制作牛肉葱饼的图解视频

材料

2磅面粉

2磅牛肉馅

材料

< p>我会写在步骤里，看一下步骤

怎么做

第1步

面粉2斤，盐5克、温水600克，揉成光滑的面团，擀成粗条，刷上油继续擀，将油涂均匀，然后切成均匀的块（因为手有油，前面的步骤不方便做）

第二步

然后擀成粗细差不多的长短圆柱体，刷上油。

第3步

然后用保鲜膜密封并静置40分钟。这个表面的延展性会非常好，方便以后的操作。

第四步

肉馅水材料：小茴香20克、八角2-3个、香叶4片、花椒5克、肉桂6克、笋2根草果打开，用沸水煮呃或者煮3分钟。让它冷却并放在一边。

第五步

牛肉馅：姜末、盐、胡椒粉和肉馅水，顺时针搅拌。分三次加入肉馅水，下次肉馅水吃完后再加入。边搅拌边搅拌，使肉馅更有弹性。

第六步

葱切段备用

第七步

所需糕点：面粉100克，盐15克、花椒5克、五香粉5克。倒入200克热油，搅拌均匀。

第8步

秘香粉（很重要）：花椒30克，小茴香25克，草果6克，当归2克，高良姜5克，肉桂5克。打成粉末备用。

第9步

将醒好的圆柱体擀成长方形

第10步

刷上糕点，原谅我擀长方形面团太抽象了。哈哈哈哈

第11步

将肉馅铺在面皮一端，从左往下铺H T。

第12步

然后抓一把葱花放在肉馅上，不要铺开！均匀地撒上香粉。

第13步

挑起一个角

第14步

拉起，裹上葱花

第15步

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然后提起另一个角并再次包裹起来。

第16步

然后一边擀一边拉出面，越细越好，继续用面皮刷没有面皮的部分。

第17步

卷到最后，提起底部。

第18步

然后压扁成蛋糕。

第19步

在肉饼上刷上油，静置2-3分钟。

第20步

平底锅或者电饼铛放油，再加一点油，放入蛋糕胚。大约三分钟左右翻面。 （这个时候要看你蛋糕的厚度，可以自己控制）

第21步

这个状态下就可以翻面了，就可以一起煮了双方喜欢

牛肉葱油饼综合食谱图文视频下载

准备牛肉200克，加入葱，剁成牛肉末。将蔬菜切碎。将所有调料放在一起，将馅料炒匀后下锅，直接用饺子皮包起来。这很方便。将两张饺子皮叠在一起，用擀面杖擀开。像包子一样封口，少放油，慢火煎，刷上蛋黄。

最后撒上芝麻装盘，多汁的牛肉饼就做好了

牛肉葱油饼的制作方法

材料：

牛肉< /p> p>

葱

蒜

黑胡椒

蚝油

生抽

< p>料酒

盐

食用油

辣椒油

葱油牛肉做法：

< p>Step 1 将大蒜切碎，切几瓣备用，葱切段

Step 2 将蒜洗净将牛肉切块，加入几片葱叶、少许蒜末、盐、黑胡椒粉、少许料酒，拌匀腌制15分钟

第三步：加热锅中加入少许食用油，加入牛肉煎至7分钟熟（有血丝），然后取出备用

第四步：锅中再加入适量食用油，加入蒜末炒香

Step 5加入洋葱和大蒜炒至洋葱吸油

Step 6加入刚刚炒好的洋葱，加入牛肉，加入少许盐，少许生抽，少许蚝油翻炒

Step 7 翻炒几分钟。牛肉煮熟后，就可以上桌了。出锅前可以淋上辣椒油增加香味（可不加）

牛肉葱油饼食谱视频

材料：中筋面粉300克，干酵母2茶匙，水170ML适量白芝麻 2 汤匙、芝麻酱 1 茶匙花椒粉、盐2茶匙、鸡精1茶匙、牛肉馅适量、葱末、姜末少许、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙粉、香油少许 做法 1、酵母溶解 将面粉加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵1小时。

2.芝麻酱中加入适量的水，搅拌成糊状。加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

3.将发酵好的面团擀成约3毫米厚的大片，均匀地裹上拌好的芝麻酱，从一端轻轻卷成筒状，切成小段。

4.牛肉馅中加入葱花、姜末、盐、鸡精、酱油、花椒粉、香油，搅拌均匀。

5.将小块面团压扁，切面朝上，加入少许牛肉馅包起来，擀开，封口朝下，表面刷一层酱油，然后沾上芝麻。

6.将烤箱预热至170度，烘烤30-35分钟。

制作洋葱牛肉饼的视频技巧

牛肉馅500克、洋葱1个、面粉500克、温水500克、酵母5克、泡打粉5克、花生油250毫升、料酒10克、老抽10克、蚝油10克酱料、花椒粉5克、花椒粉5克、香油10克、盐8克

做法：找一个干净的大盆，加入料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、花椒盐、芝麻油，搅拌均匀，腌制30分钟。将洋葱切成丁，放入盆中搅拌均匀。

另找一个干净的大盆，放入面粉、泡打粉和酵母水（酵母与温水混合均匀），揉成面团。醒来。 30 分钟后，盖上盖子，发酵至两倍大。

放在面团垫上，揉成光滑的面团。将其切成相同重量的块。将面团擀成一个圆形煎饼，厚度0.2-0.3厘米。将准备好的馅料放入饼中，封口。封口，压扁，擀成1厘米厚的圆饼。盖上面团垫，醒发 5 分钟。

锅中油烧至30%左右时，放入肉饼，煎至两面金黄，约3分钟，即可出锅

牛肉制作方法全面图解和葱油饼视频播放

准备好所有材料，锅里放油，加入糖，炒至糖色，起泡变白时加入牛肉，等到肉色油变清时，加入醋或料酒，喷少量去腥，然后加入其他调味料和葱、姜、蒜及干辣皮，小火炒香，加入开水，盖锅。

面粉中放入1克盐和少许香豆素粉（一种具有独特香气的植物磨粉，如果没有的话），加水搅拌成面团，然后揉成糊状，擀成薄饼。越薄越好。

将擀好的面团放入锅中，盖上锅盖，大火蒸一分钟。

饼熟后取出，一张一张地叠起来。

把它放在箱子上。

稍微冷却并切成小块。

加入青椒略煮片刻或起锅装盘，撒上香葱末即可食用。

蔬菜和米饭的搭配充满能量，肉和肉饼的搭配很好吃。它适合所有年龄段。

葱花牛肉饼的做法

主料：牛肉100克，洋葱1个

辅料：花生油1茶匙，盐1/2茶匙，盐1茶匙蚝油1/2茶匙，料酒1茶匙，香油几滴，葱花3根，手抓饼2个。

如何制作洋葱牛肉饼：

1.将牛肉切成小块，绞成泥，放入碗中。加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉和香油。

2.加入切好的洋葱和切好的葱，搅拌均匀。

3.将冷冻的手饼在室温下解冻，在案板上涂上一些油。

4.将解冻软化的馅饼皮擀开，加入牛肉馅。

5.慢慢卷起来，一边卷一边把2边向里折，卷起来，用擀面杖擀平。

6.电锅刷油，预热，放入牛肉饼。

7.烤3-4分钟，两面金黄时即可熄火，取出用厨房纸吸干油份。

牛肉葱油饼制作图文并茂视频教程

主要原料：面粉500克，食用盐4克，开水100克，凉水200克。

馅料：牛肉200克，花椒粉适量，葱2根，ap盐适量。

酥皮：面粉50克，盐2克，菜籽油50克。

【详细方法】

1.首先准备500克普通面粉，放入一个较大的盆中，然后加入4克食用盐，增加面粉的筋度，并搅拌均匀。

2.倒入100克开水搅拌成面团，然后倒入200克冷水搅拌成面团，无需干面粉。沸水和冷水混合会使面团更柔软。

3.将面团抓成面团，然后揉匀，盖上盖子静置10分钟，然后再次揉面团。这时候面团就很容易揉好了。

4.取出面团放在案板上，擀成长条，加入12个大小均匀的面团，这样用双手抓住面团，也可以用刀切。

5.将每种剂卷成15厘米长的条状，并在表面刷上烹饪油。il 锁住里面的水分。

6.盆内刷上油，将和好的面条放入盆内，盖上保鲜膜松弛40分钟。

7.接下来，准备馅料。将牛肉切成肉末，放入碗中。将大葱切成葱花，盛入盘中。将花椒放入锅中，用小火炒至香味散出。将它们磨成胡椒粉。这样花椒粉味道会更香，牛肉馅里加点盐。胡椒粉和味精适量。

8.将醒好的面条取出，放在抹了油的案板上。将它们压平并拉伸至约20厘米。

9.用擀面杖将面团擀成薄片。中间应该稍厚，两侧应该更薄。厚度应约为一毫米。

10.将擀好的面片两端拉长，使面片变薄。然后将糕点铺在上面均匀地铺开。

11.在面团的一端放上适量的牛肉，然后撒上葱花，最后撒上一些花椒粉。

12.然后将面片的两个角对折，将牛肉馅包在里面。馅料应包成三角形。

13.将馅料包起来，由外向内卷起，大约卷3次。

14.此时，将卷好的肉馅静置。这样做的目的是为了将馅料包在馅饼的中心，并且不暴露馅料。继续朝一个方向滚动，直到末端留下一块面团。 ，继续涂抹酥皮。

15.继续拉伸、卷起，最后完成。只需将其卷成这样的形状即可。

16.以同样的方式，将所有东西卷起来，用塑料袋盖住，静置10分钟。

17.然后取出第一个准备好的面团，用手将其压平在中间。也可以用卷筒用别针将其稍微卷入蛋糕底中。

18.电饼铛提前预热，倒入食用油，油可以多倒一些，将火调至200度，将蛋糕面团放入锅中，盖上盖子烘烤。

19.煎约2分钟，用钳子翻过来，继续烤另一面。

20。将蛋糕煎至两面金黄。把蛋糕翻两遍就熟了。从锅中取出后即可食用。

21.牛肉饼全部煮熟后上桌，香气扑鼻。趁热吃是最美味的。

这样做的牛肉饼简单又美味。它是如此的酥脆，一咬下去就会散开。里面的馅料香而不腻。非常值得一试。

致：

让面团醒一会儿，然后再揉。很容易将其揉成光滑的状态。烤这个蛋糕的时候一定要多加一些油。你可以加其他馅料根据自己的喜好添加。

葱油饼的制作视频教程

重庆葱油饼的制作方法：

将猪肉和葱花馅包在面团里，热油炸。真的很好吃。溢出来，光是闻着就让人流口水了。

这款肉饼的饼皮制作简单，不需要发酵。只需将面粉和温水搅拌均匀，揉成面团即可。更适合家庭制作。

步骤：将面粉倒入一个大碗中，每次倒入温水，搅拌，用手揉成光滑的面团。然后浸湿抽屉布，盖上面团静置半小时。将葱切碎，加入猪肉馅中，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、香油，然后撒上白胡椒粉、盐、糖和鸡精，拌匀，腌制20分钟分钟。斯普案板上撒些干面粉，将面团放在案板上揉成长条，切成四份，然后将一份擀成圆形面片，将肉馅铺在面片上，盖上盖子其中3/4。留出 1/4 空白，并在上方和下方留出一点。将面团的一侧提起并向另一侧折叠两次。将面片的空白部分叠起来，轻按几下封口，捏住顶部和底部留下的空白面片，然后向下折叠。

锅中倒入食用油，中火加热至50%热，然后加入面团，转小火。用小火将肉饼煎至两面金黄。

全面图解葱香牛肉饼的制作方法

1.千层肉饼

原料：面粉300克，猪肉馅300克，葱1根，姜1小片

做法：

1.准备好配料。 300克面粉、猪肉馅300克、葱1根、姜1小片。接下来，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状；

2.揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜，松弛一个小时以上。 （煎饼的面团一定要软，另外，面团醒得足够长，煎饼的味道才好）；

3.煎饼中加入适量的猪肉馅。麻油，顺着一个方向搅拌至浓烈，然后加入姜末、葱末、盐1茶匙、鸡精半茶匙、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙搅拌均匀，馅料即可准备好了；

4.将发酵好的面团从盆中取出，放在案板上揉捏均匀；

5.将面团分成两份，然后取出一份擀成大饼。

6.将肉馅均匀地铺在面团上。 （面团边缘要留空，方便捏）；

7.滚你将面团擀平，然后将边缘捏紧。

8.将锅烧热，然后倒入少量食用油，然后将饼放入锅中，开始用小火煎。 （整个过程一定要用小火，因为蛋糕比较厚，建议烤过程中盖上锅盖，以利于熟）；

9.将蛋糕烤至两面金黄成熟后取出。然后切成块即可食用。

2.猪肉千层糕

材料：猪肉末、面粉、水、葱花、盐、味精、五香粉

做法：

< p>1。揉面团，或者你想揉多少就可以了，面团要软一点！将葱切碎，将肉末、味精、盐、五香粉、油放入碗中搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍微薄一些，将肉末馅铺在面团上。

2.用刀将面团切开上下左右分成两块，从右边开始一层一层地叠起来。当图层看起来像第三张图时，用手或擀面杖将其擀开。将油放入锅中。 ，将面团放入煎饼中，煎至两面焦黄。从锅中取出后，用刀切成小块，放在盘子里。

3.千层酥

材料：意大利面4片、牛肉馅200克、番茄酱80毫升、盐1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/2茶匙（3克）、牛至1茶匙（5克）、1个洋葱（切丝）、1汤匙橄榄油（15毫升）、50克芝士碎、1茶匙蒜末（5克）

做法：

1.将面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲洗干净，备用。

2.锅中中火烧热橄榄油，加入蒜末和洋葱丝炒香，然后加入牛肉馅翻炒片刻，沥干水份，然后加入番茄酱和少许水。 ，翻炒均匀，然后加入牛至香草、盐和黑胡椒，小火慢炖15分钟，制成番茄肉酱。

3.取1块意大利面，放入烤盘中。首先均匀地铺上一层番茄肉酱，再铺上一层芝士丝，再盖上1块意大利面。 ，按照这个方法将所有材料分层。

4.将烤盘放入已预热至180度的烤箱中，烘烤8分钟。

4.千层薄饼

材料：软皮甜薄饼10片、克里姆特奶油馅适量、柠檬汁25㏄

做法：

1 。将柠檬汁加入克里姆特奶油馅料中，搅拌均匀，形成柠檬味克里姆特馅料。搁置。

2.首先取一块馅饼皮，薄薄地涂上一层柠檬味的克里姆特馅料，然后再叠一层馅饼皮。

3.继续在第二个拉上铺克里姆特填充物一层馅饼皮，然后叠第三层馅饼皮。

4.按照上面的方法和类比，制作到第十块。

5.最后切成方形。

5.千层蒸糕

材料：白面团：面粉200克，水130克，酵母2克

黄面团：面粉280克，熟的200克南瓜泥、酵母粉2克

生面团：面粉200克、菠菜泥150克、酵母2克

馅料：油、白糖、葡萄干适量

方法：

1．将面团材料分别放入不同的盆中，揉成均匀光滑的面团，发酵至原来体积的2倍。

2.将发酵好的面团揉捏排气，分成8等份，每份擀成直径18厘米左右的面团。

3.将面饼放在拧干的湿纱布上，在面饼表面刷一层薄薄的油，然后用擀面杖擀开。加入适量的糖和葡萄干。

4.将另一个面团擀开，放在上面，刷上油，撒上糖和葡萄干。

5.将另外6个面团依次擀开，做好的酥皮盖上湿布松弛20分钟。

6.将蒸锅放入蒸锅中，大火烧开，然后转中小火蒸20分钟。取出并切成块即可享用。

6.葱千层肉饼

用料：面粉400克，猪肉馅200克，韭菜或葱适量，鸡蛋1个，盐1茶匙，料酒1茶匙，2茶匙生抽、老抽1茶匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1茶匙

做法：

1.大葱洗净，切碎备用；将生姜切碎备用。

2.将面粉和面团充分揉匀，揉匀。

3.加入盐，煮开将姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油倒入肉馅中，搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋，继续打至肉馅浓稠。

4.肉馅、葱花、面团准备好后，就可以开始了。

5.下面的方法和葱油饼的折叠方法一样。取一小块面团，擀成圆形，用勺子均匀地抹上一层肉馅，然后撒上一层肉馅。铺上葱花，逐层折叠，卷成圆饼，入锅煎熟。

6.煎的时候不用担心。你怕太大、太厚，煮不好。只要控制好火候，当外皮足够金黄时，里面肯定就熟了。火候控制好，不然就煮不熟。外皮焦了，里面还没熟

7。传统意大利语千层面

材料：

千层面皮500克、番茄肉酱、火腿片2斤、贝夏梅拉白酱、帕马森芝士粉、动物黄油、盐

<方法：

1．准备一个长方形烤盘，在烤盘底部涂上一层黄油，再涂上一层番茄酱。

2.将第一层面团铺在肉酱上面，再铺上肉酱、火腿片、贝夏梅拉白酱和帕尔马干酪粉。

3.按照以下步骤继续传播。最后一层，只涂了besciamella白酱和小块黄油。

4.将其放入 180°C 的烤箱中。当表面颜色变深并且有点烧焦时，就可以将其从烤箱中取出了。使用前让它冷却。

小贴士

-Besciamella白酱是制作千层面的必备品。如果超市买不到，也可以自己做。

做法如下：100g黄油，1lt milk、核桃仁少许，面粉100g（过筛），盐少许。

准备步骤： 1.锅中加入黄油，软化，然后加入过筛的面粉，搅拌至上色、浓稠。

2.关火，加入热牛奶，不断搅拌。

3.打开火，用小火煮至沸腾。加入一小勺盐和碎核桃。

4.盖上锅盖，小火煮15分钟，完成！也可以根据自己的口味适量加盐，搅拌均匀。

混合黄油和面粉时，不要让锅在火上加热。这将导致难以均匀混合。同样，搅拌牛奶时，关掉火，放在火上，直至混合物均匀。 。

-根据个人喜好调整口味的咸淡。

8.番茄肉酱千层薄饼

材料：啤酒薄饼皮5张，猪肉末100克，番茄汁100cc，番茄酱18克，磨碎5块蘑菇0克、牛肉番茄2个、蒜末2粒、洋葱末1/2个、牛至叶几片、月桂叶1片、水100cc、鸡粉8克、酱油10cc、橄榄油1汤匙、盐少许、黑胡椒少许

方法：

1.将蘑菇和西红柿洗净，切丁备用。

2.将锅加热，加入橄榄油，然后加入蒜末炒香，然后将洋葱末炒软。

3.加入猪肉末，炒至松散。

4.依次加入番茄丁、番茄汁、牛至叶、月桂叶，翻炒均匀。

5.加水，煮沸，然后调小火，煮至酱汁变稠。

6.加入鸡粉和酱油调味即可食用。

7.每层馅饼皮中加入肉酱，制作四层，然后盖上第五层馅饼皮。

8.最后将其切成长方形。

牛肉葱饼的制作小贴士

材料：牛肉（适量）

四块（约适量）

葱适量

姜适量

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盐适量

适量料酒适量

鸡蛋2个

香油适量

花椒油适量

水适量

方法/步骤

1/7 将面粉倒入干净的盆中，然后加入一定量的水揉成面团，放置一旁醒一会儿。

2/7

用绞肉机将购买的牛肉绞成牛肉馅，倒入干净的盆中，然后加入少量料酒，继续搅拌，并放在一边腌制。做一会儿。

3/7

接下来，做调味料。将姜和葱切成小块，加入花椒油和香油搅拌。

4/7

牛肉腌半小时后取出，加入一个鸡蛋搅拌，加入适量酱油和水继续搅拌。斯蒂将鸡蛋打匀，然后加入调味料。搅拌均匀，加少许盐调味。

5/7

取出面团，擀成长条，切成小条

6/7

< p>用擀面杖擀成薄圆形，加入牛肉馅，包起来。包的时候，包成枕头形状。别问我为什么，正宗的牛肉都是这个形状。

7/7

炒锅下油，烧热开始煎，就像煎饺子一样。