可用食材：青豆半斤、牛里脊半斤调料：盐1勺、小米椒2个、料酒1/4勺、半个生抽一勺，香油1/4勺，淀粉1勺，糖半勺，蛋白1/4，水2勺，黑胡椒1勺 步骤：1.青豆去皮，冲洗干净与水。在加盐的沸水中焯2分钟，沥干备用。将小米椒切成小环。 2、牛里脊肉切成2厘米见方的块，与除水和香油以外的所有调味料拌匀。搅拌均匀后，一次一点地加水，最后加入香油，直至牛肉完全吃完。将牛肉腌制20分钟左右。 3、锅烧热后，倒入10毫升左右的油，放入腌制好的牛肉，将牛肉摊开，中小火半煎半煎，直至牛肉皮上色，没有红肉。联合国直到完成，放在一边。 4.锅中倒入5毫升油，加入焯过的青豆，炒至全部沾上油（约30秒），立即加入刚炸好的牛肉块，尝尝咸淡，根据个人口味调味，撒上加入小米椒，搅拌均匀即可食用。

冷冻牛肉可以和土豆一起炖。只要牛肉没有过期，你可以炖土豆，这将是一道非常美味的菜肴。牛肉富含氨基酸、矿物质和多种维生素。土豆含有丰富的淀粉。土豆和牛肉一起炖。它可以产生一种非常令人期待的香味。这种香味可以增加食欲。非常美味。

/原料

多

牛肉（530g）

土豆（350g）

胡萝卜（180克）

葱3段

生姜5片

八角1个

肉桂皮5克

生抽1汤匙

老抽1茶匙

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葵花籽油2汤匙

料酒1汤匙

1/准备好土豆炖牛肉所需的材料。牛肉提前用水浸泡3小时左右。每半小时换一次水。记得每次换水的时候都要冲洗一下。

2/牛肉切块。

3/土豆去皮，胡萝卜洗净，切成与牛肉大小差不多的滚刀块。

4/锅烧热，加入底油，加入葱、姜炒香。

5/倒入切碎的牛肉块，炒至凝固。

6/加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入水没过食材，加入家乐炖特汤、生抽、老抽、料酒、八角、肉桂，转大火煮沸。

7/转小火煮约60分钟，直至牛肉和土豆变软变脆，即可关火出锅。

8.美味可口的chicken、土豆和牛肉炖菜完成，可以食用了。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱、葱、姜切丝，大蒜切段备用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色，捞出沥干水分，盛出在旁边。

第三步：炒锅烧热少许油至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个大火炒3分钟，香味就出来了。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆和丝瓜一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟吃。土豆煎好后，炖的时候就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖住材料，加入1汤匙加盐调味，高压煮12分钟。

主料

牛肉半斤，洋葱两个，米椒适量，姜适量，蒜适量

辅料

生抽适量，十三香适量，鸡精适量，胡椒粉少量，生粉少量，老干妈少量，香油1勺，色拉油适量，色拉油一碗（牛肉用），老抽适量，味精少量

1。牛肉半斤里脊肉！冲洗干净，切成小片！

2.加入少量生抽、老抽、盐、十三香、香油、胡椒粉、生粉拌匀

3。锅中倒入色拉油，烧热七八次。热时放入牛肉片，用油煎一下，然后捞出控油！ （我炒菜一般用色拉油，炒菜用芝麻油！可以根据自己口味做）

4.将土豆去皮，洗净，切成片。用水冲洗淀粉并将其除去。水！将辣椒、洋葱、姜和大蒜切碎，备用。

5.锅中烧热香油，加入葱、蒜、姜、辣椒炒香。

6.加入老干妈，炒至红油出

7。红油出来后，加入土豆片，加入生抽、老抽、盐、十三香翻炒。

8.将已经过油的牛肉片炒几下，加入鸡精和味精，翻炒几下即可出锅。

9。我从小就吃土豆长大，从来没有厌倦过它们！ ！ ！

10.简单的一顿饭

食材清单

牛肉270克，胡萝卜120克，白萝卜160克，葱1根，小块生姜1片，八角2个，料酒8毫升，盐2克

家常炖牛肉汤做法

1．将准备好的牛肉清洗干净后，可以先用清水浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。这样可以减少腥味，让炖出的牛肉汤味道更好

2。泡好的牛肉颜色会明显变白。打扫。然后切成大块，可以切成大块，因为牛肉在炖的过程中会收缩，大块的肉吃起来会更过瘾

3。将洗净的胡萝卜和白萝卜切成滚刀片

4。将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，煮沸大火，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量把牛肉里的血水逼出来，然后尽量撇去表面的浮沫。

4.牛肉焯水后取出，用温水洗净。将牛肉表面的浮沫全部冲洗掉。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水，肉质会变紧，炖出来的牛肉汤就不好吃

5。焯牛肉的那锅汤别扔掉。用这锅汤来煮牛肉。煮出来的牛肉汤会更鲜美。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚刚焯过的牛肉汤过滤入砂锅中。这样可以过滤掉一些残渣和泡沫，用原汤炖出的牛肉汤会更鲜美

6。倒入更多的原汤，至少足以盖住牛肉，加入姜片，将胡萝卜和白萝卜用大火煮沸。用大火煮沸后，加少许料酒。此时加入料酒的目的是为了更好地去除腥味。煮沸后转小火煮2小时。

可以。

所需食材：

牛腩750克，土豆2个，辣椒2个，红辣椒1个，油盐适量，葱1块，葱1块姜、皮 县豆瓣酱1汤匙，花椒十几个，八角1个，料酒2汤匙，白胡椒粉1茶匙，酱油1汤匙，糖半汤匙，水淀粉适量。

步骤：

1.将牛腩切成2-3厘米的块。

2.锅中加入冷水，将牛肉焯水。水烧开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，然后取出牛肉。

3.将牛肉取出，放入温水中，将牛肉洗净，捞出，沥干水备用。

4.锅里放油烧热，加入将葱、姜片、八角、花椒炒香，然后加入郫县豆瓣酱，小火炒，将郫县豆瓣酱炒香。红油。

5.加入焯水的牛肉，略炒至牛肉焦黄，然后倒入料酒和酱油，用大火翻炒，去除牛肉的腥味。

6.加入热水，一次足量的水，然后加入糖和白胡椒粉，将汤煮沸。

7.将牛肉和汤倒入电压力锅中，盖上锅盖，待空气排出后，压30分钟即可将牛肉煮熟。这样可以节省烹饪时间。如果用普通高压锅，压20分钟就可以了。如果用普通锅煮的话，需要小火煮1.5-2小时左右。

8.煮牛肉的同时，将土豆切成滚刀块，青椒和红椒去掉茎和种子，然后切成滚刀块。

9。时间到后，将煮好的牛肉和汤倒入锅中，加入土豆，加盐调味，大火烧开，转中火，将土豆煮熟。

10.加入青、红辣椒块，翻炒均匀，大火收汁，加热至剩下少许汤汁，倒入适量的水淀粉，加热至汤汁粘稠，裹住食材，关火，取出，放在盘子上。一道香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。

牛肉、山药和土豆可以一起吃吗？可与山药、土豆一起做成炖牛肉。

食材：

牛肉600克，山药1个，土豆2个，油盐适量，葱姜适量，花椒适量，八角适量，酱油适量，开水适量，香菜适量，香叶1片，1袋红茶。

步骤：

1.牛肉用水浸泡半小时以上，中间换几次水。

2.然后拆下筋膜。

3.将牛肉切成块。

4.将牛肉放入沸水中焯一下。

5.然后取出，用开水洗去浮沫。

6.将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶、红茶。将花椒、八角、香叶放入材料盒中。

7.炒锅烧热，加入食油，放入少量葱、姜爆香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.片刻后，加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10.加入适量的开水。

11.转移到土锅里。加入配料盒，加入葱、姜和红茶包。

12.将山药、土豆洗净，去皮，切块并将它们浸泡在水中。

13. 2个小时后，牛肉已经烂得很厉害了。

14.加入山药和土豆块，然后加入适量的盐。

15.炖至山药和土豆煮熟变软。