牛肉鸡蛋炒饭煮

锅中热油，加入姜末、蒜末炒香，加入牛肉丝炒至变色，加入盐、料酒、生抽、老抽醋，炒香，加入胡萝卜丝，加入包好的鸡蛋流米，翻炒均匀，加盐，生抽，少许酱油翻炒均匀

牛肉蛋炒饭菜谱

第2步

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将姜蒜放入牛肉丝中，加入炸油，生抽少许，少许淀粉、少许老酒，然后用手抹匀，静置20分钟（这一步最好戴手套，不然皮肤敏感的话会伤手，比如我）

第3步

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锅中放入适量油，加热至80%热，加入肉炒香

第四步

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此时牛肉会变色，并且会有我来喝点汤吧用大火炒至没有水，牛肉出油。

第5步

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看看有没有锅底加汤，加入灯笼椒、洋葱等东西翻炒

牛肉鸡蛋炒饭制作小窍门

材料：

牛肉、胡萝卜、大米、黑芝麻、葱花、黑胡椒汁、胡椒粉、鸡蛋、盐。

方法：

1．将牛肉切成方块。将牛肉洗净，放入沥干水的水中浸泡。倒掉水并冲洗干净。然后加入少许盐、黑胡椒汁、酱油，腌十分钟。

2.将葱洗净，切成小块。

3.打两个鸡蛋。

4.还有黑芝麻。一切准备就绪。

5.将胡萝卜去皮洗净，切成薄片，用工具做成不同的形状。

6.锅中加水烧开，将胡萝卜片焯水一分半钟，捞出备用。

7.钍炒饭用的米最好是隔夜米，煮的时候水要少加。这样米饭粒粒清晰，干爽爽口。

8.然后倒入蛋液，搅拌均匀。将每一粒米都涂上蛋液。

9.锅中热油，将牛肉煎至熟，大约两分半钟。

10.牛肉煮熟，加入米饭。

11.不断翻炒。蛋液煮熟后，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花和黑芝麻。翻炒均匀后从锅中取出。

12.将米饭放入碗中，倒扣在盘子上，上面放上胡萝卜片。

小贴士：

米饭要干脆，这样炒出来的饭味道才好，有嚼劲。

如何炒鸡蛋牛肉饭

材料

牛肉100克，鸡蛋1个，肉松20克，紫菜1片，寿司萝卜条2条，2杯米饭、寿司醋40ml

步骤：

步骤1

将米饭蒸熟，让它完全冷却。

同时将牛肉切丁，鸡蛋炒切丁，海带切碎，萝卜条切丁。

第2步

将以上材料混合均匀，根据个人口味加入寿司醋。

第三步

混合均匀后，开始将饭团揉成你想要的大小。

牛肉蛋炒饭煮起来好吃吗？

第1步

将牛肉和胡萝卜切成丁。牛肉中加入适量的油、盐、油、生粉、糖、盐，焖5分钟。葱切成片，鸡蛋加点盐和油打散备用

第2步

锅中热油，煎鸡蛋，用锅铲捣碎，出锅

第三步

原锅中烧热适量油、盐，加入冷米翻炒至冷米变软分散，不粘锅。出锅

第4步

胡萝卜丁下少许油，炒香几次，直到胡萝卜变软

步骤5

将胡萝卜放在一边，加入适量的油，炒牛肉

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步骤6

将牛肉炒至变色

第7步

倒入之前炒好的米饭翻炒均匀

第8步

撒上葱花

如何做蛋肉炒饭

做蛋炒饭，先加入油，加入葱花，然后加入其他材料，加入鸡蛋炒散，然后加入切碎的肉末炒熟。加米饭吗？炒至熟透即可。

红烧牛肉鸡蛋炒饭

主料：牛小腿750克、鸡蛋8个

辅料：老抽10克、白糖20克、生抽80克、炒酒120克、八角1个，肉桂1片，月桂叶3片

做法：步骤一，今天买了一斤半的牛腱子。店家已经帮忙把它切成薄片和小片。牛肉被切成一个大盘子，用大火炖煮。有一些香料。

第二步、牛肉清洗干净后，锅中放入冷水，煮沸

第三步、另外准备8个鸡蛋，洗净，煮成水煮蛋

第四步、牛肉煮熟后，如果表面有泡沫，清洗干净，沥干备用。

第五步。今天时间有点紧张。先用高压锅煮牛肉，上面放蒸汽，然后小火煮10分钟，然后关火。

第6步.将煮熟的鸡蛋剥皮并放在一边。

第七步，打开高压锅盖子，牛肉已经煮熟了。

第8步、另取一个炖锅，先放入鸡蛋，再倒入牛高汤，最后盖上盖子。将牛肉和鸡蛋放在下面，浸泡在汤中，直到它们容易变色。再用小火煮20分钟，然后从锅中取出。

鸡蛋炒牛肉饭图片

我用了六卷牛肉片

西葫芦半个

长青椒一个呃

泡好的黑木耳四五颗

绿豆芽100克

花菇三朵

菠菜一把

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胡萝卜半个

鸡蛋2个

淀粉一小勺

水5克

一大勺大喜达烧烤酱

韩式拌饭酱一大勺

拌饭、紫菜适量

葡萄干几颗

植物油适量

米半杯

吉野家西兰花 烤牛肉饭的做法：

第一步：先将米煮沸，用水比平常少一点，这样米饭粒粒清晰

第二步：菠菜洗净，在沸水中焯一下，除去草酸

第三步：焯水牛肉片去血沫

第四步：黑木耳洗净用水焯一下

第五步：鸡蛋2个，淀粉少许，水少许，拌匀

第六步：第五层锅烧热，倒入蛋液，表面稍稍凝固，翻面一分钟，晾凉，切成细条备用

第七步胡萝卜切丝，西葫芦切片，青椒切圈，蘑菇切片，捞出豆芽去根和壳，洗净备用

第8步用少许油将蘑菇炒至变色

第9步将木耳和菠菜炒香少许油

第10步用少许油炒豆芽

第11步用少许油炒胡萝卜

第12步用少许油将青椒炒至表面出现焦斑

第十三步：用少许油将西葫芦炒至软熟

第14步：少许油加入适量大喜达烧烤酱，将牛肉片炒熟备用

第15步开始组装烤牛肉拌饭。将米饭倒入小碗中，压实并倒扣到大碗中。周围摆放各种蔬菜做好了，颜色错落有致

第16步将牛肉片放在中间

第17步挖一大勺韩式拌饭酱，撒上一些切碎的拌饭和紫菜，随意添加葡萄干几颗

牛肉鸡蛋炒饭烹饪视频

扬州牛肉炒饭：锅里放油，炒姜末和葱。加入牛肉饭和一些生抽。锅里少放油少放盐

牛肉鸡蛋炒饭

鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体的生理需要，很容易被人体吸收。利用率高达98%以上，营养价值很高。每100克新鲜牛肉含蛋白质20.2克。一磅牛肉的蛋白质相当于16个鸡蛋