豆腐牛肉海带汤的制作技巧。

原料

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，香菇50克，生姜2片

做法

1.冻豆腐块沥干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2。锅中油热后，放入冻豆腐，稍微翻炒。炒一会儿

3.煎至豆腐表面微黄，倒入水、海带结、姜片

4。煮至水沸腾，然后转小火煮30秒分钟，煮到一半时，加入蘑菇一起煮

5。出锅前撒盐

6.美味的海带豆腐汤

如何做海带豆腐汤自制汤

1.材料：海带50克，嫩豆腐400克，生姜1块，大蒜1瓣，葱2根

2。将海带洗净，切成长条，扎成海带结，切段豆腐切小块，姜1片切末，蒜1瓣切末，葱2个切末。

3.锅中放入适量油，将油烧至60%热，加入姜末、蒜末炒香，然后加入适量水烧开，加入海带结，大火煮开加热10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。

4.加入1勺生抽、1勺蚝油和半勺鸡精，拌匀，撒上葱花即可食用。

豆腐牛肉海带汤的做法，常见菜谱图片

1：第一步先将干海带放入水中，直至膨胀成碗状（大约10倍大） ，所以用量需要慎重）

2：第2步准备蒜姜酱

3：第3步将肥牛肉解冻

4：第四步：用腌料将牛肉腌制约15~30分钟

5：第五步：将锅烧热，加入芝麻油和蒜泥炒香。加入海带、酱油、鱼露，炒匀备用

6：第6步加水煮至出现乳白色汤汁（若出现浑浊气泡，一定要及时舀起来！！），因为肥牛肉太容易煮了，煮过头了就失去了味道

牛肉海带豆腐汤的做法

3人份的材料< /p>

海带20克

牛肉50克

豆瓣酱20克

辅料

调和油10毫升葱10克

步骤1

干海带用温水泡软，牛肉切片（或切丝），加入一勺豆瓣酱

步骤2

锅中放入少量油。油热后，加入牛肉；

步骤3

两面煎至变色；

步骤4

然后加入浸泡海带；

第5步

加适量的水；

第6步

再加入一勺豆角粘贴；

第7步

煮一阵子;

第8步

放入碗中，加入葱花。酱汁会浓郁可口。

如何做豆腐海带汤美味又简单

海带和豆腐都是非常健康的食材。两者结合，效果非凡。今天给大家分享一道汤菜：海带豆腐汤。它介于汤和菜之间，既是菜又是汤，而且汤和菜可以一起吃。海带和豆腐都有一个特殊的功能，就是防止身体吸收尼古丁，帮助身体排除毒素。因此，对于经常吸烟或吸入二手烟的人来说，吃海带豆腐汤可以帮助排毒，对健康更加有利。海带具有很强的抗辐射能力，海带豆腐汤具有加速新陈代谢、增加血管壁弹性、防治动脉硬化、防辐射等多种功效。非常适合一般人人口，特别是老年人。据悉，日本老年人长寿的秘诀之一就是经常食用海带豆腐汤。但甲亢患者、孕妇、哺乳期妇女不宜多吃海带。

烹饪步骤：

1.五花肉只要几片就够了，不要太多；用刀把葱、姜、蒜换一下备用

2.我用的最好的是超市买的泡好的海带，回家洗净沥干备用；北豆腐切成小块备用

3.锅中烧热油，放入五花肉片，小火炒香，加入葱、姜、蒜炒香。使用中火。火太高的话，味道就会被烧焦，味道就出不来了。

4.加入米酒和生抽，炒香。加入适量开水

5.将豆腐放入将海带放入锅中，加入一小盒家乐炖汤，盖上锅盖，小火煮约25分钟。如果水太少，可以加入适量的开水，不要加冷水！关火前10分钟加盐调味

海带豆腐汤的日常小窍门

冬瓜海带豆腐汤的做法：

1.准备材料：冬瓜1斤，海带2两，豆腐1斤，瘦猪肉2两。

二、辅料：生姜1块，韭菜2根，盐，鸡精。

三、具体操作：1、冬瓜去皮切成2厘米见方，海带洗净切碎，瘦肉切片，豆腐切成2厘米见方，水煮1分钟。 2、锅中放入3斤凉水、冬瓜、海带、肉。水烧开后，捞出浮水，转小火煮40分钟。加入豆腐，再煮2分钟。当锅被移走时炒熟后，加盐、鸡精，去腥味。从锅中取出洋葱。

最正宗的牛肉海带汤的做法

牛肉海带汤应该用牛腩来做。牛腩是肥瘦交替的。

豆腐牛肉海带汤的制作方法，全家人一起做的视频视频

准备好材料，清洗干净；将姜切丝；切碎葱；将豆腐切成方块。

将豆腐块放入锅中，加入水和姜丝，用中火煮沸。转小火，加入豆腐，煮约2-3分钟。

加入海带芽和金针菇，煮约1-2分钟。

最后加入葱花、胡椒粉、黑芝麻油（芝麻油），加盐调味即可关火。上菜碗。

牛肉海带炖豆腐综合食谱

【豆腐丸子汤】所需材料：豆腐1块，猪肉300克，香油1汤匙，1片葱一根，姜3片，白胡椒粉1茶匙，料酒1/2汤匙，

步骤：

1.将猪肉切成肉末。将猪肉切得很细。将肉丸整形好。将切碎的猪肉放入一个大碗中。 、加入葱末、姜末、料酒、白胡椒粉、少许盐、少许水，朝一个方向用力搅拌至粘稠。

2.先将豆腐切成大块，再将豆腐切成小块备用。

3.砂锅内加水烧开，加入姜末，加入豆腐块煮5-6分钟。

4.关火，保持汤微开，左手放入肉馅，将肉丸从虎口中挤出，右手用勺子接住，放入汤锅中（或舀出）用勺子）肉丸的形状），将所有的肉丸以同样的方式放入锅中。

5.当所有的肉丸都放入锅中时，大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部浮起，加盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油、葱花，炒匀。豆腐汤12种做法其中一种就完成了。