萝卜煮牛肉的完整菜谱(萝卜煮牛肉的完整菜谱)
白萝卜可以和牛肉一起煮。这是如何烹饪它。
准备食材:牛肉、萝卜、葱、干辣椒、冰糖、鸡精、料酒、白醋、花椒、盐。
1.首先将牛肉处理好,洗净切块,沥干备用。
2.然后将白萝卜加工,洗净,用刀切成滚刀块备用。
3.然后将切好的牛肉、生姜3片、少许白酒放在冷水下煮至血沫。
4.然后煮2-5分钟,取出,冲洗干净,备用。
5.准备好材料,姜、干红辣椒、干海椒、冰糖、盐。
6.然后锅里放水,加入牛肉,加入上一步的材料,然后加入白醋和料酒,小火煮40分钟。
7.最后加入白萝卜,再煮10分钟上菜前几分钟。
最正宗的烤牛肉萝卜的做法烤牛肉萝卜的做法。原料:牛肉。材料:萝卜、葱、姜、蒜。调料:花椒、八角、肉桂、月桂叶。调料:盐、味精、鸡粉、白糖、黄酒、酱油、食用油。制作步骤:
1.将香料用纱布包起来,制成香料袋备用。
2.将牛肉洗净,用米酒和香料包在高压锅中煮熟。
3.将煮熟的牛肉捞出,切成块备用。
4.萝卜切块,葱切段,姜切片,蒜整颗备用。
5.在锅中加热油。当50%热时,加入葱、姜、蒜,炒香。
6.加入牛肉块,用大火炒几下,然后用米酒和酱油煮。
7.加入萝卜,加入盐、味精、鸡粉和酱料糖调味。
8.加水,用大火煮至牛肉变软。 PS:1.牛肉最好用牛筋,味道更好。 2、压牛肉的时候还可以放少量酱油上色。
萝卜炒牛肉综合食谱煮牛肉炒土豆丝,需要将牛肉切成薄片,一片一片,然后和土豆一起炒
p> 煮牛肉的完整图解技巧第 1 步
准备材料
第 2 步
将牛肉放入冷水中,焯水,然后去掉它。用温水冲洗干净,晾干
第3步
切成小块
第4步
白萝卜去皮切小块片
步骤5
锅中放入油,烧热。加入香料炒香,加入牛肉,炒干水分
第6步
加入一勺豆瓣酱和少许老抽翻炒好吧
第7步
添加水、葱和姜。盖上锅盖,大火烧开,然后小火煮至牛肉熟透。
第8步
加入白萝卜块,煮约10分钟
第8步
加入白萝卜块,煮约10分钟
第8步
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第9步
大火收汁,撒上香菜即可食用
牛肉焖萝卜食谱材料:牛肉75克,豆瓣酱10克,30克白萝卜、胡椒粉1.5克、盐2克、花生油10克、白糖、八角适量。
方法
1.将牛肋骨切块,放入沸水中焯一下,捞出,切块。将萝卜切成方块。用纱布包住花椒和八角。
2.锅置旺火上,加入花生油烧至熟,加入豆瓣酱炒至油变红。加入150克鲜汤、和牛、香料包、盐和糖,煮沸。去掉浮沫,小火煮至熟。将萝卜块放入沸水中焯一下,然后放入锅中加盐,煮至汁浓肉嫩。食用时取出香袋,撒上香菜即可。
萝卜红烧牛肉最正宗的做法图解材料
牛腩500克,
白萝卜1个,
生姜6片、
蒜4瓣、
干辣椒4条、
桂皮1块、
八角2个、
香叶2片,
冰糖4克,
盐2克,
酱油2汤匙,< /p>
料酒2勺,
步骤
第1步
先烧一锅水,将牛腩切块。
第二步
将牛腩放入沸水中焯至牛肉表面无血色。将牛肉取出,用清水洗净,去掉浮沫,然后沥干。
第三步
烧热锅,加入少许食用油。加入焯水的牛肉,炒至表面微黄。然后煮牛肉。
第四步
牛肉捞出后,加入适量的油,然后加入冰糖。冰糖完全融化后,加入准备好的姜、蒜、干辣椒、八角、月桂叶、桂皮。炒香后加入牛肉继续翻炒。
第五步
牛肉均匀裹上糖色后,倒入水没过肉。加入盐、生抽、料酒。用大火煮沸,然后转小火,盖上锅盖,煮30分钟。
第6步
将萝卜去皮,切块,放入锅中,与牛肉一起炖。继续小火煮15分钟。
第七步
最后打开锅盖,大火收汁。
第8步
撒上葱花即可食用。
萝卜煮牛肉小窍门原料:牛肉1000克,樱桃萝卜适量,姜适量r、葱适量,八角2个,花椒少许,桂皮适量,干辣椒3个,冰糖20克,山楂几片。
做法:
1、牛肉切成2厘米的块,然后用水浸泡1小时,中途换水一次。将萝卜切成块,放在一边。
2.锅中倒入冷水,将牛肉放入锅中焯水,然后捞出备用。
3.锅中倒入适量的油。油热后,将葱、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中炒香。
4.将牛肉放入锅中,翻炒均匀。
5.将冰糖放入锅中,炒至融化。
6.锅中加入2汤匙生抽和1汤匙老抽,炒至变色。
7.锅中倒入适量热水,水没过牛肉,放入萝卜块s。
8.将山楂放入锅中,加2汤匙盐调味。
9.将肉和汤倒入高压锅中,压15分钟。
10.压完后,锅里的汤就会多一些。这时就可以将高压锅里的肉和汤倒入炒锅中,开大火收汤。
11.汤收完后即可上桌。
萝卜牛肉制作全图解视频回锅牛肉的特点:肉片完整,色泽枣红,鲜香醇厚。回锅牛肉的制作材料: 主料:红烧牛肉350克。辅料:青蒜100克。调料:盐4克,酱油4克,甜面酱6克,酱油5克,葱2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克,甜酱油。
工艺:炒
口味:咸鲜美
Ti我:<10分钟
热量:热量较高
材料:
酱油牛肉350克,青蒜100克,盐4克,酱油4克,甜面酱6克,葱2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克,甜酱油适量
烹饪步骤:
1.将煮熟的牛肉切成0.2*4厘米见方的片
2.青蒜去掉黄叶和根,洗净,切成3厘米的段
3。葱、姜洗净切丝备用
4.将炒锅置旺火上,热锅倒入花生油,加入甜面酱炒至香气40%温热
5.然后加入葱丝、姜丝和煮熟的牛肉。加入精盐、酱油、甜酱油翻炒。炒2至3分钟。加入青蒜苗。待蒜苗成熟后,淋入辣椒油即可食用。加载中
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