牛肉葱油饼制作小贴士

材料：

牛里脊肉

200克

胡萝卜

适量

土豆

适量

小西红柿

适量

盐

1勺子

黑胡椒

（压碎）1勺

黄油

20克

蛋白

p>

1

生抽

2勺

橄榄油

2勺

酱汁：

适量

鲍鱼汁

15克

淀粉

6克

油耗

10克

黑胡椒碎

少许

盐

少许

水

50克

白糖

2克

阅读步骤/方法

白糖

2克

阅读步骤/方法

水p>

1

/9

牛里脊肉洗净切碎备用。

2

/9

牛肉中加入1汤匙黑胡椒。最好用这种专门为西餐设计的碎黑胡椒。味道比普通黑胡椒好很多！

3

/9

加入1汤匙盐、2汤匙生抽、1个蛋清，将牛肉顺时针同方向搅拌。

4

/9

用手掌将牛肉拍成肉饼，放入塑料袋中，然后存放在冰箱。第二天早上拿出来，煎饼就做好了！如果吃的是现炸的牛肉，加调料腌制1-2小时。

5

/9

将胡萝卜、小土豆、小西红柿洗净，加入1汤匙海盐、少许黑胡椒、2粒汤匙橄榄油。存放在冰箱中。第二天早上起床，放入烤箱中层，220度，烤15-20分钟。

6

/9

小火加少许植物油。当油70%热时，加入牛肉饼，小火煎2分钟，然后煎另一面。另一边2分钟。然后加入黄油，两面煎一会儿即可食用。如果你从一开始就加入黄油煎肉饼，黄油很容易烧锅，把肉饼煎至颜色发黑，有烧焦的味道。牛肉饼不要拍太厚，否则牛肉饼里面熟不熟。

7

/9

将6克淀粉加入约50克水中，变成淀粉水，然后加入15克鲍鱼汁，10油克，黑胡椒粉少许，盐少许，白糖2克拌匀，倒入锅中，煮沸，关火即可食用。

8

/9

做酱汁。

9

/9

将炸牛肉饼和烤蔬菜放入盘中。食用前根据个人口味淋上酱汁即可。

牛肉葱油饼的制作技巧图片

材料

面粉300克，水适量，葱5根，盐少许，油适量，油适量五香粉、芝麻少许油、老抽少许、牛肉馅500克

步骤

1.加水将面条揉成面团，松弛20分钟左右，分成8等份，牛肉、葱切碎，加入调味料拌匀

2。将面团擀成圆形薄皮，均匀铺上肉馅，从一端卷起，压成饼状

3.锅烧热刷油，放入蛋糕底

4。煎至两面金黄

5.出锅，香脆香喷喷的牛肉葱饼就做好了，开始享用吧

葱牛肉饼的制作小贴士

炖牛肉末，加入姜末、蘑菇末、葱花、十三香、酱油、料酒、鸡精，搅拌均匀，将面粉揉成团，包上牛肉馅，放入锅中煎至熟

牛肉葱饼制作技巧

材料和填充物：合适的am牛肉馅适量，盐，葱，料酒，胡椒粉，水，姜，香油。饼皮：面粉、水、油适量。做法 1、加入适量面粉和水揉成面团。面团不宜太硬。柔软的。将面团揉成长条，切成同样大小的小面团（做馅饼的面团较大）

2、洋葱切成小丁，备用。

3、牛肉馅加水拌匀，然后加入盐、姜、料酒、胡椒粉和洋葱，搅拌均匀，最后加入香油拌匀。

4、将步骤一的面团擀成大小均匀、厚度适中（不要太厚不易熟，太薄容易破），放入准备好的牛肉馅，摊开压平，边缘留出 1 至 1.5 厘米的馅饼皮，不加牛肉馅。

5. 用另一块馅饼皮盖住牛肉馅，并包住馅饼的边缘。

6、锅上刷薄薄一层油，放入准备好的牛肉片放入锅中，煎时不断翻动，煮熟后捞出。 Tips 1.可以跳过和面的步骤。这是我奶奶做的，我​​不知道怎么揉面。

2、我家做饭（比如炒锅、做馅）时，通常用洋葱代替大葱。除非必要，一般不使用大葱（我家里有些人不吃大葱）。 PS：有些菜加洋葱其实也很好吃。

3.如果料酒味道太浓或者不习惯，可以用红酒代替。这里加酒的主要目的是去除牛肉的腥味。酒不要太多，否则牛肉会变质。气味被掩盖了。

4.放适量的调味料即可。我们家从来不记得放了多少调料，总是靠感觉。

5.胡椒粉可以用黑胡椒或白胡椒。如果想要辣一点的话可以用黑色胡椒。添加胡椒粉的主要目的是去除异味。

6、生姜还有去腥的作用。如果不想吃，就少加，多切碎或者加姜汁。

洋葱牛肉饼小贴士

主料：牛肉100克，洋葱半个

辅料：花生油1茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙料酒、香油几滴、葱3根、手饼2个

葱牛肉饼的制作方法：

1．将牛肉切成小块，剁成泥，放入碗中。加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。

2.加入切碎的洋葱和切碎的葱，搅拌均匀。

3.将冷冻的手饼在室温下解冻，在案板上涂上一些油。

4.将解冻软化的馅饼皮擀开，加入牛肉馅。

5.慢慢卷起来，一边卷一边把2边向里折，卷起来，用擀面杖擀平。

6.电热锅刷油，预热，然后把牛肉饼放进去。

7.烤3-4分钟，当两侧呈金黄色时即可关闭。取出来，用厨房纸吸去油份。

韭菜牛肉饼的做法

葱不错

1.

新鲜猪肉一块，洗净去皮并将猪肉切成小块。用刀慢慢切

2.

将葱洗干净，用刀拍扁，这样切馅的时候，葱就不会溅出来大约。

3.

将压扁的葱剁入肉中，加入姜剁成馅。

4.

将葱、姜慢慢切碎拌入肉中，然后剁成肉末。

葱油牛肉饼的制作方法

第1步

将葱、姜切成小片，在牛肉末中加入花椒、盐、花椒粉、鸡粉搅拌< /p>

第2步

将面粉放入沙拉碗中，加入温水揉成一个面团

第3步

让面团发酵20分钟

第4步

发酵面团

第5步

将面团分成四等分

第6步

制作 将肉馅擀成长方形，铺平

< p>第7步

卷起来

第8步

将短边卷起来，用擀面杖擀平 蛋糕没有关系也没关系擀开后漏水或破裂

第9步

锅里放油开始煎

第10步

放上吸水纸把多余的油去掉即可

如何制作牛肉葱油饼视频

材料：牛肉，洋葱，马苏里拉奶酪，鸡蛋，玉米淀粉，黄油，黑胡椒，盐，味道很鲜。

步骤：

步骤1.用食品加工机将牛肉打成泥。

第2步，软化家里的黄油。

步骤3.加热锅，加入黄油，炒洋葱。

第四步：炒至软，将一半熟洋葱和一半生洋葱放入碗中并放置在旁边。

第五步，牛肉泥中加盐。味道很鲜，黑胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

步骤6.打入鸡蛋。

步骤7.加入玉米淀粉。

第8步，马苏里拉奶酪，拌匀。

步骤9.加入黄油炒洋葱和另一半生洋葱，搅拌均匀。

第10步、将牛肉馅捏成大小一致的饼状。

步骤11.用黄油将牛肉饼两面煎至熟透。

牛肉葱油饼的制作技巧有哪些？

主要原料

牛肉末300克

高筋面粉500克

辅料

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葱花5克，花椒粉2克，五香粉2克，盐2克，水2克，食用油20毫升，食用油5毫升

具体步骤

倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟分钟

P将高筋面粉和水搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时

案板上刷上油，取适量面团，压扁，擀成面团一个饼，擀成卷

再次擀平，擀成饼，包上馅料，包起来，压成肉饼

倒入煮中油，加入肉饼，小火煎至两面金黄。

牛肉葱油饼的制作技巧

淮南牛肉汤饼一份约350卡路里。