前言材料：细香米一勺，香菇一只，胡萝卜一根，青菜一根，牛肉一两，螺旋藻少许；辅料：盐一茶匙，牛肉海带菜粥

1 先烧半锅水，加入香米，中火煮

2 将蘑菇、蔬菜切丁、牛肉和胡萝卜

3 抓一小撮螺旋藻

4 用水冲洗

5 先将牛肉放入锅中

6 然后加入香菇

7 加入胡萝卜

8 最后加入螺旋藻

9 小火煮10分钟

10 添加青菜

11加入一小勺盐（可以根据自己的口味加盐）

12煮至此时

13放入一碗

14 配上水果和配菜，一顿美味的早餐

材料：

牛肉约250克

老抽1勺

细盐粉10粒

酒1勺

姜丝少许

玉米淀粉2勺

水2勺

胡椒粉半勺

调料：

香菜一把

蒜2勺

葱3根

酱油2勺

陈醋1勺

花椒油1勺

牛肉拌香菜步骤：

第1步

蒜、辣椒切碎，香菜、葱切碎切段，姜切丝。

第2步

将牛肉切成薄片，加2勺生抽、1勺老抽、1勺酒、少许盐、胡椒粉，切丝生姜和淀粉浆搅拌均匀，腌制20分钟。 （放一点盐就可以了，最后调一下酱汁，不要太咸）

第3步

锅里准备水，加入一些姜切丝，加少许料酒煮沸。水烧开后，倒入米放入腌好的牛肉，焯水约30秒，取出。喜欢嫩一点的可以缩短时间。

第四步

牛肉片上放上辣小米和白芝麻，倒入热油（这里可以放辣椒粉做辣椒油，大家喜欢）然后加入蒜末，生抽1勺，熟醋1勺，花椒油少许，蚝油1勺，拌匀。

第五步

最后加入葱和香菜，用筷子将其舀出均匀。葱的长度与香菜大致相同。一双筷子，就能把牛肉、香菜、大葱一口吃下去。

第1步

先煮粥

第2步

牛肉切片，先将萝卜切入垂直对半，然后切成半圆形。切成薄片

第3步

牛肉片中加入姜丝。将料酒、香油、白胡椒粉、星形腌料煮20分钟

步骤4

粥煮沸后，加入萝卜，转中火继续煮

步骤5

煮至白萝卜变软，米饭开花。转大火，倒入牛肉，搅拌。牛肉已经烫熟了，就可以吃了。不过，我用中火又煮了5分钟。尝起来像牛肉。

第6步

关火，加盐。可以加一点香油，让它更香，然后就可以开始了。

蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1茎，高汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱各1/5、盐——几种制作方法（1）准备牛肉精，磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂，捣碎。

(3)将米、蔬菜、肉末放入锅中煮，加盐调味。菜鱼粥原料：鱼白肉- 30克，胡萝卜 - 1/5个，海带清汤 - 1/2杯，萝卜 - 20克，酱油 - 适量，米饭 - 1/4碗 制作方法 （1）将鱼骨洗净，将鱼炖烂，捣碎它。

(2) 用擦丝器将萝卜和胡萝卜擦成丝。

（3）将米、海带汤、鱼、蔬菜等倒入锅中，一起煮。

(4) 浓稠后，加入酱油调味。番茄粥材料：番茄 - 1/8个，大米 - 1/4碗，海带汤 - 1/2杯，盐 - 几种制作方法（1）将番茄用沸水浸泡，然后取出去皮去肉，切碎。

(2)将米和海带汤倒入小锅中煮。

(3) 煮好后，加入西红柿，加盐调味。

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1根，肉汤1/2杯，土豆1/5个，胡萝卜，洋葱，盐适量。

做法：

（1）准备牛肉精，研磨。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂，捣碎em。

(3)将米、蔬菜、肉末放入锅中煮，加盐调味。

1.肉丝加少许淀粉，拌匀，焯一下，然后加入粥中煮3分钟，这样肉丝口感滑嫩，又不焦。

2.最后加入绿色蔬菜，煮 2-3 分钟。时间长了，营养就会流失。

3.煮粥时可加少许油，这样粥香滑，口感好。

原料：牛肉一克，米一杯，盐一克，青菜一根，花生油一滴

做法：1.牛肉切碎，青菜切碎，青菜里滴一滴植物油，这样煮出来的菜就会香（青菜可以是菠菜，奶白菜叶，生菜） 2. 将一把米放在手掌里你的手是一碗粥的量。当波里dge煮熟了，加入牛肉煮5分钟。

将米放入锅中煮沸。加入切碎的牛肉并煮。加入切碎的菠菜，加少许盐，淋上鸡蛋液。

嫩牛肉粥可以和杂粮煎饼一起吃，煎饼里放点蔬菜。

1.浸泡：煮粥前，将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的优点是：a．煮粥时节省时间； b.搅拌时会向一个方向转动； C。粥酥脆，味道好。 2、将锅放在沸水下：一般的共识是粥应该用冷水煮，但真正的专家却用沸水来煮粥。为什么？你一定有过用冷水把粥煮成糊状的经历吧？这个现象把锅放在沸水下就不会发生粥，而且比用冷水煮粥更省时间。 3、火候：先用大火煮沸，然后转小火煮约30分钟。别小看火的大小，粥的香味就是从这里散发出来的！ 4、搅拌：原来我们煮粥的时候偶尔会搅拌一下，因为怕粥变质。既然我们不再担心粥会被冷水煮烂，为什么还要搅拌呢？为了“使米厚”，即使米粒饱满、酥脆。搅拌的技巧是：将锅放在水下搅拌几下，盖上锅盖煮20分钟，然后开始不断搅拌，持续10分钟左右，直至变得酥脆浓稠。 5、加油：煮粥时需要加油吗？是的，粥煮沸后约10分钟加入少许色拉油慢火煮，你会发现成品粥不仅颜色鲜艳，而且入口也非常顺滑。 6、底料和配料分开煮：大多数人煮粥时习惯把所有东西一次性倒入锅中。百年粥店可不是这样的。粥底是粥底，配料是配料，分别煮，焯水，最后放在一边小火煮一会儿，永远不要超过10分钟。这样煮出来的粥清爽不浑浊，一切的味道都带出来了，没有任何异味。尤其当辅料为肉类、海鲜时，粥底与辅料应分开。其次，您可以根据个人口味、季节和功效，煮出各种您喜欢的粥！参考材料如下： 1、皮蛋瘦肉粥： 材料：大米、里脊肉、皮蛋， 青豆。配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法： 1、将大米洗净，照常煮粥（我加了几颗泡好的青豆）。 2、里脊肉用一勺料酒腌一会儿，去除腥味。 3、然后放入锅中焯一下。到七八十岁左右的时候，就可以取出来，切成小块，用少许盐和生抽腌制，以提味。 4、皮蛋切好后，放入锅中蒸熟。因为生皮蛋有特殊气味，蒸熟即可。 5、粥煮好后，加入皮蛋和瘦肉，加入葱、姜、蒜，继续小火煮。 6.待所有材料完全熟透后，加入鸡精，几滴香油，即可起锅。 2、八宝粥：八种原料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆豆类、红豆、红枣、桂圆。做法：1、各种豆类浸泡过夜，大米浸泡半天，红枣洗净，桂圆去皮。 2、所有材料加适量水、冰糖，放入砂锅中，大火煮沸，转小火煮至粥软、粘稠。 3、腊八粥： 材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。做法： 1、红豆、玉米提前浸泡3-4小时。 2.将其他材料混合并清洗。 3.将所有材料混合放入锅中，加入足够的水，用小火煮沸，煮成粥。 4、百合莲子汤：材料：银耳3颗、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、水适量做法：1、银耳用温水浸泡半小时左右，洗净，切块摘掉根部，用手撕成小块；将莲子、百合、枸杞浸泡分别在温水中干燥。 2、将撕成小片的银耳放入砂锅中，倒入足够的水，大火煮沸，然后盖上锅盖，小火煮2个半小时（注意不要溢锅） 。 3、银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。 4、最后加入百合和枸杞煮约15分钟，即可关火熟了。银耳汤放入冰箱冷藏后味道极佳。小贴士： 1.银耳需要煮很长时间才会变得粘稠，所以建议如果家里有高压锅的话，就用高压锅来煮。排气后，用最低火煮半小时。 2、莲子、百合不能煮太久，否则会变成粉末。不过，莲子要在入盆前才行。百合、枸杞要放在最后。枸杞放得太早，会产生酸味。 5、美容养颜木瓜粥： 材料：红枣、龙眼、枸杞、红葡萄干、木瓜、泰国糯米、黄冰糖。做法： 1.红枣煮沸。我没有提前泡红枣。煮的时间最长，所以先煮。这段时间可以将桂圆、枸杞、红葡萄干（也可以用绿葡萄干）用清水浸泡。如果提前泡好了红枣，可以跳过这一步，直接放入米锅中即可。 2、红枣煮得有点膨胀的时候，就可以加入糯米了，但是不要加太多，不然糯米会膨胀，而且还要给剩下的材料留点空间。 3. 糯米煮熟后，加入桂圆、枸杞、木瓜和黄冰糖，煮至满意。噢，粥煮好后加入葡萄干。那些葡萄干煮久了会有酸味。百合红枣粥： 材料：糯米30克，百合9克，红枣10颗，白糖适量。 1、将百合放入沸水中浸泡，吸收部分苦味。 2. 将糯米洗净，与百合、红枣一起用文火煮成粥，加适量白糖制成鸡肉粥： (1) 鸡胸肉切成细条，用盐和油腌一下。尽管;煮白米粥，半熟时倒入鸡丝炒匀即可；粥快煮好时，加入一些姜丝和其他调味青菜。加盐。拿起壶来喝。 （2）非常重要的一点（蔬菜粥和白米粥的最大区别）：蔬菜粥一定不能煮太久。淘米后，必须用水浸泡十分钟，然后用擀面杖碾碎直到大约半粒为止。这样，粥就煮好了，而且味道好。这就是所谓的“生”。 （3）重要提示（也许大家都知道这一点）：粥一次就加够水，不要加两次水。 （4）如果将鸡肉从锅中取出后切成小块，再加上一些葱丝，就接近广州的“鸡粥”了。鱿鱼粥：将鱿鱼丝和蒜末放入锅中炒出香味。粥煮好后，先加入鱿鱼丝，稍等片刻，再加入炒好的蒜末和香菜。为了美观，还可以加一些胡萝卜丁，胡萝卜丁很小，味道很香。对了，别忘了加盐和鸡精。广州的粥其实是“生粥”，就是要先煮一锅粥，然后将一部分粥倒入小锅里煮。粥煮沸后，加入调味料将配料一起煮至再次沸腾。就是这样。至于配料，就按照个人喜好了（比如牛肉片、猪肉片、鱼片等，喜欢的话可以加一点姜丝、葱丝）PS；每次最好不要煮太多，一两碗就可以了。如果用量太多，烹饪时间太长，食材就会煮过头。先用骨头熬汤，然后用那汤熬粥。会特别好吃，而且营养丰富。做皮蛋粥时，加入打碎的皮蛋。煮沸时加入盐、葱花、胡椒粉。这取决于您的个人品味。关键是粥要煮好。红枣粥：红枣有很好的滋补作用，性平和，能养血安神，适合久病体质虚弱、脾胃功能虚弱的人食用。红枣粥香甜可口。它可n 治疗身体虚弱、病后体虚、气血亏虚、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保肝作用。红枣粥对美容护肤也很有好处。做法：取红枣50克，粳米100克，煮成粥，早晚温服。山药粥：山药味甘、性平，是补脾、肺、肾的温和食物。据现代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白及游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶被有人称为“消化素”。由于它分解蛋白质和碳水化合物，因此具有滋养作用。中老年人春季常吃山药粥，好处多多。做法：取干山药片45～60克或鲜山药100～200克，洗净切片。虱子，与粳米100克煮粥，早、晚餐食。芝麻粥：取黑芝麻适量，洗净，晾干，炒熟，磨碎。每次取30克，与大米100克同锅，加水煮成粥。此粥具有补肝肾、润五脏的功效。适合身体虚弱者食用。头发早白、大便干燥、慢性便秘者宜服。龙眼粥：龙眼肉30e，粳米100eI一起煮成粥。桂圆又名桂圆，具有极大的补益功效，具有补气血、益气安神的作用。人们常将其作为冬季补虚、疗伤的良品。牛奶粥：将100天的大米淘洗干净，锅中加水，照常煮粥。当米饭是快熟了，倒入300克牛奶，稍煮一下。牛奶含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质。与稀饭一起吃有一种特殊的奶香。银耳粥 原料：银耳60克，糯米100克。首先将银耳用清水泡发，洗净。将糯米洗净后，放入锅中加水煮沸，然后加入银耳，煮成粥，加适量冰糖即可食用。此粥滋阴生津，润肺胃，补益气血，可治劳倦咳嗽、痰中带血、阴虚口渴等症。鸡肉粥。材料：小母鸡一只，姜片，米饭。做法：将鸡肉放入水中煮沸，煮至水再次沸腾，捞出上层鸡油，加入米和姜。煮至鸡骨分离且米饭变软。绝对好吃！ ！ ！绿豆粥： 原料：各种豆类。它可以是眉豆、小麦、绿豆、芝麻等。 做法：与大米一起煮。冰糖莲子粥主料：主料：糯米250克 主料：纯莲子100克 调料：冰糖200克 做法：①将糯米用清水淘洗干净，沥干水分，用开水煮至米熟。煮粥。 ②莲子初步加工后，去掉红衣，刺穿莲心，上屉蒸熟。 ③将锅置旺火上，加入水2500克、糯米、蒸熟的莲子。将冰糖一起放入锅中，小火煮至熟。入粥。甘草绿豆粥——本品清热解毒，冷食或热食均可。主料： 主料：大米150克。材料：绿豆50克，甘草50克。调料：白糖适量。做法：①将大米用清水淘洗干净，沥干水分。 ② 去除杂质将绿小豆洗净，用清水洗净，沥干。 ③将甘草用纱布洗净。包成小包 ④ 将甘草包放入锅中，大火煮至金黄色，加入绿豆煮沸，加入米煮，粥后加入白糖，拌匀即可食用。特性： 颜色为黄绿色；宜人的香味；味道香甜可口。小米红糖粥 材料： 主料：小米100克 材料：红糖适量 做法：①选用优质小米，用清水洗净，沥干。 ②锅置旺火上，加入小米、水，煮沸，然后用小火慢慢煮成粥，加入红糖调匀，煮沸。山莲葡萄粥 材料： 主料：糯米100克，香米50克，粳米50克。原料：山药30克，葡萄干30克，调料：冰糖（白糖）适量。方法d：①将糯米、香米、粳米用清水洗净，沥干。 ②山药用清水洗净，剥去外皮，切成米丁。去掉莲子的外膜，戳出莲心。先将葡萄干用清水洗净；然后将它们浸泡在清水中并清洗。 ③锅置旺火上，加入糯米、香米、粳米、山药丁、莲子肉、水烧开，然后用小火煮。成熟后加入葡萄干和冰糖（白糖）直至溶解均匀。红枣莲子粥 原料： 主料：糯米100克，香米50克。材料：红枣30枚，莲子50克。调料：冰糖（白糖）。适量。做法：①将糯米、香米用清水淘洗干净，沥干。 ②红枣用清水泡软，莲子稍微膨胀。洗净核心。 ③锅置旺火上，加水5000克，煮糯米米饭、香米、莲子放在一起。煮沸后，用小火煮。米熟后，加入红枣和冰糖（白糖），直至糖完全融化。阿胶红枣粥 材料： 主料：糯米60克。材料：阿胶30克，红枣30枚。调料：白糖适量。做法：①将糯米用清水淘洗干净，沥干水分。 ②将阿胶放入研磨机中，捣碎，锅置小火上，加入水和阿胶块，煮成汁。 ③锅置旺火上，加入糯米和水，煮沸，然后小火煮至八十成熟，加入阿胶汁、红枣、白糖，继续煮成粥。冰糖银耳粥 主料： 主料：糯米100克 主料：银耳50克，调料：冰糖适量。做法：①将明胶冲洗干净将米用清水淘净，沥干。 ②于是将其放入盆中，用温水浸泡。浸泡后，挑出杂质和耳根，然后用清水冲洗干净，沥干水分，切成小块。 ③将锅置大火上，加入糯米、银耳、水。煮沸后，用小火煮至粥状。加入冰糖，煮至糖溶入汁中，糯米即成粥。材料：大米350 材料：皮蛋6个、瘦猪肉500克、香菜 调料：精盐、葱、姜、大料 做法：①猪肉用清水洗净，去掉筋膜，切成薄片，调味加精盐、葱、姜，将大料煮熟。 ②皮蛋去壳，洗净切块，香菜叶切小片。 ③将大米用清水淘洗干净，沥干水分。 ④将锅置旺火上，加水，煮沸，加入米，煮20分钟成粥，加入肉丁、皮蛋粒、精盐拌匀，取出勺子加入香菜段即可食用。虾米粥材料： 主料：大米250克 主料：净虾150克、菠菜段适量 调料：精盐、葱、姜片、大料 做法：①将米用清水淘洗沥干 ②冲洗干净将虾用清水洗净，去掉泥肠，然后用清水冲洗干净，沥干，放入锅中，用小火，加入虾、葱、姜、大料，煮至半熟。大火，加水，煮沸后加入米，煮沸后改用小火，待快熟时，加入半熟的虾。再次沸腾时，加少许盐调节味道。蟹肉粥材料：主料：富硒米100克，河蟹3只调料：精盐适量做法：① 将大米用清水淘洗干净，沥干水分。 ② 新鲜河蟹洗净，去壳、去鳃、去腿。取出蟹黄，用刀切掉蟹腿的一端，用圆棍将蟹肉擀开。 ③将米放入锅中，用大火加热。煮沸后，用小火煮成粥。加入蟹肉和蟹黄。混合均匀。快熟的时候，加入少许香精，食用时加盐，加点香菜。甲鱼粥原料： 主料：富硒米100克。材料：乌龟一只。调料：姜片、葱、料酒、甘蔗、精盐、胡椒粉各适量。做法：①将大米用清水淘洗干净，沥干水分。 ② 龟背 把它面朝下放在案板上，等它的头伸出来，立即接住。砍去头、尾、爪，用80%沸水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水洗净呃，把它们切成小块。片。 ③将锅置旺火上，加入甲鱼块、鸡汤、料酒、姜片、葱，煮至甲鱼肉熟软，然后加入米，再次煮沸，用小火煮成粥。 ，再加入精盐和胡椒粉即成。蔬菜牛肉粥 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉 - 40克，大米 - 1/4碗，菠菜 - 1茎，肉汤 - 1/2杯，土豆，胡萝卜，洋葱 - 1/5，盐 --几种制作方法（1 ）准备牛肉精，研磨。 (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂，捣碎。 (3)将米、蔬菜、肉末放入锅中煮，加盐调味。 02 豆腐粥 材料：米1/6碗，高汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少许。制作方法（1）豆腐切成小块。 (2)将米、高汤、豆腐和水放入锅中，一起煮。 (3)煮至浓稠，加入适量盐调味。 03 鸡蛋粥材料：鸡蛋 - 1/2个，胡萝卜 - 1/5个，菠菜 - 1茎，米饭 - 1/4碗，高汤 - 1/2杯，盐 - 几种做法 （1）将胡萝卜和菠菜炖至熟细切碎的。 (2)将米、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中一起煮。 (3)煮沸后，加入捣碎的鸡蛋糊，搅拌均匀。加盐调味。 04 菜鱼粥 材料：鱼白肉 - 30克，胡萝卜 - 1/5，海带汤 - 1/2杯，萝卜 - 20克，酱油 - 适量，米饭 - 1/4碗 准备方法（1）将鱼骨洗净，将鱼炖烂，捣碎。 (2)将萝卜和胡萝卜用擦丝器擦成丝。 (3)将米、海带汤、鱼、蔬菜等倒入锅中，一起煮。 (4)煮熟后，加入酱油调味。 05 奶酪粥 材料：米 - 1/6 碗、水 - 1/2 杯、奶酪 - 5 克 制作方法 （1）将奶酪切碎。 (2)将米放入锅中，加入适量的水煮。 (3)当混合物粘稠时d 浓稠，加入奶酪。当奶酪开始融化时，关掉火。 06 豌豆粥 材料：米1/4碗、豌豆5颗、牛奶1/4杯、盐适量。制法（1）将豌豆放入沸水中煮熟，捣碎，过滤。 (2)将大米加入适量的水，放入小锅中煮沸。 (3)然后加入牛奶和豌豆，再次煮沸。 (4)加盐调味。 07 核桃粥 材料：糯米--1/3杯，核桃5个，红枣1颗，盐少许。制法（1）将核桃敲碎，取出果肉，用水浸泡，剥去薄皮，捣碎。 (2)红枣去皮，泡水，捣碎。 (3)小锅中加入核桃、红枣、糯米，加适量水。 (4)煮好后加盐调味。 08 苹果燕麦片 材料：燕麦片 - 3汤匙，牛奶 - 1/4杯，苹果 - 1/6，胡萝卜 - 1/3 准备方法 （1）将苹果和胡萝卜洗净，擦擦案板。 (2)放燕麦将一汤匙磨碎的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶和 1/4 杯水，小火煮。 (3)煮沸后，加入2汤匙磨碎的苹果至熟。 09 鱼奶粥 材料：鱼白肉1/6块，牛奶1汤匙，盐适量。制法（1）将鱼洗净，炖烂，捣烂。 (2)将鱼放入小锅中，加入牛奶煮，然后加盐调味。 10 芋头粥 材料：芋头1/2个，高汤1汤匙，酱油少许。制作方法（1）芋头去皮切小块，加盐，洗净。 (2)将芋头煮熟，捣烂，过滤。 (3)将高汤和芋头放入小锅中煮沸，不时搅拌。 (4)煮至浓稠，加入酱油调味。 11 土豆粥 材料： 土豆 - 1/3，牛奶 - 2汤匙，熟蛋黄 - 1/4，盐 - 几种制作方法 （1）土豆去皮，炖烂，捣碎，过滤。 (2)将土豆加入牛奶中，小火煮，轻轻搅拌。时加盐变厚。 (3)将蛋黄捣碎，放入土豆泥中。 12 芝士面包粥 材料：主食面包 - 1片，牛奶 - 2/3杯，芝士粉 - 1/2勺 准备方法 （1）将主食面包的边缘剪掉，撕成碎片。 (2)将撕碎的面包加入牛奶中小火煮至成糊状，然后撒上芝士粉。还可以用蛋糕代替面包，制作蛋糕粥。 13 胡萝卜酸奶粥 材料：胡萝卜 - 1/10，面粉 - 1茶匙，卷心菜 - 10克，酸奶 - 1汤匙，肉汤 - 3汤匙，黄油 - 几种制作方法 （1）将卷心菜和胡萝卜切成细丝。 (2) 将面粉用黄油轻炒，加入肉汤和蔬菜，煮并轻轻搅拌。 (3)将炖好的材料冷却，与酸奶混合。 14 西红柿粥 材料：西红柿--1/8、大米--1/4碗、海带汤--1/2杯、盐--几种制作方法 (1)将西红柿用沸水浸泡，然后去皮，去掉果肉，切碎小件。 (2)将米和海带汤倒入小锅中煮。 (3)煮好后加入西红柿，加盐调味。 15鸡粥材料：鸡胸肉——10克、大米——1/4碗、海带汤——1/2杯、菠菜——10克、酱油、糖——几种制作方法（1）鸡胸肉去筋，切成小块，用酱油和糖腌制。 (2)将菠菜炖碎，切碎。 (3)将米饭与海带汤一起煮沸，然后加入菠菜和鸡肉一起煮。 16 裙带菜红蚬粥 材料：干红蚬 - 2 个、干裙带菜 - 20 克、大米 - 1/4 杯 制作方法 （1）将红蚬和裙带菜浸泡在水中，挤出水分，切碎。 (2)将泡好的米和适量的水倒入研磨机中研磨。 (3)将米和水以1:10的比例混合，加入裙带菜和红蚬一起煮。 (4)煮好后加盐调味。 17 红薯鸡蛋粥 主料：SW马铃薯 - 1/6 块，鸡蛋 - 1 个，牛奶 - 2 汤匙。制法（1）红薯去皮，炖烂，捣成糊状。 (2)鸡蛋煮熟，蛋黄捣碎。 (3) 将红薯泥加入牛奶中，煮至沸腾，期间不时搅拌。 (4)浓稠后加入蛋黄，搅拌均匀。 18 栗子粥 材料：栗子 - 5 个、海带汤 - 1/2 杯 制作方法 （1）将栗子煮沸，去皮捣碎。 (2)海带汤煮沸后，加入栗子同煮。栗子可以增强胃肠功能，帮助消化。宝宝腹泻时吃栗子效果更佳。 19 蔬菜粥 原料： 牛肉 - 20克，大米 - 1/3杯，胡萝卜和洋葱 - 一些，香油，酱油 - 一些 准备方法（1）将大米洗净用水浸泡，牛肉，胡萝卜切块和洋葱碎。 (2)锅中用香油将牛肉炒香，然后加入泡好的米翻炒。 (3)将米饭炒至一定程度，加入胡萝卜和水，小火煮，加酱油调味。 20 大酱粥 材料：米粥 - 1小碗，味噌 - 1/2茶匙，胡萝卜，洋葱，菠菜 - 若干 准备方法 （1）将胡萝卜，洋葱和菠菜切成片。 (2)将蔬菜用清汤煮沸，然后加入米粥同煮。 (3)煮好后，淋上酱汁调味。 21 胡萝卜粥 材料：准备胡萝卜（红萝卜）适量。做法：将胡萝卜洗净，去根，放入蒸锅内，与大米一起蒸熟，取出晾凉，捣成泥。如果孩子喜欢吃甜食，也可以加一点糖。 : 胡萝卜清香可口。它们甜美而中性。它们可以健脾助消化。它们含有胡萝卜素、B 族维生素、脂肪和糖。它们含有大量的果胶，具有收敛和吸附作用。可抑制腹泻小儿肠道蠕动，抑制腹泻。吃了引起消化不良。非常适合腹泻 22、猪脊骨粥 猪脊骨是指猪背上的细肉。古人已将其入药。其性味甘咸。瘦猪肉含有丰富的蛋白质，并且含有较多的碳水化合物。钙、磷、铁等营养素可以预防腹泻的发生。营养不良原料：猪腰肉100克，粳米100克，盐，香油，花椒粉各少许做法：先将猪腰肉洗净切成小块，在锅里用香油炒香，然后加入粳米煮粥。粥煮好后，加入盐和胡椒粉调味，然后煮沸。特点：该粥富含肉、香油等调味品。此粥对人体有益。儿童经常食用可以预防贫血。莲子桂圆粥 【原料】莲子20克、桂圆肉10克、50克糯米。 【做法】取莲子、桂圆肉、糯米煮成粥。 【用法】每日两次，温服。 【功用】补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 【解说】龙眼是大补品，不宜长期服用；莲子补虚而不猛，可长期服用。伏案读书、心脾劳累、记忆力减退、食欲不佳的人可以常吃莲子粥。白子仁粥 【原料】白子仁15克，粳米100克，蜂蜜适量。 【做法】先将柏仁去皮、壳、杂质，捣碎，与粳米煮粥。粥煮好后，加入蜂蜜，煮一会儿。 【用法】每日2次，连服3天。 【功效】润肠通便，养心安神。很适合朋友心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。 【解说】白子仁味甘、性平，具有养心安神、滋阴补肝、健脾润肠、美容养颜乌发等功效。白子仁含脂肪油14%，还有少量挥发油、皂甙等物质，是常用的补品和镇静剂。酸枣仁粥 【原料】酸枣仁粉15克，粳米100克。 【做法】先加入粳米、水煮粥至近熟，加入碎枣仁略煮片刻。 【用法】早晚温服。 【功效】养心安神，止汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等。 【解说】枣仁粉加入粥里酸甜可口nd很受欢迎。枣仁可以生吃，也可以炒着吃。如果炒的时间太长，有效成分就会被破坏。可以将枣仁炒一会儿，磨成粉。您可以在家用擀面杖将它们磨碎。小米枣仁粥 【原料】小米100克，枣仁粉15克，蜂蜜40克。 【做法】小米加水煮粥至近熟，加入枣仁粉，搅匀，煮沸。 【用法】每日两次，加蜂蜜温服。 【功用】补脾润燥，宁心安神。主要用于治疗食欲不佳、夜寐不宁、大便干结等。 【解说】枣子可以宁心安神，小米则可以补脾益心。将枣仁放入锅中略炒片刻，然后磨成粉末。您可以在家用擀面杖将它们磨碎。 。绿豆粥【原料】绿豆30克，粳米100克【做法】1.将绿豆、粳米洗净。 2、将绿豆、粳米放入锅中，加水约500克，煮至米烂，汁粘，即可离火食用。每日服用 1-2 次。 【营养成分】含蛋白质13.6g、脂肪0.65g、碳水化合物95.7g、钙39mg、磷25.9mg、铁2.7mg、维生素A 0.20国际单位、维生素B10.2mg、维生素B21.5mg、烟酸0.6mg，可产生453kcal的热量。 【功效】绿豆是一种很好的清热食物。具有清热解暑、解毒止痛、利尿除湿等作用。与粳米搭配煮粥，还可健脾益气、养血生津。确实是夏季消暑的佳品，而且由于本品性不寒凉，不会滞胃凉脾，是预防暑热的佳品。产后排泄、解暑。 7、银杏粥：补元气、滋五脏、抗衰老。尤其适合年老体弱者食用。正常人吃饭是为了保持健康。适合家庭消费。做法：银杏杏仁6-10颗（去壳，用开水煮一下，去掉里面的种皮），冰糖少量，粳米2两，水适量。将它们同时放入锅中，用小火煮。用粳米打成糊。白果宜搭配其他清淡甜低糖的米粥，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖最好是冰糖或白糖。