萝卜块炖牛肉的做法是一道家常菜

【萝卜炖牛肉】

【原料】：牛肉1000克，白萝卜1个，姜片，桂皮，香叶、生抽、料酒；

【配方制作过程】：

1.选新鲜牛肉，切成小块，用水浸泡1小时，中间换三到四次，用水把牛肉的血水泡掉。我用的牛里脊肉没有筋，肉嫩多汁，脂肪低，蛋白质含量高，炖起来特别好吃。

2.将泡好的牛肉块放入锅中，加水，煮沸，去掉血沫；

3.煮沸血沫取出牛肉块，用温水冲洗肉片上的血沫；

4.将牛肉块放入珍米UFO电饭锅高压锅中，加入一碗热水，放入姜片、香叶、肉桂、生抽、料酒。水的量确实不需要太多，半碗就够了。如果想要汤多的话，可以加一碗水。

5.盖上高压锅盖子，打开电源，设置“炖”功能。我选择的是50分钟，时间可以根据需要调整；

6.高压锅在工作过程中会有自动排气功能。当您看到显示屏上还剩 15 分钟时，选择排气。肉香味立刻就出来了。闻起来特别香。排出部分气体后打开。盖上锅盖，锅里的牛肉已经熟了；

7.将萝卜去皮，切成小块。此时放入锅中，搅拌均匀。如果需要加盐的话，这个时候也可以加点盐。盐，一定要在加入食材和调味料后搅拌均匀，这样才能使食材入味均匀。

8.盖上锅盖，继续高压锅工作，继续完成未完成的时间e.我比较喜欢这种可以中途加菜的高压锅。像萝卜炖牛肉这样的菜肴，牛肉需要炖很长时间才能变软，但萝卜不能炖太久。可以把高压锅排气到一半，再把萝卜块放进去，我担心萝卜会炖得太烂。

9.时间到了，等高压锅排气完毕，打开锅盖，一锅香喷喷、软软可口的萝卜炖牛肉就做好了，可以吃了。做法如下： 不是很简单！

萝卜炖牛肉怎么做？

1.从市场上买来的牛肉清洗干净后，去掉筋，切成小方块，放入碗中。将白萝卜切成皮，放在一边。

2.白萝卜切成比牛肉大的小方块，加少量盐腌制入味。

3.锅中加入少量水，准备姜片。倒将料酒倒入锅中。水烧开后，加入切好的牛肉。

4.将牛肉放入沸水中煮2-3分钟，然后用冷水从锅中捞出。这个过程需要重复2-3次。 （牛肉的味道比较浓，这样做是为了去除牛肉本身的腥味）

5.把水洗干净的牛肉块晾一会儿。锅中加入花生油、盐、姜片、大蒜。炒香后，加入牛肉块，继续翻炒至入味。再次加入生抽、白糖、葱，大火炒2分钟。就是这样。

6.将炒好的牛肉放入高压锅中，加入之前腌制好的白萝卜，加入适量的水，与几片干山楂一起大火煮40分钟。

7.待高压锅内气压消失后，打开锅盖，撒入适量的cho葱。这道美味又简单的白萝卜炖牛肉就完成了！

萝卜炖牛肉小贴士

将牛肉炖一个小时，加入白萝卜再煮20分钟，撒上装饰即可。具体步骤如下：

水牛胸肉焯烫切块，放入冷水锅中，加入葱、姜料酒，煮沸焯水，捞出血液。

将炖好的牛肉沥干，温水洗净，放入砂锅中，加水，改中小火煮一小时。

加入白萝卜和牛肉炒软，加入切碎的白萝卜煮20分钟，直至萝卜软熟。

萝卜块炖牛肉怎么做？

原料：

萝卜450克，牛肉100克，葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，和40克花生油。

1.将萝卜、牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，在沸水中稍烫一下，捞出；

2.把锅里的油烧热。将葱、姜、八角炒香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，焖至熟；

3.加入萝卜块，煮沸，撇去浮沫；

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4.萝卜块煮熟后，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角；

5.撇去浮沫，从锅中取出，放入汤碗中。里面已经准备好了。

萝卜炖牛肉、土豆炖牛肉的做法

将白萝卜切片或切丝，土豆粉丝提前泡软，将牛肉放入牛肉汤中煮，将粉丝和切好的萝卜片放入锅中牛肉汤，加入胡椒粉、姜末、鸡精、盐和葱，煮萝卜和粉条，煮牛肉汤一起冰块，出锅后加入蒜末和香菜

萝卜炖牛肉的家庭小窍门

主要材料：

萝卜一根，嫩豆腐一块，适量牛肉、生姜几片

辅料：

玉米淀粉一勺

调料：

玉米油8毫升、1.5盐克，糖1.5克

做法：

1．将萝卜去皮切片，将牛肉逆着纹理切片。将生姜和玉米淀粉腌制一会儿，备用。

2.将软豆腐切成方块。

3.油锅烧热至六成熟，倒入玉米油，放入嫩豆腐煎至两面变黄。

4.锅内留底油，倒入牛肉，大火快速翻炒后捞出。

5.锅内留油，将萝卜用大火快速翻炒。

6.加适量水，煮15分钟。

7.加入嫩豆腐。

8.添加牛肉。

9.一勺萨LT.

10.加一勺糖，大火炖5分钟。

11.倒入碗中

萝卜块炖牛肉的做法

材料：牛肉150克，萝卜1个，家乐牛肉汤1份，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，片2片姜。

香脆可口的萝卜炖牛肉食谱：

1.准备牛肉、萝卜和家乐牛肉汤。将牛肉洗净切片，生姜切片，萝卜去皮切块。

2.将切好的萝卜块放入锅中，加入3碗水，加入1块家乐牛肉浓汤。浓汤选用优质食材，由厨师配制，精心熬制而成，汤底浓郁醇厚，只需一丸即可给家人喝上美味的汤。

3.大火烧开后，用小火煮至萝卜可以用筷子轻松刺穿为止。此时的汤汁牛肉味浓郁，汤汁鲜醇。

4.锅烧热，加入适量加入适量色拉油，加入牛肉片和姜片，炒至熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油，盖上锅盖继续煮10分钟。

5.炖好的萝卜吸收了牛肉汤的味道，酥脆可口。将萝卜炖牛肉放入碗中，撒上葱花。

家常菜萝卜块炖牛肉小贴士

食材

更多

牛肉干（1盘）

米饭（半份）杯）

胡萝卜（1根）

香菜5颗

1/选择牛肉干碎，或撕成片，米和胡萝卜洗净去皮< /p>

2/将米饭和牛肉干一起煮至米饭微烂

3/将去皮的胡萝卜磨碎，放入锅中继续煮至米饭开花。粥变稠

4/吃前加入香菜，将香菜焯水至粥

5/家庭美味牛肉干炖萝卜准备完成，可以吃了。

萝卜块炖牛肉的做法，家常菜图片

香辣萝卜块炖牛肉很好吃。这道菜里，牛肉软嫩香浓，萝卜清爽可口。两人堪称绝配。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉1000克，白萝卜500克，香菇200克，红辣椒5克，香菜10克，生姜10克，大蒜15克，八角2个，干红辣椒5克，豆瓣酱20克，酱油10毫升，盐8克，糖5克料酒5克，食用油20毫升，干辣椒面5克，白芝麻5克，水1000毫升。

第二步：牛肉切块，萝卜切块，蘑菇切块，姜切片，蒜切碎，干辣椒切段，香菜切段（装饰用），小红辣椒放入部分（for 装饰）。

第三步：将牛肉放入冷水中焯一下。焯水时，将一半姜片和料酒放入锅中，焯水后捞出备用。

第四步：锅中倒入10毫升食用油。油热后加入豆瓣酱和干红辣椒炒至出红油。然后加入姜片、八角炒香。

第五步：将焯水的牛肉放入锅中翻炒，然后加入糖和极鲜酱油翻炒均匀。