牛肉葱汤的做法

材料

牛骨（2根）

牛肉（半斤）

水（50斤）< /p>

盐20克

鸡粉10克

味精10克

十三香2克

< p>方法

1.牛骨2根，加入牛肉适量，加水50斤，大火煮沸，去掉血沫，中火煮1小时。加入80克黄油，然后转小火煮一个小时。 （牛肉提前煮熟取出，冷却切片备用）

2.加入盐1勺、调味粉1勺、鸡精、味精各1勺、骨汤调味粉1勺，加入牛肉高汤。加入牛内脏、葱和香菜。

葱花牛肉的做法

材料

面条150克（生）

牛肉100克

丝瓜络150克

辅料

料酒5ml、盐5g、葱5g、蚝油3ml

第1步

牛肉切碎，葱切小片

第2步

锅中加水，加入丝瓜，煮沸

步骤3

水滚后，加入面条煮至软

步骤4

捞起面条，放入冰沸水中浸泡一会分钟

第五步

挑出丝瓜络，放入盆中。然后把面条从冰沸水中取出放在上面

第6步

锅里放油，加入葱花炒香

< p>第7步

加入牛肉炒香，加入盐、料酒、蚝油。倒入一些水，煮沸

第8步

将煮好的牛肉末倒在面条上，冷面就做好了

如何做牛肉洋葱汤<将豆瓣酱切碎，太和豆瓣酱磨碎（可以用刀在案板上碾碎），敲碎一小勺花椒，炒一碗辣椒油（加入四川花椒粉），淡大火时，不要翻动肉，只需用筷子搅拌并左右移动即可，以免粘锅，否则肉容易变老。将准备好的豆瓣酱、太和豆瓣酱、碎辣椒、米酒放入锅中。当肉完全变色时，加入葱。对于一磅牛肉，添加一磅半大葱。加入大葱后非常好吃。只要放在电磁炉上，吃肉加菜就可以了。

姜葱牛肉汤的做法

炖羊肉的做法

材料

宁夏羊肉1000克

花椒50颗< /p>

葱1根

小香葱4根

生姜2大片

蒜苗2根

香菜3根

炖羊肉的步骤

第1步

将羊肉用冷水浸泡两个小时，去血

第2步

洗两次后，继续换水，浸泡半小时。看起来会很清晰

Step 3

炖羊肉不需要太多调料。加入一根葱，切碎拍打，30颗花椒，一块姜。切成块并粉碎。然后加入冷水，用大火煮。

第4步

煮沸血沫后，打掉血沫

第5步

连续几次打掉血沫后，继续煮五分钟左右

第6步

将焯好的羊肉取出，清洗干净表面杂质和血沫放在水龙头下，这样汤就会清澈明亮

第7步

还是很简单的，放入砂锅，开始煮更多的调料。三颗小香葱打结，一块生姜切片。开水中倒入20粒花椒，没过羊肉4-5厘米。

第8步

电砂锅置大火，小火煮约半小时，然后加入切好的白萝卜

第9步

等到看到提醒出锅前，在调味勺中加入白胡椒和盐。羊肉汤烧开后倒入，搅拌均匀。可以少量多次添加，尝尝添加，调整至关口即可食用~

炖牛肉的做法

用料

2斤牛肉适量

生姜1片

料酒2勺

盐少许

葱少许

砂仁3粒

胡椒少许

生抽1勺

炖牛肉步骤

第1步

我买牛里脊肉是因为我不喜欢吃肥肉。也可以买牛腩

第2步

切成大块，冷水泡至无血水

第3步

< p>准备葱、姜

第4步

p>

砂仁

第5步

将牛肉放入冷开水中，加入葱、姜

第6步

放入一勺料酒

第7步

中火煮沸并去除血泡bles

第8步

把牛肉取出切块小丁，我忘了拍照

第9步

牛肉汤沉淀后备用

第10步

将少量放入玉米油锅中

第11步

加入姜片和砂仁炒出香味

第12步

倒入切碎的牛肉丁翻炒，我加了一勺生抽

第13步

倒入沉淀的牛肉汤，煮沸

第14步

倒入高压锅，加少许盐，压40分钟

牛肉葱汤制作技巧

【用料量】牛上脑300克，胡萝卜1根，土豆1个，葱、姜、川菜20个左右花椒粒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙

【制作过程】

1.将牛肉上脑肉洗净。牛肉上脑肉是位于肩部和颈部后面的牛肉k、脊柱两侧。肉质细嫩多汁，脂肪均匀，大理石花纹美观，口感松软，脂肪低，蛋白质含量高，非常适合做汤。

2.将牛肉上脑切成大块备用。

3.将土豆和胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块，备用。

4.锅中一次性加入水，放入切好的牛上脑片，将水烧开，撇去浮沫。

5.加入葱、姜片、花椒、糖、生抽、老抽，小火煮90分钟。

6.将牛肉炖8-9分钟，汤汁变浓即可。将汤中炖过的葱、姜、辣椒捞出并丢弃。这样才能保证汤的清澈度和味道。

7.加入切好的胡萝卜和土豆，将水烧开，然后关小火，继续煮。

8.炖至土豆和胡萝卜熟透看了，15分钟左右。加入适量的盐调味。盐可以少加一些，因为生抽已经加了。如果口味清淡的话，就不需要再加盐了。 。

9.浓郁可口的牛肉汤就做好了。将汤倒入一个大碗中。

10.这样的牛肉汤真是太好吃了。牛肉又软又嫩，味道鲜美。

牛肉葱汤综合食谱

材料：牛肉500克，牛骨500克，黄油500克。

调料配方：桂皮2克、八角5克、丁香1克、当归2克、草果1个、香叶3片、香沙2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个各、山柰酚5克，陈皮4克。

调料：盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、葱50克、辣椒粉200克、10粒克香菜。

牛肉汤

做法：

1．将牛骨、牛肉洗净，用水浸泡2小时，d 然后将它们焯一下。

2.将煮熟的肉放入锅中，加水5斤，加入香料，用大火煮沸，然后加入牛肉，然后改中火煮，加入调味料。

3.牛肉煮熟后，取出，冷却，放入冰箱冷冻1小时，取出切成片。

4.制作黄油辣椒：黄油500克炼至无腥味，加入葱、姜片炒香，取出，加入辣椒粉炒香。

5.最后将牛肉汤倒入碗中，加入黄油辣椒、香菜、葱就完成了

葱味牛肉汤的制作方法

第1步

准备1茶匙孜然粉约5克，辣椒粉1茶匙，约5克，白芝麻1茶匙，约5克。

第二步

准备牛肋骨，切成小块，每块大约拇指指甲大小。

步骤3

准备3瓣g大蒜或一头蒜切片，姜8片，洋葱2片切丝。

步骤4

1.将牛肉放入碗中，加入葱、姜、蒜。加入海鲜酱油半勺，约20ML，料酒半勺，约20ML，老抽1小勺，约5ML。将牛肉和调味料混合均匀。

第5步

然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

第6步

锅中烧热油，加入腌好的牛肉炒至牛肉变色。

第7步

取出牛肉并沥干。

第8步

锅里的油再次用大火烧热，加入牛肉翻炒。

第9步

待牛肉变色后，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，炒匀即可食用。

洋葱牛肉汤的制作方法

菜系及功能：美味的粥汤

番茄土豆牛肉汤的制作材料：

主要原料：西红柿50克，土豆150克，白菜50克，煮牛肉高汤750克，葱姜末，精盐、香油适量。

番茄土豆牛肉汤特点：

此汤软、香、微酸，富含维生素C，滋补滋补。

1.将土豆去皮，洗净，切成小方块。

2.将卷心菜洗净，切成小块。将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切成小块。

3.将汤置火上，倒入牛肉汤，加入葱、姜，加入土豆和白菜，煮沸撇去浮沫，倒入番茄块，再煮8分钟，加盐调味，直至土豆酥脆，撒上香油即可食用。

牛肉洋葱汤

材料：

牛肉500克；

西红柿3个；

洋葱半个；

< p>土豆2个；

胡萝卜1个；

姜一小块；

15克橄榄油；

生烟少许；

盐少许；

料酒少许；

黑胡椒少许；

薄荷叶几片；

步骤：

第1步

将所有材料洗净，土豆和胡萝卜去皮，牛肉切块小件。

第2步

在西红柿底部切一个十字。

第三步

将土豆和胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，洋葱切丁备用。

第四步

将牛肉放入冷水锅中，加入料酒，煮沸去沫，再煮两三分钟，捞出洗净，沥干水分搁置。

第五步

将西红柿放入沸水中焯至表皮开裂，然后放入冷水中。

第6步

将西红柿去皮并切丁，放在一边。

第七步

锅里放油，爆香姜、洋葱。

第8步

将洋葱炒至稍微烧焦，然后加入牛肉块。

第9步

炒香，加入番茄丁脚趾，翻炒几下，加入黑胡椒和生抽，翻炒至出水，然后加入一大碗水。

步骤10

水烧开后，倒入砂锅中，用大火煮沸，然后转小火煮。

步骤11

小火煮一小时。加入胡萝卜和土豆块，加盐，中小火再煮20分钟。

第 12 步

时间到时再停留几分钟。

第13步

盛入碗中，饰以薄荷叶，营养美味的番茄牛肉汤就完成了！

如何制作牛肉大葱汤视频

材料：牛肉800克，西红柿2个，洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、葱半根、老姜1块、大料2粒、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干3片辣椒、2汤匙生抽、2毫升蚝油。

步骤：

1.将牛肉切成大块。将牛肉块放入清水中浸泡2小时，期间换几次水，直至水变得非常清澈，无血色。

2.将西红柿洗净，切成大块。

3.准备好炖菜用的调味料。大葱去皮、洗净切段，姜切成厚片。

4.锅中放入适量的水，冷水下将牛肉块放入锅中，锅烧开后用勺子撇去血沫，保持锅中水沸腾，将牛肉中间煮开牛肉串把地方捞出来。

5.将锅洗净，烧热，加入少许食用油，将葱、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放入锅中翻炒。调味料的香气。然后将洋葱切丝炒香，然后加入番茄片炒香。

6.将西红柿炒出汁，加入牛肉块翻炒均匀。

7.加入2汤匙生抽、1汤匙油，炒匀，加入适量水。暂时不要加盐。

8.放入电压力锅，调整至牛肉水平。如果这个档位不可用，可以调整其他档位。时间约为25分钟。

9.时间到了，释放高压锅内的压力，打开锅盖，根据自己的口味加入适量的盐