材料

牛筋两大块，盐少量，生抽五勺，料酒两勺，冰糖两块，两勺黑酱油和八个花椒。肉桂一片、八角三片、香叶三片、生姜两片

步骤

第1步

将牛肉放入冷水煮五分钟，水沸腾后取出，洗净。

第二步

将生抽、老抽、姜片、香叶、八角、花椒等调料放入高压锅中（普通高压锅也可以，压力炊具更快），加入牛筋洗净，加开水没过牛肉。

第三步

大火煮沸，慢火煮一个半到两个小时。

第四步

将牛肉连同锅一起放入冰箱，冷藏三到四个小时，或过夜。

第5步

开始做面条！先把水烧开，然后煮面条。

第6步

当面条煮至中熟时，取出用冷水冲洗！

第七步

开始煮牛肉汤，去掉腌料中的佐料，入锅煮沸，加入煮好的面条。

第8步

煮沸后，取出面条，不要煮太久！

第9步

将牛肉和葱切好备用

第10步

将牛肉放在面条上，煮蔬菜。

第11步

加入红烧鸡蛋，将热卤汁倒入锅中。

1.准备材料：牛肉100克，西红柿80克，面条100克，小葱1个，桂皮5克，八角5克，香叶5克，花椒5克，干辣椒5克，盐1茶匙，生抽1茶匙，1个老抽一茶匙，油适量。

2.瓦灰，将牛肉切成块。

3.将西红柿洗净，切成小块。

4.将大葱切成细丝。

5.首先，锅中烧开水，加入牛肉，煮沸。加入肉桂、八角、月桂叶、生抽、花椒、老抽和干辣椒。煮沸并小火煮15分钟。

6.然后加入西红柿、面条和盐，继续小火煮至入味。

7最后放入碗中，撒上葱花。

将牛肉放入热水中煮去血水。取出后切成中大块，沥干备用

放入各种调料（蒜、葱、干辣椒、八角、草果、花椒、豆瓣菜、姜粉），等，热油炒香

将牛肉加入炒好的香料中，加水，放入放入高压锅中煮沸。中火再煮10-15分钟（当然用慢炖锅炖味道会更好）

另外锅里放水烧开，加入面条煮

将辣酱放入面碗中，加入面条，即可享用

必去的网红面馆在西安，一碗泼油宽面

这是一家具有陕西特色的面店。碗比脸还大，生意很火爆，宽腰面纯手工制作。

什么是纯手工？就是说从擀面、拉面开始，整个过程都是手工操作。开放式操作台，可以观看整个面条制作过程。

《聊扎来》是陕北话，伟大的意思！刚卷好的裤带面很宽但不硬，而且柔软度刚刚好。点的油辣面，热油浇在上面的那一刻，就是一种让人心潮澎湃的感觉。

原料

牛肋肉600克，拉面适量，葱2根，姜2片，蒜4瓣，八角2茶匙、花椒1茶匙、料酒1汤匙、酱油4汤匙、豆瓣酱4汤匙、盐半茶匙、味精少许、水12杯

步骤

1.牛肋骨先焯水，捞出，冲洗去血水和浮沫。

2.用3汤匙油爆香葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒，加水12杯，调味后加入八角，加入牛肉炖1小时。

3.将牛肉取出，切成片。将锅中所有的葱、姜和香料取出，然后将牛肉放回汤中。

4.另外，将水烧开，加入面条。用面碗盛入牛肉和汤，然后加入面条、卷心菜和葱花。

正宗牛肉面，就在你身边。

2、工艺独特，品味极佳。

3.最好的天然食品。

4、不认识乡愁。

5.解怀念·牛大方·最兰州。

6.激发生活的终极享受。

7.用科技让食物变得无比美味。

8.兰州牛肉面，有缘天天见面。

9. 食物美味又原始。

10.牛大方，牛牛吃。

11.挑逗你的胃口，大胆尝尝。

12、品质源于努力，源于家的品味。

13、牛大方在手，走到哪儿都是家。

14. 极其美味、永恒的收藏。

15.真正的牛肉，太方便了。

16、做一碗面，百年风华s。

17、见证原汁原味的汤拉面，兰州香飘四方。

18.美食为主，中国伟大！

19.同样方便，还是兰州牛肉面！

20. 食物是终极表达。

21. 如果牛足够大，碗就会绕地球转一圈。

22、传说中的美味，香遍天下。

23、一碗面总是新鲜的。

24.牛肉好，面好，大方——牛大方。

25. 工作是最细微的，但品味是最重要的。

26、生来品味你，因你而改变。

27. 牛大方拉面在网上很受欢迎。

28.在线牛肉面，食尚2.0。

29、卓越技术，享受精致。

30.原汤牛肉面，牛肉面体验。

31、极致的自我追求和精致的生活需求。

32、万缕香丝，大如牛。

33.面食牛大方有很多广泛的朋友。

34、科技成果是最美味的！

35、牛肉传遍了网络，味道更彻底。

36.“易”面上线，美味快速传播！

37、牛大，年博士，这个味道最相思！

38.兰州牛大坊，牛肉面随处可见。

39.牛大方，我旁边的兰州牛面人。

40.科技省面条技艺，一碗

水牛牛肉面怎么做？

浆水牛肉面的制作方法

制作浆水牛肉面时，先在沸水锅中加入两碗浆水，适当搅拌，煮沸后，然后翻过来煮炒均匀，或者把浆和面分别下锅煮，然后用清油炒香葱花，炒匀入锅，撒些香菜，适量香菇适量，青椒适量，用植物油炒至熟，锅中油热，加入葱花。锅中加盐，然后将酸菜倒入其中，加入适量的水，煮沸。浆烧开后盛入碗中，再放入煮熟焯烫的牛肉、葱花、辣椒和蘑菇，酸香可口，夏天吃最过瘾。

1.先将骨头、肉放入冷水锅中，大火烧开水撇去血水，转小火，加入调味料，将适量的花椒、八角装入食材中。 、草果、肉桂、小茴香、肉豆蔻、干姜、香叶、适量盐，加入葱，煮4-5小时（肉先熟了，可以先把肉取出来，腿骨煮熟后就熟了）挑选off并继续煮棒骨）

第2步

2。准备好材料，香菜切碎，蒜苗切末，煮熟的牛肉切片备用

第3步

3。在另一个锅中，将水烧开，煮面条。面条煮熟后，倒入冷水，放入碗中，加入切碎的香菜、切碎的蒜苗，加入煮熟的烫肉。把汤加到碗里，一碗美味的清汤牛肉面就好了。如果喜欢酸辣的话，可以在碗里加入醋和辣油

材料：

牛肉1000克，适量面条、青菜3个、香菜2克、蒜苗2克、料酒15克、十三香焖肉1小包、花椒3克、花椒3克、郫县豆瓣、干菜5克山楂、生抽20克、葱、姜各20克切片20克，糖，盐

牛肉面的家常做法：

1、牛肉用温水洗净，泡水20分钟，洗去血液。

2. 沥干水分，切成牛肉块。

3、锅中倒入油，加入糖炒至焦黄，加入牛肉，让其上色均匀，然后用料酒烹煮。

4、锅中加入少量开水煮沸，撇去浮沫，转小火，加入葱、姜搅拌均匀。

5.另取锅，倒入适量油，将油烧至50%热，将郫县豆瓣酱炒成红油，盛入碗中。

6、加入十三香卤包子、花椒、干山楂，再倒入炸好的郫县豆瓣酱。

7.放入汤锅中，倒入足够的开水，盖上锅盖，小火煮1小时20分钟。

8.加入盐和酱油，小火煮30分钟s。

9.加入胡椒粉拌匀，然后将炖好的牛肉汤倒出。

10.锅里煮面条，捞出，加入牛肉汤，加入辣油，加入焯水的蔬菜，撒上香菜