1/4

准备材料：大白菜100克，肉馅200克，粉丝100克，馒头皮100克，馒头10克鸡精等。

2/4

准备好材料，白菜切末，放入碗中，加入粉丝，肉馅，盐，香油，鸡精，和五香面，搅拌均匀，包进包子里。

3/4

将包子放入蒸锅中蒸熟。

4/4

从蒸锅中取出即可食用。包子味道不错

用料详情主料：三小碗面粉辅料：一碗油渣，一小把粉丝，一碗豆芽材料：油适量，盐适量，味噌、酱油、葱、姜、花椒各适量。粉丝包的制作步骤有油渣

1.首先在面粉中加入一茶匙酵母，和成面团，放置一边发酵。

2将油渣切细，切得越多越好，葱、姜切末。

3粉丝用水煮沸，在案板上切碎，倒入油渣碗中。

4 将豆芽切碎，倒入馅料中。加入少许盐、油、一勺酱油、一勺味噌、少许胡椒粉拌匀（因为粉丝吸水性很强，馅料容易干，需要加一点水）。准备好了！

5 面团发酵好后，就可以包起来了！

6 包好了，看起来就像刚从锅里出来的一样。 (锅内放冷水)蒸13分钟，关火，小火煮两分钟，取出包子。这样包子就不会再塌了。

7 看，完成了！看起来不错！味道也非常好！梅姆的作品美食界的艾妈

材料：青萝卜3个，粉丝1把，面粉3碗，酵母1茶匙，葱末少许，姜片、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡粉1汤匙、熟油2汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙。

方法：

1.先准备好面粉，面粉中加入酵母，慢慢倒入温水，搅拌，揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。

2.三个萝卜去掉头尾，洗净。

3.将萝卜去皮，用刨丝器磨成细条。

4.锅中烧开水，将萝卜丝焯水2分钟。过凉水后，将萝卜丝中的水分挤出。

5.将萝卜丝切碎放入盆中，然后加入一些葱末和姜末。调料：盐1勺、酱油1勺、鸡粉1勺、熟油2勺l、蚝油1勺，胡椒粉1勺。

6.搅拌均匀，尝尝咸味。

7.面团发酵好，剥离时出现细小的气孔，面团大小为原来的2-2.5倍。

8.将面团取出，排气，擀成长条。将其切成相同大小的面团。将其擀成中间稍厚、边缘稍薄的面团。取适量馅料放在面团中间。

9.用右手将包子的折痕形成，最后揉成一个包子。

10.锅中倒入冷水，将做好的生包子一个一个地放在抽屉上，松弛15分钟左右。用大火煮沸，转中火蒸20分钟，然后关火小火煮5分钟，然后开盖。

材料

面粉200克，全麦粉200克，开水80克，凉水80克，洋葱1个，冬瓜500克，红薯粉条100克，白糖5克

步骤

1.将白面粉和全麦面粉按照1:1的比例倒入盆中。一半用热水，一半用冷水混合，制成面团。揉成光滑的面团，松弛30分钟。

2.将冬瓜剥皮并去掉果肉。冬瓜切成小丁，将切丁的冬瓜放入滤网中，撒上盐拌匀。腌制15分钟，将冬瓜的水分沥干。将洋葱切丁，翻炒以释放蒸汽。

3.将洋葱炒至边缘微焦，然后放入葱油中炒。关掉暖气并放在一边。

4.将软软的红薯粉丝放入沸水中浸泡至熟。捞出凉水，沥干水分，切块。

5.将切碎的粉丝放入食盆中。

6.加入炒好的切碎的洋葱。

9.杀掉冬瓜丁，将水挤干，放入馅料中。加入盐和鸡粉，搅拌均匀，备用。

10.将醒好的面团揉至光滑，擀成长条，搓成小球，擀成饺子皮。

11.倒入拌好的冬瓜馅，包成菜包子。蒸锅内水烧开，放入包好的菜袋，大火蒸20分钟。

12.关火，再煮3分钟，然后开锅。

材料：面粉440克，水240克，酵母3克，胡萝卜1根，粉丝一把，海米适量，胡椒粉适量，蚝油适量，十三香适量，盐适量鸡粉适量

做法：

1．揉面团，面团会变软。

2.将胡萝卜切丝，用盐挤干水分。做一些小切口，做包子不需要切得太细。

3.将粉条放入沸水中煮10分钟，捞出洗几遍，洗掉淀粉。切成小块。

4.将粉丝和萝卜混合均匀，放入锅下。上面放上切碎的葱和姜。

5.上面铺上一层海米。可以把海米切几次。

6.冷锅用冷油小火将花椒炒香，捞出花椒扔掉。

7.当热油浇在馅料上时，溢出的油香味很香。

8.加入适量盐（之前杀萝卜时加的盐）、十三香、蚝油、鸡粉、香油，拌匀馅料。

9.面团应该是1.5倍大就可以了，不需要做包子那么辣。

一剂10.30g，内含馅料。

11.关闭盖子并静置 20 分钟。然后放入锅中蒸15分钟，然后转小火。关掉火，煮两分钟。

材料：白菜280克，粉丝28克，瘦猪肉50克

辅料：白醋1汤匙，酱油1汤匙，生抽适量、蒜末3瓣、葱花少许、姜3片、料酒少许、植物油适量

步骤

1.准备好主料

2、白菜切丝。这时就可以把粉丝放入锅里煮了。

3.将白菜洗净，沥干水分。

4.将粉丝煮至软无硬心即可。放在冷水中，瘦肉切丝

5。将肉与生抽、姜和料酒混合，然后加入植物油

6。锅中加入植物油，烧热后放入肉丝，炒匀筷子。肉丝变白时，加入葱花炒香

7。加酱油提色

8.开大火，油温升高。快速倒入切碎的白菜和纯净水

9。快速翻炒，加入盐

10。等白菜稍微枯萎的时候，沿着锅边倒入白醋（一定要是白醋，米醋应该出来的不是那个味道），需要用淋水的方法，让醋蒸发掉一点一点点，成品就好吃不酸

11。加入粉丝快速翻炒，拌匀，加入蒜末激发香气即可关火。火。

猪肉馅200克，粉丝100克，葱2克，姜3克，大蒜2克，面粉500克，酵母3克，盐适量，味精1克，香油1勺，1个生抽一勺、老抽一勺、白胡椒粉2克

方法如下：

1．将酵母放入面粉中，加水和成面团，然后发酵

2。粉丝放入锅中煮至软，捞出凉水，沥干水分，切成小块备用。

3.将葱、姜、蒜切碎。切成块

4。将油放入锅中。当油热时，加入蒜末、姜末和葱，炒香。关火，加入肉末、粉丝、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油拌匀，形成馅料

5。将面团擀成两倍大，擀成长条，分成几个小球，压扁，擀成圆片，包上馅料，包成馒头，一个个包起来一、放入抹了油的蒸锅里，醒15分钟，大火，转中火，蒸20分钟左右（主要看蒸锅的情况）包子大小），蒸好后关火，小火煮2-3分钟即可开盖。

原料

四、酵母、酸菜、鸡蛋6个、葱、姜、盐、生抽、香油、花椒油< /p>

方法

1.将酵母放入碗中，倒入温水，搅拌均匀，静置5分钟；加入融化的酵母，将母水倒入盆中，然后加水与面团混合，揉成硬度适中的面团。将和好的面团放在温暖的地方发酵至面团体积增大一倍

2.酸菜提前用清水泡发，洗净控干水分。将酸菜切段放入料理机打碎，取出晾干备用

3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放油烧热，加入鸡蛋煎至熟后关火。 。放凉后切成块

4。另起锅烧热油，放入酸菜翻炒，加入盐和生抽，炒至9分钟熟即可关火。加入鸡蛋碎、葱、姜、香油、花椒油搅拌均匀

5。发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。将面团揉成长条，切成合适大小的面团。 。将包子皮擀成中间厚、边缘薄的形状。取一张包子皮，包上馅料，顺着针的方向，一褶一褶地折起来，收口。

6.蒸锅里倒入水，将油均匀地涂在包子底部，然后放入锅中。冷水入锅蒸20分钟，关火改小火煮3分钟，即可起锅。

7.上一盘

8。美味的素食

9。酸菜鸡蛋素馅包子

10。酸菜鸡蛋素馅包子

11.蒸熟酸菜鸡蛋包子

12．蘸酱可以根据自己的口味调整

13。辣椒油必不可少

肉末100克

粉丝一把

胡萝卜一根

香菇5朵

洋葱40克

洋葱、大蒜各适量

郫县豆瓣酱2勺

淡菜1勺酱油

蚝油1勺

鸡精半勺

糖1茶匙

生粉1茶匙（腌制用）肉）

生抽1茶匙（腌肉用）勺

胡椒粉少许（腌肉用）

步骤

1.粉丝提前用水浸泡4小时

2.将所有材料切碎

3.肉末中加入生抽、生粉和胡椒粉拌匀

4。锅中水烧开，放入粉丝煮至熟。排入冷水中。

7.加入豆瓣酱，炒至红油l 出现

8。加入蘑菇、胡萝卜和洋葱，翻炒

9。添加肉末

10。添加粉丝

11.添加鸡精

12.加入糖和蚝油

13.撒上葱花

14.炒匀出锅

粉丝包馅料的制作方法：

1.粉丝用热水泡软，切块；将豆腐放入沸水中加盐浸泡10秒以上，切块炸至熟；鸡蛋打散，炒匀；

2．加入鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁、葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀，制成馅料；

3.将发酵好的面团揉排气，分成均匀的面团；取一面擀开；

4、加入馅料，搓成包子；盖上盖子，室温发酵15分钟;

5.锅中放入冷水，大火煮沸后转小火蒸15分钟；关火后不要立即打开盖子，等五六分钟后再打开