1.白萝卜200克切丝，胡萝卜30克切末，芹菜20克切末，韭菜适量切末，香菜适量切段，瘦猪肉20克切丝

2.倒入5ml食用油放入锅中，将葱末和瘦肉炒至变色，然后加入萝卜丝

3。炒匀，加水500ml，煮沸

4。加入盐3克、鸡粉5克、白胡椒粉3克，搅拌均匀，大火煮沸

5。倒入胡萝卜碎、芹菜碎继续大火煮

主要材料

面粉450克

50全麦面粉克

水290毫升

牛肉250克

葱1个

胡萝卜1个< /p>

辅料

盐5克鸡粉10克黑胡椒2克油适量

第1步

将面粉和水混合将洞麦粉均匀地

第2步

然后加入开水，用筷子搅拌成蓬松的稠度

第3步

然后用手或面包机将面团揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置1小时

第4步

加入葱花将香油倒入牛肉中搅拌均匀

第5步

然后加入鸡精和盐

第6步

撒上黑切碎胡椒粉拌匀腌制1小时

第7步

将面团分成五等份

第8步

然后使用用擀面杖将面团擀成中间厚、边缘薄的形状，然后填上牛肉馅

第9步

收紧封口，翻面稍微压扁

第10步

然后将牛肉饼放入涂了油的电锅中

第11步

按下煎饼按钮慢火煮

第12步

炒匀

第13步

完成

它不会让你气馁，它会补充你的能量。

牛肉的蛋白质非常丰富，可以强筋骨、益气健脾。经常吃牛肉可以提高人体免疫力，对促进生长发育有重要作用。特别适合卧床不起或手术后恢复期的人。

我们最常见的牛肉吃法有萝卜炖牛肉、酱油牛肉、米粉蒸牛肉、做成牛肉干、做成牛肉饼，或者腌制熏制。然而，烟熏和烧烤很容易致癌，而炖牛肉则大大减少了这种致癌物质的产生。

材料：

谷饲牛里脊肉适量，胡萝卜一根，洋葱半个，油少许，糖5克，少许生抽、盐少许、橄榄油适量、鸡蛋一个、葱花少许、星星少许ch、姜末少许、五香粉少许。

步骤：

1.将谷饲牛肉切成肉末。

2.加入葱和姜。

3.加入橄榄油和五香粉，继续搅拌均匀。

4.切碎胡萝卜和洋葱。

5.加入鸡蛋淀粉和蔬菜丁，继续搅拌均匀。

6.加入盐和其他调味品（或根据自己喜好黑胡椒）腌制半小时。

7.锅中烧热油，放入生肉，小火炒。

8.固定后将一侧翻过来。

9.煮至肉熟透且两面金黄。

10.美味的谷饲牛肉饼。

材料：牛肉、萝卜、葱、姜、蚝油、花椒粉、花椒、花椒、鸡蛋、面粉、酱油、盐、泡打粉。

步骤：

第1步、馅：将牛肉去掉所有筋，加入一小块黄油一起绞碎。将萝卜切成条，广告d 少许盐，挤干水备用。先把牛肉切碎上桌。葱、姜切碎，牛肉中加入花椒、花椒、油、鸡蛋、酱油、盐，搅拌腌制。我把香油和花椒煮沸，放在牛肉上。

第二步：将酵母粉用温水溶解，加入面团中。揉好后，放入50至60度的温水中发酵。 2个多小时内送达。

第三步：将面团揉匀，发酵一会儿。此时，将萝卜加入牛肉中，并将馅料调整至咸淡适中。

第四步、蒸锅中水烧开，大火蒸20分钟。

食谱

1.白萝卜洗净切丝，放入植物油中煎至熟。

2.将瘦猪肉、姜、葱一起切碎。

3.加入肉末、炒好的萝卜丝和盐搅拌均匀。

4.将面粉加入水中并揉匀成面团（像饺子面一样软硬）。

5.将面团分成大小相同的小剂子；

6.擀成薄片，填上萝卜肉馅，做成小饼；

7、放入电饼铛中煮至熟。搭配小米粥，美味又营养！

—食材表—​​

主料：牛肉一小块

辅料：鸡蛋一个，小胡萝卜一根、淀粉10克、生抽半勺、盐3克、油半勺、鸡精少许

—烹饪步骤—

1·鸡蛋、胡萝卜、牛里脊肉（胡萝卜根据口味，可以选自己想要的量，毕竟是牛肉饼，胡萝卜是客人）

2.将蛋清倒入牛肉中，蛋黄放在一边。我用的是手动搅拌机，有点累，不过还是买了。绞肉机太大了，无法保持在这个水平。

3·贝克因为是给仔仔吃的，胡萝卜最好焯一下，这样更软。

4·胡萝卜、牛肉打碎后，加入盐、生抽、油、鸡精、淀粉，搅拌均匀

5·将之前准备好的蛋黄打散

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6·我用的是电锅，均匀刷上油，烧热

7·牛肉搓成丸子压扁

8·浸入打好的蛋黄液稍等片刻后放入电锅中开始煎

9·待牛肉饼两面焦黄时，倒入少许纯净水。这样可以使味道更加鲜嫩，适合儿童和肠胃虚弱的人食用。也可以吃。软嫩

10·可以加番茄酱、沙拉酱，也可以不加，因为牛肉饼已经搅拌好入味了。

1/7

将萝卜用水洗净，切丝。

2/7

萝卜丝中打入两个鸡蛋，然后加入洋葱s、姜、蒜等配料。

3/7

为了增加口感，还可以加入一些海米等，然后加入适量的面粉，搅拌均匀。

4/7

锅中放入适量食用油，将萝卜丝饼分成一份。

5/7

直接放入锅中，用油煎一下。注意火候，火不要太高。

6/7

将萝卜糕两面煎，不断翻动油。

7/7

等两面煎金黄就可以直接吃

告诉我一个方法在家做牛肉饼特点是工作简单，馅料大（馅料是皮的两三倍厚），皮脆，无死面团块。准备材料：盆、锅（圆底锅也可以，不要总担心没有平底锅、平底锅，这不是借口）、粉ce、菜板、菜刀（请忽略这两项）面条、牛肉、葱、萝卜、十三香、香七酱干豆瓣酱、老抽、姜、蒜、盐、味精

揉面面条

温水和面，大概1斤面条6、7两温水，看起来不需要酵母。直接把面条放进盆里，加水就可以了。中间没有必要把它们拿出来。拌好的面条很软，如果有些粘手，可以在手掌或拳头上沾点水压一下。这样味道会更好。然后在上面涂一层油，并用保鲜膜盖住盆。让面条静置三个小时。这个时候面条会很软。您可以拉伸一侧边缘使其很长。带馅

把小牛肉切成块，不要切成肉末，也不可以用绞肉机绞，因为味道会差一些。至于配菜，多年来，我只配过洋葱、大葱和各种萝卜（胡萝卜、青萝卜、白萝卜、欣欣梅萝卜……）。一般来说，我就用牛肉馅，拌一点洋葱或者葱。如果我用萝卜，就把它切成块，然后焯水。如果混合多种萝卜，一定要先把胡萝卜焯一下，因为其他萝卜的味道会歪。记得把切碎的萝卜里的水挤出来。当然，如果你喜欢连片吃大牛肉片，就剁成很薄的牛肉馅儿就行了，不要炒到馅儿熟了，就看个人口味了。炒馅

为了放更多的馅，需要将馅炒一下。锅中加入少量油，放入姜、蒜，然后加入牛肉馅，加入十三香、盐、味精、老抽、香油。如果有香七酱就加几勺干黄酱，没有也没关系它。炒匀后，将配菜和肉馅混合，捞出汤汁。做馅饼

案板上放一些干面粉，取出一块大小合适的面团放在案板上，压成较厚的面团，然后铺在案板上。手（你的手就像这个）（像苹果一样），尽可能用力地把馅料放进去。一般可容纳5或6个普通不锈钢勺子。然后用双手握住它，一点一点地转动，直到逐渐形成一个球。捏紧顶部后，把多余的面团拉掉，不然会出现死面团。煎饼

锅上刷油，放入煎饼，一面煎约三分钟。当它们变成金黄色时，它们就快完成了。因为馅料是熟的，所以当基本面熟了的时候，饼也就熟了。明天我会发布中出照片，我现在不想动......