用料：牛肋肉500克或蘑菇200克适量，小葱10个左右，香菜末，老抽、海鲜酱油或普通酱油、蚝油、料酒适量、盐、冰糖炖肉包子、大料、干辣椒、干山楂片、陈皮、

如何做二合一，吃蘑菇红烧牛肉和红烧牛肉面< /p>

第1步

空格

先将牛肋骨切成小块，放入冷水中浸泡一会儿。目的是让牛肉中残留的血水渗出，然后放入沸水中焯一下。 ，等牛肉变色就可以捞出来备用。用勺子撇去浮沫，留着焯牛肉的水。

第2步

空格

蘑菇洗净切成块，与牛肉一起放入锅中，加入20毫升黑酱油各两汤匙酱汁和10毫升蚝油。如果不喜欢甜的味道，蚝油可以不放。放入炖肉袋中，干辣椒适量，冰糖适量。如果家里有干山楂片，可以适量添加。山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，使牛肉更容易炖，解肉腻，助消化。然后加入新鲜焯过的牛肉汤。如果不是做牛肉面的话，汤就不用加太多了。因为我想做面条，所以我加了肉汤盖住肉和蘑菇。肉汤温热，稀释了酱油、蚝油等，搅拌一下，尝尝咸味。

第三步

空格

放入电压力锅，选择牛羊肉炖肉，开始炖肉。如果你不用电压力锅，其他炖锅也是如此

第4步

空间

牛肉是炖的、煮面条取出来，先把炖牛肉的汤放进面条里。注意红烧牛肉汤不要全放，放一半，再放一半面汤。红烧牛肉面的比例可以根据自己的口味调整。然后根据自己的喜好加入切片的西红柿、油菜籽或者其他自己喜欢的蔬菜。 Tips：如果没有山楂，可以加一点苹果醋来软化肉质。如果没有这一步，可以省略。其他做饭的朋友会多做一步，把焯水的牛肉炒一下，或者把牛肉炒到变成糖。我不做这一步，因为我觉得牛肉已经含有脂肪了。油炒完后，加汤炖牛肉，最后吃面条，太油腻了。

第5步

空间

附上一片蘑菇。蘑菇最好选择大小一致的。不要把刀直切，而是向右倾斜。 50度切一下，然后向左侧50度切，这样两刀口重叠，中间部分就可以分开。如果怕损坏，可以用牙签将中间部分分开。我只是用手把它撕下来。

可以一起吃。香菇营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素。特点：牛肉富含蛋白质、氨基酸、铁。两者一起吃对人体非常有好处。对于想减肥的人来说也有好处，因为牛肉和蘑菇中的脂肪含量很少。它还可以改善贫血。

1. “农心”在其韩国官方网站发表声明否认检测结果，称其已经改变了调味料配方，不存在致癌问题，并表示不会对市场上流通的产品进行回收。

辛拉面是韩国一种很常见的烹饪方便面，很受欢迎。

2、韩资上海农心食品有限公司生产的一种方便面。这个牌子的方便面在大中型超市里很常见。味道确实值得称赞，而且价格在同类食品中名列前茅。

3、“癌症门”事件：韩国统一党国会议员援引韩国食品药品安全院发布的报告称，韩国统一党生产的6种乌冬面、浣熊拉面的调味包“农心”含有一级致癌物苯并芘。据韩国食品医药品安全厅称，6月份对一家生产鲣鱼粉的企业进行了调查，发现该产品含有大量苯并芘，而该企业正是农心辛拉面调味包的购买者。

4.研究证明，生活环境中苯并芘含量每增加1%，肺癌死亡率增加5%。

1.胡萝卜泥面条

所需材料：胡萝卜、骨头汤

制作方法：先将胡萝卜煮成泥，然后将切碎的娃娃面放入煮沸的骨头汤中，加入胡萝卜泥煮熟后，搅拌均匀。

2.蔬菜蘑菇鸡肉面

准备材料：鸡泥、蘑菇泥

制作方法：上海青叶留置沸水中煮沸，捞出它并形成细小的碎片。将婴儿面条切成块，放入沸水锅中，加入所有材料，用大火煮，然后用小火煮。面条煮熟后，加入切碎的青菜煮。 。

3.番茄紫菜面

所需材料：番茄、紫菜

制作方法：将番茄皮用开水烫一下，然后剥皮将西红柿切碎，海带撕成小块，将面条放入烧开水的锅中，用另一锅将西红柿炒出汁液，然后将面汤倒入西红柿锅中，加入海带，把面条煮至变软。

1.杂酱面

原料：

半肥瘦肉末500克，六必居黄酱1袋，水150毫升，葱1根，老抽1勺酱料、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

做法：

1．将老抽和黄酱混合倒入一个大碗中，然后加入150毫升水，用筷子调匀；葱切细备用

2. 锅中倒入适量的油，烧热。热后放入葱末翻炒半分钟，然后加入肉末翻炒至l 变色脱水后，倒入拌匀的黄酱，用小火慢慢炒78分钟

3。将绿豆芽用沸水焯一下，立即捞出；将黄瓜洗净，切丝；将大蒜切成蒜末备用

4.将绿豆芽焯过的水烧开，然后加入面条煮开，然后捞出面条浸入冷开水中，然后捞起放入碗中

5.最后将绿豆芽和黄瓜丝放在面条上，然后加入1汤匙炸酱和蒜末，然后倒入少许醋拌匀。

2.番茄鸡蛋面

材料：

面条、番茄、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片

做法：

1.西红柿两个洗净切片，鸡蛋两个捣碎，蛋液中加盐，姜切一块；

2.将油放入锅中ot、油烧热，倒入蛋液炒成蛋滴，捞出；

3.再加点油，油热后放入姜末炒香，加入西红柿翻炒，待西红柿出水后，将蛋滴倒掉。加入翻炒片刻（如果觉得番茄味道太酸，可以加一点白糖，但只加一点）；

4.然后加水煮至入味（水可以比做汤时稍微多一些）。煮五分钟左右，然后倒入面碗中，加盐（盐多一些）、味精、香油。

5.将水放入另一个锅中煮面条。面条煮好后，放入装有番茄汤的面碗中，撒上香葱。

3.茄子面

材料：

茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束（约120克）

方法：

1.将鸡蛋洗净切丁青椒去籽，洗净切丁，素肉泡软切小块。

2.水烧开，加入面条，煮熟后捞出，放入面碗中。

3.先烧半杯油，将茄子煎软捞出。将青椒沥干，倒出油。然后加入其他调味料和肉末再次炒。

4.加入茄子和青椒，翻炒均匀，盛在面条上。

美味的秘密：

1。茄子切丁后，最好用盐水泡一下。油炸后颜色会更漂亮。油温越高，吸收的油就越少。

2.茄子和青椒煮得太久颜色就不好看，所以不要过早拌入。

4.卤面

材料：

黄花、木耳、香菇、葱、鸡蛋

做法：

1．将香菇、木耳泡发和黄色的花朵；

2。锅底放油，将肉馅炒至熟，加入葱、香菇，加入酱油、料酒、糖、盐，加入木耳、黄花鸡精，加适量水煮一起；

3.倒入打散的蛋液，勾芡酱汁，撒上葱花和蒜蓉。

5.担担面

用料：

面条200克，猪肉馅40克0克，豆芽100克，葱末25克，姜末10克，10个蒜末克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，菜心1颗，香菜少许。

调料：

老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油。

方法：

1.锅热后，倒入猪肉馅，炒至松散。

2.用猪油将葱、姜、蒜炒香，加入辣椒面、豆芽、肉末翻炒，加入料酒、老抽、生抽、米醋、少许高汤。出锅后加入芝麻酱和花椒翻炒均匀。

3.将面条放入锅中，用沸水煮沸，然后放入碗中。将油菜籽心焯水备用。

6.红烧牛肉面

原料：

牛肉500克，面条500克，大白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，8片大蒜1颗、八角4颗、辣椒1个；酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，香油少许。

方法：

1.将牛肉洗净切块，烫去血水。

2.锅中烧热油，爆香葱段、姜片、葱段、八角、辣椒、牛肉。加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙SPIcy豆沙。用中大火煮约1小时。

3.水烧开，捞出煮熟的面条，然后将白菜焯水。

4.将少许香油、葱花和牛肉汤放入碗中，然后加入面条、蔬菜和牛肉。

7.芝麻酱面

材料：切面150克，芝麻酱一汤匙，葱花一中匙，精盐半茶匙，半茶匙味精一勺，熟色拉油一勺，开水500克。

方法：

1.取汤碗，倒入开水，放入切好的面条，大火煮5分钟； 2.将面条放入碗中，加入调味料，搅拌均匀。 。

8.虾丸汤面

材料：

番茄1个，虾4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克。辅料：盐、淀粉。

方法：

1.将虾洗净，加入少许料酒和盐，拌匀x 好，然后用水冲洗。

2.将虾切成小块，加入适量的盐和淀粉，顺时针搅拌成糊状，然后用手搓成小丸子。

3.肉馅中加入适量盐和淀粉，顺时针搅拌成糊状，搓成球状备用。

4.将荞麦面放入碗中煮熟，放在一边。

5.将虾丸、肉丸、番茄片、姜片放入沸水中煮，然后加入少量盐调味。

6.将汤和蔬菜放入面碗中。

9.榨菜肉丝面

用料：

瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面适量，料酒半汤匙，半个酱油一汤匙，湿淀粉半汤匙

做法：

1．瘦肉切丝，拌入调味料，腌制10分钟。切芥末切丝，用水浸泡20分钟，去除咸味。切碎葱。

2.用3汤匙油将肉丝炒香，然后加入榨菜丝一起炒，搅拌均匀即可食用。

3.另烧半锅水，放入面条煮。

4.将调味料放入面碗中，加入面条，撒上一些炒好的榨菜肉丝，撒上葱花。服务。

小贴士：

芥末有两种：老芥末和新芥末。老芥菜比较咸，比较香，所以炒之前需要先用水泡一下。嫩芥菜的咸度较低，应清洗干净。放入炒一下即可，但不宜调味，以免太咸。

10.炒方便面

材料：

方便面饼、葱姜、绿豆芽、青蒜

做法：

1 。锅中倒入少许油，打入鸡蛋，炒至半熟煮沸后取出，不要炒过头。

2.锅里再加一点油，加入葱、姜，加入绿豆芽、白菜丝和胡萝卜炒均匀。倒入开水（因为是炒面，水不要太多）。

3.加入面团和调味料，拌匀，盖上锅盖煮5分钟，然后用大火炒至收汁。

4.倒入炒鸡蛋，搅拌均匀。加入青蒜，关火，搅拌均匀。

用料

牛腩

干蘑菇

大蒜

葱

姜

蒜瓣

生抽

老抽

料酒

盐

白糖

蘑菇炖牛肉的做法

蘑菇提前泡软

蘑菇炖牛肉的做法

蘑菇提前泡软

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冲洗过滤水

牛肉洗净切块稍大的碎片。牛肉煮熟后会收缩国王。

将洋葱打结，大蒜切成小朵

生姜切片，蒜瓣去皮

锅中放入适量水、姜片、牛肉焯水< /p>

冲洗干净

放入锅中。我用高压锅。如果正常炖的话，和锅的步骤一样，只是时间长一点

加入蒜瓣，姜片，葱结

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料酒适量

料酒适量生抽

老抽适量

适量的水。我不需要很多汤，就放一点水，自己看吧

盖上锅盖，煮一下大火，冒蒸汽后关火2-3分钟

打开盖子

放入蘑菇ooms

放适量盐

A少许糖

盖上锅盖，继续大火煮，然后转小火煮5-8分钟

捞出只需在锅前撒一点蒜即可

小贴士

1.炖牛腩的时候，我感觉牛肉的切法也没什么不同。注意，要快速、轻轻地搅打，这样煮熟后的大小就刚刚好。 2、生抽和老抽的比例。如果是炖的，就不是红烧的。与老抽相比，用量可以少一点。 3、加几瓣蒜，对于去除肉的腥味、改善口感很有用。 4、加水的时候，量可以多一点，汤就多了，可以用来煮牛肉面。 。 。

材料

牛肉适量

适量面条适量

蘑菇适量

油菜适量

白菜适量

适量香菜适量

辅料

葱适量

生姜适量

八角适量< /p>

盐适量

香叶适量

生抽适量

适量料酒适量

辣椒油适量

白胡椒粉适量

1.主要原料。

2.将白菜洗净，撕成片。

3.将油菜籽和卷心菜分别焯一下。

4.将新鲜蘑菇焯水备用。

5.将焯烫过的油菜和白菜倒入冷水中，使其更脆更绿，加盐和味精拌匀即可入味。

6.将牛肉切块，加入冷水煮沸，撇去浮沫ts。加入洋葱、姜、大料、月桂叶、生抽和料酒，煮至熟。加入白胡椒粉和盐，制成牛肉汤。

7.将面条放入锅中，用沸水煮沸。

8.将煮好的面条放入碗中。

9.加入白菜、油菜、蘑菇、牛肉，倒入牛肉汤，撒上香菜，加入辣椒油。

原料：牛肉500克，土豆2个，西红柿1个，豆角一把，豆腐1块，蘑菇5个，胡萝卜1根，青菜适量葱、姜适量、蒜适量、胡椒粉少许、老抽一勺、生抽一勺、料酒少许、淀粉少许、盐少许

步骤：

第1步

因为需要腌制，所以先把牛肉处理一下

第2步

切成小块～切好后，放入生抽、老抽、料酒淀粉（牛肉加水）会更嫩）~搅拌均匀~放点油就可以了！这个很重要~不然锅就烧焦了

第3步

准备好主料就这样了~

第4步

将豆腐和西红柿放在一起

第5步

将土豆、豆类、蘑菇和胡萝卜切成小块，放入容器中。将豆腐和西红柿切块，放在一起。将葱姜蒜切碎备用

第6步

热锅冷油～准备炒牛肉～油温时加入花椒50%~炒香的时候把花椒拿出来放着~中小火把花椒放进去~不然会烧焦~可以多加点油来炒炒籽

第7步

将葱、姜、蒜放入锅中炒香

第8步

加入肉中大开始翻炒-煎炒至水气收干

第9步

后牛肉变色了，加一点生抽调味~老抽上色~加食用盐~这里的盐要比平时炒菜的高一些，油要多加点~这次油不要放太多~剩下的葱和姜放入锅中炒香

第11步

把切好的土豆、豆角、萝卜和蘑菇放入锅里~因为我女儿说她不放不喜欢吃蘑菇...所以我把蘑菇切成小块了~她看不到到了~味道也很好吃

第12步

炒一会同时~关键时刻到了！把炒牛肉的汤汁倒进去，不是牛肉，只是汤，有油，有肉，更香，更香！

第13步

开始调味～锅里放生抽、老抽、油和食用盐～因为有蘑菇～不需要鸡精和味精～付钱注意~这些调味料多加点！因为你需要加水l吃~一边炒鱿鱼，一边把调味料一次性全部放好！加水，不再调味。

第14步

加入牛肉继续翻炒。实践经验是，炒的时间长一些，会更香。直接加水煮炒，味道真好。不同的是

第15步

最后加入豆腐和西红柿～豆腐煮的时候有味道～西红柿调味～不能先加～不然会炒的～不行看起来不错

第16步

小心搅拌，将番茄汤炒出。酱汁做好了

方便面里面辣椒很多，不多，辣不辣取决于你买的方便面什么口味。如果不能吃辣，就买一份不加辣椒调料的。或者可以煮方便面加调料，不加辣椒，或者少加一点。

根据口味不同方便面中，有些方便面是没有辣椒的。比如蘑菇炖鸡面、黄金虾球面、红烧牛肉面就没有辣椒