材料：

材料：牛肉500克，西红柿50克，生姜2片，料酒1勺，盐20克，葱2根，20颗植物油克，醋1勺。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，葱切段，西红柿切丁。搁置;

2.植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

4.将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

将所有原料切成方块并放在一边。西红柿（去皮或不去皮均可）

将牛肉放入无油的锅中，将牛肉干煎至肉变色。捞出备用

加入姜片和蒜爆香，然后加入洋葱炒至软

加入胡萝卜、白萝卜、西红柿翻炒，也加入牛肉翻炒加入调味料（番茄酱5汤匙、酱油5汤匙、糖1茶匙）.. .

倒入锅中，加适量水没过食材

用手敲打，希望你采纳~~ 牛肉和西红柿的准备： 1、将牛肉切成大块，用刀打碎。这将使味道更容易并且煮得更快。 2. 去掉西红柿的茎。切块3、锅中放油，待油温70%热时，加入葱、大料炒香。爆香后，加入牛肉翻炒，加入生抽、料酒。 4.加入大量的水和少量的盐。水烧开后，小火慢煮约30分钟。 5.加入西红柿。当西红柿煮至软烂时（约20 m

【原料】

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个、香油50克、盐15克、花椒面2克、花椒2克、番茄酱150克、菠菜500克、醋20克、辣椒油1克、芝麻10克（炒熟） ，2个洋葱，2个胡萝卜。

【制作流程】

1.洋葱去皮，洗净，切丝；将煮熟的牛肉切片；将鸡蛋煮熟，剥皮，垂直切成两半；将菠菜洗净，切成1.5厘米的段；将土豆去皮，切成块；胡萝卜去皮，洗净，切成斜片

2.炒锅中加入香油，烧热，加入洋葱丝炒香，加入胡萝卜片，加入花椒小火煮至半熟，加入番茄酱，小火煮至油变红，变成汤

3。加入鸡汤煮沸汤中加入土豆块，煮沸后加入炖好的汤码，加入盐、花椒面、醋、辣椒油调节味道。

4.吃前5分钟加入牛肉片和菠菜段，去掉花椒，煮沸，从锅中取出，放入碗中，每碗中放入半个煮鸡蛋，撒上芝麻即可食用。

1.先把买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去掉血水。中途换水。最好将其浸泡至水消失。变色后取出。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.大约30分钟后，广告d 剩下的西红柿，盖上锅盖继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

第1步

选择带一点肥肉或者筋的牛肉，这样炖出来的味道才好。将牛肉洗净，切成稍大的块。有些是块状的。

第二步

将牛肉放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子将表面的浮沫撇去。

第三步

取出牛肉，用温水冲洗，沥干备用。

第四步

将西红柿、土豆和洋葱分别切成方块。土豆要泡在水里，防止氧化变色。西红柿可以用开水烫一下，去掉皮，然后切成方块。

第五步

姜切小片，葱、香菜切段备用。你如果你不喜欢香菜，就不必用它。

第6步

锅中倒入适量食用油，加热至50%热。加入葱和姜，用小火炒香。

第七步

然后加入一半的西红柿和洋葱，小火炒西红柿即可出汤。

第8步

加入牛肉块炒匀，然后加入生抽和糖炒至牛肉变色。

第10步

大火烧开后，将火调至中小火，煮约40分钟。加入土豆块，继续煮20分钟。

第11步

当牛肉和土豆片快熟时，加入剩下的一半西红柿，煮五到八分钟。

第12步

根据个人口味加入适量盐，最后撒上香菜段即可关火。

第13步

一个营地营养丰富、酸甜可口的番茄土豆炖牛肉就做好了。和米饭一起吃真是太享受了，全身都暖和起来！

是的，因为番茄含有酸。

材料：瘦牛肉2斤，番茄3个，姜一块，大蒜6瓣，小葱4个，香葱1个，八角2个，山楂1个，生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、油各适量

做法与步骤：

1．将牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。如果需要换水，最好先用清水浸泡至不变色后取出。

2.将西红柿从中间切几刀，用热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将西红柿去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，用中小火煮t 30 分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子，继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就炖出来了。

西红柿土豆炖牛肉

材料：

牛肉500克，西红柿1个，土豆1个，青菜1个洋葱、

姜片、八角一粒、月桂叶一粒、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽、盐、冰糖

做法：

1牛肉切好，加入葱、姜片、料酒入锅煮沸，捞出沥干备用

2倒入适量锅中加入适量油，加入葱、姜片、八角、香叶，炒香，倒入牛肉炒香或者一会儿，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺炒至变色，然后加入西红柿炒至七分熟。汤汁变成

3加入适量的水。煮沸，然后转小火煮 40 分钟。加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味。继续煮，直到土豆变软并捣碎。最后撒上葱花。

红萝卜牛肉

材料：

牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、花椒粒、八角半个、香叶2片、干辣椒5个、洋葱、姜片、糖1勺、豆瓣酱1勺、豆瓣酱1勺辣椒油

做法：

1．将牛肉和萝卜切成大块。将牛肉放入冷水锅中，加入一勺料酒和几片姜和黑胡椒锚定10分钟，然后取出。

2.把锅里的油烧热。加入花椒、八角、香叶炒香，加入葱姜、一勺豆瓣酱、一勺辣椒油，加入牛肉块翻炒几下

3 。加入2勺酱油和1勺蚝油，炒香1茶匙糖，烧热水，盖上锅盖煮沸，加一茶匙盐小火煮45分钟以上，打开加入萝卜再煮20分钟！这道菜很适合下饭，也适合作为火锅底料。现在就试试！

番茄酱萝卜炖牛肉

材料：

牛排两块，白萝卜一个，西红柿两个，葱、姜适量。

方法：

1．牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块，西红柿去皮切成小块，萝卜切小块，姜切片。

2.放入水锅中，将牛肉放入冷水中，加入葱、姜和一勺料酒，焯一下，捞出用温水冲洗干净。

3.锅里放油，姜炒香，加入牛肉炒香+料酒1勺+生抽1勺+老抽1勺，加入西红柿炒至材料熟透被它覆盖。沸水，小火煮40分钟。

4.将牛肉炖至嫩，加入萝卜，加适量盐，再炖20分钟，撒上香菜即可食用。

萝卜炖牛肉

用料：牛肉600克，白萝卜半个，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，1个醋一勺，盐少许，姜，蒜，八角，花椒

做法：

1．将白萝卜切成滚刀块，放在一边。将牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫。然后清洗并干燥艾恩。

2.锅中热油，加入冰糖、八角、姜、花椒、蒜炒香，然后加入牛肉炒至上色均匀。

3.将炒好的牛肉倒入东菱养生锅中，倒入适量的水，选择快煮功能，煮沸后转小火慢炖一个小时。

4.将白萝卜放入，加少许盐，煮20分钟，最后捞出，撒上葱花。

法式红酒焖牛肉

用料

牛排骨500克，红酒80-100毫升，洋葱半个，西红柿1-2个，胡萝卜1个，半个芹菜一根、番茄酱30克、冰糖10克、百里香2-3根、大蒜2瓣

制作方法

1 将牛肋骨解冻，沥干血水;将西红柿、胡萝卜、洋葱和芹菜去皮切丁，放在一边！

2 锅烧热，加入适量黄油或橄榄油，放入牛排骨煎至表面金黄棕色！

3.锅里留油，用来煎牛排骨。加热锅，炒洋葱，然后依次加入胡萝卜、芹菜和西红柿。把西红柿炒一下，加入牛排骨和番茄酱。一起翻炒！

4加入红酒，倒入清水，水没过牛排骨，加入冰糖煮至滚，即可转入炖锅！

5倒入炖锅中，大火烧开，然后转小火，加入百里香，盖上锅盖，煮约1小时。过程中偶尔搅拌一下，这样香喷喷的红酒烩牛肉就熟了。完成的！

无水日本牛肉炖肉

用料

牛肉薄片300克，大土豆3个，大洋葱2个，胡萝卜1根，大葱适量，30克酱油和生抽，日本浓缩汤汁15克。也可以用15克高汤粉或糖。日本比较喜欢甜味（我没有添加适量的魔芋丝）

冰毒od

1 将洋葱切成扇形，每个切成约6或8块。将胡萝卜和土豆切成大块。将洋葱炒至变软、半透明。

这一步虽然简单枯燥，但却非常重要。洋葱的辣味变成了甜味，会让后面的肉类菜肴更加美味。

2加入大片胡萝卜和土豆，继续翻炒1-2分钟。加入牛肉片，放在蔬菜上，加入调味料，盖上锅盖，中火煮10分钟。打开盖子，搅拌肉和蔬菜，然后再次煮。

这时候你应该能看到很多水，这些水除了调味料之外都在蔬菜里了。无需担心烧锅。

3 偶尔搅拌直至土豆变软。只需撒上葱花即可。可以尝一下，需要的话可以加入适量的生抽。

北豆腐炖牛肉

用料s：牛腩300克，北豆腐300克，葱、姜、蒜、八角、花椒适量，红豆沙1茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，1冰糖一小块，蒜苗适量，盐适量，食用油适量。

具体做法

1将买来的牛肉泡水2小时以上，中间换两次水，尽量泡去血水，准备一块北豆腐。

2北豆腐切成三角块，锅中倒入油，油热至70%，放入豆腐块，煎至皮酥，捞出控油。

3 将牛腩逆纹切成片。将洋葱、姜和大蒜切碎备用。

4.锅里不需要倒油。倒入牛腩，炒牛肉中的水。这样可以更有效地去除鱼腥味牛肉。

5牛肉炒香后，倒入两汤匙食用油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、一茶匙红豆沙炒香。

6 加入没过牛肉的两厘米开水、两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，大火煮沸。

7 盖上锅盖，继续煮40分钟。如果切成块，需要炖更长时间。

8牛肉炖至嫩，加入炸豆腐，根据口味加适量盐，炖至豆腐香。撒上一些从锅里出来的蒜苗以增加风味。

麻辣土豆炖牛肉

用料

牛肉500克，土豆1个，青椒1个，姜2片，大蒜2瓣，适量大葱1颗，八角1颗，桂皮1块，香1叶

糖1颗，牛肉酱2勺，豆角半勺酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，老抽半勺

做法

1.将土豆和牛肉切成块。将牛肉放入锅中，加入冷水和料酒，煮沸。煮3分钟，取出，冲洗并沥干。

2.锅中倒入适量的油烧热。加入牛肉酱和豆瓣酱，炒至出红油。加入葱、姜、蒜，翻炒均匀。倒入牛肉、糖、料酒、生抽、蚝油、桂皮、八角、香叶翻炒均匀。

3.添加适量的水。加入牛肉，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮50分钟

4。然后加入土豆，适量的盐，盖上盖子，小火煮至土豆变软。加入青椒翻炒均匀，转大火。沥干汁

番茄炖牛肉白菜

材料：牛肉500克，白菜300克，西红柿400克，葱1根，姜5片，八角3瓣，桂皮1颗，冰糖1小块，盐6粒，趁热适量水、食用油适量、红辣椒适量

步骤：

1将牛肉切块放入锅中加凉水，倒入一勺料酒，用大火煮沸，捞出备用。

2西红柿焯水切丁，白菜撕小片，准备葱段、姜蒜片、红辣椒、八角、桂皮、冰糖。

3.锅中加入油，将牛肉炒至变色。加入配料，炒香。加入西红柿，翻炒均匀。

4加入料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺，炒匀，加入热水大火煮沸，转小火并用文火煮f或大约一个小时。

5 将卷心菜搅拌均匀，继续煮约十五分钟。根据个人口味加盐，撒上葱花。

西红柿土豆炖牛腩

材料：

牛腩2斤，土豆2个，西红柿4个，洋葱，生姜，八角，月桂叶子、桂皮、冰糖30克、干辣椒

做法：

1将西红柿、土豆去皮切块，牛肉洗净切块，放入锅中加冷水，加入葱、姜、料酒，煮沸，撇去浮沫，冲洗干净，沥干备用

2锅中加入油和冰糖，小火炒至香油变色，加入牛肉翻炒均匀，加入葱、姜、八角、桂皮爆香，将干辣椒叶炒香（适用于耐磨内锅的锅）墙，洗个糖色锅就行了，哈哈，真香）

3加入番茄块，炒出汤汁：生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油2汤匙炒香，倒入适量开水，大火煮沸，然后把火调小，盖上盖子煮1小时。加入番茄、土豆块，加适量盐，煮10分钟至土豆变软。出锅前加少许胡椒粉。调味减汁~汤不用减太多，配米饭真的很香

先把牛腩切块，加入一片生姜，加水没过水，加几滴醋，高压锅煮20-25分钟。

将西红柿直接放入水中焯半分钟。皮肤会卷曲。然后沿着卷好的皮撕下来。把西红柿撕下来切成块，加入炖菜中牛肉，加盐和味精。

继续高压锅压10分钟左右就可以吃了

牛肉西红柿这道菜非常好吃。让我告诉你我是怎么做到的。

先将牛肉洗净，切成小块，放入锅中冷水下。我不加一滴油。锅烧开后，用勺子撇去浮沫，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、桂平。 、香叶、胡椒粉、豆瓣酱、少许盐，小火煮至牛肉软嫩，然后将西红柿切块放入锅中，再煮20分钟至西红柿基本呈糊状在汤里。现在可以吃了，牛肉软嫩，汤酸，很好吃