第一种方法是把枸杞去掉蒂，然后用温水浸泡，清洗干净。

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将新鲜牛肉清洗干净，切成块备用。在锅中加热油。油热后，加入牛肉，炒香，然后加入高汤或热水

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然后放入菱角、盐、酱油等放入，开大火，等锅烧开后，转小火，慢火煮两个小时左右。如果你看到肉变软了，那就好了。

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这道枸杞子炖牛肉的做法非常简单。油水不多，但适量吃可以补元气。可以改善贫血，特别适合面黄肌瘦的人。

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第二种方法是准备牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、荷兰豆、枸杞、番茄汁等原料。

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将牛肉切成小块，撒上准备好的盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀，放在热锅上，将黄油煮至看到肉变成棕色，就可以了。

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将番茄汁放在切好的洋葱上，加入热水和枸杞倒入炒好的牛肉锅中，小火慢炖将近两个小时。然后加入胡萝卜块、土豆块、荷兰豆，煮一会儿，最后根据口味加入盐和味精。

主料：牛肉500克，山药300克

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，洋葱适量，适量生姜适量，花椒适量，花椒适量，料酒适量，芹菜50克

1.将牛肉浸泡在水中直至流血。

2.切成2-3厘米的块。

3.放入烧开水的锅中，煮5分钟左右，把它拿出来洗。

4.准备材料。

5.锅里加水，加入牛肉。

6.加入芹菜段、葱、姜、料酒煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。

7.所以切割滚刀块。

8.牛肉汤煮好前30分钟加入山药炖煮。

9.关火前加入盐和鸡精。

10.加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。

11.完成的产品。

山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用

牛肉切成小块

牛肉切碎焯水冷水下牛肉

将焯好的牛肉放入锅中，依次加入葱、姜、红枣、香叶

锅中倒入热水，盖过牛肉牛肉

然后将料酒倒入锅中

大火煮沸后，盖上锅盖，小火煮1小时

倒入将胡萝卜、山药依次放入锅中，盖上锅盖，小火煮20分钟

然后倒入少许枸杞和盐，搅拌均匀，小火煮5分钟< /p>自制枸杞炖牛肉的做法

主料：

牛肉

辅料：

红枣、生姜、枸杞、山药、胡萝卜

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调料：

料酒、盐、胡椒粉

红枣红烧牛肉做法：

1．开始准备食材

准备一块牛肉，顺着纹理切成均匀的薄片。

2.接下来，将牛肉放入水中焯一下。

锅中水烧开，牛肉中加入凉水，倒入少许料酒去腥，煮沸后拍去浮沫，下锅煮。约2分钟，将牛肉倒出用清水洗净，沥干水备用。牛肉焯水的目的主要是去除血沫，让汤汁更纯净。

3.开始做饭吧

准备红枣一把，洗净，用刀背拍打，取出里面的红枣核。

准备一块生姜，拍碎备用。

将牛肉片、生姜、红枣一起倒入砂锅中，加半锅水，先用大火煮沸，然后改成小火煮1小时。

小火煮出来的汤会更鲜美。

4.现在开始准备辅料

准备一小把枸杞，用清水浸泡10分钟。

准备山药一根，刮去皮，切成滚刀块。

准备一根胡萝卜，切掉两端，也切成滚刀块。

1小时后，将山药和胡萝卜放入锅中，盖上锅盖再煮30分钟，将山药和胡萝卜的营养物质炖出。

出锅前5分钟加入枸杞，然后加入一勺盐和一勺胡椒粉调味，最后加入桑葚让它变得美味。

材料：牛肉800克，西红柿2个，洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、葱半根、老姜1块、大料2粒、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干3片辣椒、生抽2汤匙、蚝油2毫升。

步骤：

1.将牛肉切成大块。将牛肉块放入清水中浸泡2小时，期间换几次水，直至水变得非常清澈，无血色。

2.将西红柿洗净，切成大块。

3.准备好炖菜用的调味料。大葱去皮、洗净切段，姜切成厚片。

4.锅中放入适量水，冷水下牛肉块放入锅中，锅烧开后用勺子撇去血沫，保持锅中水沸腾，将米煮开。把牛肉串捞出来。

5.将锅洗净，烧热，加入少许食用油，将葱、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放入锅中翻炒。调味品的香气。然后将洋葱切丝炒香，然后加入番茄片炒香。

6.将西红柿炒出汁，加入牛肉块翻炒均匀。

7.加入2汤匙生抽、1汤匙油，炒匀，加入适量水。暂时不要加盐。

8.放入电压力锅，调整至牛肉水平。如果这个档位不可用，可以调整其他档位。时间约为25分钟。

9.时间到了，释放高压锅内的压力，打开锅盖，根据自己的口味加入适量的盐。

很简单的方法，有以前从未做过的调料很多，炖牛肉可以用来做很多菜肴，牛肉汤有很多用途。

材料：牛腱1000克、葱1段、姜1片、老抽适量、生抽适量、大酱适量、盐适量、白芝麻适量。

1.牛腱洗净，切成大块

2.清水浸泡2-4小时

3.将泡好的牛肉冲洗干净，放入冷水锅中，大火开始煮

4。锅烧开，煮一会儿

5。取出牛肉用温水冲洗干净

6、另取锅，加水、牛肉、黄豆酱2汤匙，加适量老抽，加适量生抽酱汁

7.加入洋葱和姜

8.大火煮沸，转小火煮1小时

9。添加应用程序适量盐，继续煮20-30分钟

10。过热后，不要取出，放入锅中，让其完全冷却

11。将牛肉取出放入冰箱冷藏过夜，取出切片，撒上白芝麻。另外，牛肉汤装进保鲜盒，用来炖菜、面条等。

材料：牛肝100克，枸杞30克，盐、味精、花生油、牛肉汤适量。

准备：牛肝洗净切块，枸杞洗净。然后将锅置火上，放入花生油烧至80%，加入牛肝翻炒片刻。炒好后，取出牛肝，洗净锅，置火上，倒入适量牛汤，然后加入牛肝、枸杞、盐，小火煮至牛肝熟，加味精调味并服务。

功效：牛肝可以养肝明目、养血；枸杞滋阴明目，益精补髓。此菜具有滋补肝肾、明目填精的功效，对贫血等疾病有辅助治疗作用。

主料：牛肉500克，山药300克

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量、生姜适量、花椒适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50克

1.将牛肉浸泡在水中直至流血。

2.切成2-3厘米的块。

3.放入沸水锅中煮约5分钟，取出洗净。

4.准备材料。

5.加入锅水并加入牛肉。

6.添加ce芹菜段、葱、姜、料酒煮滚，撇去浮沫，加入花椒，小火煮。

7.所以切割滚刀块。

8.牛肉汤煮好前30分钟加入山药炖煮。

9.关火前加入盐和鸡精。

10.加入胡椒粉，充分搅拌即可食用。

11.完成的产品。

配料表

牛肉270克，胡萝卜120克，白萝卜160克，葱1根，姜1小片，八角2个，料酒8毫升，盐2克

家常炖牛肉汤的做法

1.将准备好的牛肉清洗干净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。这样可以减少鱼腥味，让炖出的牛肉汤味道更好

2。泡过的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。你可以把它切成大块，因为牛肉在冷冻过程中会收缩。煮的过程中，大块吃肉会更过瘾

3。洗净的胡萝卜和白萝卜切成滚刀片

4、牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量把牛肉里的血水逼出来，然后尽量把表面的浮沫全部撇去。

4.牛肉焯水后取出，用温水洗净，将牛肉表面的浮沫全部冲洗掉。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水时，肉质会变紧。 ，炖出来的牛肉汤味道就不好了

5。焯牛肉的那锅汤不要扔掉。用这锅汤来煮牛肉。煮出来的牛肉汤会更鲜美。彻底清洁。将牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚刚焯好的牛肉汤过滤入砂锅中。这将过滤掉一些残渣和泡沫，用原汤炖出的牛肉汤会更好。

6.倒入更多的原汤，至少足以覆盖牛肉。加入姜片、胡萝卜和白萝卜，用大火煮沸。大火煮沸后，加入少许料酒。此时加入料酒是为了更好地去除腥味。水开后转小火煮2小时

萝卜炖牛肉材料：牛肉500克，香菜200克，白萝卜350克，温水400克，红辣椒2个、葱10克、姜3片、料酒10克、盐5克、八角2个、食用油10克、生抽15克、鸡精5克。

1.准备食材：牛肉切块，白萝卜去皮切块，准备辅料：生姜切片，葱、香菜切小片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水，去掉血水，取出并用冷水冲洗并放在一边。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和料酒翻炒均匀。加入温水盖过牛肉，加入八角大火煮沸，然后转中小火煮约45分钟。

4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用