很好吃！用中火慢慢煮。别这么快就把土豆放下来。来后面的糯炖吧

冷冻牛肉可以和土豆一起炖。只要牛肉没有过期，你可以炖土豆，这将是一道非常美味的菜肴。牛肉富含氨基酸、矿物质和多种维生素。土豆含有丰富的淀粉。土豆和牛肉一起炖。它可以产生一种非常令人期待的香味。这种香味可以增加食欲。非常美味。

土豆炖牛肉的制作材料： 主料：牛肋骨肉、土豆 辅料：不用调料：老曹教你土豆炖牛肉的做法，怎么做土豆炖牛肉 美味： 主料：牛排骨、土豆。辅料：老抽、冰糖、葱、姜片、红辣椒、调料包（八角、辣椒r、香叶、肉桂、当归、干山楂片）、蚝油、味精。方法：

1.锅中烧水，将整块牛肋肉焯烫2-3分钟，捞出（无血水），洗净，切块，沥干或擦干水分。

2.炒锅烧热油，加入葱片、姜片、红干辣椒炒香。倒入牛肉块，炒至熟透，倒入料酒、老抽、少许冰糖，均匀即可食用。上色后，倒入沸水。

3.大火烧开后，转入高压锅，加入调料包，大火煮沸，然后转小火加压20-30分钟。

4.将土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

5.排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，然后盖上高压锅盖，继续加压10分钟。

6.转弯后关火，减压，打开盖子，大火收汁。

7.最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可关火。

8.加入少许味精拌匀。

豆类和牛肉炖肉只需要加西红柿就可以了，味道鲜美可口。

因为众所周知，牛肉土豆炖肉是我们家常吃的一道菜，营养非常丰富。土豆炖牛肉怎么样？这也很简单。将土豆切成块，买质量好的牛排骨，锅里烧水把牛肉焯一下，焯去里面的血水，然后捞出来备用。锅中烧油，放入大料，油温70度时，加入豆瓣酱，炒香。然后将牛肉放入锅中翻炒。炒至牛肉熟透，加入番茄继续翻炒，最后加入土豆，加水盖过菜。中火煮40分钟即可食用。所以赶快去尝试一下吧。希望我的回答能够帮助到您。

要做美味的土豆炖牛肉，先把土豆切成丁，然后把土豆切成丁，把牛肉放进锅里，然后把切好的土豆放进去入锅中。 ，收集汁液。主料：牛肉450克，土豆300克 辅料：油适量，盐适量，调味料适量。土豆炖牛肉的做法： 1.将牛肉切成小块。 2.将切好的牛肉切成小块，用水冲洗几遍，然后沥干。 3.土豆去皮，切成小块，备用。 4.用冷水将锅煮沸。 5. 等到熟了。煮沸后，除去血沫和浮渣。 6、将调料包和姜蒜一起放入锅中继续煮。 7、将切好的土豆倒入锅中煮。 8、待汤汁收得差不多了，土豆就小火煮熟了。如果需要时间太长，汤就不够了。如果喜欢多喝汤，可以在煮之前加足量的水。

可用食材：青豆半斤、牛里脊半斤调料：盐1勺、小米椒2个、料酒1/4勺、生抽半勺、1个/4勺香油、1勺淀粉、半勺糖、1/4个蛋清、2勺水、1勺黑胡椒。步骤： 1、青豆去皮，用水冲洗干净。在加盐的沸水中焯2分钟，沥干备用。将小米椒切成小环。 2、牛里脊肉切成2厘米见方的块，与除水和香油以外的所有调味料拌匀。搅拌均匀后，一次一点地加水，最后加入香油，直至牛肉完全吃完。将牛肉腌制20分钟左右。 3、锅烧热后，倒入约10ml油，放入腌制好的牛肉，炒香将牛肉炒熟，中小火半煎半煎，直至牛肉皮上色，没有红肉。直到完成，放在一边。 4.锅中倒入5毫升油，加入焯过的青豆，炒至全部沾上油（约30秒），立即加入刚炸好的牛肉块，尝尝咸淡，根据个人口味调味，撒上加入小米椒，搅拌均匀即可食用。

谢谢您的提问。我是白艾玛，一位热爱美食、热爱分享的美食博主。

今天我7岁儿子给我的菜单恰好是土豆炖牛肉。这也是我家孩子非常喜欢的一道菜，所以也是经常做的一道菜。

现在我给大家分享一下制作方法。

首先准备半斤牛肉。买的时候跟肉摊老板说要炒就可以了。虽然很多朋友都推荐给我，包括卖肉的，也推荐过t 炖牛肉适合带皮或者牛腩，但是我经常用适合炒的那种，我的孩子更喜欢吃。

另外，土豆要选择皮比较粗糙的，这样炖起来会比较软。光滑的适合做土豆丝。

其次，将锅烧热，加入更多的油，待油温升至80%时，加入土豆煎至皮呈金黄色，捞出备用。

把炸锅里的油倒掉，留一些低油，加入牛肉炒至皮变色，加入适量盐，翻炒片刻，加入炸好的土豆，加入一些八角，然后倒入一些味鲜，加入不含配料的开水，盖上锅盖，中火煮12分钟。

最后从锅里拿出来放在盘子里，就可以开始吃了。质地软糯适中，味道混合着牛肉和土豆的味道。吃完饭后，用我儿子的话说：哇！多么美味的一餐啊！

【烹饪技巧】

1.将牛肉逆着纹理切开。

2.放在高压锅上蒸的时间不能太长。如果太长，可能会烧焦，或者肉太老，味道不好。

希望对您有帮助。

这是白其玛的小厨房。生活不仅有诗和远方，还有一日三餐。我是白琪玛，热爱生活、热爱美食、热爱分享。每天跟大家分享美食制作技巧或者方法。欢迎关注、点赞、转发。您的支持将是我最大的动力，谢谢？

好的！如果是第一次焯水后的汤，牛肉和肉类要浸泡较长的时间，泡出大部分血水，然后放入冷水中。加入葱、姜、料酒去腥。用大火煮沸，去掉浮沫，汤会变得更浓稠。炖菜越清澈，越原汁原味l 汤可以用来炖土豆，原味会更浓。

如果把第一次焯水的汤倒掉，加水炖牛肉和肉，剩下的汤会更干净，原味也会更淡。

土豆可以和牛肉一起炖。

这道菜起源于匈牙利，是匈牙利著名菜肴。后来传入前苏联，成为前苏联所谓的“共产主义”生活典范。后来，它进入了中国普通老百姓的家庭，成为一道家常菜。

肉类中，牛肉因其蛋白质含量较高、脂肪含量较低而受到人们的青睐。尤其是肥胖者和动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。

牛肉是滋补强身的补品，可以健脾胃、强筋骨。

土豆营养丰富，居家常吃这道菜我有利于全家人的健康。

两者的结合，美味又健康，堪称绝配。

食材清单

牛肉270克，胡萝卜120克，白萝卜160克，葱1根，姜1小片，八角2个，8个料酒毫升，盐2克

家常炖牛肉汤的做法

1．将准备好的牛肉清洗干净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。 ，这样可以减少腥味，让炖出的牛肉汤味道更好

2.泡过的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。您可以将其切成稍大的块。 ，因为牛肉在炖的过程中会收缩，大块吃起来会更过瘾

3。将洗净的胡萝卜和白萝卜切成滚刀块

4.将牛肉放入冷水中，加姜片和料酒去除腥味ll，大火烧开，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量把牛肉里的血水逼出来，然后尽量把表面的浮沫全部撇去

4.牛肉焯水后取出，用温水洗净，将牛肉表面的浮沫全部冲洗掉。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水，肉会变紧，炖出的牛肉汤就不好吃

5。牛肉焯一下，那锅汤别扔掉。用这锅汤来煮牛肉。牛肉汤会更美味。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚刚焯过的牛肉汤过滤掉。在砂锅里，这样可以过滤掉一些残渣和泡沫，用原汤炖出来的牛肉汤会更鲜美

6。倒入更多的原汤，至少足以盖住牛肉，加入姜片、胡萝卜和白萝卜，用大火煮沸。煮沸后大火烧热，加入少许料酒。此时加入料酒，可以更好地去除腥味。烧开后转小火煮2小时