牛肉切成肉末后，锅里加油，加入牛肉末、盐、味精、酱油、料酒。煮熟后，加入切碎的葱。面条煮熟后，加入牛肉卤面。可以做面条然后吃。

炒锅倒入少许油，加入八角两颗，蒜几片，加入切好的牛油，小火慢慢炒黄油。

油脂煮出后，倒入肉片，加一勺料酒，快速翻炒。加入三勺酱油（或老抽）和一勺生抽。

面条350克，牛肉500克，胡萝卜1根，大葱3克，姜1片，红烧鸡蛋2个

调料烹调时准备：料酒2克、盐3克、糖2克、油3克、酱油5克e、豆瓣酱15克，大料适量，油适量

正宗红烧牛肉 红烧鸡蛋面的制作步骤：

1、牛肉用水泡一会同时去除里面的血迹。锅中倒入适量的水，放入准备好的牛肉，大火煮一会儿，撇去表面的浮沫，取出。

2、炒锅中倒入适量油，加入葱花、姜末，用大火炒香，倒入三汤匙豆瓣酱，将牛肉倒入，继续炒香。炒匀，然后依次加入酱油、料酒、油、糖，炒至混合均匀。

3、然后，锅中倒入适量的水，将胡萝卜、大料、香叶一一放入，转小火煮约25分钟，至汤浓稠即可。

4、煮酱的时候，我们可以把面条放入锅里煮，捞出来，放入锅中。将煮好的酱汁一一盛在汤面上，撒上一些葱花。可以在里面加一个红烧蛋，就可以享用了。

加入煮熟的牛肉，小火炒

炒至牛肉由红变白（约15秒）

将牛肉放入高压锅中，加入卤汁

加水，一份卤汁应分成四份水。如果加多了，可以多做几碗面

高压锅发出溅射声后，改中小火，继续煮15分钟

把面放进去水烧开后下锅。当水再次沸腾时，加入半碗水。重复两次，面条就熟了

方法一：

将腌好的肉放入碗中，加入淀粉拌匀备用。

将色拉油倒入热锅中，烧热。添加将混合好的腌肉用中火炒至变白。然后加入所有调味料，炒香。加水，搅拌均匀，煮约2分钟。关掉暖气。空闲的。

2/汤锅中倒入适量的水，煮沸。加入细拉面并搅拌使其分散。中小火煮约2.5分钟至熟。沥干水并将其放入一个大碗中。添加适量。做法二：趁热拌匀，撒上少许葱花。

方法二：

将蔬菜洗净切成0.5CM宽的细条，鲜虾去皮留尾，从背面取出虾肠，洗净备用沥干，鲜蛤洗净，洋葱切成葱花，蒜切末，红辣椒去籽。

将水用大火烧开，加入面条煮，捞出沥干，加入一茶匙油拌匀。防止面条粘连。

在锅中用中火加热油。当油至60%热时，加入红辣椒、蒜末、鲜扇贝、鲜虾，炒至熟。然后加入青椒丝和蘑菇丝翻炒片刻。加入面条，加入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒粉、少量蘑菇精，搅拌均匀，撒上葱花。

第一步是和面。这是最关键的一步。面条有没有嚼劲，就看这一步了。我和面的时候加了一些盐和水。别做得太多。如果太湿，它就不会滑或耐嚼。最好是干燥一些。最好的搅拌程度是和完面团后不粘手，然后静置一个小时左右。

第二步，将醒好的面团擀成薄面团。把面团擀开，切成条状并让它休息大约10分钟。

第三步，将牛肉末放入油汤中炒。我放了姜、蒜、辣椒、花椒，腌了10分钟。然后翻炒至变色。倒入酒、生抽、老抽，煮。打开

第四步，将面团放入沸水中煮熟

第五步，倒入牛肉末汤，然后撒上葱花和香菜

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第六步，将辣椒和花椒炒香，淋在葱花和香菜上，直到发出叽叽喳喳的声音，倒入醋，搅拌均匀。

一份牛皮面就做好了。当然，每个人都有不同的口味。你可以选择适合自己的材料，做出自己喜欢的味道。你喜欢的食物就是最好的。

制作面条的材料：面粉适量，盐少许，水适量。

Pr面条的制作：

1．将适量面粉放入碗中。

2.加入少许盐，与水混合，形成较硬的面团，静置十分钟。

3.擀成薄片。

4.像扇子一样把它折起来。

5.切成你喜欢的宽度。

6.展开并放在一边。

炖菜原料：牛肉、蘑菇、土豆、生姜。

红烧面的制作过程：

1．将牛肉切碎，土豆和蘑菇切丁，姜切末。

2.锅中烧热油，加入姜末，炒香。

3.加入一勺郫县豆瓣酱，炒至与油混合均匀，出香味。

4.加入牛肉末，炒至变色均匀。没油了。

5.加入土豆和蘑菇丁，翻炒均匀。

6.加少许水煮几分钟，然后加入盐和鸡精调味。用大火将汁液捞出。

7.面条煮好后d、用纯净水冲洗一下，确保不粘不粘。

8.移至餐盘中。

9.上面放上牛肉土豆蔬菜炖菜，鲜嫩微辣

材料：牛肉丝，小青菜1勺，料酒1勺，姜1块，盐，面条1把、豆腐1块、萝卜半个、面酱、胡萝卜丝、黄瓜丝

烹饪步骤

1豆腐煎至金黄色

2炒香将牛肉炒至变色，加入姜末、葱末、花椒

3加入豆腐，加入萝卜，加入面酱

4煮一会儿，直至萝卜软嫩，牛肉鲜美

5面条煮熟后，放在盘底，加入配菜、牛肉和蔬菜腌料，完成

材料

牛肉500克，面条500克，胡萝卜一根，姜4片，葱半根，2根香叶、八角1个、韭菜2根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、盐少许、色拉油适量、开水适量、青菜1小把、郫县1勺豆瓣菜

方法/步骤

1.将牛肉洗净，切成块。

2.锅中水烧开，将牛肉放入锅中煮几分钟，捞出用水冲洗干净备用。

3.锅中倒入适量油，放入姜片、葱段、八角、香叶炒香，然后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱。

4.用小火炒红油。

5.加入焯水的牛肉并翻炒。

6.翻炒几下，然后加入生抽翻炒。

7.煎至变色后，一次性加入足量的开水。

8.煮沸后倒入电饭锅，选择汤功能。

9.煮汤功能开启后完成后，加入切碎的胡萝卜块。

10.盖上锅盖，再煮30分钟。出锅前加少许盐调味，撒上香葱即可。

11.将面条放入锅中煮沸，然后焯几颗青菜。

12.将煮熟的面条和蔬菜放入碗中，上面放上牛肉、萝卜和汤。

咖喱牛肉面的制作非常简单。首先需要准备好牛腩、白萝卜、青菜、八角等食材，然后将牛腩切成小块。块，然后与咖喱、八角、肉桂、生姜等材料一起煮1.5小时，将牛腩放入高压锅中炖1.5小时，最后将牛腩与腌料混合，小火煮半小时左右。将萝卜和牛腩取出，然后将面条浸入盐水中即可食用。

主料：牛肉500克、白萝卜600克、青菜2颗、3小颗八角、桂皮1片、姜15克、大蒜1粒、面条200克

材料：咖喱1汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖20克、盐少许。

步骤：

1.准备材料

2.牛腩切成小块，放入冷水锅中，焯烫后捞出

3.姜、蒜切片，用八角、肉桂洗净

4。白萝卜去皮切大块备用

5。锅中倒入少许油，放入牛腩翻炒

6。炒至干。加入姜、蒜、八角、桂皮炒香

7。然后倒入咖喱、生抽、老抽、料酒、蚝油炒至变色

8。倒入热水，水量以没过材料为宜

9.放入砂锅中，加入冰糖，煮沸大火，小火煮1.5小时

10。加入白萝卜

11.加少许盐继续炖

12．炖至白萝卜软嫩

13。锅里煮面条

14。取出并放入碗中

15。加入炖牛胸肉和焯过的蔬菜。

红烧牛筋200克

金针菇一小把

面条？ 2两

洋葱小半个

豆豉1勺

干辣椒4-5个

一碗的步骤自制红烧牛肉面

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第1步

先做酸菜：锅里放油，放入辣椒、豆豉和洋葱放入锅中炒香，然后加入红烧牛肉放入锅中，加入焯好的金针菇和白水鸡蛋，加一勺醋、生抽、盐，从旁边加一点水锅和厨师，l最后喝一点汤，关火。 （最好加盐水，我一般一两次就倒掉盐水。）另取一个锅，加水。水热了，把面条放进去煮。把它们捡起来，放进碗里。加入少许香油，用筷子搅拌。然后将炸好的红烧牛肉酱淋在面条上。