清真牛排牛肉条是由腹部的各个部分制成的。红烧牛肉条是一道用牛肉制成的名菜。属于鲁菜。其色泽红润，酥脆可口。 2020年9月28日 这款“红烧牛肉条”的特点是味道鲜咸，烂肉味浓。是内蒙古传统的清真菜肴。不过这道菜含盐量较高，不建议一顿吃。可以和其他蔬菜一起吃。

材料：牛排1块，橄榄油适量（玉米油、花生油也可以），黑胡椒1块，洋葱适量，番茄少许，红酒少许，1小杯，盐少许

黑椒牛排的做法：

将牛肉洗净（肉的任何部位都可以，有的都可以）菜谱最后的科普课），沥干水，然后使用厨房纸可以吸收血液。如果市场上买的牛排很厚，可以用刀背敲击，让牛肉更软。冷冻牛肉应提前半天从冷冻室解冻至冰箱。烹饪牛排前半小时将其从冰箱中取出，并使其温热至室温。快速解冻会导致牛肉中的水分流失，缓慢解冻可以保证牛肉的嫩度和多汁性。

Step 1 在牛排两面撒上黑胡椒（最好用现磨的黑胡椒，这样更香。

Step 2 将不粘锅烧热至冒烟了，把牛排放进锅里，用夹子压下去，确保牛肉受热均匀。每面煎1-2分钟

步骤3 这是五分熟的

步骤4 炒 将好的牛肉放在盘上静置五分钟，肉汁一部分流出来（如果是打酱油就不要倒），一部分肉汁会流出来。e被牛肉吸收。接下来就是调酱汁了（如果担心麻烦，而且牛肉是进口的，味道很好的话，做不做酱汁也没关系）。用煎牛排剩下的油（如果之前煎过，就用干净的锅，加入一小块黄油），加入洋葱末炒香，然后加入西红柿末（牛排趁热吃最好吃，所以西红柿切的越多，煮的时间就越短（最好用搅拌机打碎），煮至软。倒入红酒，加入碎黑胡椒粉和少量盐。放在一边 当牛排的肉汁混合在一起时，酱汁就准备好了。

步骤5 如果你喜欢心情，可以焯一些西兰花和胡萝卜，切几片西红柿，或者炸一些薯片放在盘子里。

第六步：搭配酱汁，简单的黑椒牛排就做好了！

红烧用牛肉条，最好用牛筋条，肥瘦肉交替。 ，酥脆，软糯。

主料：牛肉600克

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，大料适量，淀粉适量，葱适量，香油适量，姜适量

牛肉条烤法：

1.将整块牛肉用冷水浸泡，洗去血水，入沸水锅中焯一下，捞出洗干净。

2.将牛肉放入电压力锅内锅中，加入葱、姜。

3.加水，放入电压力锅中。

4.选择营养丰富的炖菜，档次适中。

5.高压锅减压后，将牛肉取出，放凉。将牛肉切成大小适中的条a和厚度。

6.将干净的一面朝下放入碗中。碗中加入酱油、盐、料酒、葱、姜片、大料。

7.加入原牛肉汤，将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

8.去掉八角、葱、姜，倒出汤，将牛肉放入平盘中。

9.将蒸好的牛肉汤倒入炒锅中，加入酱油煮沸，用水淀粉勾芡，倒入香油调成酱汁，将酱汁浇在牛肉上。

材料：带皮五花肉（腰条）。肥肉不要买回来，否则在烹饪过程中肥肉和瘦肉会分离、脱落。辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油、料酒、盐、糖（必须）。方法：

1.将各种调味料放入锅中，倒入大量的水，煮沸后，将切成拳头大小的肉放入锅中煮焖一个小时，直到可以用筷子轻松戳破为止。加入肉皮；

2.肉煮好后，趁热取出。将猪肉汤放在盆中自然冷却，保存备用；

3.预先用适量酱油、蜂蜜与汤拌匀，趁热用手指蘸一下，使肉皮表面上色快速均匀；

4.肉冷却后，切成四分之七厚（即：半厘米以上、一厘米以下厚）的肉条。炸得均匀，容易炸透；

5.肉条一定要擦干、晾干，以免烹饪时炸油。将油倒入锅中。当70%热时，将肉条放入锅中反复煎炸。一般只需煎三分钟即可；

6．从油锅中取出炸好的肉条，迅速将肉条放入汤锅中，趁热将肉煮熟。在这样，当肉条突然遇到寒冷和水时，肉鸡就会收缩，形成美丽的皱纹；

7．最后将肉条均匀地放在盘子上，撒上一些葱花。传统的吃法是把盘子放在篮子里蒸一会儿。这样，红烧肉条就会酥脆、咸鲜、肥而不腻、入口即化。

切牛肉时，应先用刀背将牛肉打松，然后逆着牛肉的纹路剪掉其纤维，这样熟的牛肉才能熟透。牛肉吃起来会松散，而且嚼起来会很困难

1.黑椒牛排

主料：

牛排100克，西兰花10克，鸡蛋1个，樱桃番茄1个；

辅料：

黄油6克、黑椒酱4g、盐1g

黑椒牛排的制作方法：

1.将黄油倒入锅中；

2.油炸后黄油g至融化，加入自然解冻的牛排；

3.煎至两面熟后，加入黑胡椒酱；

4.在沸水中焯西兰花。牛排出锅后，撒少许盐；

5.锅中煎鸡蛋，撒少许盐；

6.最后就可以盛到盘子里了。

2.烤牛排

原料：

牛排800克，新奥尔良调味料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调味料3克；

辅料：

花雕酒2汤匙；

烤牛排做法：

1．牛排加点料酒，用水浸泡3秒-4小时，去除牛肉的腥味；

2.将调味料加入小碗中，加水溶解，搅拌均匀；

3.将牛排沥干，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾吸干水分；

4.将小碗里的调料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小时，然后放入冰箱冷藏过夜；

5.腌制好后，放入烤箱；

6. 160度烤15分钟，翻面160度，再烤10分钟。

3.红酒牛排

主料：

牛排200克，红酒150克；

辅料：

小西红柿、西兰花、柠檬、黑胡椒、盐和油。蒜。蚝油、莳萝、白糖50克；

红酒牛排的制作方法：

1．将牛排两面用刀背切成散片，加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒等，腌制1小时；

2.最后撒上一些莳萝；

3.锅中加入红酒和白糖，煮至汁浓；

4.用小火加热锅，加入黄油，炒香。加入牛排，煎至两面熟

5。锅中水烧开，加入西兰花煮，捞出备用；

6.放在盘子上d 倒入红酒汁，挤入柠檬汁。

4.番茄酱牛排

材料：

牛排1000克，番茄1个，洋葱1/2个，干山楂2个，香叶片2片，大料1个；

辅料：

牛肉高汤、番茄酱、红酒2汤匙、生抽、盐、糖；

番茄酱牛排的做法：

1 。将牛排倒入冷水中，将水烧开，除去污垢，洗净；

2.将洋葱切成小块，西红柿去皮，用食品加工机打碎；

3.热锅冷油，然后小火将洋葱炒香，加入西红柿和番茄酱翻炒至变色；

4.把牛排放进去翻个面，搅拌均匀，煮红酒，加入其他调味料

5。转入电压力锅，加水（水量以刚刚盖住食材为准），煮滚；

11最后加入牛肉高汤，继续煮10分钟es.

做法

1.将整块牛肉用冷水浸泡，洗去血水，放入开水锅中焯水，捞出洗净，血水洗净，锅洗净

2.加入洗净的牛肉、葱、姜片，加水，大火煮沸，撇去浮沫，盖紧锅盖，小火煮2至3小时，捞出晾凉。煮熟

3。将熟牛肉切去肥皮和不平整的边缘，将顶部切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的块。将条整齐地放入碗中，干净的一面朝下

4。加入酱油、精盐、绍酒、葱、姜片、八角和原牛肉汤，放入蒸笼大火蒸20分钟取出，去掉八角、葱、姜，倒掉汤，将牛肉放入平盘

5。倒入蒸好的牛肉汤入锅，加入酱油煮沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油淋在牛肉上即可上桌

1.将猪肉洗净，切成一寸长的筷子条；

2.鸡蛋、淀粉、面粉、油一起调成小酥糊，与肉拌匀；

3.锅中倒入油，油热至60%，将拌好的肉条放入锅中煎至颜色呈微棕色时，取出重新过油；

4.将炒好的肉放入碗中，加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油。大火蒸90分钟。如果实在等不及，可以用高压锅，十分钟就可以了。

您可以立即拍照，或者拍视频留存证据，然后拿着购物小票和带铁丝的牛肉直接到投诉地点投诉y你购买了它。如果是在超市，可以直接去客服中心投诉。他们会热情接待您，耐心听取您的诉求，核实后会给您一个满意的答复！消费者一定要维护自己的权益！