主料

香菇150克

牛肉250克

辅料

辅料

香菇150克

牛肉250克

辅料

青、红辣椒各1个

用料

姜粉2克

辣鲜食2克

盐2克

料酒1汤匙

嫩肉剂2克

淀粉1汤匙

白少许酒

1.将牛肉切丝，用姜粉、辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂，洗净，挤干水分，切成薄片。

3.将青椒和红椒切成小块。

4.炒锅中放入2汤匙油，烧热，加入牛肉翻炒均匀。

5.将牛肉炒均匀，加入少许白酒，炒至完全变色。

6.从锅中取出并放在一边。

7.将香菇加入原锅中，不要加油，翻炒均匀。如果觉得干，就倒入牛肉汤。

8.将蘑菇炒至不再干燥并开始变软。

9.加入牛肉翻炒均匀。

10.炒至汤浓稠。可以根据个人口味加点盐和鸡精。我家现在的饭菜比较清淡，所以就没有再调味。这已经很好吃了！

1.将煮熟的菜籽油放入锅中。同时加入牛肉块、姜、蒜，小火翻炒。

2.等姜蒜香味出来后，加入香菇丁、洋葱末、葱末一起翻炒。

3.待蘑菇和洋葱炒出香味后，加入老干妈黑豆和干辣椒一起翻炒。

4.煎三分钟后，加入鸡粉、白糖、胡椒粉，倒入红o伊尔。就可以出锅了，大约需要翻炒15到20分钟。

配料及调料：蘑菇、牛肉、油、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、香油、蒜、青椒、红辣椒、香菜、香蒜酱

第一步：牛肉洗净切片，加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉和食用油腌制。将蘑菇切成厚片，香菜和大蒜切段，大蒜切片，青椒和红椒切成斜段备用。

第二步：准备一个碗，加入盐、糖、生抽、蚝油、生粉、香油。加适量水，搅拌均匀，制成酱汁。

第三步：锅中加水烧开，将蘑菇焯水，待凉备用。

第四步：将锅烧热，倒入适量的o锅里放油，加入牛肉和大蒜，翻炒均匀。

第五步：当牛肉稍微变色时，将香菜、白蒜、青红辣椒放入锅中翻炒。加入蘑菇，一起炒。

第六步：加入蒜叶和酱汁，大火炒香即可上桌

主料

400克黄蘑菇

牛肉150克

青红辣椒各100克

香菜20克

青蒜25克

辅料花生油、精盐适量、糖1茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油少许、姜少许、大蒜1瓣，4瓣，3个辣椒

1.将所有材料和牛肉洗净，加入适量盐、糖、生抽、生粉、胡椒粉、食用油腌制切片。蘑菇切厚片，香菜切小片，小红辣椒切象眼切块，姜、蒜切小片，青蒜切小段

2.小锅里的水烧开后，将蘑菇焯至生熟，然后捞出控水

3。锅烧热，加入油，放入牛肉炒至变色即可出锅

4 将姜蒜炒香，然后放入焯烫的蘑菇、炒牛肉、香菜、红丝将胡椒粉倒入锅中，翻面

5。食用前倒入碗中的果汁。 (含盐、糖、生抽、蚝油、麻油、水、生粉)

6.快速翻炒均匀，撒上青蒜叶，即可上桌

材料

鲜蘑菇适量< /p>

猪肉适量

蘑菇炒猪肉的做法

猪肉切片，加适量酱油（约一勺），鸡 es和淀粉，用手将其均匀地涂抹以增加风味。记得加水淀粉，可以让肉质更嫩，炒出牛肉的质感~

鲜蘑菇洗净，去蒂，切片备用。

锅里放油，爆香姜片和洋葱。油热后，加入腌制好的肉，快速翻炒。当肉变色时，将其捞起放在一边。

锅里放油，放入蘑菇翻炒，加入盐、鸡精、糖和酱油。炒至蘑菇出水。然后加入之前炒好的肉，加入老酒翻炒。当汁液消失后，加入葱并煮。结束！

提示

1.肉里一定要加淀粉，肉会更嫩，味道更好。

2.肉已经腌好了，炒的时候不需要加任何东西。炒蘑菇时加入调味料。

3.香菇出锅时加入料酒d肉一起炒，可以去除肉的肉味和蘑菇本身的味道。

4.炒这道菜时不要加水。新鲜的蘑菇会自行释放水分。如果确实太干，可以加入适量料酒炒。

食材准备：牛肉1块、金针菇1把、西红柿3个、鲜菇4个、青菜1小把、鸡蛋1个、姜1块，胡椒粉，蚝油，生抽，盐，花生油，水等。

详细步骤如下：

第一步：第一准备配菜，鲜蘑菇4个，清洗干净并在每个蘑菇的表面划开刀口，新鲜西红柿3个，洗净直接切块，如果不喜欢吃西红柿皮的也可以去掉先去皮，然后切成方块。

第二步：准备一把金针菇。先把老根去掉，然后冲洗干净，放在一边沥干备用，然后准备一小把新鲜的。对于绿色蔬菜，建议使用小白菜。做起来和吃起来都是非常享受的。将白菜洗净，切成小块备用。

第三步：接下来准备一块牛肉，半斤左右。对于牛肉，您可以准备牛脖子上的肉。肉质和味道都更好。将牛肉洗净。然后挤干水分，先顺纹切成大片，再逆纹切成薄片。切成稍大一点的块，但一定要薄，并且尽量切得薄而均匀。

第四步：将牛肉片切成大碗，打入一个与鹌鹑蛋大小差不多的鸡蛋，加点胡椒粉、少许蚝油、A生抽少许，盐少许，最后少许花生油，搅拌均匀备用。

第五步：准备一块生姜，去皮，洗净，切片。然后准备一个小锅，将锅烧热，加入少许花生油。油热后，加入并切碎。姜片，炒香姜片，炒香准备好的番茄块，大火炒至番茄汁出。

第六步：番茄汁炒好后，加入一碗水，然后放入准备好的金针菇。金针菇摆好后，也把准备好的蔬菜和香菇铺在表面，尽量平铺，最后撒点盐。

第七步：盖上锅盖，大火煮沸。只需将其煮沸即可。这一步不要煮太久。

第八步：煮开后，关小火，然后打开锅盖，用筷子将牛肉块放在上面，尽量排列均匀，然后把它们一块一块地放进去。设置好后，打开t他再次将其加热并煮沸。牛肉变色后就差不多熟了。

第9步：再次煮沸。待牛肉变色后，即可关火，开始食用。这锅金针菇炖牛肉就做好了。如果你喜欢，就尝试一下吧。这很简单。它很容易做而且很美味。凉爽的天气来一盆，开胃又暖心。比吃火锅还过瘾。

材料

牛肉

1小块

香菇

适量

油

适量

盐

适量

方法

1.首先将牛肉切成细丝或小片。然后加入适量料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。

2.大葱去皮晾干，洗净，切成碎末。将大蒜去皮，洗净，切成蒜末或蒜片。搁置。

3.去掉新鲜缪斯的茎打扫房间并清洁它们。将蘑菇芽正面朝上放在案板上，用刀切成适当厚度的片。

4.锅中加入少量油，烧热，将腌好的牛肉翻炒。根据牛肉的情况加适量的水。煎好后，盛入盘中备用。

5.锅里加一点油或者不放油，加入洋葱和大蒜炒香，然后加入我们切片的香菇一起炒。加入少量盐和酱油。

6.蘑菇变色后，倒入炒好的牛肉。两者炒匀后，加入少量鸡精提味。香菇牛肉炒好了

里脊肉200克

木耳100克

100蘑菇克

辅料

辣椒2个，姜1片，大蒜半片，盐4克

第1步

第2步

准备3朵香菇，洗净后切片，方便烹饪

步骤3

切里脊丝

步骤4

辣椒切小片，姜切大片，蒜切末

第5步

将油放入火中加热。加入姜、蒜、辣椒炒香

第6步

炒50秒，然后加入里脊肉炒至变色

加入木耳和蘑菇翻炒，加入适量的水，煮一会儿，最后加盐

第8步

炒几分钟。装盘

材料

牛肉200克，

生菜50克，

蘑菇30克，

胡萝卜20克，

大葱5克，

生姜3克，

大蒜5克，

油1汤匙、

生抽1汤匙、

蚝油0.5汤匙、

糖0.5汤匙、

盐2汤匙，味精0.2匙，

操作步骤

1.准备原料：牛肉、蘑菇、生菜、胡萝卜

2.生菜切成薄片，放入沸水中焯一下

3.焯烫后的生菜片立即放入冷水中，冷却后沥干

4。胡萝卜片的加工方法与生菜相同

5．蘑菇焯水时间长一些，然后立即放入冷水中，冷却后沥干水分，然后切成片放入容器中备用

6.切新鲜牛肉切片加入调味糖、一级生抽、蚝油

7.混合调味料，煮二十分钟

8。锅中倒入底油，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入牛肉片，大火快速翻炒直到颜色改变

9.加入生菜片翻炒均匀

10。加入香菇和胡萝卜片同时加入盐和味精

11.炒至香味完全吸收，即可出锅