牛肉芹菜炒米粉怎么做

米粉，是我的最爱。它是永恒的。一般来说，我们炒米粉的时候，都是用牛肉作为调料。你还需要添加一些芹菜或其他东西来增强味道。

牛肉不宜炒得太老。如果太老，无法咀嚼，味道就会大打折扣。对于米粉来说，会炒太久。放上去就化了，夹起来就不好定型了。

牛肉芹菜炒河粉的做法

第1步

泡两个将一把新疆辣皮子放入水中，浸泡至软，然后切成块。抓一把小米椒，切成小块。将西红柿切碎。

第二步

将辣皮、小米椒、葱、姜、蒜、西红柿、大酱、郫县豆瓣酱、甜面酱放入搅拌机中搅拌成糊状。地位。

第三步

将牛肉切成条，用腌料腌制盐、油、料酒、白胡椒粉。

第四步

将土豆淀粉用开水揉成球状，擀平，切成条，入沸水中煮。

第五步

锅里放油，爆香两片葱，加入牛肉、芹菜和酱汁。加入煮熟的土豆粉，搅拌均匀，然后从锅中取出。

如何在家做芹菜鸡肉炒河粉

芹菜、青椒、蒜苔、米粉、洋葱

如何做芹菜炒河粉好吃

泡粉丝12小时，炒芹菜熟特别好

牛肉炒河粉自制食谱

1.将油倒入锅中。 2. 加热油。加入盐和其他调味料。鸡蛋打散，炒匀。如果是肉炒，加肉丸或鱼丸、香肠、腰花、大虾。 3.加入蔬菜翻炒。 4 加入面粉翻炒，加入酱油、油等调味料 5 加入辣椒 6 起锅装盘（肥a瘦肉）200克，粉条200克 调料：盐5克，味精2克，辣椒（红尖）25克，酱油25克，姜10克，淀粉（玉米）5克，蒜（白皮）20克，香油5克，50粒猪油（精）克，炒牛肉丝的做法： 1、将面条煮至熟，用水冲洗干净，沥干备用； 2、牛肉切成细条，用水淀粉和盐拌匀上浆； 3、红辣椒、蒜、姜切细丝； 4、炒锅中猪油烧至60%热时，加入牛肉丝炒至松散，然后加入辣椒丝、蒜丝、姜丝。待香味出来后，放入粉丝，加入酱油、盐炒至粉丝熟，加味精少许，淋上香油即可食用。

芹菜牛肉炒粉丝的做法

材料：牛里脊肉200克，芹菜300克，鸡蛋1个，姜2-3片，大蒜3-5瓣，红辣椒适量，红豆沙10毫升、老抽15毫升、老抽8毫升王酒、红薯淀粉15克、白胡椒适量

看步骤方法/步骤

牛肉去掉白筋膜，切丝。

将牛肉放入碗中，加入老抽，用手搅拌均匀。

加入蛋液。

搅拌均匀，加入少许红薯淀粉。

压碎均匀，腌制15分钟。

芹菜切段，红辣椒切丝，姜蒜切末。

红薯淀粉与水混合。

加入料酒。

加入白胡椒。

加入生抽拌匀，备用。

将锅中的油加热至 60% 热。

将腌制好的牛肉与少许冷油拌匀。

倒入锅中，用筷子敲碎。

等到牛肉变色后立即取出。

锅中留油，加入姜、蒜爆香。

加入红辣椒丝和一小勺红豆沙并翻炒均匀。

加入芹菜，大火翻炒。

倒入牛肉丝和调好的酱汁，翻炒均匀。

倒入水和淀粉，调成稀汁。

最后一份营养芹菜炒牛肉就完成了。

芹菜炒牛肉粉丝的做法

食材清单

芹菜3根、平遥牛肉1袋、酱油1汤匙、姜末少许、鸡肉1茶匙精华

烹饪步骤

1.芹菜去掉叶子和筋，斜切成小段。

2.将平遥牛肉切成与切碎的芹菜大致相同长度和厚度的条。

3.锅里放少许油。油微热后，加入姜末，翻炒几下。然后加入牛肉，大火炒约1分钟。倒入芹菜段，加入酱油，翻炒。翻炒2-3分钟，加入鸡精翻炒均匀。

烹饪步骤

第1步

准备好所有材料

第2步

将米粉用冷水浸泡提前

第3步

煮好后，用冷水浸泡，备用。

第4步

将牛肉切片，加入孜然烧烤酱，拌匀备用

第5步

将其他材料切片准备好做饭了！

第6步

锅中烧热油，加入干辣椒段和孜然味烧烤酱，翻炒几下，加入葱花、蒜末、切丁西红柿，炒香取出备用

第7步

热锅冷油，加入牛肉，稍微翻炒，然后加入之前炒好的米饭将面酱倒入锅中一起炒

第8步

然后将芹菜炒15秒，撒些盐和孜然粉，加半碗水，然后倒入加入米粉

第8步

搅拌均匀并从锅中取出。非常精彩！太好吃了

牛肉和ce的制作技巧乐里炒米粉

做法如下：

1．用干米粉，倒入刚烧开的水，将米粉浸泡20-30分钟，根据米粉的种类，如果不够软，可以倒掉水，倒入新开水，浸泡20-30分钟。浸泡10分钟直至变软。

2.在米粉浸泡的时间里，开始处理配菜。将所有配菜洗净，芹菜、蘑菇切小段、切丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用。

3.将油倒入锅中。油热后，加入干辣椒，小火炒出辣味。倒入肉片，小火煮。

4.倒入豆瓣炒出红油，然后喷少许料酒，加入番茄酱和所有配菜，用大火炒均匀。

5.加入香料和适量酱油，继续翻炒。

6.可以加一点水，盖上锅盖煮一会儿，然后倒入泡好的米粉，硬度适中。

7.保持大火并用力翻炒。如果感觉太干，中途加一点水，直到米粉和配菜炒均匀。米粉裹着浓浓的酱汁，软硬适中。蔬菜同样煮熟且柔软。关掉火，从锅中取出。

扩展信息：

新疆炒米粉是新疆著名的地方小吃。炒米粉用的米粉比较粗，有嚼劲。口味可以是微辣、中辣、辣，汤色浓郁。而且品种很多，有鸡肉炒河粉、牛肉炒河粉、蘑菇炒河粉、芹菜泡菜炒河粉、金针菇炒河粉、火腿炒河粉、素炒河粉等。

芹菜米牛肉的做法

原料：草鱼两斤半，大葱两两，大蒜20克，香菜20克，香菜20克花椒、菜油20克、花椒粉250克、辣豆瓣10克、泡椒20克、泡椒10克、泡姜20克、盐20克、鸡精20克、料酒20克、黄豆粉30克、芹菜30克、五香粉50克、10克

红烧鱼片嫩滑的做法：

第一步先将鱼片洗净鱼，然后倒掉碗里多余的水，在洗好的鱼中加入盐、料酒、胡椒粉，然后搅拌均匀，腌制二十分钟

第2步将鱼腌制的同时，洋葱、香菜、芹菜、大蒜洗净

第3步、洗净的蔬菜切成碎米大小的块。姜和胡椒粉也是如此。

第四步，撒上一些黄豆粉。矿石煎鱼，然后搅拌均匀

第五步：锅里倒入油，等油热，然后用筷子将鱼一块一块放入锅中煎

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Step 6 待鱼表面呈金黄色即可出锅

Step 7 鱼捞起后，倒出剩余的一半油，剩下的一半留在锅里（倒出的油可以用来炒其他蔬菜，不用担心浪费油）。热油，倒入切碎的腌姜、腌辣椒，加少许豆瓣酱、蒜末。炒约三分钟，然后加入一碗水。 （吃一碗就够了。）然后加入芹菜，香菜，葱，五香粉翻炒（出锅后留一点葱花和香菜撒在面条上），

第八步：加入盐、鸡精、花椒，同时翻炒辅料，继续炒。炒约三分钟，加入鱼一起翻炒。

第九步将鱼炒至鱼全部沾满汤汁，将浓汤倒入锅中，翻炒均匀即可上桌！

第10步：从锅中取出，撒上剩余的香菜和葱。嫩滑的红烧鱼片就做好了。