原料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个，姜1片，蒜3瓣

调料：蚝油，生抽、料酒、醋、水淀粉、胡椒粉、食用油、盐

步骤：

1.将牛肉洗净切片，加半勺盐、半勺生抽、半勺蚝油、2克胡椒粉、半勺料酒、1勺水淀粉，拌匀，加半勺食用油拌匀腌10分钟，洋葱洗净切丁，青红椒切丁，姜切片，蒜切片；

2.锅内放入适量油，将油烧至70%热，放入牛肉快熟，捞出备用；

3.锅留底油，放入姜片、蒜片爆香，加入洋葱、青红椒翻炒片刻，加入牛肉翻炒均匀，加入半勺盐、半勺生抽、半勺醋，翻炒均匀即可食用。

牛肉和洋葱豆瓣酱一起炒，味道鲜美。 1 将牛肉洗净切成薄片，洋葱切碎，葱切末，蒜末，姜末切末。 2 将2克色拉油放入锅中，加热至70%热。炒洋葱、姜和大蒜。加入牛肉翻炒均匀。加入豆瓣酱30克。继续翻炒，观察牛肉变色。加入洋葱，继续炒约2分钟。就可以煮了。豆沙炒非常好吃。请试一试。

材料：酵母煎饼适量，西红柿3个，牛肉块2个

鸡蛋2个

姜、葱适量、生抽适量、盐适量t和少量胡椒粉

具体步骤： 1、牛肉切丁，西红柿去皮切丁，面团切丁，准备葱、姜。

2.姜、葱爆​​香后，加入西红柿，炒出汁。加入少许生抽和盐调味。

3.添加少量水。水烧开后，倒入打散的鸡蛋，加入牛肉丁。

4.最后加入蛋糕片，盖上锅盖，煮3分钟。

5.美味又容易吃的番茄炖牛肉就做好了。

1.原料

主料：牛颊肉250克，小洋葱3个

辅料：植物油适量，酱油适量，生烟少许，适量盐、淀粉一小勺、料酒少许、黑胡椒粉适量

2.牛颊肉炒洋葱的制作步骤

1.将牛肉洗净脸颊

2.切成尽可能薄的片

3。放入小碗中，加入少许淀粉、盐、料酒拌匀，腌制10分钟

4.小洋葱剥皮

5。切成菱形块

6.炒锅中倒入少许油，将洋葱块放入锅中翻炒一分钟，撒上少许盐，将生肉切掉即可盛出

7.锅里倒入更多的油。油温30%热时，将牛颊肉倒入锅中，用铲尖快速摊开。这样每一块肉都能沾上油

8．转至高温。随着油温不断升高，肉片会逐渐变白，变得更加分散。此时倒入适量酱油上色，少许生抽提味。然后决定是否继续加盐

9。翻炒几下至牛颊肉完全熟透出香味。将洋葱块倒入锅中，撒上少许黑胡椒，搅拌均匀，起锅

洋葱炒牛肉的热量（以100克可食用部分）为208大卡（870千焦耳），单位热量适中。

每100克洋葱炒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日热量摄入总量的9%左右。

主料：牛肉100克，洋葱半个

辅料：花生油1茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱3根、手饼2个

葱牛肉饼的制作方法：

1.将牛肉切成小块，剁碎，将肉泥放入碗中，加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。

2.加入切碎的洋葱和切碎的葱并搅拌均匀。

3.将冷冻的手饼在室温下解冻，在案板上涂上一些油。

4.将解冻软化的馅饼皮擀开，加入牛肉馅。

5.慢慢卷起来，一边卷一边把2边向里折，卷起来，用擀面杖擀平。

6.电锅刷油，预热，放入牛肉饼。

7.烤3-4分钟，当两侧呈金黄色时即可关闭。取出来，用厨房纸吸去油份。

——食材表—​​—

牛肉1小块，洋葱1个，盐1.5勺，黑胡椒2勺、花椒1勺、五种香料1勺粉、5勺水

——烹饪步骤——

1.将牛肉和洋葱切片。

2·热油，加入牛肉炒香。

3·加入洋葱炒香。

4·加入调味料，加五汤匙水，煮一会儿。

5·装载板。

葱花肉饼，福州传统小吃。以面粉为主料，猪油、葱花、生芝麻等为辅料的烤箱烤制的糕点。做法是：将面粉揉成饼皮，将肥肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、花椒等调料腌制成馅。馅料中塞入大量葱花，即可制作馅饼。在上面撒上生芝麻，然后放入烤箱烘烤。福州还有一种传统小吃叫虾干。制作方法与葱油饼类似。形状和大小与光饼相同。里面填满虾米、肉丁、盐和胡椒等，放入烤箱烘烤。很香。酥脆可口，已有三四百年的历史。

1 先用面包机揉面团，加入植物油，揉至松软。水和油的表面。发酵好的面团要加酵母，死的面团不要加酵母。不同的面条有不同的味道。死面稍微困难一些。面团比较脆。莲藕切丁，葱、姜切末。将牛肉、莲藕、葱、姜放在一起，加入料酒、黑胡椒、生抽、蚝油、鲍汁、香油，朝一个方向搅拌。不能太干，可以继续加料酒。

烤盘上铺上油纸，刷上油，手上放上干面条，用手抓一块面条，因为太软而压扁，放入牛肉馅。就像做包子一样，把多余的面团撕掉。直接在烤盘上压平。然后醒十分钟。

这是由面团制成的。 200℃预热5分钟，中层220℃上下加热20分钟。如果烘烤量较多，则放第二层、第四层。第二层煮熟后，加入第四层，再烤五分钟。翻转五分钟以获得额外的脆度。

原料：

面粉500克，食用盐4克，开水100克，冷水200克。

馅料：

牛肉200克，花椒粉适量，葱2根，盐适量。

酥皮：

面粉50克，盐2克，菜籽油50克。

脆皮牛肉饼的商业做法：

1．首先准备500克普通面粉，放入一个较大的盆中，然后加入4克食用盐，以增加面粉的筋度。属性，搅拌均匀。

2.倒入100克开水搅拌成面团，然后倒入200克冷水搅拌成面团，无需干面粉。沸水和冷水的混合物会变成让面团更软。

3.将面团抓成面团，然后揉匀，盖上盖子静置10分钟，然后再次揉面团。这时候面团就很容易揉好了。

4.取出面团放在案板上，擀成长条，加入12个大小均匀的面团，这样用双手抓住面团，也可以用刀切。

5.将每种剂卷成15厘米长的条状，并在表面刷上食用油以锁住内部的水分。

6.盆内刷上油，将和好的面条放入盆内，盖上保鲜膜松弛40分钟。

7.接下来，准备馅料。将牛肉切成肉末，放入碗中。将大葱切成葱花，盛入盘中。将花椒放入锅中，用小火炒至香味散出。将它们磨成胡椒粉。这样花椒粉味道会更香，加点盐即可o 牛肉馅。胡椒粉和味精适量。

8.将醒好的面条取出，放在抹了油的案板上。将它们压平并拉伸至约20厘米。

9.用擀面杖将面团擀成薄片。中间应该稍厚，两侧应该更薄。厚度应约为一毫米。

10.将擀好的面片两端拉长，使面片变薄。然后将糕点铺在上面，并铺均匀。

11.在面团的一端放上适量的牛肉，然后撒上葱花，最后撒上一些花椒粉。

12.然后将面片的两个角对折，将牛肉馅包在里面。馅料应包成三角形。

13、将馅料包好，然后由外向内卷起，约3次。

14.此时，将卷好的肉馅静置。这样做的目的是为了包裹fi馅料放在馅饼的中心，不要暴露馅料。继续朝一个方向滚动，直到末端留下一块面团。 ，继续涂抹酥皮。

15.继续拉伸、卷起，最后完成。只需将其卷成这样的形状即可。

16.以同样的方式，将所有东西卷起来，用塑料袋盖住，静置10分钟。

17.然后取出第一个准备好的面团，用手将其压平在中间。也可以用擀面杖将其轻轻擀成蛋糕底。

18.电饼铛提前预热，倒入食用油，油可以多倒一些，将火调至200度左右，将蛋糕底放入锅中，盖上盖子烘烤。

19.煎约2分钟，用钳子翻过来，继续烤另一面。

20。将蛋糕煎至两面金黄。把蛋糕翻两遍就熟了。从锅中取出后即可食用。

步骤：如何制作汉堡牛肉饼第11步，将牛肉切成块，放在一边。如何制作汉堡牛肉饼。第22步、用绞肉机绞碎。如何制作汉堡牛肉饼的第33步。加入适量胡萝卜，磨成泥。步骤44.如何制作汉堡牛肉饼。将葱切成末，备用。步骤55.如何制作汉堡牛肉饼。将胡萝卜加入牛肉馅中。如何制作汉堡牛肉饼 步骤 66. 如何制作加生抽的汉堡牛肉饼 步骤 77. 如何制作加五香粉的汉堡牛肉饼 步骤 88. 如何制作加胡椒的汉堡牛肉饼 步骤 99. 如何制作汉堡牛肉饼加盐制作汉堡牛肉饼步骤1010、加入油制作汉堡牛肉饼。步骤1111、加入鸡蛋，搅拌均匀。步骤1212、加入适量淀粉。步骤1313.如何制作汉堡牛肉饼。加入芝麻油，搅拌均匀。如何制作h汉堡牛肉饼 步骤1414.在手掌上涂上油，将肉摆成圆形。如何制作汉堡牛肉饼步骤1515.锅中加入适量油，将火调小，然后加入肉饼。如何制作汉堡牛肉饼 步骤1616.固定肉饼并改变底部的颜色。步骤1717。如何制作汉堡牛肉饼。翻面继续煎至熟透。