1.土豆去皮，洗净，切成小丁。

2.将卷心菜洗净，切成小块。将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切成小块。

3.将汤置火上，倒入牛肉汤，加入葱、姜，加入土豆和白菜，煮沸撇去浮沫，倒入番茄块，再煮8分钟，加盐调味，直至土豆酥脆，撒上香油即可食用。

材料：牛肉500克，土豆250克，西红柿500克

冰糖20克，葱15克，姜15克，生抽5克酱料、料酒5克

老抽3克、香菜15克、鸡精2克、胡椒粉2克

采集方法

将1/4牛肉切块，洗净将切好的牛肉放入锅中，加入葱焯水后，姜片、料酒加水，牛肉捞出放入盆中，用温水冲洗几遍备用。

2/4炒糖色给牛肉块上色。锅中倒入油，转小火，加入冰糖炒至栗红色。加入牛肉翻炒均匀上色。倒入料酒，翻炒几下。接下来加入葱片、姜片、八角、香叶，炒香。

加入西红柿3/4翻炒，加入开水。倒入一半去皮的番茄块，翻炒。加入生抽和老抽继续翻炒。炒至西红柿出汁，然后加入沸水。添加牛肉。将汤汁倒入砂锅中，加适量水，盖上锅盖煮40分钟。

放入土豆和西红柿4/4调味，倒入土豆块和剩余的西红柿，加入盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖锅中继续煮20分钟，时间到后取出。撒上香菜即可食用。

西红柿土豆炒牛肉的做法：切好材料，准备牛肉，西红柿土豆切丁，炒香油下姜、蒜，加入牛肉炒香，去掉生肉。

加入土豆翻炒，用油将土豆炒香，然后加入生抽和料酒，倒入西红柿，翻炒，倒入水，淹没所有材料，盛出大火烧开，加入盐、糖、葱、八角，盖上锅盖煮5分钟，然后翻炒，压入土豆和西红柿，汤汁开始变稠，最后用大火收干取汁盛盘，撒上葱花小贴士：牛肉需要先煮熟，用开水焯一下，去掉血水；挑选成熟的西红柿，否则蔬菜会变酸。

我刚做的，很好吃。做法：将牛肉浸泡20分钟，沸水中焯一下，取出，备用。铁锅中加入油，放入葱花，然后加入西红柿，将西红柿炒成浆，然后加入洋葱，炒软，然后加入牛肉翻炒。炒匀，加入料酒、生抽、老抽、少许白糖，然后加入土豆和开水，一次加足，煮1个半小时，加少许盐和油，盛出10分钟后将其从锅中取出。

孕妇菜谱-红烧牛肉

菜谱名称：红烧牛肉

菜谱属性：怀孕早期/午餐和晚餐/主食

菜谱原料

牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，胡椒粉15克，盐2克，10克花生油适量，白糖适量，八角适量。

制作方法

1、牛肋骨切块，入沸水中焯一下，捞出切块。将白萝卜切成方块。用纱布包住花椒和八角。

2、锅置旺火上，加入花生油烧至熟，加入豆瓣酱炒至油变红。

3.加入150克新鲜和牛牛肉汤、香料包、盐和糖，煮沸。去掉泡沫，用小火煮至熟。

4.将萝卜块放入沸水中焯一下，放入锅中。加入盐，煮至汁浓、肉嫩。食用时取出香袋，撒上香菜即可。

适用人群

怀孕初期女性

健康小贴士

此菜松软可口，富含优质蛋白质和核苷酸。女性怀孕初期的营养食谱。

第1步

选择带一点肥肉或者筋的牛肉，这样炖出来的味道才好。将牛肉洗净，切成稍大的块。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，小火翻炒直至散发出香味。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒入香菜段即可关火。

第十三步

一道营养丰富、酸甜可口的番茄牛肉土豆炖菜就做好了。配上米饭吃，真是过瘾，全身都暖和起来！

Toma到牛肉。

主料：牛肉

辅料：番茄酱、番茄酱、姜、洋葱、香菜、色拉油、糖、味精、料酒、酱油

番茄牛肉的做法

1.锅中烧热热水，将牛肉煮熟，切块放入凉水中备用

2.姜、葱切末，开罐备用

3.放入高压锅中烧热少量油，加入葱、姜炒香，加入牛肉翻炒

4。加入罐装番茄、番茄酱、糖、料酒、味精、酱油、盐和少许水

5。高压锅压15分钟。开盖后，加入土豆和一些香菜，继续煮10分钟。

1.首先，将切好的牛肉洗净。 ，放入沸水锅中煮。

2.准备同时切土豆和西红柿。这里我放了2个土豆和2个西红柿。没有对您想要投入的金额有特殊要求。都是切成和牛肉块一样大小的，西红柿不需要处理。 （小编选了毛粉西红柿）葱切碎（小编家里只有葱），姜切片。

3.盖上盖子，煮7分钟左右，因为牛肉只有炖才好吃，大约需要25分钟。在此期间，应收集漂浮在水面上的泡沫。烹饪后，沥干并用冷水冲洗。同时，锅里放油。

4.油烧开后，加入沥干水分的牛肉，翻炒。一分钟后加入糖，再次炒。

5.加入葱、姜，然后倒入酱油（小编用的是东谷一品鲜）翻炒。

6.这时候加水（一定要是冷水），大概没过牛肉就可以了。不要添加太多。加入盐、十三香（辣椒面）、油（小编用的是海天油）最后加一点醋（半勺）就足够了）。为了不流失营养，还可以让牛肉变得更加松软。

7.盖上盖子，大火煮15分钟，然后小火。

8.当肉煮透，还有少量汤时，可以加入土豆和西红柿。 （如果这期间汤没了，肉还没有烂，可以在锅里烧水，记住，一定要是热水。） 翻炒，盖上锅盖，中火煮。

9.经常翻动土豆，防止土豆粘锅。最后用大火打开盖子收汤。这时候西红柿已经变成汤了，被牛肉和土豆吸收了。关火，加入少许香菜。然后放到盘子里就可以了。

准备所需材料，姜蒜，辣椒节，辣椒面，辣小米，山柰，十三香，花椒、八角

步骤2/8

将牛肚切成拇指大小的块。如果很难切，可以先焯水，让牛肉皮变硬

步骤3/8

锅里放入熟植物油。油温不宜太高。加入第一步的材料，小火炒香。加入辣椒面。吃饭时用两到三个勺子。根据自己的口味，加入辣椒面。主要是改善色泽，让汤色红亮！

步骤4/8

将牛肉放入锅中，小火炒约五分钟。我没有把牛肉焯水，以保证肉汤的原味！

步骤5/8

炒五分钟，然后加水

步骤6/8

放入锅中高压锅压15-18分钟，可加少许醋，使肉质软糯。如果没有高压锅，也可以用小火慢炖。加汤的时候加一点适量的盐、味精、鸡精。

步骤7/8

十五分钟后，一锅色泽鲜红的红烧牛肉就出来了。如果喜欢吃笋的话，可以加一些泡好的笋！

最后一步

煮面条，淋上牛肉汤和牛肉，加点香菜。一定会吊足你的胃口！