豆芽炖牛肉的做法

牛肉250克

辅料

辣椒油2茶匙，生抽2茶匙，料酒适量、淀粉适量

第1步

准备好所有材料，豆芽、牛肉、红油

第2步

用玉米油、料酒、淀粉抓牛肉

第3步

锅中放入水烧开，加入适量细盐，然后将豆芽放入焯水锅

第4步

煮好后，待豆芽出锅时控水

第5步

重新启动锅中加水，然后将牛肉分批煮至软烂。单独煮可以让牛肉味道更好

第6步

然后用成都红油、生抽和调味料

第7步

< p>如果家里有葱，可以加一些葱

第8步

这样，一份红油牛肉豆芽就完成了

制作小技巧牛肉街ew 豆芽

胡萝卜半个、番茄1个、生姜1片洗净。将这些材料洗净并沥干。将牛肉洗净。将这些成分切成块。首先，将牛肉放入沸水中。放入焯水的牛肉和其他材料。放入砂锅中，大火煮沸，转小火煮1小时左右，然后加适量盐调味即可出锅。

牛肉豆芽

用料

牛肉适量、胡椒粉适量、豆芽适量、干辣椒适量、姜适量，蒜适量？盐少许，淀粉适量

第1步

牛肉切片，加盐、淀粉、少许水

第2步

把水烧开。一块一块地加入牛肉，不要全部倒进去

第3步

牛肉快熟后，捞起放入冷水中，防止凝固

第4步

锅中热油，将材料炒香。

干辣椒段、花椒、姜、蒜

第5步

炒香加入适量水、火锅底料

加入豆芽菜花等，最后加入牛肉，防止煮过头

豆芽炖牛腩的做法

炖牛肚和牛肉，加入猪血、豆腐、豆角豆芽等食材慢慢炖，

豆芽炖牛肉的做法

准备好各种烹饪原料。将牛肉洗净切块，用冷水煮沸，冲洗干净。锅中倒入水，加入适量的油。锅里的油热后，加入姜片、葱花等佐料，然后将准备好的牛肉块倒入锅中开始炒。倒入适量凉水，水以没过牛肉为宜，然后加入老抽、五香等，此时不要加盐他的时间，否则牛肉不会轻易腐烂。

等到冷水烧开后，改用小火开始炖。在此期间，要随时注意观察。如果水烧干了，可以多加点水。当牛肉变软时，加入卷心菜。将洗净切碎的大白菜炒香，与牛肉一起加入，加适量盐，少许生抽，小火煮一会，美味的白菜炖牛肉就做好了。

豆芽炖牛肉综合食谱

豆芽番茄牛肉制作材料：

主料：黄豆芽120克，番茄200克，牛肉120克（瘦肉） ）调料：姜5克，酱油5克，白糖3克，淀粉（豌豆）5克，菜油豆芽15克

用料：黄豆芽120克，西红柿200克，牛肉120克（瘦肉）

调料：姜5克，酱油5克，白茅精3克糖、淀粉（豌豆）5克、植物油15克

豆芽番茄牛肉的做法：

1．黄豆芽去掉根部，冲洗干净，滴水。将西红柿去皮并切成小块。将牛肉切片，加入调味料拌匀

2。锅里放油烧热，将姜片小火炒香，加入黄豆芽一起炒。小心不要让豆芽烧焦。炒一会儿后，加入适量的水，转大火。煮沸后，加入西红柿、牛肉，再次煮沸，加适量盐、糖调味，即可饮用。相克食物

西红柿：西红柿和石榴忌同食

水煮牛肉豆芽的做法

除了比较嫩的牛里脊外，水煮牛肉所用的食材也用牛肉来搭配。完全可以根据自己的喜好来搭配，比如豆芽芹菜本身的香气非常独特，这种香气与牛肉很相配，而且还可以去除异味，增加新鲜度。香气的作用

如果你的家人能吃辣，可以使用麻辣火锅底料。

豆芽炖牛肉菜谱视频

：牛肉、豆芽、香菜、火锅底料、郫县豆瓣酱2汤匙、淀粉、生抽、料酒、干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒

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做法：

1．将所有材料准备好，清洗干净备用；

2.将牛肉洗净，然后沿着肉的纹路横切薄片；

3．将切好的牛肉放入碗中，加入生抽和料酒拌匀，然后加入淀粉和香油，锁住牛肉中的水分；

4.将锅中的油加热至油温 60% 热。加入一小块火锅底料和2汤匙豆角n 糊状，小火炒至融化，散发香味；

5.加水大火烧开，将豆芽放入锅中汆烫2分钟。取出豆芽，放入碗中备用；

6.将牛肉一块一块放入锅中。汤烧开后，然后取出牛肉，放在豆芽上，放点汤；

7.在牛肉上撒上干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒；

8.锅中倒入油，烧至90%热，将热油淋在上面，美味的水煮牛肉就做好了。

豆芽红烧牛肉的做法

主料：牛肉（500克）

辅料：黄豆芽（150克）、醋（少许）、植物油（适量） 、葱（适量）、生抽（适量）、糖（少许）、淀粉（少许）、生菜（适量）、姜（少许）

1.将牛肉切成大薄片，加入煮料酒、生抽、水淀粉码味

2．黄豆芽、生菜、葱、姜、蒜洗净备用

3.将葱、姜、蒜、干辣椒切成小块，切成小块。

4.将花椒放入干锅中炒香，然后用蒜臼轻轻捣碎或用刀背压碎（不要打成粉末）

5.锅中倒入油，烧热后加入少量蒜末。和姜末，加入一大勺豆瓣酱，小火炒至出红油，然后加入高汤或水

6。水烧开后，加入黄豆芽和生菜，炒至生熟后捞出。将其倒入一个大碗中并摊开

7。将汤留在锅中，加入少量料酒、糖和少许香醋。水烧开后，将腌制好的牛肉放入锅中，小心用筷子将肉片切开，再次将水烧开待肉片完全变色后关火

8．将汤和肉倒入盛有蔬菜的大碗中。现在开始添加配料，按照从外到内的说明进行操作。将葱花、干辣椒段、花椒碎、姜末、蒜末按顺序排列

9。另起锅，在碗口周围抹上大面积的油，加热至冒烟。当它开始冒烟时，迅速将其从碗中间取出。把它倒下来。随着“滋滋”的一声响，层层香气从大蒜蔓延到辣椒再到洋葱。当炸油的声音渐渐安静下来，一大碗诱人的水煮牛肉就在等着你了。幸运的是