番茄土豆炖牛腩 材料：牛肉（600克）、番茄（2个）、土豆（2个） 材料：番茄酱、生抽、老抽、糖、盐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒

做法：1、牛肉洗净切块，西红柿去皮洗净切小块，土豆去皮洗净并切成滚刀块。

2.将牛肉放入冷水中煮1-2分钟，直至看不到血色。然后将血沫捞出洗净，放入空碗中备用。

3.锅中放油，油热后放入葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒炒香，然后加入牛肉翻炒均匀。

4.加入之前切碎的番茄丁，继续翻炒。翻炒均匀后加入3汤匙生抽、2汤匙番茄酱、1汤匙老抽。

5.搅拌均匀并加水直至完全覆盖牛肉。水烧开后，加入1勺糖和1勺盐调味。

6.放入砂锅中，用大火煮沸，然后转中小火煮1-2小时。 （时间根据你对牛肉嫩度的要求而定） 7、加入土豆煮至土豆熟后关火。关火，煮约20分钟，味道更佳。这样炖出来的牛腩，番茄酸甜开胃，土豆粉糯糯香甜，牛肉肥而不腻，汤汁拌着米饭特别鲜美。

红烧牛腩 食材：牛腩（700克）、葱、姜适量 食材：八角、茴香、肉桂、丁香、肉豆蔻、花椒、高良姜、橘子皮、花椒（也可以买）牛羊肉直接炖配料包）生抽、老抽、冰糖、盐

做法：1.将牛腩切成2厘米见方的块，用清水冲洗干净，加入1根葱结和少许姜放入冷水锅中煮沸。 5分钟，取出并清洗。搁置。

2.锅里放油，油烧热，加入牛肉块，炒至牛肉干。加入2勺生抽、1勺老抽、1个葱结和2-3片姜片，翻炒均匀。 3.加水完全没过牛肉，盖上锅盖，大火煮沸。水烧开后，加入冰糖30克和适量盐调味。

4.将材料包放在砂锅底部，将煮好的牛肉连同汤和肉一起倒入砂锅中，大火煮沸，然后转小火，盖上盖子煮1.5-2小时。 （打开盖子及时搅拌，防止粘锅底。）牛腩放入锅中慢火煮。小火慢炖，不仅肉嫩，而且非常入味。汤汁浓郁，浓郁。不管是配米饭还是配面条都没关系。几分钟后就会被吃掉。韵律。

材料：

米饭2大碗

金针菇1把

香菇6朵

胡萝卜1小根

菠菜1把

洋葱1/2个

肥牛肉200克

鸡蛋2个

辅料：

生抽2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、水1汤匙、1一大勺芝麻，适量韩式辣酱适量，白芝麻适量，植物油适量

韩式石锅牛肉拌饭的做法：

第一步：石锅内刷一层薄薄的油；加入蒸好的米饭；金针菇洗净焯水沥干水分

第二步：豆芽焯水并将它们干燥；将焯好的干金针菇和豆芽放在米饭上；蘑菇切片，锅里放少许油，炒蘑菇，加点盐

第三步：胡萝卜切丝入锅炒，加点盐；菠菜洗净

第四步：菠菜焯水，挤干水分，切成小块放在米饭上，撒些白芝麻；肥牛肉提前用沸水冲洗至变色立即捞出，除去血沫

第五步：洋葱切丝；生抽2汤匙，味醂1汤匙，料酒1小时，糖1汤匙，水1汤匙调成汁；锅里放油，将洋葱炒软

第六步：将准备好的酱汁烧开，然后加入牛肉翻炒片刻。汁，把肥牛肉倒在米饭上，把汁也倒进去

第7步将鸡蛋煎至一面熟，放在中间放入石锅底，撒上黑芝麻；将石锅置于小火上煮5-6分钟，听到滋滋声即可离火；加入韩式辣椒酱，拌匀即可食用

牛肉和木耳蘑菇可以一起吃。做法如下：

准备材料：面粉300克、盐适量（和面用）、酵母3克、牛肉馅300克、胡萝卜一根、胡萝卜适量木耳、香菇适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香油适量

准备步骤：

1.面粉中加盐，酵母用温水融化，倒入面粉中，用温水揉成光滑的面团，盖上湿布等待发酵。

2.面粉发酵时准备包子馅。添加切碎的将葱、姜放入牛肉馅中，加入少许料酒、生抽、老抽上色、盐、色拉油，拌匀，朝一个方向用力搅拌。

3.将木耳、香大黄、胡萝卜切碎备用。

4.将切好的木耳、香菇、胡萝卜放入混合肉馅中，再加入适量香油。

5.面团排气后，揉成细长条，分成大小相等的丸子，擀成圆片，包上馅料，包成小包子。

6.全部包好后，放入锅中，倒入适量色拉油，小火慢慢煎至包子底部呈金黄色。倒入水没过包子底部，盖上盖子，小火煮。炒的时候注意锅里不能有水。

7.成品图。

参考来源：

配料表

Sam's Kitchen 什锦海鲜 300g

2-3人份米饭 橄榄油适量

番茄1个，洋葱1个，红辣椒半个，芹菜1根，蒜2瓣，3粒蒜瓣

牛至叶、黑胡椒少许、辣椒粉少许、盐少许、高汤少许，适量

步骤：

1.准备好配料。海鲜方面，我选择了Sam's Kitchen的什锦海鲜。

2.准备好其他材料。将海鲜洗净备用。将蔬菜洗净，大蒜切碎。其他的分别切碎。 （西红柿需要去皮）

3.锅中倒入少许油，加入蒜末、洋葱、芹菜、彩椒略炒。加入牛至叶、少许胡椒粉，加入辣椒粉炒至蔬菜变软。

4.加入碎番茄，加入适量高汤，煮沸。盖上盖子并关火约十分钟，期间不断搅拌。

5.加入各式海鲜，翻炒均匀，煮约五分钟。

6.加入米饭，撒少许盐，搅拌均匀即可食用。

材料

青椒（灯笼椒、黄椒、红椒、青椒）1个，切碎

洋葱半个，切碎

西红柿2个，开水煮一下，去皮切碎

青豆，玉米粒一把

虾7.8只

淡菜7个或8个

鸡肉块，小碗（可选）

猪肉块，小碗（可选）

香肠片，小碗（可选）

藏红花梗10根，泡水（必填）

米饭一碗（必填）

开水（或高汤）两大碗（视情况而定）

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白酒少量

盐适量

步骤

1.炒香洋葱丁和青椒丁，加入西红柿丁

2。加入生米和泡好的藏红花水（藏红花可以给食材上色，也有特殊的味道，这是这道菜必不可少的。藏红花是超市的香料区有卖（至少在新西兰的超市有售）。价格比较贵，但是一次可以用10根左右。一个小盒子可以使用很长时间。

3.加入盐和开水（可用高汤代替））加入一把青豆和玉米粒。转小火煮20-30分钟。注意沸水要多于所有材料。不要将米饭煮干。如果中途感觉缺水，记得加热开水。 （这里的开水也可以换成汤料）

4．米饭快熟了。可以把海鲜放在米饭上，淋一点白酒。

5.盖上盖子（我的锅不能盖盖子）（我改用锡纸当盖子）小火煮15分钟。简单的家常版海鲜饭就可以了，淋上柠檬汁就可以享用了。

好的。

Beef It mel放入口中，与土豆的味道融为一体。

准备时间：8分钟 烹饪时间：25分钟 原料：土豆、牛肉。调料：八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、辣椒碎。 1.土豆洗净去皮切块，牛肉切小块焯水去沫。 2.锅内放油，将八角炒香，然后放入葱、姜炒香，加入料酒和水，加入牛肉，炒香，放入高压锅中煮20分钟即可出。 3.锅内放油，倒入牛肉，然后加入豆类、糖、辣椒碎、味精、盐、鸡精调味，一起煮至软烂入味。

蘑菇和牛肉可以一起吃。以下是蘑菇炒牛肉的制作方法：

主料：白蘑菇200克，牛肉250克

辅料：油适量，适量盐适量，黄酒1茶匙，生粉1茶匙，酱油适量，红辣椒1个，葱2根，蒜3瓣，姜1片

1。将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入白蘑菇，焯水去除草酸。

2.焯烫后切片。

3.将大蒜切丝，蒜瓣切末，红辣椒切成棱形，葱切段。

4.将牛肉切片，加入米酒、生粉、酱油和油腌制15分钟。

5.锅中热油，放入牛肉炒至变色即可食用。

6.锅中热油，加入蒜末和姜末，炒香。

7.加入白蘑菇和红辣椒，快速翻炒。

8.添加牛肉。

9.加盐。

10.添加酱油以提鲜。

11.最后加入葱，翻炒均匀。

12.完成的产品。

How 做黑椒牛里脊盖饭。将牛肉切成细条，洋葱切成圈，蘑菇切成片。牛肉丝加入适量料酒、生抽、少量淀粉，腌制20秒。 1分钟后，将料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉和淀粉调成酱汁。锅中加入油，将蘑菇炒香。取出并放在一边。在另一个锅中加入洋葱，炒至变软。加入腌制好的牛肉丝，炒至变色。倒入蘑菇和肉汁。炒一会即可上桌。

你想让煮熟的牛肉烩饭保存得更久。时间较长时，可放入冰箱冷冻室保存。冷冻熟牛肉基本上可以保存一个月以上。冷冻熟牛肉需要取出解冻后再食用。冷冻时间越长，口感越差e 牛肉。

冷藏煮熟的牛肉时，一定要将牛肉密封在保鲜袋中。如果可能，请使用真空棒除去空气。

世界上名字最长的菜是西兰花、胡萝卜、蘑菇、洋葱、火腿、牛肉、豆类和米饭。其主要原料为：西兰花2盎司、胡萝卜丁2盎司、蘑菇丝2盎司、洋葱丝2盎司、火腿丁30盎司、牛肉丝30盎司，一起炒，加入调味盐，等，然后放入电饭锅中，加入适量的水，加入黑豆和大米。

主要材料

剩饭适量

牛肉适量

辅料

洋葱适量

大葱适量

鸡蛋适量

鸡蛋适量大蒜

成分

安生抽适量

盐适量

料酒适量

黑胡椒适量

糖适量

淀粉适量

1.准备材料。

2.将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀。

3.将牛肉切成小块，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制均匀。

4.切碎洋葱、大葱和大蒜。

5.锅中倒入油，炒香一些洋葱和大蒜。

6.加入牛肉块，炒至松散。

7.锅里留少许油，放入米饭，炒香。

8.将肉块放回锅中，加入剩余的洋葱块，用生抽、盐和少许糖调味。

9.出锅前翻炒均匀，磨碎花椒即可。