韩式泡菜青椒炒牛肉丝很好吃

菜谱

食材详情

100克牛肉4个青椒

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泡菜100克

蛋清适量，大蒜适量

适量淀粉、白胡椒粉适量

油、盐适量

1、牛肉切细条，加盐、淀粉、蛋清、油，加适量水，用手涂抹均匀，静置十分钟；

2.准备其他原料，青椒、咸菜、大蒜切成细条

3.锅烧热，加入适量油，放入腌制好的肉丝；

4．炒至牛肉变色，即可食用。将其放入碗中；

5.锅里留少许油，加入青椒丝和蒜丝一起炒香；

6.青椒变色时加入盐lor 并变得稍微变软。 ;

7.继续翻炒均匀，然后加入泡菜丝一起翻炒；

8.翻炒几下，然后加入刚炒好的牛肉丝；

10.放入碗中

材料：4块牛肉、4颗酸菜、1.半勺盐、少许白/黑胡椒、1根香菜

第二步：煮沸后，加入牛肉丸，将牛肉丸切成两半，然后切成花。我把它切开，因为我喜欢牛肉丸的味道进入汤里。如果你觉得麻烦的话就不必剪掉它。如果你买的牛肉丸多汁，就不需要切。

第三步：牛肉丸煮熟后，加入盐、胡椒粉和香菜段。胡椒粉可以用白胡椒或黑胡椒。时间味道会有所不同，但都很美味。

材料

卷心菜1颗，小米椒250克，萝卜1个

白糖适量，香叶2片，花椒适量花椒粒

花椒碎3汤匙，盐适量，干辣椒2个

大蒜适量，姜片适量，白醋适量

第1步< /p >

白菜一定要手撕，一定要手撕，味道鲜美

第2步

我买的萝卜。味道比较好。如果你愿意的话，你可以买那种萝卜。说到脱皮。

第三步

萝卜不宜切得太薄。还有一点就是，第一次做泡菜时，最好加入萝卜，以利于发酵和酸味。稍后可以制作妈妈水。

第四步

撒盐、➕水，浸泡十分钟，然后洗净。

第5步

排水。百分之八十九干燥。当你有时间的时候，做更多的事e.如果没有时间，请使用厨房用纸，因为它可能会吸水。比较浪费。建议周末没事做的话，上午准备，下午再做。

第6步

用刀将每瓣蒜瓣敲碎。将生姜切成大块。根据自己的口味，可以多加或少加

第7步

将花椒和香叶用温水浸泡，然后加入盐、糖、白醋、味精、鸡精混合后自己尝尝味道。因为辣椒末和小米辣都含有盐，所以我建议一次不要用太多。不够，再补充。

第8步

然后找到一个容器。家里的泡菜罐子坏了。用一个临时的不锈钢直汤锅做的，把白菜、萝卜这些都放进去，戴上手套，翻过来尝尝。没关系，只要用拳头压下去就可以了。

第 9 步

应用保鲜膜并合上盖子。将其放入冰箱中。如果冰箱放不下，家里有暖气，晚上可以放在阳台上。白菜泡一夜就会塌陷。更换容器并存放在冰箱中。

食材清单

牛肉末一小碗，四川泡菜一小把，芹菜几根，洋葱末适量、姜蒜、豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒粉半勺、白糖半勺、辣小米粒几颗（可选）

全部切碎材料切细

锅里放少许油，加入几段干辣椒炒香，捞出丢弃。

加入葱、姜、蒜炒香。

加入碎牛肉炒至熟。

将牛肉推到锅边，加入一勺豆瓣酱翻炒片刻，然后加入生抽，翻炒均匀。

加入切碎的泡菜，炒一两分钟。

然后加入芹菜丁，炒约一分钟。

最后加入花椒粉和糖，搅拌均匀，调味。

成品图

材料：米饭1碗。辅料：牛肉100克；金针菇60克；桔梗60克；黄豆芽40克；鸡蛋1个；菠菜60克； 1根胡萝卜；调味盐2克；韩式辣酱适量；植物油5克；半勺黑胡椒。步骤： 1、准备材料。 2、蒸米饭的时候，水要稍微少一些。拌饭需要像粤式炒饭一样一次一粒。 3、餐具收好、洗好、分类存放。 4.将牛肉切成细块。如果外面能扭的话，就扭一下吧。韩国人不注意切割和切碎之间的区别。 5.洋葱切碎，和b一起炒。埃夫。 6.加少许油将牛肉和洋葱一起炒，加少许黑胡椒提香，加少许盐。 7、石锅内抹上一层油，将蒸好的米饭均匀地放入其中，小火煮至发出滋滋声。火一定不要太大，烤的时候锅里放几粒米。用少许油将每种蔬菜炒一下，加少许盐即可。米饭好，菜码好，上面放一个半煎蛋，全部在一起，桌子一端放了三种小泡菜，米饭上浇了一勺红辣椒酱。 ，拿着大勺子指着米锅摇晃，拌匀。注意： 1、米饭不要太软，否则不好吃； 2、炒几次就出来了，炒久了水就变软了； 3.如果没有石锅，砂锅也可以。

主料：

正宗四川泡菜200克，肥瘦肉比例37或4:6的猪肉或羊肉300克

辅料：< /p>

料酒5克，十三香或五香粉8克，鸡精2克，姜5克，味增3克，葱半个，食用油少许。

制作流程：

1．将猪肉或羊肉洗净，切成小块，放入盆中。加入鸡精、料酒、姜片和食用油，搅拌均匀后腌制20分钟提味。

2.将泡菜切成细片，倒入腌制好的肉末，加入豆瓣酱、葱花、五香粉（或十三香）备用。

3.锅中加入适量食用油，炒熟后倒入调味粉、葱花和味噌，搅拌均匀。

PS：

1。一定要选择正宗的四川泡菜。泡菜的品质直接决定了馅料的味道G。

1.卷心菜是首选。配料以豇豆、芹菜、白萝卜等为主，特别推荐卷心菜，其次是豇豆。

2.泡菜已经有足够的姜、蒜味和盐，不需要添加额外的配料。

2.超级简单的开胃菜：红油泡菜的制作方法

主料：正宗新鲜的四川泡菜辅料：辣椒油

熟白菜、青笋、黄瓜、胡萝卜等时令蔬菜、萝卜、芹菜、豇豆等都可以作为原料，制作成品泡菜。

以上材料切片或切丝，加入辣油搅拌均匀。

你好，我是重庆人，我家经常做泡菜。大家可以参考一下方法。

萝卜的腌制方法：

1、当然是准备一个罐子（洗干净）

2.往罐子里加入适量的水（四分之三的水）

3.添加适量水里加盐，不要太多，（盐度和一般汤的盐度差不多）

4．然后将萝卜放入罐子里（最好是胡萝卜，这样罐子里的水会更好看）

大头菜的腌制方法：

1.同腌萝卜1

2。将稍微干的大头菜切碎（小大头菜就不用了），撒上盐

3。把大头菜整齐地放进罐子里，盖上罐子盖，等几天就可以吃了。

【是不是很简单？多做几次，相信你会越来越好]

食材

牛肉

四川泡菜

大蒜

生姜

烂刀牛肉的做法

首先，买来牛肉，将其切成块。建议大家用切菜板自己切。如果用绞肉机绞的话，它会粘在一起。切得太碎了，就没有颗粒感了。

像牛肉一样将泡菜切成小块。哟你可以买泡菜，也可以自己在家做，最好用红辣椒、胡萝卜和豇豆。

将少量生姜和大蒜一起切碎。

将锅烧干，加入油。油热后，先倒入牛肉末翻炒。不断翻炒，使牛肉碎成碎状。

然后将泡菜和姜末、蒜末炒香，加少量盐即可上桌

材料：

自制泡菜，牛肉适量，青蒜苗，花椒，大蒜，豆瓣酱，盐，鸡精，料酒，生粉，生抽，蚝油，啤酒适量2罐

步骤

步骤

1。自制 将腌萝卜切条，腌姜切片，白菜、辣椒切丝。将大蒜切片，青蒜芽切段。新鲜牛肉切片，加入玉米淀粉、生抽、油、盐、料酒、花生油拌匀，调味20分钟s

2.热锅中加入两汤匙花生油，油热后，爆香少量蒜片。姜片，将腌好的牛肉滑入锅中，变色后取出，底下留油备用

3.油热后，爆香姜、蒜、花椒，加入豆瓣酱炒至变色，然后加入酸萝卜炒，最后倒入2罐啤酒烧开。将炒好的牛肉倒入锅中，拌匀，一起煮

4。待汁差不多收干时，加入白菜、辣椒丝，加入鸡精，再煮一分钟，出锅两分钟，撒上青蒜苗即成。

配方配料：牛腩、白萝卜

调料：泡椒、泡姜、料酒、西洋菜、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、花椒、大料、桂皮、花椒、草果、香叶、干辣椒

制作方法：

1．牛腩洗净切块，白萝卜切块

2.锅中烧开水，将牛肉放入锅中，过冷水。水烧开后，捞出并冲洗掉浮沫，控水备用

3。锅中烧热油，煸香香料、葱、姜、蒜，然后转小火煸炒西洋菜、泡椒、姜

4。将牛肉放入锅中略炒，加水，水滚后转小火，盖上锅盖焖1小时

5。将白萝卜放入锅中，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

6。炖至白萝卜变软即可食用。