牛肉土豆洋葱的做法

土豆炖牛肉砂锅

土豆、牛肉、洋葱一起炖，味道真鲜美！以前都是用炒锅炒、炖、焖。今天我用了新方法，15分钟就能让牛肉嫩滑、香滑、不堵牙。锅子没什么花哨的，就是我们平时用的陶瓷砂锅。因为它是平底的，所以我先倒了一些油，把土豆和胡萝卜煎了一下。然后加入洋葱、调味料，最后上面放上腌制好的牛肉。盖上锅盖煮10多分钟，香气扑鼻！虽然这不是年菜，但能在家做一道自己喜欢、合胃口的菜，对自己来说也是一种安慰。

配料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青蒜、小米椒、油、盐、生抽、老抽、淀粉、热水。

步骤：

第1步，将牛肉清洗干净

第2步，切成薄片，洒水加入一小勺淀粉，少许盐，生抽

步骤3.拌匀腌至入锅

步骤4.土豆和胡萝卜去皮、洋葱、青蒜洗净

第5步第1步：土豆、胡萝卜切丁

第6步：将砂锅放在火上，中小火加热，倒入适量植物油

第七步：将土豆和胡萝卜放入砂锅中，煎至土豆略呈半透明状

第八步，将洋葱切成丁，青蒜切段。我只用了一颗小米椒，因为太辣了，所以切成小段

第9步，洋葱切成小块。 、将小米椒放入锅中，翻炒几下

第10步，根据口味加入盐和酱油

第11步，加入半碗热水，一定要热水，不然往锅里加冷水会缩短砂锅的寿命

第12步。翻炒均匀，将腌制好的牛肉片铺在上面

第13步、盖上砂锅盖，小火煮15分钟

第14步、待牛肉全熟后，撒上加入青蒜段，搅拌均匀，关火

第15步，牛肉香了。很嫩滑，土豆和萝卜也很有嚼劲，不烂

小贴士：

也可以先用炒锅把土豆和胡萝卜炒一下，然后再放入砂锅；牛肉一定要提前腌制一下，这样吃的时候味道鲜美；砂锅密封效果好，所以熟得很快。

牛肉土豆洋葱汤的做法

原料

主要原料：土豆300克，牛肉400克，洋葱50克，黄豆沙拉70克油、高汤、料酒、精盐各适量。

方法

1.将土豆洗净去皮，切成滚刀块；将牛肉洗净，切成麻将切块，放入沸水中焯一下，捞出。沥干备用；将洋葱切成条。

2.锅置火上烧热，倒入色拉油，然后加入牛肉块翻炒。检查肉块表面无水份后，加入料酒、高汤、精盐，大火煮沸。用小火煮。

3.牛肉八十九岁时，加入土豆和洋葱，煮至熟。

如何用土豆和洋葱做炖牛肉

很好吃。土豆炖牛肉材料：土豆两个，牛肉一斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3个；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3勺，盐、鸡精适量。

第一步：牛肉切大块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，洋葱切丝。葱、姜、蒜切段待用。

第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入一些姜片和2勺料酒，煮至牛肉变色后捞出控水备用。

第三步：炒锅烧热少许油至60%热，加入牛肉、香叶、葱、姜片、适量蒜瓣、八角2个、干辣椒3个大火炒3分钟，香味就出来了。

第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒，继续翻炒3分钟提味。

第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟。土豆炒好后，炖起来就不容易散了

第六步：将所有材料连同汤一起倒入高压锅中，加水盖过材料，加1桌加入一勺盐调味，高压锅煮12分钟。

第七步：减压后，打开锅盖，加入切碎的洋葱、3汤匙胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟让调味料消失。只要融化一下，一道酥脆软糯、耗时费力的土豆炖牛肉就做好了。

如何用土豆和洋葱制作牛肉。最正宗的小窍门

将牛肉切成块，用水浸泡20分钟，去除血水和杂质。在沸水中煮沸。将豆子切成方块，将葱切成方块。

勺子里放底油，爆香姜片、大料，倒入料酒、糖色酱油、盐、味精、白糖，加汤，加入土豆和牛肉小火煮煮20分钟，加入洋葱，煮5分钟。

如何制作美味的土豆洋葱炖牛肉

菜系及功能：熟食乌粥汤

番茄土豆牛肉汤材料：

主料：番茄50克，土豆150克，白菜50克，水煮750克牛肉高汤、葱姜末、精盐、香油适量。

番茄土豆牛肉汤特点：

此汤软、香、微酸，富含维生素C，滋补滋补。

1.将土豆去皮，洗净，切成小方块。

2.将卷心菜洗净，切成小块。将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切成小块。

3.将汤置火上，倒入牛肉汤，加入葱、姜，加入土豆和白菜，煮沸撇去浮沫，倒入番茄块，再煮8分钟，加盐调味，直至土豆酥脆，撒上香油即可食用。

如何使牛肉、土豆和洋葱变得美味又嫩

答案：烹饪g方法是：

先将牛肉切成薄片，然后在牛肉片中加入少许生粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，加入少许花生油备用。

将洋葱、青椒和红椒切成丝，放在一边。

锅中热油，放入葱、姜、蒜、小米、辣炒锅，加入洋葱、青红椒丝翻炒几下，加入牛肉片，翻炒一起煮一分钟左右，然后加入少许盐和油，翻炒几下即可出锅。在上面撒一点葱来上色。

耗油的牛肉完成了。

牛肉、土豆和洋葱食谱

无需添加。

这里分享的菜谱重点是，牛肉和土豆一定要先炒一下，这样会更香。所有炖菜都需要加热。一倒入冷水，肉立刻收缩，口感不再松软。

在选择牛肉时，您可以选择靠近肋骨的牛腰肉或里脊肉。牛腩是人们炖肉时经常选择的部位，但牛腩更容易炖至变软。有点筋，有点肥，但是比牛腩脂肪少，非常好吃。

材料：

牛腩一斤左右

土豆两个切丁

姜几片

香叶2片

八角1个

花椒十几个

冰糖五六颗

生抽2个汤匙

老抽一汤匙

料酒一汤匙

装饰用的小番茄可以省略

百里香可以省略装饰

油

沸水

方法

1.将牛腩放入冷水锅中，加入姜片，煮两三分钟，煮至冒泡沫时，将牛腩捞出沥干。搁置。我不冲它，但如果你想冲它，我建议用热水冲。

2。我把土豆彻底洗干净，去皮，切成大块。铸铁锅中火预热1-2分钟，倒入油，将土豆片煎至切面有轻微烧痕。取出并放在一边。

3.加入焯水的牛肉，煎至表面有轻微烧焦痕迹。

4.然后加入月桂叶、八角、花椒和冰糖。

5.倒入1汤匙生抽、2汤匙老抽、1汤匙料酒，翻炒均匀。

6.加入开水没过肉，中火煮沸，然后盖上锅盖，小火煮1个半小时。

7.倒入之前炸好的土豆块，搅拌一下，尝尝咸味，盖上盖子再煮30分钟，直到汤汁变稠，几乎没有汤汁为止。每个人的锅和火力都不一样。时间仅供参考。做饭是一件非常灵活的事情。

8.为了萨克外观上，我最后撒了额外的切半的樱桃番茄和百里香。百里香可以省略，但我发现圣女果拌肉汁很好吃~

如何让牛肉、土豆和洋葱好吃

需要准备以下材料：

牛肋肉500克，土豆250克，花生油50克，盐2克，姜片5克，八角5克，桂皮5克，花椒适量，洋葱半个，啤酒适量，红辣椒半个

烹饪步骤

土豆洋葱炖牛肉的做法

将牛肉切块，冷水焯一下，去掉血沫

< p>焯水沥干水（焯水时间为两到三分钟）

将食材洗净去皮

土豆洋葱菜的做法与东北炖菜。它不需要非常特殊的刀技。洋葱切段，蒜拍碎，辣椒切丝，土豆切块切块，洋葱切大丁，姜切片。

将葱、姜、蒜、八角放入锅中（油热后炒两分钟

>

加入焯水的牛肉（炒三分钟）

加入下层肉、中层洋葱、上层土豆，加水和啤酒炖煮

从锅中取出