1.食材：熟牛肉250克，牛肉汤2500克，胡萝卜150克，洋葱150克，土豆500克，鸡蛋250克。

2.调料：

黄油150克，精盐25克，胡椒粉少许，淡奶10克，香叶两片，花椒2.5克，番茄酱150克，菠菜750克，菠菜50克柠檬1克，醋5克。

3.做法：

（1）胡萝卜切成斜片，洋葱去皮切丝，放入锅中加入黄油、月桂叶、花椒小火煮。 ，中火煮15分钟，半熟时加入番茄酱。

（2）菠菜洗净，放入沸水中焯一下，切成1.5厘米长的段。将土豆去皮并切成块，然后放入容器中。加入牛肉汤一起煮。当土豆八成熟时，加入它们并煮。配料，加入盐、胡椒粉、醋、柠檬汁，并调整口味。

(3)添加spi食用前，用中火煮4分钟。起手时，将牛肉片放入每个汤盘中，盛满汤，然后放入鸡蛋，淋上淡奶即成。

西式蔬菜汤，主料有西红柿、蘑菇、土豆、玉米等，味道浓郁浓郁。

罗宋汤以甜菜为原料，常加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等一起烹制，因此颜色呈紫红色。

意大利蔬菜汤，主要材料有西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜。

法式蘑菇汤，主料是黄油、面粉、蘑菇、法棍面包，辅料是洋葱、法式香料、淡奶油。

奶油蘑菇汤，以蘑菇为主要原料。

材料：

牛肉200克，姜一块，香菜一片，葱2根，小米胡椒粉、香油、蚝油、鸡汁、鸡精、盐、料酒、白胡椒粉、红薯淀粉、油、水各适量。

做法：

牛里脊肉用水冲洗干净，逆纹切成片。

切好后放入大碗中，加半勺白胡椒，几滴浓缩鸡汁（如果没有，可以用鸡精代替），一小勺料酒，料酒一小勺。生蚝和少许盐，搅拌均匀。

牛肉和酱汁混合均匀后，加入一小把红薯淀粉，将牛肉均匀地铺开，使每块牛肉的表面都均匀地沾上淀粉。最后加入少许香油，搅拌均匀，为牛肉提味。香气可以让牛肉入锅后更容易散开，不会粘在一起。

小米椒切成小圈，香菜切段，g洋葱切碎，姜切成细丝备用。

碗里放入一些小米椒圈、一些香菜碎和葱花。

锅中倒入油，加入姜片和少许葱炒香。倒入一大碗水，加入盐和鸡精调味。

锅里的汤烧开后，将牛肉放入锅中，用勺子或锅铲推动，使牛肉摊开。

等到牛肉变色，锅里的汤沸腾了，就可以出锅了。

材料

牛肉、番茄、土豆、洋葱，

辅料：黄油、料酒、葱、姜片、香叶、番茄酱、盐、鸡精

做法

1.牛肉洗净，用水浸泡15分钟，去除血水；

2．将牛肉切成小块；

3.将牛肉块放入冷水中，加少许料酒去腥；

4．水烧开后，煮1~2分钟，去除牛肉纤维中残留的血水。 ;

5.锅烧热后，用小火将黄油融化；

6.油热后，加入洋葱翻炒；

7、加入切好的土豆片一起翻炒；

8.土豆表面炒香后，加入葱片、姜片

9。炒香后加入去皮的番茄（如何快速去番茄皮请点击这里）

10.将番茄炒出浓稠的番茄汁，然后加入番茄酱；

11.翻炒均匀，加入一片月桂叶。倒入热水，加入牛肉块；

12.煮沸后，转入砂锅，小火煮2小时。出锅时加盐和鸡精

冬天来了，我吃饭的时候就想到了一些可以喝的汤让我保持温暖。我通常在家做简单的汤，比如白菜汤、白萝卜汤、金针菇汤和番茄鸡蛋汤。这些都是简单清淡的汤。今天给大家介绍一道西红柿土豆炖牛腩。香气扑鼻。冬天天气寒冷，吃一口肉，喝一口汤，暖心暖胃，心情舒畅。这个食谱也很简单。它由西红柿和土豆组成，搭配牛腩，一起用小火慢炖。此汤营养丰富，尤其是维生素C和钙。经常食用，家人身体健康，免疫力强。这里详细讲解如何制作番茄、土豆、牛腩。这道汤是冬天必备的。炖牛腩汤时，千万不要直接炖。请记住这些步骤。汤会浓郁鲜美，肉会松软可口。

[番茄o、土豆牛腩汤]

1.材料：牛腩500克，土豆1个，西红柿2个，生姜适量，大蒜适量，葱1根，洋葱适量，八角1个，生抽1勺，香叶2片，胡椒粉少许，番茄酱适量，冰糖适量，盐适量。

2.番茄土豆牛腩汤的做法：

(1).先把买来的牛腩洗净，切成块，锅里放凉水，把牛腩块放进去，然后加入姜片、葱段，大火烧开，焯水，去掉浮沫。

(2)。烧热锅，加入冷油，放入葱末、蒜片、香叶和八角炒香，然后将焯水的牛腩放入，用中火炒均匀。

(3)。如果有炖锅的话，可以放入炖锅中，加水没过牛腩，煮开先用大火，然后转小火，煮约1小时至牛腩变软。将月桂叶和八角从锅中取出，以免煮太久后产生苦味。

(4)。准备西红柿。在西红柿上面划十字，然后从上面倒入开水，然后在开水中焯一下。然后你就可以轻松去除皮肤并去除西红柿和土豆。切成块并放在一边。

(5)。另起锅烧热，油烧热，放入番茄块炒至红油出，再加入两勺番茄酱提味，翻炒均匀，然后放入土豆块翻炒- 炒均匀。

(6)。待牛胸肉炖软后，将炒好的西红柿和土豆倒入炖锅中，然后加入开水没过所有材料，大火煮沸，加入盐、生抽、胡椒粉和冰糖。品尝。

(7)。在这时间到，将材料搅拌均匀，转小火煮约30分钟。然后你就可以把它拿出来了。撒上一些葱花，一道美味的番茄土豆牛腩汤就做好了。 。

主要原料

牛肉250克

番茄1个

土豆1个

辅料

盐3勺

生抽半勺

糖1勺

八角2个

葱、姜、蒜各适量

干山楂2片

料酒半勺

少许胡椒粉

第1步

在室温下解冻冷冻牛肉。我用的是冷冻牛筋。

第2步

切下一部分，浸泡在冷水中。换几次水，尽量去掉血水

第三步

切成麻将大小的块，加入冷葱姜水，煮沸

第4步

煮两到三分钟，撇去浮沫oam

步骤5

取出牛肉用温水冲洗

步骤6

切洋葱，刮土豆片切成小块

第7步

将西红柿取出，切成大块。也可以用热水烫一下，撕掉皮

第8步

将洋葱、牛肉、西红柿放入电压力锅，土豆切一小半放入小块（另留一半切成大块）

第9步

加入适量的水没过材料，然后加入所有调味料拌匀

第10步

选择电压力锅的牛羊肉程序，启动

第11步

完成后，倒入将电压力锅中的小块土豆放入铁锅中，用勺底压碎

第12步

将剩余的土豆切成大块，放入锅中< /p>

第13步

将土豆高火煮沸直到它们变软并捣碎，然后将它们舀出

烹饪技巧

1。牛筋肉是从膝盖到臀部中部的肉，外面包裹着肉膜。筋内置，硬度适中，质地规整，适合炖、酱、红烧。

2.关于储存：-18度冷冻，室温解冻。请勿反复解冻和冷冻。所以冷冻前先分成块比较方便

材料：半个土豆，半捆菠菜，面粉，淀粉，葱 调料：醋，盐、油（推荐玉米油和山茶油或橄榄油）

做法：

1．将土豆切成薄片，放入盘中，然后加入面粉和少许水搅拌2.锅中加入油（不要太多），将沾满面粉糊的土豆片放入锅中煎，加入加盐，炒至金黄色，出土豆的香味即可闻起来（可以炒一点胡卡）。

3.倒掉多余的油，加2-3碗水煮。锅烧开后，放入洗净的菠菜，加盐、葱花、一汤匙醋。当锅再次沸腾时，加入淀粉。是的，然后煮一会儿，直到土豆更熟并从锅里出来。小窍门及特点：

★最大的窍门是一大勺醋，可以化腐朽为神奇。 ★土豆一定要先炒，不然不好吃。这个汤因为最后的勾芡所以比较浓稠。土豆炒着煮着，香喷喷的。搭配青菠菜，非常美味。此汤也是极少数用油熬汤的汤之一，所以颇有特色。不妨尝试一下，尤其是爱吃土豆的人，保证有独特的风味。

零食

用料

熟牛肉250克、牛肉汤2500克、胡萝卜150克、洋葱150克、土豆500克、鸡蛋250克。

调料

黄油150克、精盐25克、胡椒粉少许、淡奶10克、香叶两片、花椒2.5克、番茄酱150克、菠菜750克、柠檬50个、5克醋精。

做法：

①将胡萝卜切成斜片，洋葱去皮切丝，在锅中加入黄油、月桂叶和花椒，中火煮15分钟。 ，煮至半熟时加入番茄酱。

牛肉菠菜汤

②菠菜洗净，入沸水中焯一下，切成1.5厘米长的段。将土豆去皮并切成块，然后放入容器中。加入牛肉汤，煮至土豆熟时，加入炖好的材料、盐、胡椒粉、醋、柠檬汁，调整味道。

③上桌前加入菠菜，中火煮4分钟。上桌时，先将切好的牛肉片放入每个汤盘中，填满汤，然后放入鸡蛋，淋在淡汤上。就用炼乳

1。俄罗斯罗宋汤，西餐中常见的汤，开胃汤，颜色红或紫，汤浓，内含甜菜、土豆、胡萝卜、西红柿、牛腩、洋葱，热食或冷食，味道酸甜，浓郁香气上，清爽不油腻，但主要感觉还是酸味。对于中国人来说，这是一种不习惯的奇怪气味。我舅舅的便宜罗宋汤相对来说没那么奇怪，不开胃，味道也不好。

2.泰国冬阴功汤也是一种奇怪的汤。 “Tom Yum”在泰语中是酸辣的意思，“Gong”是虾的意思。冬阴功汤酸、辣、咸、香，带有刺激的酸辣味，与冬阴功海鲜饭和泰式冬阴功拉面完全不同。酸味主要来自泰国特有的柠檬片和柠檬叶，辣味则来自泰国朝天椒（据说是最辣的辣椒之一）世界上的人）。因此，正宗的冬阴功汤必须从泰国进口柠檬、辣椒、香茅等原料，所以不需要学习如何制作。没有多少人能够习惯这种奇怪的气味。虽然看到汤、闻到香味就流口水了，但确实很开胃。

3.越南海龙黄汤，听说比上面两种汤味道好很多，但是我没尝过，不建议学做。你应该去越南喝正宗的。毕竟，食物就是食物。与旅行搭配更能展现它的美丽。

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1根，肉汤1/2杯，土豆1/5个，胡萝卜，洋葱， 一些盐 。

做法：

（1）准备牛肉精，研磨。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂，捣碎。

(3)放入米饭、蔬菜和米将肉放入锅中煮，加盐调味。

1.肉丝加少许淀粉，拌匀，焯一下，然后加入粥中煮3分钟，这样肉丝口感滑嫩，又不焦。

2.最后加入绿色蔬菜，煮 2-3 分钟。时间长了，营养就会流失。

3.煮粥时可加少许油，这样粥香滑，口感好。

材料

牛肉、番茄、土豆、洋葱，

辅料：黄油、料酒、葱、姜片、香叶、番茄酱、盐、鸡精

做法

1.牛肉洗净，用水浸泡15分钟，去除血水；

2．将牛肉切成小块；

3.将牛肉块放入冷水中，加少许料酒去除腥味；

4.水烧开后，煮1到2分钟去除牛肉纤维中残留的血水。 ;

5.锅烧热后，用小火将黄油融化；

6.油热后，加入洋葱翻炒；

7、加入切好的土豆片一起翻炒；

8.土豆表面炒香后，加入葱片、姜片

9。炒香后加入去皮的番茄（如何快速去番茄皮请点击这里）

10.将番茄炒出浓稠的番茄汁，然后加入番茄酱；

11.翻炒均匀，加入一片月桂叶。倒入热水，加入牛肉块；

12.大火烧开后转入砂锅，小火慢炖2小时。出锅时加入盐和鸡精