配料表

芒果1个、安格斯牛肉150克、青椒1个、蒜3瓣、姜适量、油适量、盐少许、生抽1勺、1个生粉一勺，糖一勺

步骤

1/3

先将牛肉、芒果、蒜、青椒、姜切好备用，如果有红辣椒也可以加，颜色搭配会更漂亮

2/3

加入姜、蒜、盐、糖、生抽和生粉将牛肉拌匀，腌制十分钟左右。

3/3

锅中热油，放入牛肉，大火炒香。当牛肉变色时，加入青椒。当牛肉70%到80%成熟时，加入芒果一起炒。最后加入少许糖和生粉勾芡，翻炒均匀，装盘即可。

原料

牛里脊肉

200克ams

芒果

100克

辅料

大蒜

适量

葱

适量

生姜

适量

芦笋

适量

生抽

适量

芝麻油

适量

糖

适量适量

马铃薯淀粉

适量

胡椒粉

适量

盐

料酒

适量

红辣椒

适量

步骤

1.准备好材料，洗净备用。

2.大蒜拍碎，小葱切段，生姜切丝，芦笋切段，芒果去皮切丝，红辣椒切丝。

3.将牛肉逆纹切碎，切丝放入碗中，然后倒入适量生抽和香油，加少许糖提鲜，加点AP适量马铃薯淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌匀。 ，腌制10分钟。

4.锅中倒入橄榄油，放入牛肉，用筷子搅动油，中熟时将牛肉倒出，锅内留少量油和肉汁。

5.加入蒜末炒香，加入红辣椒炒香，然后加入芦笋，倒入料酒去除蔬菜的腥味，翻炒片刻

6。倒入牛肉，然后加入姜丝，撒上葱翻炒，加少许盐和白糖。

7.最后加入芒果，立即关火，进行最后一次翻炒。

8.从锅和盘子中取出。

提示

1.油温不应超过100度。油温太高，牛肉会老，不滑嫩； 2、芒果中的营养成分很容易被破坏。减少芒果的烹饪时间可防止维生素损失C和胡萝卜素。

可以做成香浓的芒果牛肉。具体做法如下：

主料：牛肉150克，芒果400克。辅料：油适量、盐适量、生抽1茶匙、生粉1茶匙、糖1茶匙、蒜3瓣、姜少许、青椒1个、红辣椒1个第一步：牛肉切成薄片切片，然后加入蒜片、姜丝、盐、糖、生抽、生粉腌制。

第二步：将牛肉腌制10分钟左右。

第三步：然后准备芒果、青椒和红椒。将芒果切成大块，青、红辣椒切成眼眼片备用。

第四步：锅中热油，放入腌制好的牛肉，大火炒香。

步骤5：牛肉变色后，加入青椒和红椒。

步骤6：然后当锅里的牛肉大约70%到80%matu时重新加入芒果，一起翻炒。

第七步：芒果稍微加热后，可以用肉汁勾芡。肉汁含有：玉米淀粉、盐和糖。

第八步：快速跟进，用大火炒均匀，即可上桌。第9步：成品。

将牛肉切成片，然后加入适量的盐、糖、生抽、姜丝腌制入味。锅里放油烧热，加入牛肉，快速翻炒。加入芒果块并翻炒。加入适量的盐和糖调味。牛肉和芒果可以一起吃吗？

1.鲜果冷汤 材料：柠檬1个，鸡蛋2个，奶油适量，明胶粉2克（片） 材料：芒果，火龙果，猕猴桃，西瓜，哈密瓜等水果。调料：百里香、混合汁、糖。烹饪过程： 1、准备材料：将鸡蛋打成蛋浆，打至软 浆软，有嚼劲起泡；挤柠檬汁，根据个人口味在柠檬汁中加入适量的糖；将芒果、火龙果、猕猴桃、西瓜、哈密瓜等水果切丁。

2.制作冰糕：将鸡蛋浆、柠檬汁、适量淡奶油和吉利丁粉（片）混合均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时。

3.准备冷汤：混合汁中加入适量百里香碎，加入芒果、火龙果、猕猴桃、西瓜、哈密瓜等水果丁，放入冰箱冷藏1小时左右。

4.装盘：将成型的柠檬冰糕放入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤，在冰糕上加一些装饰物，如可可棒、巧克力、樱桃等。 美味提醒： 1、打蛋时蛋黄和奶油，为了让它们均匀、快速，一定要注意你的手势。最好打成“8”字形e. 2、吉利丁片比吉利丁粉更容易凝结。如果想要达到更好的制作效果，建议使用吉利丁片。 3.装饰物可与面糊一起放入烤箱烘烤，待软热后成型。冷却后，可饰以冰糕，味道鲜美。口味特点：柠檬冰糕像布丁和雪芝士，口感滑嫩，带有清新的柠檬味，甜甜微酸；香甜的水果冷汤不仅含有猕猴桃、西瓜、芒果等水果的味道，还带有一丝百里香的味道。口味：将柠檬冰沙浸入一些冷汤中一起食用。酸甜可口，口感层次分明，质感更丰富，给人清爽的果香体验。 2、芒果华夫饼 材料：鸡蛋3个，糖40克，牛奶50毫升，低筋面粉120克，芒果半个，泡打粉少许，太古糖浆一茶匙。做法： 1.将鸡蛋、糖、糖浆混合一个碗，用电动打蛋器低速搅打3分钟左右； 2.将低粉和泡打粉混合过筛，然后用刮刀从下到上搅拌均匀，加入芒果切碎； 3、放入冰箱冷藏30分钟； 4.将面糊放入不粘锅中，用大火加热，然后转小火煎约1分钟；

5.翻转另一面，再次煎30秒。 3、虾芒果沙拉材料：虾、芒果、沙拉酱；做法： 1、将虾煮熟，去壳； 2. 将芒果切块，一半切块，另一半备用。 ; 3、将芒果丁与沙拉酱拌匀； 4. 将生菜放在底部，上面放上芒果丁和大虾，边上加入芒果块。口味：清新、酸甜。是一道很棒的开胃菜。 4、芒果炖牛肉 材料：牛肉100克切成薄片，芒果1个洗净去皮切片，半个球椒洗净切块，1汤匙在蒜末上撒上1根切碎的葱。芡实：糖1茶匙，番茄汁1汤匙，生粉1茶匙，麻油1汤匙，水3汤匙。做法：1、将切好的牛肉放入碗中，加入1汤匙生粉、1汤匙油、1汤匙料酒、1/2茶匙盐，拌匀，腌制30分钟。 2.锅中放入油，烧热至9分钟熟。倒入牛肉，快速翻炒。看到牛肉变色后立即取出。 3 锅中加入少许油，煮7分钟。加入辣椒，1 分钟后加入 1 汤匙水。把水盛出来。 4.锅中放入少许油，加热至7分钟熟，加入蒜末和葱。把火调大，加入牛肉翻炒半分钟，加入辣椒。 5 倒入芒果，翻炒半分钟。倒入肉汁并搅拌均匀。注意：1这道菜的牛肉一定要嫩才好吃。所以要特别注意这一点。 2 维修时使用油冲洗会使牛肉变得非常滑。如果你愿意把牛肉泡在油里，那是最滑嫩的。啊。 3.步骤1中，煎牛肉时一定要开最高火，以保证快熟。牛肉不要在锅里炒久了，会变老的。 4 酱汁可以是自己喜欢的。我加了一些番茄汁，我觉得很好喝，有点酸。这个量的西红柿不会让芒果表面变酸。

1.将牛肉洗净，青芒果去皮。蒜备用 2.牛肉切丝，青芒果切丝，蒜切片。将一小滴草果油放入牛肉中，加入盐和料酒，腌制十分钟左右。 3.锅中加入油，加入干辣椒和蒜爆香。 4.依次加入牛肉青芒果，炒至熟，加入少量盐和鸡精。 ，关火，取出盘子。

1.芒果做法：梨酱芒果焖鸡

材料：鸡肉半只、芒果1个（约150克）、梨酱（瓶装）150克、姜片20克、盐适量、淡酱油、玉米淀粉、米酒和植物油。

做法：将鸡肉洗净斩块，加盐、生抽、黄酒、生粉拌匀备用；将芒果去皮去皮，切片备用；姜片炒香，加入鸡块翻炒，加入芒果梨酱，加适量水小火煮20分钟至鸡肉全熟，调味收汁即可。

2.芒果烹饪方法：芒果鸡

材料：鸡胸肉2块、新鲜芒果1个、红黄辣椒1个、花雕酒少量、生抽、蒜末、盐、白胡椒、鸡精、糖、柠檬1个

做法：

1.切块鸡胸肉切成小块，芒果切成小块，柠檬切片。将红辣椒和黄辣椒切成三角形，放在一边。

2、鸡块用盐、白胡椒、花雕酒腌10分钟。

3.热锅加入油，爆香蒜末，加入鸡块炒至变色，加入生抽和糖继续炒至熟通过。

4.加入红、黄辣椒和柠檬片，炒3分钟。

5.最后加入芒果翻炒片刻，然后出锅，撒上香葱末。

3.芒果虾球的做法

材料：无头虾1斤，料酒，淀粉，黄芒果2个，泰式甜辣酱2汤匙，香菜1撮

方法：

1．去头虾一斤，剥去皮和内脏，用料酒和少许淀粉捏两三下分钟，备用；

2. 两个黄色芒果，去皮，去核，切成小方块备用；

3、香菜一把洗净，切段待用。

4.锅中热油，加入一汤匙橄榄油炒菜。热油，将虾用大火炒两到三分钟，直到虾熟透并且仍然很嫩。然后关掉火，加入芒果块。将甜辣椒酱和香菜混合即可食用。

4.芒果的做法：玉米牛肉芒果船

材料：甜玉米半个、牛肉100克、芒果2个、青椒1个、枸杞1把、生姜丝少量、丝丝1汤匙蚝油、生粉1/2汤匙、生抽、糖、料酒少许

做法：

1．准备材料

2.将芒果洗净，沿果核将每个芒果分成三块，用十字刀切掉底部的两块，切掉果肉。使用蜜蜂f 用姜丝、料酒、盐、生粉拌匀，腌制15分钟。

3、青椒去籽切丁，枸杞洗净，蒸玉米去皮。玉米粒（蒸熟去皮会让玉米粒更漂亮，更容易去皮）

4.切好后去瓤，用热淡盐水清洗芒果皮

5 . 油锅烧热，放入牛肉块，两面煎至变色

6. 加入玉米粒翻炒

7. 加入青椒粒翻炒-炒，撒水一次

8.加入枸杞翻炒

9.加入芒果果肉翻炒

10.倒入蚝油、糖、生粉和水熬成的芡汁，炒至汁收干

11、用芒果皮当盘，炒一下就把材料放进去< /p>