜加入锅中，搅拌均匀。如果时间长了，就会变软、枯萎，看起来不好看，味道也不好。

3.炒嫩牛肉第一步：选择质地清晰、无筋、无脂肪的合适牛肉。切口要规则，切口要垂直于牛肉的纹理，这样可以让牛肉更嫩

野椒炖牛肉的做法

酸汤牛肉原料：牛肉、金针菇、 山椒、 粉丝准备工作：牛肉切成薄片，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉，蒜、姜拌匀，腌一会儿入味。金针菇去掉根部，洗净。将粉丝用冷水浸泡。准备一些山椒、大蒜、生姜。方法：

1.锅中油热后，倒入腌制好的牛肉片，滑至变色。搁置。

2.锅中留余油，加入蒜、姜、山椒炒香。

3.倒入金针菇翻炒。

4.锅中倒入适量水，（因为有粉丝，汤最好多点），加入盐、胡椒粉、鸡精。

5.汤滚后，小火煮一会儿，加入粉丝。粉丝入锅后，不要煮太久，否则口感会变弱。从锅中取出并盛入碗中。我不得不说，汤是e非常好吃。喜欢的话就再来一碗吧！您好，希望可以帮到您。我也喜欢吃酸汤

野椒牛肉汤

西红柿2个

牛肉200克

山椒50克

酱油1勺

糖30克

盐10克

九江双蒸酒10毫升

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15毫升玉米淀粉

步骤

步骤1

将牛肉切成厚片，加糖腌10分钟。加入盐、生抽、白酒拌匀，然后与玉米淀粉拌匀，最后与花生油拌匀。

第2步

将西红柿切片并切丁。

第三步

热锅冷油，倒入西红柿立即加盐和糖炒。

第4步

炒至西红柿出汁，加入半碗水煮沸。试味后，将牛肉片放入番茄汤中，盖上锅盖，中火煮。对于煮熟的牛肉，添加山胡椒。

牛肉花椒萝卜炖菜谱

酸汤牛肉材料：牛肉、金针菇、山椒、粉丝准备：牛肉切成薄片，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉、蒜末和姜搅拌均匀。腌制一段时间以提味。金针菇去掉根部，洗净。将粉丝用冷水浸泡。准备一些山椒、大蒜、生姜。方法：

1.锅中油热后，倒入腌制好的牛肉片，滑至变色。搁置。

2.锅中留余油，加入蒜、姜、山椒炒香。

3.倒入金针菇翻炒。

4.锅中倒入适量水（因为有粉丝，汤要多加），加入盐、胡椒粉、鸡精。

5.汤滚后，小火煮一会儿，加入粉丝。 &粉丝放入后锅里不要煮太久，否则口感会变弱。从锅中取出并盛入碗中。不得不说，汤特别鲜美。喜欢的话就再来一碗吧！您好，希望可以帮到您。我也喜欢吃酸汤。

如何做泡椒萝卜炖牛肉

将牛肉烤好切块，萝卜洗净切块，葱姜蒜切末。 、热油炒锅，加入食用油，大料一粒，鲜炒一粒，加入牛肉炒至肉变色，倒入一碗凉水，加几根葛根，盖上锅盖煮十分钟，加入萝卜块，再煮20分钟，加盐、味精，出锅

萝卜炖牛肉加辣椒吗？

材料：牛肉500克牛胸肉、白萝卜1个、姜5片、葱1小块、冰糖1小块花生油一把、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个辣椒、桂皮2小块、草莓1个、生抽、老抽3勺、料酒1勺、白醋1勺、醋油1茶匙、盐2勺、味精适量< /p>

步骤：

1.牛腩洗净切块

2.放入凉水锅中，加入生姜2片，料酒一勺，大火烧开煮2分钟，焯水去血，捞出，洗净沥干；

3.姜切片，葱斜切，准备香料；

4.锅内放入适量花生油；

5.油热后，加入所有调味料炒香，然后加入焯水的牛腩块，炒2分钟，然后加入3汤匙生肉。烟熏，老抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，醋一小勺，冰糖适量，炒至牛腩上色；

6。加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖，用搪瓷锅小火煮约1.5小时；

7.白萝卜在炖的过程中去皮切块；

8. 8.炖至牛腩熟透。

9.加入白萝卜块，盖上锅盖继续小火煮；牛腩和白萝卜块煮熟后，加入精盐、味精和调味料。