土豆炒牛肉最简单的做法

材料：牛肉、土豆、蒜瓣材料：咖喱粉、橄榄油、盐、鸡精、酱油、白糖做法：

1．锅里多放一些橄榄油（一定要先把锅烧热，然后倒入冷油，直到油冒烟），将牛肉倒入锅中，用大火炒至牛肉表面变成灰棕色。

2.加入切好的土豆、几瓣蒜、约两汤匙咖喱粉、酱油、少许糖、鸡精。将牛肉和土豆翻炒几下，使表面均匀裹上一层油。调味料。

3.锅中倒入开水，水量刚好没过土豆和牛肉即可。把火调小并盖上锅盖。

4.煮至水收干，汤几乎剩下一点，即可关火，加盐。注意： 1、盐最后加，否则牛肉容易缩水。 2、锅里加水时，加入沸水克水。如果加入冷水，牛肉冷热结合就会收缩。点评：这道菜汤汁浓郁，牛肉松软，浓浓的咖喱香气大大增加食欲。橄榄油的使用借鉴了西方的饮食习惯。橄榄油（OliveOil）是地中海沿岸国家人民的传统食用油。橄榄油因其丰富的营养成分和突出的医疗保健功能而被誉为“液体黄金”。研究表明，如果能够长期食用橄榄油，具有非常好的营养保健作用，可以降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。还能美容养颜，防止皮肤老化，让皮肤有光泽

土豆炒牛肉怎么做好吃又简单

材料：牛肉，土豆，适量蚝油，适量极鲜调味，适量盐、糖或胡椒粉等，香叶两片，一小片桂皮各段，丁香六瓣，花椒，大料，小茴香，葱，姜，料酒，干辣椒。

如何做土豆炖牛肉

1.将牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。

2.将牛肉放入冷水中，加入少量葱、姜（剩下的后面会用到）和料酒，煮沸，除去血沫和杂质，此时可以另起锅。要烧足够的水，电热水壶容量稍小，建议使用锅。

3.锅中热油，加入香料，炒香，加入剩下的葱、姜，炒香。

4.加入蚝油和非常新鲜的酱油。这时酱油会很快起泡，然后快速倒入焯过水的牛肉。一定要快倒，酱油很容易糊，然后炒。

5.翻炒一会后一段时间后，倒入足够的开水和少量料酒。注意一定要加入足够的开水。一次添加足够的量。不要加水，直到炖到一半为止。也可以根据个人喜好添加更多的水。加入两个干辣椒调味，大火煮十分钟，然后盖上锅盖，小火煮一个小时左右。

6.这时，你可以对土豆进行加工，去皮，切成块和牛肉大小的块。

7.小火煮一小时后，继续盖上锅盖，调至大火，煮十五分钟。

8.加入加工好的土豆块，煮至土豆变软。

9.收集酱汁，调味，加入适量的盐（因为之前已经加过酱油和蚝油，有一定的咸味，所以盐不需要加太多）。也可以根据个人口味添加白糖或黑胡椒。等待，翻炒均匀，然后从锅中取出。

牛肉炒土豆的做法

材料：土豆丝300克，胡萝卜一根，青蒜两瓣，牛肉100克，植物油，盐，鸡精，老抽，生粉适量胡椒粉的量。

方法：

1.用刀将土豆切成丝；

2.将胡萝卜切成圆片，与饼干一起切成小花；

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3.青蒜去蒂，洗净，切段；

4.牛肉片中加入适量老抽、盐、生粉、水，拌匀，腌制5-10分钟；

5.锅中倒入适量植物油，火至80%热时，放入牛肉煎至熟；

6.将肉倒入锅中，将烤肉的油倒入煎锅中。锅中加入胡萝卜和青蒜，炒香；

7.加入豆丝并翻炒炒熟后，加入两勺盐和少量的水，翻炒均匀，然后不断翻炒至豆丝皮微焦；

8.最后加入牛肉翻炒均匀。起锅加入适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可食用。

土豆炒牛肉最简单制作方法完整视频

将牛肉放入面粉、盐、油、姜中腌制十分钟。

锅里放油烧开，放入牛肉炒至6～70%熟。

用剩余的油将土豆煎至半熟。

将土豆炒至八十熟，然后加入炸牛肉。

将牛肉和土豆一起炒约两分钟，加入葱和辣椒，加入少许酱油即可食用。煎牛肉的时候一定要控制火候。不然炸得太过就不好吃了。

p炒牛肉的做法土豆是大家常见的

用料：牛腩500克，土豆2个，生姜3片，香叶2片，八角1个，花椒20个，冰糖7个，生抽30克，生抽15克料酒、盐2克、老抽15克

做法： 1、牛腩切块，放入锅中加冷水，加入姜片，大火煮沸加热，然后转中火继续煮。

2.炒土豆并放在一边。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入调味料，翻炒均匀。

5.倒入热水，煮沸，然后转小火煮70分钟。

6.煮沸后，加入土豆，煮15-20分钟。

7.打开盖子收集汁液。待汤汁收得差不多了，就可以出锅了。

家常牛肉土豆炒菜谱，家家户户都有

丝里土豆可以炖牛腩川式

特色美食

川式土豆炖牛腩是一道菜肴。主料是牛腩，配料有土豆、蒜瓣、花椒等，调料有豆瓣酱、酱油、料酒等，小火炖制而成。

基本信息

中文名称

川式土豆炖牛腩

味道

味道鲜美

营养成分

蛋白质、脂肪、钙、维生素

制作方法

用料

牛腩300克，土豆（较大）1个、郫县豆瓣酱1勺、姜3片、蒜4瓣、花椒1撮、料酒1勺、盐适量、醋适量、黑醋少许酱油、香叶（可选）4片

做法

1.将土豆去皮，洗净，切成块。配件可供以后使用。

2.将牛腩切块，放入水中浸泡1小时，过程中换几次水。牛胸肉沥干血水后沥干。

3.将月桂叶放入沸水中，将牛胸肉焯水（煮5分钟），捞出，冲洗，沥干并去除月桂叶。

4.锅中热油，爆香姜片、蒜瓣，加入花椒，将郫县豆瓣酱炒至出红油。

5.倒入牛腩，与郫县豆瓣酱拌炒均匀。加入少量老抽，炒至变色。

川式土豆炖牛腩

6.加入开水没过材料，大火煮沸，加入料酒，小火煮至牛腩软烂（约3小时）。中途根据需要加入沸水。

7.当牛腩软烂时，一定要留适量的汤。倒入土豆块，加盐，翻炒均匀，盖上锅盖煮至土豆变软变烂。

8.取出前，在锅边倒少量香醋。

土豆炒牛肉最正宗的做法

用料

牛腩500克 紫洋葱300克 土豆20克 油耗20克 植物油适量 辣椒1克 米醋5克 老10克生抽10克，料酒10克，麦芽糖10克，姜片20克，八角4片，桂皮1片，红辣椒1小块

步骤

1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块

2.锅中加入冷水和牛肉煮沸，去掉血沫

3。煮沸后捞出牛肉，用温水冲洗一下

4．牛肉洗净控水备用

5.将土豆去皮，切成2-3厘米的块

6。洋葱切丝，红辣椒切块备用

7.锅里放油烧热

8.加入姜片

9。加入洋葱炒香

< p>10。依次加入料酒、老抽、生抽、醋、油、胡椒粉、八角、桂皮，翻炒均匀

11。加入牛肉翻炒均匀

12。注意力！这一步是重头戏，加了20克麦芽糖，麦芽糖兄弟姐妹们！

13.然后加入泡沫温水将牛肉用大火煮沸

14。高火煮10分钟。就是这样

15。加入准备好的土豆片

16.大火煮5分钟，转小火煮40分钟

17。 40分钟后，打开盖子，加入红辣椒，然后用大火收汁

18。从锅里拿出来吃吧！

自制牛肉炒土豆的做法很简单

材料

牛肉4两

土豆一个大

青椒1个

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葱、花椒适量

生抽2汤匙

水少许

适量f盐和鸡精

火候基本上是中火

第1步

准备工作：

煮熟的牛肉片、土豆片、青椒片、大葱、干辣椒

第2步

倒入油，然后加入洋葱和辣椒，炒几秒钟，以免烧焦< /p>

第3步

加入约2汤匙生抽

第4步

加入牛肉片炒5至8秒

步骤5

之后，加入适量的水，防止干燥，盖上锅盖，小火煮一会儿，让调味料的香气浸入到汤中。牛肉。

最简单的土豆炒牛肉

牛肉、生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打、葱、姜、蒜、干红辣椒

1 。牛肉，切片。

2.然后用冷水浸泡，去掉血水，加入生抽、淀粉、盐、料酒、小苏打少许、水。用筷子搅拌搅拌~~~~你就可以了会找到汤的。越来越少，它们都被吸收到牛肉中，这称为上浆。搅打一会儿，然后加入一些油，锁住牛肉的水分

3。锅底留油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒。立即加入土豆翻炒，加水，盖上土豆。就这样，开始煮土豆。

4.待土豆快熟，汤汁收干时，加入青椒和牛肉，少量生抽和盐。等汤快喝完了，就可以上桌啦！

最简单的烹饪牛肉和土豆的方法。

牛肉和土豆的烹饪方法如下。

1.现在开始准备食材

将一块生牛肉切成1.5厘米长的方块，放在一边。将土豆去皮，切成滚刀块。用水冲洗两次。并将其浸泡在水中。此步骤的目的是去除淀粉。

将大蒜和生姜切成小丁。添加四川将花椒、干红辣椒、月桂叶、肉桂、八角、半红辣椒、半青辣椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来处理牛肉

锅里加水，放入牛肉焯水，然后倒入料酒。水烧开后，去掉上面的浮沫，煮1分钟。捞出来控水。

3.现在开始制作

锅里加入半勺植物油。油热后，倒入调味料炒香，然后加入牛肉，用大火炒（有时锅里会有火，不要紧张，火会熄灭）几秒钟内），加入料酒，继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，同时等待水烧开，我们然后加入糖，胡椒粉，扎几根韭菜打结，放入锅中。水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味渣）

将土豆再次用水冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅，可以加一点老抽上色。这时候牛肉就快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅子，防止水干了、锅底沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。 。

土豆炒牛肉最简单的做法全图

用橄榄油炒牛肉就可以了。橄榄油可以降低胆固醇，预防心血管疾病。它还可以美容、滋养皮肤，防止皮肤老化，使皮肤有光泽。比如爆炒的方法ef 配土豆。原料：牛肉300克，土豆150克，大蒜2瓣。材料：咖喱粉2汤匙、橄榄油适量、盐1汤匙、鸡精1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙。做法：1、锅里多放一些橄榄油（注意要先把锅烧热，然后倒入冷油，直到油冒烟），将牛肉倒入锅中，用大火炒至表面牛肉的部分变成灰棕色。 2.加入切好的土豆、蒜瓣、咖喱粉、酱油、少许糖、鸡精。将牛肉和土豆翻炒几下，使调味料均匀地沾在表面。 3.锅中倒入开水，水量刚好没过土豆和牛肉即可。把火调小并盖上锅盖。 4、煮至水差不多干，汤也差不多剩下一点的时候，就关火，加盐。