其实，牛肉的制作方法很简单。可以先将牛肉切成小块，然后用生抽腌制。可以加一些葱、姜、蒜调料，但不要放太多，因为宝宝还小。如果加得太多，孩子可能无法适应。一定要把牛肉放在一些砂锅里炖两三个小时，直到变成糊状，就可以给宝宝吃了。牛肉的营养价值是比较高的。所以让孩子每天适当吃饭也可以帮助孩子成长，增加营养。

牛肉与猪肉类似，可以与蔬菜搭配。

不过，牛肉有一点牛膻味，所以在烹饪前需要用一些生姜腌一下，以去除膻味。煮的时候把姜片去掉。

我经常做的是西兰花牛肉末、牛肉蒸蛋、牛肉粥、还有蔬菜牛肉丸

西兰花牛肉碎

做法：

将牛肉切成牛肉碎

将西兰花切成小块

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锅里放少许油

把牛肉放下翻面煎至变白

将西兰花放入锅中，与牛肉一起炒剁碎，加少许盐（一岁以下就不用加盐）

放入适量的水，煮沸即可。

牛肉蒸蛋

做法：

类似肉饼汤

将牛肉切成小块，或者用绞肉机剁碎。

准备半大碗水（一定要凉水，因为热水蒸出来的牛肉会很老），把牛肉放入水中，加少许盐（如果不加的话就不用放盐）一岁以下）

将牛肉放入碗中后，打入一个散养鸡蛋（一岁以下的蛋清去掉，只放蛋黄）

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放入锅中，大火蒸20分钟。

牛肉煮粥

做法：

将牛肉切碎或用绞肉机绞碎；

将米放入锅中照常煮粥；

粥快煮好时，加入牛肉末再煮10分钟

撒上葱花即可食用。

青菜牛肉丸

做法：

将牛肉切碎或用绞肉机绞碎。

将青菜用刀切碎（因为青菜很容易煮熟，所以不需要切得太细）

将两种材料放在一起搅拌均匀

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捏切成小块，入蒸锅蒸10分钟即可食用。

平时容易上火的宝宝应该尽量少吃牛肉，因为牛肉性温。

以上是我给宝宝做的牛肉辅食。希望对大家有所帮助。如果您还有其他的建议，请留言，让我知道如何共同进步。

两岁宝宝牛肉食谱：番茄牛肉

食材

番茄300克，胡萝卜70克，牛肉150克，半碗牛尾汤。酱油半茶匙，糖1/3茶匙，淀粉1茶匙，盐适量。

制备方法

1．将胡萝卜洗净切片，放入锅中，加半杯水煮至粘稠。

2、西红柿用沸水泡一会儿，去皮、去根，切成小块。

3.将牛肉用腌料腌制10分钟。

4.锅烧热，加入油，放入牛肉炒至半熟，加入西红柿翻炒片刻，加入胡萝卜，翻炒片刻，加入调味料和牛尾汤，搅拌均匀，煮约10分钟。拌入淀粉即可食用。

准备材料：土豆100克，牛肉50克

1.将购买的牛肉切成小块，煮10分钟，丢弃碎肉。

2.将买来的土豆切成丁，放入辅食机中蒸熟。

3.将土豆、煮好的牛肉、牛肉汤倒入辅食机中。

4.启动辅食机，将牛肉块和土豆块打成泥。

5.土豆泥和牛肉做好后，放凉后装进辅食盒放入冰箱。每次吃的时候拿出来解冻、蒸、加热。

您可以为宝宝制作西红柿、土豆和牛肉泥。你需要准备新鲜的牛肉、土豆和西红柿。首先将西红柿去掉外皮，然后切成方块。将其打成泥。将土豆洗净，去皮，切成小块，蒸熟。将牛肉切成小块，焯水后取出，打成泥。将土豆蒸熟后，也将其打成泥，放入锅中。适量煮沸水适量，放入牛肉和番茄泥煮沸，然后小火慢炖，加入一些土豆泥，搅拌均匀即可给孩子喝。它富含维生素，可以改善孩子的健康。生长和发育变得更好。

牛肉食品营养丰富，蛋白质含量比较高，含有较多的矿物质，比如钙、铁、硒等，还可以。宝宝可以正常吃一些。制作肉末，选择适量的食材，洗净切成小块，加入热水将肉煮熟，煮30分钟以上，将煮熟的肉放入杯子中搅拌成肉末，冷冻备用食用方便，适合一岁以下宝宝。不吃糖、盐、酱油等调味料。

可以喝。牛肉含铁丰富，营养成分高t，可以帮助宝宝成长发育。不过，应该尽量少喝，因为宝宝长期以来吃得过多。油腻的食物会引起消化不良，引起宝宝腹胀或腹泻的症状。尽量让宝宝吃一些清淡的食物或者容易消化的食物。吃太多牛肉不容易消化，会引起腹泻。

先把牛肉用刀背弄松，然后剁成肉末，葱、姜、蒜剁成肉末。加入酱油、料酒（料酒可以去腥，但在煮的过程中会挥发掉，所以不用担心酒精对宝宝不好）、生粉（可以让肉更嫩），搅拌使成分均匀。小火蒸7-8分钟（时间根据份量大小而定）。也可以把米一起装在米袋里蒸，省时又省力。

日常生活中，适合孩子吃的牛肉食谱有：

1.给婴儿煮的牛肉应该切得更薄。炖牛肉时还可以加入一些山楂、陈皮，有助于牛肉煮得更嫩。

2.烹调前可用水淀粉腌制20分钟左右，使牛肉变烂。

3.切牛肉时，可以横向切，即垂直于牛肉纹理切。这样可以轻松地将牛肉的肌肉纤维切成小丁，方便咀嚼

对于1岁以下乳牙刚刚萌出的宝宝，牛肉一定要打成泥，辅食。牛里脊肉去掉筋膜，洗净，焯水，然后与汤一起打成泥。炒菜时加点生姜可以去除腥味。无需加盐或料酒。然后将牛肉末放入粥、面条中或加入一些蔬菜末和面粉制成松软的煎饼。但金额每次不宜过多。煮熟的牛肉泥单次食用量应控制在30克以内。只是因为宝宝吃的少，所以每次做起来都比较麻烦，不过一次可以做两三次，包装好，最好放在冰箱里冷冻一下，然后给宝宝吃下次预热后。

1至2岁

这个年龄段的宝宝虽然乳牙较多，但咀嚼能力有限，尤其是出牙较晚的宝宝，一出牙前基本没有磨牙。一岁半了。好在消化能力确实比较好，所以这个年龄段的宝宝应该先吃切碎的牛肉再给宝宝吃，但不一定非得是牛里脊肉。牛肉洗净焯水后，加入姜片、葱片一起。放入高压锅中焖至熟即可。将牛肉取出切块，然后与粥拌匀，软烂米饭，或者包子。也可以在牛肉汤里煮面条或者放点蔬菜给宝宝吃。

2岁以上的宝宝，基本上可以和大人一起吃饭。但食物的安排和口味一定要向孩子倾斜。比如我女儿现在，只要她在家吃饭做饭，她都会照顾她。 。但牛肉的做法会比较多样，比如红烧牛肉、酸汤牛肉、牛肉馅饺子、牛肉粉丝、孜然牛肉、炒牛里脊、酱油牛肉等等。牛里脊肉或牛肉馅。牛肉是瘦肉，牛胸肉、牛筋等都可以，只是炒菜的时候调料会少一些，盐也少一些。我绝对不会加鸡精、味精之类提鲜的调味料，更不会加料酒。大多数时候，我会用天然的食材来调味，比如西红柿、蘑菇、洋葱等，这样可以获得更全面的味道。营养丰富，同时食物多样化。

将大米洗净，放入电炖锅中，加入适量开水，打开电源煮粥。

将西红柿放入沸水中焯一下，然后去皮。只需要半个西红柿。将其切成块，放入碗中备用。

将新鲜牛肉切碎，与西红柿放在一起。

加入适量花生油、少许白糖、食用盐

搅拌均匀，腌制备用。

米饭煮30分钟后，时不时地观察一下。米花开，粥不是很稠的时候，可以加入腌制好的西红柿和牛肉。我煮了四十分钟。

加入牛肉并快速搅拌，防止牛肉结块。

继续煮三十分钟左右，仔细观察，根据个人情况而定。这是成品。

少许糖不仅可以提味，还能抑制西红柿的一些酸味，口感更好。

2.牛肉最好不要和米饭一起煮，容易煮过头。

3.将牛肉放入水中浸泡一段时间，并多换水，以去除血水和异味。

4.用开水煮粥可以缩短时间，也可以用冷水。

5.我用的是微电脑式炖锅。粥很稠，需要很长时间。