先准备好材料，然后分成8小步

主要材料

牛奶250克

鸡蛋2个

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辅料

白糖20克

步骤

1.准备牛奶、鸡蛋和糖

2.鸡蛋打入碗中，加入糖打散

3。将蛋液搅打均匀

4.将蛋液过筛均匀，滤去气泡和不溶物。破损的部分

5.将牛奶倒入过滤好的蛋液中，搅拌均匀

6。将混合好的牛奶和蛋液再次过滤

7.放入蒸锅，锅内放冷水

8.高火蒸15分钟，起锅

工具/原料

更多

鸡蛋，（ 2颗）

瑶柱（1把）

盐适量

色拉油少许

水适量< /p>

方法/步骤

1/5分步阅读

先将干药竹泡在水里。这有助于鲜味散发出来，

2/5

然后将泡好的扇贝煮30分钟，制成扇贝汤，

2/ 5

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3/5

将两个新鲜鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入扇贝汤、扇贝肉、适量盐，少许色拉油，

4/5

锅里放水，把打散的鸡蛋放在水里蒸，盖上碗，盖上盘子，

5/5

中火蒸约15分钟。蒸出来的鸡蛋特别滑嫩可口。可以加一点香菜调味就可以吃了。

可以用纯牛奶或羊奶。建议：你可以看看鲜牛奶或者羊奶，没有加工过的那种，自己加热一下。如果是那样的话就更好了。如果没有，就用纯牛奶。

南瓜蒸蛋

食材清单及月份

参考月龄：10M+

Oper食用时间：25分钟

鸡蛋：1个

橙子：70克

南瓜：40克

食材数量仅代表产量数量，不是宝宝添加量

详细步骤分解

去掉南瓜皮和南瓜肉。

将洗净的南瓜切成薄片，装盘备用。

橙子对半切开，取半个橙子，约70克，切成小段。

去除橙色小块的外皮。

将橙子果肉和南瓜片放入烹饪杯中，搅拌2分钟，打成细糊状。

过滤打好的南瓜泥。

将鸡蛋打入碗中，用半个蛋壳取四颗橙汁倒入碗中。只蒸蛋黄，橙汁的量需要减半。

用筷子搅拌均匀，将蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子。

将水放入蒸碗中，大火蒸7到8分钟。

这碗南瓜蒸蛋肉质细嫩，营养丰富。它光滑而不粗糙。您的宝宝一定会喜欢的。具有南瓜的甜味，搭配甜橙，让这道辅食更加美味。妈妈周一旦做好，宝宝的身体发育就会很棒。

添加辅食经验总结

●蛋清过敏的宝宝只能吃蛋黄。

●南瓜汁过滤后，味道会更加细腻。

●用半个蛋壳作为量具，比例更合适。

知识拓展

有时候老人家常常喜欢给宝宝做煮鸡蛋，因为他们觉得这种做法省心又省时，同时鸡蛋的营养成分也没有流失。丢失的。

不过，蒸鸡蛋口感嫩滑，比煮鸡蛋更容易消化。它们不会对消化道造成压力和吞咽压力，让妈妈们可以多了解一下蒸鸡蛋的做法，让蒸鸡蛋更加美味、嫩滑。

鸡蛋1个，我用的是土鸡蛋、蛋黄

奶粉30毫升

婴儿辅食，微波炉版 蒸鸡蛋的做法

我用的是鹅蛋壳，杯子碗都可以，准备好盛鸡蛋的工具。婴儿辅食，如何用微波炉做蒸鸡蛋步骤1

将鸡蛋分开，将蛋黄打匀，不要有小气泡，然后将温牛奶慢慢倒入装有鸡蛋的碗中，搅拌均匀

过筛两遍，蛋液会更细腻，没图？

我用蒸锅蒸了这个，然后用微波炉做了另一个。我解冻了4分钟。它又光滑又嫩。我也喜欢它。婴儿食品，微波炉版蒸。打鸡蛋第4步

注意，分分钟就能咬到

【原料】豆腐2块，鸡蛋4个，猪肉碎50克，水适量，香菇少许，加入适量花生油、生抽、盐、味精、胡椒粉、葱花。

【做法】将豆腐放入热水中，捞出，沥干水，放入碗中，用筷子搅拌。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀，加入少许盐、味精、胡椒粉，拌匀，然后加入豆腐。将洗净的蘑菇取出，切成细块。将猪肉末、香菇、葱放入豆腐碗中拌匀，倒入花生油，放入蒸锅中大火蒸10分钟，淋少许生油即可上桌。

可以做牛奶蒸鸡蛋，将鸡蛋打散搅拌均匀，放入牛奶放入锅中蒸熟，

材料：鸡蛋1个 牛奶150克 炼乳20克

简单做法炼乳和牛奶炖鸡蛋无需过滤

步骤1

空间

将鸡蛋打碎放入碗中。

第2步

空间

用搅拌器搅打鸡蛋。不需要打，只要看不到蛋黄和蛋清块就可以了。就是这样。

第3步

空格

将炼乳加入鸡蛋混合物中。 （我用的是雀巢原味炼乳。）

第4步

空格

轻轻搅拌几次，使蛋液和炼乳混合。 。

第5步

空格

然后倒入牛奶（最好用全脂牛奶，脱脂牛奶味道会差很多） ）。

第6步

空间

用搅拌器将碗中的液体搅拌均匀。上层会有一层气泡。没关系。静置1分钟，气泡会自动消失。无需过筛。是不是很省事呢？

第七步

空间

看，静置一分钟后，一切都变了。上层的气泡已经消失。

第8步

空间

蒸锅里的水现在应该已经沸腾了。将鸡蛋混合物慢慢倒入碗中，避免产生气泡，然后将碗放入蒸锅中。

步骤9

空间

在碗上盖上盖子或盘子，防止水蒸气倒流到碗内影响凝固炖鸡蛋。 ，同时也防止了卤蛋组织中的蜂窝影响口感。这里特别注意的是，如果锅盖是金属的，会更有利于热传导，从而缩短蒸的时间。所以，我优先选择不锈钢盖子，但盖子必须有一定的重量，能够紧紧地托住碗。当然，如果找不到合适的，陶瓷或玻璃的也可以。但蒸鸡蛋的碗必须是厚陶瓷或玻璃制成的。碗壁越厚越好。切勿使用金属碗，这会产生大量的蜂窝组织。别问我为什么知道？？？

第10步

空格

然后盖上锅盖。

第11步

空间

立即将火调小，蒸20分钟。这个时间要根据实际情况来确定，比如火候、碗的大小和深度、碗上的盖子或者盘子的材质……所以一定要根据实际情况来确定。不要在 20 分钟一到就服用。出来了。你不熟悉又不是我的错？

第12步

空间

时间到了，打开盖子，摇晃碗。检查蛋奶冻液是否凝固。卤蛋会轻微晃动，没有明显流动的液体，就说明已经蒸好了（具体可以参考这个短视频的状态）。煮好的鸡蛋冷却后会更浓。如果你发现还没有完成，再加5到10分钟，记住再次盖上锅盖。

第13步

空间

已经可以煮了。

第14步

空间

表面光滑有光泽，无蜂窝状。

第15步

空间

里面的组织非常光滑嫩滑，而且因为添加了炼乳，奶味更浓郁。

不加油、不加盐，就可以制作蛋奶冻。

很多人应该都会做蛋奶冻，但是要做到又嫩又滑，就比较难了。

蛋奶冻是一种非常适合小孩子的食物。它含有丰富的蛋白质，容易消化，容易下咽。

我今天做的蛋奶冻是直接用微波炉加热的。只需要大约十分钟。这是非常快速和容易的。

有些人蒸蛋羹时喜欢加油。对于孩子来说，最好不要太油腻。我直接加水，然后加酱油，这样更健康。

宝宝出生后，就采用母乳喂养。说到添加辅食，很多家长都比较纠结给孩子添加什么辅食。一般来说，蛋黄因其极高的营养价值而成为辅食的首选。四个月大的宝宝也可以添加辅食吃蛋黄，而且做法有很多种

1。将鸡蛋煮熟，剥壳，取出蛋黄，加少许开水，用勺子搅拌均匀，形成糊状。不宜太薄或太薄。如果太稠而变成半液体，请用小勺子喂，并在两次喂奶之间给宝宝喂。开始每天喂1/8个蛋黄，然后逐渐增加到1/4、1/2，甚至整个蛋黄。注意宝宝的反应。只要孩子的肠胃适应了，没有腹泻、呕吐的情况，以后就可以逐渐增加蛋黄的量了。3-5天。

2.蛋黄水：将蛋清滤出，取蛋黄，放入盛有水的锅中，将蛋黄刮破，除去表面的蛋黄膜，边煮边搅拌蛋黄，煮熟后将蛋黄捞出。将水倒入奶瓶中，摇匀，然后给宝宝喝。

蒸蛋黄：滤去蛋清，取蛋黄，加适量温水，放入碗中，盖上锅盖蒸熟。从锅中取出后，加入适量的香油，用小勺子舀给宝宝吃。

蛋黄泥：鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，磨成泥，拌匀到婴儿米粉里喂给婴儿吃。

3.添加蛋黄的妈妈要密切观察宝宝的消化情况。如果出现腹泻或大便中有大量粘液，应立即停止，待恢复正常后再开始少量添加。另外，当宝宝第一次吃辅食时od，大便可能会有一些变化。例如，大便颜色变深，呈深棕色。这并不一定意味着消化不良。只要大便不是水样、清亮、粘液，就不会有大问题。

鸡蛋一个

盐少许

土豆泥少许

鸡蛋一个，最好是柴火的蛋。对于一岁以下的宝宝做的蛋奶冻，可以用专用的漏勺把蛋黄去掉。

先把鸡蛋敲碎，尽量打碎搅拌均匀，否则炖出来的蛋羹里会有白色的硬块，不利于幼儿吞咽。

拌鸡蛋的水一定是温开水。鸡蛋与水的比例为1:2，然后将水和鸡蛋搅拌均匀。

加少许盐，或少量葱花。葱一定要切碎，加几滴香油，搅拌均匀。

现在您可以将其放入 stEAMER并蒸它。水烧开后蒸五分钟，一碗香喷喷的土豆泥蛋奶冻就出锅了