1.海带（红甘蓝）切成4厘米长的段，用水洗净，沥干

2。将牛肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片

3.炒锅置旺火上，加入熟猪油烧热，加入姜末翻炒片刻，然后加入培根翻炒

4。当脂肪部分变成透明、瘦肉部分变成粉红色时，从锅中取出并放在盘子上

5。将菜苔放入油锅中，加入精盐和味精，炒至熟透，加入腊肉，炒香，用勺子搅拌均匀，摇动锅几下，即可食用。 /p> 蔬菜和牛肉可以一起吃吗？

把剩下的蔬菜和青菜炒一下，加入一些鸡内脏或者猪肉和牛肉。炒至熟，然后将青菜一起炒，加入一些酱油，放入锅中。美味的白菜就好了。

将蔬菜、牛肉丸、豆腐放入砂锅中煮八分钟

1.成分

2.大葱切段，其他原料切片。

3.瘦肉中加入淀粉和生抽。

4.搅拌均匀并腌制。

5.锅中加入油，将葱和蒜片炒香。

6.加入蔬菜和牛肠翻炒。

7.加水，加入西红柿，一起煮。

8.水烧开后，再煮三分钟，然后加入肉片，迅速将其弄碎。

9.煮至肉变色，加少许盐，撒上葱叶即可食用。

凉拌牛筋

用料：熟牛筋250克，腐竹100克，姜末，蒜末，精盐，醋，酱油，香油，味精适量。

制作方法： 1、将煮熟的牛筋放入沸水中焯一下，洗去上面的肉，切成1至1.5厘米长的段，备用。

2.将腐竹放入沸水中泡软，煮熟，切成2厘米长的段，挤干水分，与牛筋拌匀。

加入姜末、蒜末、精盐、醋、酱油、香油、味精，拌匀

即可食用。

清蒸牛蹄

用牛蹄烹制的青海当地清真菜肴。将牛蹄用火烧去毛，敲碎去壳，用碱水浸泡去焦皮，反复刮洗，使皮呈金黄色，入锅煮沸，然后蒸熟在笼子里;去掉大骨头。继续蒸至筋嫩、皮开，然后将筋切成条；加入花椒、花椒粉、盐、酱油、辣椒粉拌匀，放入碗中再次蒸熟即可。调味品呈现主味；盛入盘中，倒入鲜牛肉汤，撒上香菜、蒜末等即可食用。

炖牛筋

【主料/辅料】： 1、新鲜牛筋350克；

2.大葱15克，姜片10克，料酒50克，酱油25克，精盐10克，白糖25克，味精1.5克，八角1个，香油10克，食用油750克（消耗约35克）。

【制作方法】：

1．将牛筋洗净，用干净布吸干水分，切成3厘米左右长的段；

2、炒锅置旺火上，加入油，至70%至80%热时，放入牛筋，炒约3分钟。待牛筋发硬、表面金黄时，倒入漏勺，沥干油；

3.锅中留余油，加入八角炒香，加入葱丝、姜片、绍酒、酱油、白糖、精盐和水1750克，然后加入牛筋煮沸，盖上锅盖，小火煮5小时左右，至牛筋酥脆，卤汁浓稠，去掉葱结，姜片、八角，加味精，淋入香油，装盘

牛筋炖肉

材料：牛筋、香菇、冬笋、生姜、大蒜，大葱。

豆瓣酱、盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉。

制作方法：

（1）将牛筋煮软，捞出沥干切段，葱、姜拍碎。

(2)爆香洋葱、姜豆瓣酱和辣椒，加水煮滚。将辣椒皮去掉，把筋放入锅中。煮好后，加入其他调味料，小火煮至香味吸收。添加淀粉。用水勾芡即可食用。

特点：

也可以用五花肉代替

三鲜牛肉t牛筋

主料：熟牛筋200克。

原料：熟鸡肉50克，火腿30克，鲜蘑菇50克，油菜心5颗。调料：料酒10克，盐3克，味精2克，淀粉3克，油50克，葱、姜各3克，鸡汤300克。

制作流程： 1、筋洗净，切成5厘米长的段。如果它们很厚，就从中间切开。将葱、姜用刀稍微切碎。

2.将鸡肉切成片，将火腿切成薄片。鲜蘑菇切成0.1厘米厚的片，白菜心洗净。 ⑶ 炒锅开火，加入50克油，将葱、姜炒香，加入料酒、盐、味精和鸡汤，加入筋煮约10分钟，然后加入鸡肉、火腿、新鲜蘑菇和卷心菜。放进去一起煮。待其成熟后，将汁液勾芡即可加水淀粉，盛入盘中。

做法：此菜为准阳风味，口味咸鲜，汤汁浓郁，色泽洁白。做饭时使用的器具必须干净。

牛筋可以补肝强筋、益气养血。主要用于治疗贫血、神经衰弱、四肢软组织损伤、骨折等。下面介绍几种食疗偏方：

牛筋100克，补精益髓，强筋骨。洗净，切片。加灵芝、黄精、小米鸡血各15克。 、黄芪20克，装入纱布袋中，一起放入砂锅中，加足量水，文火煮60分钟，取出药袋。

作为零食吃。

补肝血、益气健脾。牛筋100克，切片，花生米150克，

放入砂锅中，加适量水，炒熟。默60分钟。当零食吃。

补气养血，将牛筋、大枣各50克放入砂锅中，加适量水，小火煮60分钟。当零食吃。

补肝益气，强筋骨。牛筋50克，切片，续断、杜仲各15克。

洗净切片，装入纱布袋中，一起放入砂锅中，加足量水，小火煮60分钟

。当零食吃。

烤牛筋

【配料】牛筋250克，白菜心25克，胡椒粉0.1克，酱油10克，姜5克，料酒10克，干团粉0个。

4克、味精0.1克、牛筋高汤50克、植物油25克、葱5克。

【准备】（1）将生牛筋放入小砂锅中，加3倍的水，用文火煮至80%捣烂，取出，去掉b。切成6厘米左右的条，做原汤。搁置;将青菜心切成宽条，类似牛筋；干面团粉中加水20毫升，调成糊状。

(2)热油锅将青菜炒香，然后倒入牛筋、料酒、姜、酱油和原汤。煮沸后加入味精和调好的面糊。煮熟后，加入胡椒粉即可食用。

花生筋汤

用料：牛筋100克，花生仁150克

【制作方法】：牛筋洗净，切片，将花生洗净，与牛筋一起放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，然后文火煮1-2小时，调味即可食用。

【功能】：补肝血，益气健脾

【适用范围】：用于面色晦暗，唇舌淡白，疲乏无力等症。定义气血的畅通。体力、饮食减少等症状。

补骨血腾牛筋汤

用料：牛筋30克，补骨脂15克，鸡汤60克

【制作方法】 】：将牛筋洗净，补骨脂、鸡血藤分别用清水洗净，与牛筋一起放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后小火慢炖。小火至牛筋熟烂，去掉残渣。调味即可上桌。

【功能】：健脾补肾，益精。

【适用范围】：用于脾肾两虚所致的贫血。

症状包括面色、皮肤、粘膜、指甲苍白，头晕、无力、易疲劳、心悸、活动后气短、食欲不振、腹胀、畏寒肢冷、腰酸等。和膝盖，自发的我们出汗，舌苔苍白。白色的。

烤筋

用料：煮牛筋250克，鸡汤150克，花生油、香油、酱油、淀粉各25克，青菜15克葱、蒜10克，料酒、姜各5克，味精、白糖、大料各少许。

制作方法：牛筋洗净切成4.5厘米长条，葱切成斜段，姜、蒜切片；炒锅中烧热花生油，加入大料、葱、姜片、蒜片炒至洋葱变黄，加料酒炒，加入鸡汤。汤滚后，取出大料、葱、姜、蒜，加入筋，加入酱油、糖、味精，待汤再次沸腾时，转小火煮5分钟，然后转大火，倒入水和淀粉，然后在炒锅周围倒入香油，翻炒，盛入盘中。

功效：具有健脾胃、益精生津、强筋骨等作用。

用法：随餐食用。

适用范围：适用于身体虚弱者。

灵芝炖牛筋

【原料】灵芝25克，黄芪15克，牛筋1500克。

【制作方法】将灵芝、黄芪洗净，切成小块，用纱布包好。将牛筋切块，与灵芝、黄芪一起放入锅中，加适量水，炖熟后食用。

【功效】益气安神。

红烧牛筋

用料：牛筋750克，莲白200克，干香菇50克，葱100克，干红辣椒数个。

做法：先将牛筋与姜、葱、黄油一起炒，将香菇、辣椒酱油、盐、味精等调料放入锅中，用小火煮，然后加入葱、荷花。翻炒后加入，煮一会儿。

。

材料：紫菜1小袋，泡菜50克，A.牛肉丝80克，B.菠菜，C.杏鲍菇80克，E.胡萝卜克80克、熟白芝麻少许、海带酱油1汤匙、海带酱油1汤匙、香油少许、香油少许、蒜末少许、蒜末少许、料酒1茶匙、韩国辣酱适量、 D.洋葱80克。

方法：

1.将牛肉用米酒和红薯粉腌制，然后将牛肉和洋葱放入锅中翻炒，加入海带酱油、蒜末、香油。充分混合直至味道被吸收。

2.将炸好的牛肉和洋葱装盘备用。

3.将蔬菜切好并在沸水中短暂焯烫。添加海洋并装盘。

4.石锅上涂一层香油，放入米，铺匀。

5.将焯烫过的蔬菜一起放入锅中，然后用大火煮至饼子粘在锅上。

6.最后撒上紫菜片，加入一个蛋黄，吃的时候拌入拌饭辣酱，就完成了。

1.横都牛筋提前解冻约300克；

2．将原料洗净，牛肉切多少就切多少。剩下的可以用来做其他菜；

3.将牛肉切成小条，韭菜切成适当的段，红辣椒切丝，姜切丝；

4.牛肉5克，白糖2克，生抽5毫升，淀粉适量，植物油少许，姜丝少许腌制

5。锅烧热，加入2汤匙植物油，将牛肉放入锅中

6。斯普尔沿着锅边倒入料酒调味

7.颜色发生变化时，取出放在一边

8.继续烧热锅，加入2汤匙植物油，放入红辣椒丝

9。倒入韭菜翻炒

10。加入适量的盐和糖调味

11.将煎好的牛肉倒入锅中翻炒

12。加入蚝油

13.大火炒匀即可食用。

材料

白菜半把

盐适量

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食油适量

牛肉200克

米半杯

水适量

干贝2个

糖少许

淀粉适量

烹调步骤

1.将卷心菜洗净并切碎。

2.将牛肉片用油、盐、糖、淀粉腌制调味

3.大米洗净，用油和盐腌十五分钟；输入足够的整数o 锅中将水和扇贝煮沸

4。将腌好的米倒入锅中

5。中大火煮半小时至米花开

6 。将白菜块倒入粥中，搅拌均匀，煮4分钟

7。 4分钟后，加入腌好的牛肉片和盐调味，煮至粥再次沸腾

8.将鸡蛋打入碗中

9.当粥滚动时，将粥舀入碗中

10。用勺子把鸡蛋和粥搅拌均匀

1.牛肉蔬菜泥

你需要准备蘑菇、胡萝卜、土豆、西兰花和牛肉。将所有材料准备好，洗净，沥干水分，煮熟后放入料理机中搅拌成泥。你不需要添加任何调味料。一次多做一些。将其放入特殊的盒子中并冷冻。想用的时候可以拿出来加热。把它放在牛肉泥。除了这些蔬菜之外，还可以添加其他配料，根据孩子的喜好选择即可。

二、牛肉蝴蝶面

需要准备蝴蝶面、胡萝卜、蘑菇和牛肉。准备好材料，洗净，切成方块。锅中加入适量的油、香菇、胡萝卜。放入炒香，然后放入牛肉炒香，加入鸡汤慢火煮。准备一个锅，加入适量的水。煮好后，将牛肉和蔬菜倒入面条中，这样就可以煮熟了。宝宝吃了。

三、芹菜牛肉馄饨

需要准备馄饨皮、胡萝卜、大葱、紫菜、芹菜和牛肉。将材料洗净，芹菜、胡萝卜放入沸水中焯一下。 ，放入料理机中打成泥，然后挤出水分，将牛肉一起搅拌均匀，加入适量的水锅中烧开，放入馄饨，加入适量海带一起吃，这样味道会更鲜美。