牛肉馄饨的制作方法：

主料：牛肉500克；

主料：韭菜、蛋皮末、香菜末、青葱葱、姜、牛骨汤、食油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白糖各适量；

步骤：

1．将牛肉切成泥。将葱切碎，葱、姜切末，放入料理机中与花椒水拌匀备用；

2.牛肉馅、韭菜切碎，加入盐1汤匙、花椒3汤匙、葱姜水、食用油2汤匙、香油1汤匙、酱油2汤匙、白糖1/2汤匙，拌匀白胡椒粉少许；

3.分批加入牛骨汤，同方向搅拌至肉熟。馅儿就够了。

材料：牛肉20克，洋葱1/6个，辅料，少许酱油少许，香油少许，番茄少许，西兰花半颗，面条适量，水适量，步骤 1.将牛肉泡在沥干的水里 2.将牛肉和洋葱一起切成细块。 3.加入适量蛋清，朝一个方向搅拌。 4.加入少许酱油。 5.加入少许香油。 6.加少许盐。搅拌均匀，备用。 7. 将面团揉成球状并盖上盖子。 10分钟 8.用压面机将面团压薄，切成约4*2.5厘米的小块。 9.取一个面团，将馅料放在上面。 10.对角对折。 11.粘上尾巴。 12.包起来，剩下的留下。将小面团做成蝴蝶面，一起煮 13、将西兰花、柿子、馄饨放入锅中煮

你可以这样做

牛肉蔬菜泥

1.准备食材：牛肉、西兰花、土豆、胡萝卜、蘑菇。

2.全部洗掉将配料蒸或煮，然后放入食品加工机中搅拌成泥。

3.你不需要添加任何调味料。可以多做一些，放入辅食盒里，放入冰箱冷冻，随时加热。

4.除了上述蔬菜外，牛肉末中还可以添加其他配料。父母应该知道如何从一个例子中举一反三。只需将碎牛肉添加到宝宝的粥、面条或米粉中即可。

2.牛肉蝴蝶面

1.准备食材：牛肉、香菇、冬瓜萝卜、蝴蝶面。

2.将所有材料洗净，切成小丁。

3.锅里放油（油不要太多），加入胡萝卜和蘑菇炒香，然后加入牛肉继续炒，最后加入水或鸡汤。慢慢地煮。

4.在另一个锅中加水。水烧开后，加入蝴蝶面。蝴蝶面可以煮吗由于中间有皱纹，所以长度更长。蝴蝶面煮熟后，将之前煮好的牛肉末和蔬菜末舀出来，放入面中。这样，一道非常营养美味的蝴蝶面就完成了。

3.芹菜和牛肉的混乱

1。准备食材：牛肉、芹菜、海带、葱花、胡萝卜、混沌皮小号。

2.将所有材料洗净，将胡萝卜和芹菜焯水，然后放入料理机中搅拌成泥，然后挤出水分与牛肉一起搅拌。

3.往锅里加水。水烧开后，加入混沌和少许海藻，味道鲜美。如果想让饺子更有弹性，请等饺子浮出水面后加一碗水，然后继续煮，这样饺子会更美味

300牛肉馅克数，加半碗水，分三次加水，搅拌q快速用筷子向一个方向搅动，使水融入肉馅中。将生姜洗净并切碎。

将韭菜摘下来，洗净，切碎。

将料酒、生抽、盐、味精倒入肉馅中，调好馅料，加入葱花、姜花。朝一个方向搅拌直至均匀。

最后加入食用油搅拌，最后加入食用油，可以锁住肉馅中的水分，炖出来的馄饨馅就会滑嫩香香。

先切几片生姜，用沸水浸泡，制成姜水。生姜水有去腥的作用，将其添加到肉馅中可以消除牛肉的腥味。但不要泡太久，10分钟左右就够了。

步骤 3

3.将牛肉去掉筋膜，切成小块。

第 4 步

4。将牛肉放入搅拌锅中der并混合成果泥。如果搅拌时很难搅拌，可以在肉中加一点水。

步骤 5

5。这是混合牛肉馅。将其放入碗中并放在一边。

PS：其实混合牛肉馅里还是会有一些白色筋膜的。这时候可以用筷子搅拌一下，挑出里面的白色筋膜，防止宝宝误食。影响口感。

第 6 步

6。水烧开后，将小白菜放入沸水中焯1分钟左右，以去除蔬菜上残留的农药和亚硝酸盐。

步骤 7

7.将焯水的小白菜放入冷水中，让其冷却。

步骤 8

8.让小卷心菜稍微冷却，然后切成小块。

步骤 9

9.将芦笋切成小块，另烧一锅水，将芦笋焯水。

PS：尽量选择较年轻的芦笋。如果芦笋比较老，需要把老的皮去掉，其他的不然味道就不好了。

第 10 步

10。用搅拌机将芦笋和小卷心菜切碎。

PS：这样拌出来的切菜更加细腻，宝宝也不怕无法咀嚼、噎住。

步骤 11

11。将芦笋和小卷心菜汁加入准备好的牛肉馅中。

PS：肉馅里加入蔬菜汁的时候一定要注意，可以把蔬菜汁全部倒进去，这样很容易导致肉馅变薄。最好分批添加到肉馅中，这样既可以让肉充分吸收水分，又可以控制肉馅的稠度。如果感觉肉馅干了，就慢慢一点一点地加入。

第 12 步

12。最后在混合好的牛肉馅中加入少许亚麻籽油。如果你觉得包出来的饺子或馄饨吃起来又干又硬，那可能是因为少了加油的步骤，或者是放的量少了。油还不够。

其实，在馅里加一点亚麻籽油，是一种非常健康的吃法。避免高温烹调，最大限度保留其α-亚麻酸，可促进宝宝大脑发育。重要的是，它还会使肉质更加光滑。

步骤 13

13。用筷子向一个方向搅拌肉馅，将肉馅和蔬菜汁混合均匀，搅拌至肉馅浓稠！

PS：如果觉得肉馅太稀，可以少加牛肉末来调整肉馅的状态。不要做得太薄或太厚！如果肉馅太薄，馄饨馅就容易外露。如果肉馅太干，宝宝吃起来会不舒服。

步骤 14

14。将成人正常大小馄饨皮的四个边剪掉，改成婴儿小馄饨皮。

步骤 15

15。拿个李将肉馅放入馄饨皮的窄边上。将肉馅卷起，两端捏紧，将馄饨皮两端对折。捏紧，然后捏在一起，做成小馄饨。

第一步：准备馅料。将瘦肉搅拌成泥，也可以加入虾酱，加入少许酱油、料酒、盐、香油、葱花，搅拌均匀。将胡萝卜和蘑菇放入搅拌机中打成泥，然后与准备好的肉馅混合。如果想要馅儿又嫩又嫩，咬一口就散开，方法很简单。馅料中加入鸡蛋。只需在一碗馅料中加入一个鸡蛋即可。搅拌均匀。煮熟的肉馅会又嫩又嫩。用勺子将其搅拌。按压时会散开，方便宝宝进食。

第二步：做馄饨。根据包装方式和形状的不同，馄饨有不同的用途。分为四种：官帽式、枕式、伞式、手形馄饨。这个就看妈妈们根据自己的喜好来选择了。

第三步：水烧开后，将馄饨放入锅中。快熟时，撒上洗净的海带丝、切碎的虾皮和切碎的黄瓜。如果喜欢大葱的香味，还可以加入葱末。

第四步：出锅后，加入一滴香油调味。

准备香菇400克，牛肉350克，葱一根，花椒一小勺，油三勺，盐一小勺。

先将鲜蘑菇洗净，放入锅中烧开水。水烧开后，将香菇放入水中煮约五分钟，然后捞出，过冷水，挤干水分。 ，然后切成肉末、将牛肉清洗干净，剁成肉末。先将姜洗净剁成姜末，然后放入肉馅中，再加入少许蚝油、植物油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后将切碎的香菇放入肉馅中。 ，朝一个方向用力搅拌。

面团醒发后，擀成面团，切成条状，再切成三角形或方形块，然后将肉馅放入面团内，这样就可以包馄饨了。锅中放入适量的水。烧开后，将包好的馄饨放入锅中，汤中加少量盐调味。

煮馄饨的时候，准备香菜和葱花。馄饨煮熟后，将香菜和葱花撒入锅中，再加入少许香油，热气腾腾的蘑菇牛肉馄饨就做好了。 。

材料

多

四个（300克）

花生油适量

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

胡萝卜适量

1.制作肉馅时，我们需要在肉馅中加入盐、姜、葱花、鸡精、油和胡椒粉，加少许水，搅拌均匀。

2/将面粉和成面团。

3/将面团擀成能盖住馅料的面团。

4/将面团切成三角形，边长约5厘米。

5/取少许肉馅放在面片上，折叠成面皮。做成你喜欢的形状，面团包在肉馅里就可以了。

6/胡萝卜切块，葱姜切细片。

7/锅中加入油、葱、胡萝卜（锅可先预热）。炒出香味后，加入水，搅拌均匀r，煮约十分钟，然后加入盐和鸡精。还有花椒等。然后就可以把它从锅里拿出来了。

8.鲜香可口的胡萝卜牛肉馄饨汤就完成了，可以开吃了。