鸡肉和土豆可以一起煮，营养不会流失。注意吃易消化的食物，忌辛辣食物。

土豆的营养成分非常全面，营养结构合理。但蛋白质、钙和维生素A的含量略低，而鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。两者正好相辅相成。牛肉和土豆是最好的配菜，但切好的部分不能一起吃。赶紧告诉你的亲戚吧。在中国，饮食文化有着悠久的历史。来自全国各地的特产、小吃数不胜数。也是很多南北人都喜欢吃的菜肴，家家户户都会做。

先把牛肉炖了，然后放入土豆，味道鲜美。

材料：牛肉（500克）、土豆（一个）、料酒适量、干酒适量辣椒、桂皮适量、八角适量、香叶适量、十三香适量

做法

1/3 首先我们切块将牛肉切成小块，土豆去皮切块，将牛肉放入冷水下锅，加入料酒去腥，煮至浮沫出来，捞出冲洗干净。

2/3然后，锅中热油，加入冰糖炒至焦黄，加入牛肉炒至变色，倒入开水，加入洋葱、姜、八角、月桂叶、肉桂和干辣椒。 、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香料。

3/3最后小火煮40分钟，然后加入土豆块再煮十分钟，然后大火收干汤汁就可以了！

牛腩500克

土豆2个

3片姜末

香2叶

八角1粒

花椒20粒

冰糖7粒

30克生抽

料酒15克

盐2克

老抽15克

烹饪步骤< /p>

1.将牛腩切成大块，冷水下锅，将姜片放入锅中，大火煮沸，然后转中火继续煮至血沫熟，取出牛腩。如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。带到b中火加热，然后盖上锅盖，小火煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。如果喜欢脆的可以延长。

6.加土豆就行了

土豆炖牛肉真好吃。

材料

主料：牛肉400克，土豆5个，胡萝卜3个；

辅料：油适量，盐适量，姜适量，洋葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、八角椒适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量

做法：

1选择肥瘦牛肉，切成小块。

2土豆、萝卜切块，土豆用水泡一会儿，去掉淀粉。

3 将牛肉和姜放入锅中，加水，撇去浮沫呃水沸腾了。

4然后将牛肉块用温水洗净。

锅中再次倒入适量水，加入牛肉块、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，炒香。高火煮沸。

6锅中水减半后，加入土豆和萝卜，将火调至中火。

7 煮至汤浓稠后加入油。

如何做牛肉土豆：

1.炖牛肉时加入100毫升左右的啤酒。啤酒可以帮助软化肉质，这样牛肉就可以被炖熟。它会更柔软。

2.炖牛肉锅中加入少许白醋。白醋的作用与啤酒相同，有助于软化肉质。

3.或者在炒牛肉时加入适量冰糖。冰糖可以加速牛肉的软化，然后将炒好的牛肉放入砂锅中哦，炖菜。还有一点很重要，一定要小火慢炖。

材料：

牛肉（微肥）

土豆1个

洋葱半个

番茄1个（大）

胡萝卜1个

八角2小片

干辣椒2小片

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葱、姜、蒜

2.步骤：

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.待牛肉上色均匀后，加入洋葱将切丝和番茄块放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5。翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6.15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

7.约20分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以不加任何调料，就这样）本身就足够了）新鲜）。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

1.切将牛胸肉切成40mmX40mm的方块

2.锅中烧开水，放入牛腩焯水至水沸，捞出洗净备用

3.锅中烧热1汤匙油，加入冰糖，小火慢慢煮至融化，变成焦糖色

4。加入姜片、葱段，八角炒香

5。加入牛腩炒至颜色均匀

6。加入米酒和海鲜酱，炒至上色均匀

7。倒入1200毫升水和生抽。水量应比肉高30毫米左右。用大火煮沸，然后用小火煮90分钟。

8.另锅中放入1汤匙油，放入胡萝卜丁和土豆丁炒至表面微黄

9。将牛腩和汤一起倒入锅中。煮沸后，继续小火煮约60分钟

10。瓦当锅底汤浅时，用筷子轻松插入瘦肉部分

豆炖牛肉只需加入西红柿即可美味又颓废。

因为众所周知，牛肉土豆炖肉是我们家常吃的一道菜，营养非常丰富。土豆炖牛肉怎么样？这也很简单。将土豆切成块，买质量好的牛排骨，锅里烧水把牛肉焯一下，焯去里面的血水，然后捞出来备用。锅中烧油，放入大料，油温70度时，加入豆瓣酱，炒香。然后将牛肉放入锅中翻炒。炒至牛肉熟透，加入番茄继续炒，最后加入土豆，加水盖过菜。中火煮40分钟即可食用。所以赶快去尝试一下吧。希望我的回答能够帮助到您。

首先将牛肉和土豆洗净，土豆切成片，放入水中冲去淀粉，捞起。

将牛肉切成薄片，放入碗中。

然后加入少许酱油，将土豆和牛肉一起炒。加少许辣椒，不加盐，茶油和鸡精。

放入电饭锅蒸十几分钟即可。打开后，你会闻到一股香味，让人流口水。你想吃它。

食材清单

牛肉270克，胡萝卜1个20克，白萝卜160克，葱1根，姜1小片，八角2个，八角8毫升料酒、盐2克

家常炖牛肉做法

1.将准备好的牛肉清洗干净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。这样可以减少腥味，让炖出的牛肉汤味道更好

2。泡过的牛肉牛肉的颜色会明显变白。清洗干净，切成大块e 件。可以切成稍微大一点的块，因为牛肉在炖的过程中会收缩，大块的肉吃起来会更过瘾

3。将洗净的胡萝卜和白萝卜切成滚刀片

4。将牛肉放入冷水中，加姜片、料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫。继续煮3分钟左右，尽量把牛肉里的血水逼出来，然后尽量撇去表面的浮沫

4。牛肉焯水后取出，用温水洗净。一次，冲洗掉牛肉表面的所有泡沫。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水，肉质会变紧，炖出来的牛肉汤就不好吃

5。焯牛肉时不要扔掉锅里的汤。用这锅汤来煮牛肉。煮出来的牛肉汤会更鲜美。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网r然后过滤刚刚焯过的牛肉汤，放入砂锅中。 ，这样可以过滤掉一些残渣和泡沫，用原汤炖出来的牛肉汤会更鲜美

6。倒入更多的原汤，至少足以盖住牛肉，加入姜片、胡萝卜和白萝卜，用大火煮沸。大火煮沸后，加入少许料酒。此时加入料酒，可以更好地去除腥味。烧开后转小火煮2小时