四五个月后就可以开始给宝宝添加蛋黄了。制作蛋黄的过程是这样的：将鸡蛋洗净，放入水中煮十分钟，或用煮蛋器蒸熟。鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳和蛋清。用小勺子将蛋黄压碎，放入碗中。加入温水或米汤，调匀后喂给宝宝。也可以用蛋黄给宝宝蒸蛋羹。

宝宝出生后，就是母乳喂养。说到添加辅食，很多家长都比较纠结给孩子添加什么辅食。一般来说，蛋黄因其极高的营养价值而成为辅食的首选。四个月大的宝宝也可以添加辅食吃蛋黄，而且做法有很多种

1。将鸡蛋煮熟，剥壳折边，取出蛋黄，加入少许开水，用勺子搅拌均匀，形成糊状。不宜太薄或太薄。如果太稠而变成半液体，请用小勺子喂，并在两次喂奶之间给宝宝喂。开始每天喂1/8个蛋黄，然后逐渐增加到1/4、1/2，甚至整个蛋黄。注意宝宝的反应。只要孩子肠胃适应，不腹泻、呕吐，3-5天后就可以逐渐增加蛋黄的量。

2.蛋黄水：将蛋清滤出，取蛋黄，放入盛有水的锅中，将蛋黄刮破，除去表面的蛋黄膜，边煮边搅拌蛋黄，煮熟后将蛋黄捞出。将水倒入奶瓶中，摇匀，然后给宝宝喝。

蒸蛋黄：滤去蛋清，取蛋黄，加适量温水，放入碗中，盖上锅盖蒸熟。服用后将其从锅中取出，加入适量的香油，用小勺子舀给宝宝吃。

蛋黄泥：鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，磨成泥，拌匀到婴儿米粉里喂给婴儿吃。

3.添加蛋黄的妈妈要密切观察宝宝的消化情况。如果出现腹泻或大便中有大量粘液，应立即停止，待恢复正常后再开始少量添加。另外，当宝宝第一次吃辅食时，大便可能会出现一些变化。例如，大便颜色变深，呈深棕色。这并不一定意味着消化不良。只要大便不稀且无粘液，就不会有大问题。

宝宝吃完米粉、土豆泥后，可以添加南瓜泥。南瓜是一种比较安全的辅食，不易过敏，口感好，富含维生素A和南瓜多糖。促进宝宝视力发育，提高身体免疫力。

南瓜这么好，妈妈们应该怎么给宝宝做南瓜辅食呢？

南瓜辅食DIY

南瓜汤（适合6个月以上宝宝）

材料：南瓜100克，配方奶100ML

做法：

1、南瓜洗净，去皮，切块，放入碗中。

2.将南瓜放入蒸锅中蒸熟，捣成泥。 。

3.根据宝宝的喜好添加牛奶，用勺子搅拌均匀。

提示：最适合作为婴儿辅助用品，食用安全且易于制作。

南瓜粥（适合8个月以上宝宝）

材料：南瓜200克，大米100克

做法

1. 将南瓜洗净，去皮，切成小块。

2.将米淘洗干净，锅中放入水，加入米和南瓜一起煮醚。

3.边煮边搅拌，30分钟后即可。

提示：也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米适量。南瓜去皮，洗净，切块；将大米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮至米熟，拌匀即可食用。

迷你豆沙南瓜（适合12个月以上宝宝）

材料：南瓜200克，豆沙100克，糯米粉100克，牛奶少量

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做法：

1.南瓜去皮，切块，煮熟，捣成泥。注意不要加太多水。

2、加入糯米粉和少量牛奶，揉至干。也可以在面团中加入少量食用油，使成品看起来有光泽。

3. 将南瓜面团分成几份，包上豆沙，搓成球状，蒸10分钟。

小贴士：糯米不容易消化，所以建议宝宝大了再吃。豆沙、南瓜一定要趁热吃，并观察宝宝是否有噎住的情况。

南瓜丝糕（适合10个月以上的宝宝）

材料：南瓜200克，面粉100克，盐少量，油少量< /p>

1、先将南瓜去皮、去皮，用刨工具磨成丝，加点盐腌制，加水洗去盐水，沥干。

2.将面粉放入大碗中，加水搅拌成糊状，加少许盐，将南瓜丝放入混合好的面糊中搅拌均匀。

3.放入锅中煎至饼熟。

小贴士：不要炒太多，炒至软即可。

南瓜绿豆汤（适合10个月以上宝宝）

材料：南瓜500克，绿豆100克

做法：< /p>

1. 是h 绿豆；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2、锅中加入约1000ML水，将绿豆洗净两遍后放入锅中。用大火煮沸，然后用小火煮约20分钟。

3、绿豆皮刚煮开，加入南瓜块，大火煮开。

4个月到4个月的婴儿6个月左右就可以添加辅食了。这时可以添加蛋黄作为辅食。一开始辅食的量要少一些，不能吃全蛋黄。

第一次可以从1/8的蛋黄开始，以后慢慢逐渐增加。您可以将蛋黄煮沸并研磨。磨碎后，取1/8的量放入牛奶或米糊中给宝宝吃。

当宝宝吃蛋黄时，你应该还要观察宝宝的消化功能有没有异常，有没有过敏的情况。

如果发现异常，应停止食用蛋黄。如果没有异常，可以随着宝宝年龄的增长慢慢增加蛋黄的摄入量。

孩子三到四个月的时候，体内的铁质基本就没有了。因此，四个月左右的孩子应该给一些含铁的食物，比如蛋黄，就是一个不错的选择。您可以将一半蛋黄压碎并添加到牛奶中。等到牛奶冷却后再喂给孩子。给孩子喂蛋黄要循序渐进，看孩子是否有不适。

5个月大的宝宝开始添加蛋黄。吃的时候可以用水煮一下。蛋白被剥掉，只留下蛋黄给宝宝吃。可以喂1/用小勺子分4个。从勺子开始，逐渐增加用量。也可以加少许温水打成泥吃。

意见建议：宝宝第一次吃新辅食可能会吐出来。家长不必着急。应耐心给宝宝喂奶，并多次尝试，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。如果添加辅食后出现任何不良反应，请及时就医。第一次给宝宝喂蛋黄不要太多，以免消化不良或过敏。一次只添加一种辅食。

主要原料：土鸡蛋、胡萝卜、辅料、香油。婴儿辅食蒸胡萝卜蛋的制作步骤： 1、胡萝卜切一小段切细丁 2、土鸡蛋一个，水1：1搅拌均匀，去掉浮沫。

3.加入胡萝卜丁，大火蒸一会约十分钟，加少许香油。以前我家宝宝只能吃一半的蒸鸡蛋，今天他全吃了

如何做婴儿蛋奶冻：

1。 10个月大的宝宝就可以吃鸡蛋羹了。

理由：十个月大的宝宝就可以吃蛋奶冻了。因为蛋奶冻比较顺滑，腥味也较少，所以对于6-7个月的宝宝来说，这个时候就开始添加蛋黄了。它还可以充分满足锌和维生素B2的摄入，是非常好的辅食选择。

婴儿蛋奶冻辅食的制作方法

二：材料：

瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许

1．将瘦肉切碎，与鸡蛋搅拌均匀，放入碗中。

2.锅中热油，加入适量水，倒入混合好的蛋液，轻轻搅拌，煮成蛋滴。

四：营养​​与预防注意事项

鸡蛋虽好，但一定要科学吃：

蔬菜鸡蛋羹：

蔬菜鸡蛋汤是用富含蛋白质的鸡肉熬制而成的鸡蛋，胡萝卜和洋葱富含维生素，是帮助孩子长高的好食物。如果用凤尾鱼汤代替水，还可以补钙，营养价值会更高。它制作起来非常简单，很多孩子都喜欢它。

材料：鸡蛋1个，胡萝卜、洋葱、大葱适量

做法：

①小饭碗里盛半碗凉水水，打入鸡蛋，加盐，打匀。

②将胡萝卜、洋葱、大葱切成细末，加入。

③放入蒸锅中蒸15分钟。

改善蛋奶冻的三种方法

蛋奶冻是婴儿食谱中的常见物品。如果宝宝经常吃传统的只放鸡蛋的蛋奶冻，那么无论蛋奶冻有多美味，你也可能会吃腻。智能米其他人不妨在传统的蛋奶冻中添加一些配料，味道就会大不一样！

店皮蛋奶冻

功效：补身强筋、增加食欲钙、磷和维生素D，预防小儿佝偻病。

材料：虾皮10克，鸡蛋1个。

做法：将鸡蛋打入碗中，打散，加入少量温水和盐，与虾米拌匀，放入锅中蒸至熟即可。吃。

奶蛋羹

功效：滋补强身、健脑益智。是促进儿童体质和大脑发育的最佳营养食品（儿童食品）。

材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。

方法：

1.将鸡蛋、牛奶和糖充分混合，隔水小火煮沸，即可食用。

2.将牛奶放入锅中，加入鸡蛋，煮开小火煮至鸡蛋熟，加糖调味，即可食用。

瘦肉鸡蛋羹（或瘦肉鸡蛋饼）

功效：补虚益气，开胃佐餐。

主料：瘦猪肉30克，鸡蛋1克。

方法：

1.将瘦肉切碎与鸡蛋拌匀，放入碗中，加适量温水，加盐调味，隔水煎熟，即可食用。

2.将瘦肉切块，与鸡蛋拌匀，加少许韭菜、盐调味，放入铁锅中用少许食油慢火炒熟即可食用。

1.取一个新鲜鸡蛋（给宝宝吃的鸡蛋，去正规超市购买无污染的绿鸡蛋比较安全），将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，打匀。越均匀越好，然后加入极少量的盐，用一两米粒大小的盐适量。

2。加入冷开水。水和蛋液的比例应该是2:1，然后用筷子搅拌均匀。注意加入的开水温度不能太高或太低。将开水倒入蛋液中，形成蛋花。水太冷，蒸出来的蛋羹会出现蜂窝状的气泡。

3这时可以在蛋液中加入少量猪油或植物油，增加蛋奶冻的营养。如果宝宝愿意吃蔬菜，可以用刀切胡萝卜、白菜等蔬菜，搅拌均匀到鸡蛋液中。

先将蒸锅内的水烧开，然后放入蒸锅，将盛有蛋液的碗放在蒸锅上，碗上放一个盘子或盖上保鲜膜。加热时锅盖留一个小缝隙，这样蒸出的蛋奶冻就不会味道老了。